Макароны по-флотски на итальянский манер.
(Макароны мы любим с детства и не перестаем любить их и в зрелом возрасте. Поэтому, любое блюдо с макаронами встречается с восторгом. Предложенные нами спагетти, с мясным фаршем и томатным соусом, отнимут у вас совсем немного времени на готовку, а результат порадует.)
Ингредиенты:
500 г любого фарша,
1 большая луковица,
3 ч. лож. молотого чеснока,
2 ст. лож. томатной пасты,
2 ст. лож. любимых специй,
соль, перец по вкусу,
растительное масло для жарки,
600 г спагетти.
Рецепт:
1. Очищенную луковицу режем небольшим кубиком и обжариваем на растительном масле до золотистого цвета.
2. Добавляем мясной фарш и жарим его вместе с луком. Во время обжаривания, разминаем фарш лопаточкой или ложкой, чтобы не было крупных мясных комочков.
3. Когда мясо будет готово, добавляем томатную пасту, соль, перец, чеснок и специи. Немного обжарив, наливаем 300-350 мл воды и даем прокипеть 5 мин. Соус готов.
4. Берем большую кастрюлю, наливаем в нее воду и ставим на огонь. Когда вода закипит, кладем в нее спагетти и варим их до готовности. После этого сливаем воду и добавляем немного сливочного масла, чтобы спагетти не слиплись.
* У нас в рецепте используются домашние яичные спагетти, которые готовятся на паста-машине. Если вы обладатель такой машинки, то ваше блюдо будет гораздо вкуснее. Как готовить спагетти в паста-машине смотрите ниже в видеорецепте.
5. Берем большую тарелку или блюдо, накладываем спагетти, а сверху на них выкладываем томатный соус с мясным фаршем.
Приятного аппетита!
Видеорецепт: https://youtu.be/HRu06MmHRHg.
