Итак, еда кончилась, пора готовить. Седня покажу, как готовлю курочку от говнобренда 365
По этикетке у нас 1979 грамов курочки. Интересно, сколько куря весит в реальности, взвесим
Ну надо же😀, даже перевес в сторону клиента. Впрочем, это может быть погрешность. Начинаем резать с жопы, где у куры находится жирная невкусная часть, я всегда ее вырезаю.
На самом деле, я пытаюсь по максимуму вырезать всю кожу, к которой крепится почти весь куриный жир 🤮 думаю, печенка одобрит низкое содержание жира в конечном блюде.
А в конце я взвешу всю несъедобную часть.
В моей левой руке находится странная штукенция, которая всегда лежит при разделке внутри полостей курицы. В мусорку ее!
Любуемся результатом разделки. Кстати костлявый остов курицы, на котором, несмотря на снятую кожу, все равно осталось много жира, отправился в суп.
А что получилось по весу несъедобной части?🧐
Ну не так уж и много. Хотя при цене за кг курицы в 126 рублей, получается, что впустую уходит с тушки 42 рубля и 70 копеек. Неприятно, пожалуй, но филе все равно выходит дороже. А вот стоит ли того время потраченное на разделку? 😕 Каждый, думаю, сам для себя решит.
Далее берём приправу для курицы, засыпаем ей весь тазик.
Да простят меня модераторы за то, что я поленился мазать бренды.
Далее кладем все рукав/пакет и разогреваем духовой шкаф на 180 по цельсию.
Ну и на выходе получаем вот такую вкусняшку :3
кстати с курицы натекло много жидкости, в которой растопился оставшийся жир и я ее аккуратно слил, на фото ее уже нет.
Спасибо за внимание, сильно не пинайте, чукча не повар.
Фоткал на Шаломи КрасныйМи Записка 5 Про.