История первая. Котлетки.
У мужа на работе товарищ обедал как все - судочек, заботливо собранный женой, термос... Только вот в судочке в основном то каша, то овощи, то салат сложносочиненный. Ну и хлеба побольше. А у моего - мясная таблетка - залог семейного счастья. Лучше - три. Период у всех был не особо денежный, так что я в основном изголялась по котлетам. А тут супруг просит дополнительную котлету класть. Оказывается, для коллеги. Думала, сосвем у молодежи беда с финансами, голодает. Оказалось еще веселее - жена у него вегетерианка. Со слов мужа, мяса не ест никакого. Готовить как бы может, но противно ей, вот он и питается второй год кашей да капустой, из любви. К тому времени я уже знала, что у корифеев травоядной кухни есть немало бомбических вкуснях, и поставила галочку - затребовать бартером на пробу что-нибудь эдакое.
И вот как-то жена этого товарища приходит ко мне. И прям с порога: "Это твои котлеты муж мой каждый день лопает?" Думаю, капец, счас бить будет.... А она - научи,а?
Оказалось, девушка росла в очень бедной семье, привет 90е, где пирог с ботвой и пшеничная каша с подсолнечным маслом - гвоздь программы. Мясо у них было очень редко, дешевое, и готовила его бабушка с целым ритуалом "А то испортишь". Кто пытался приготовить комплексный обед из старой говяжьей голяшки - поймет. 4-5 часов варить, потом из бульона суп, с кости отшкрести все, перетереть в мясорубки до пюре, напихать сухарей - котлетка на сальной шкурке жарится, кость раздробить, мозг вышкрести - в суп вместе с той же шкуркой. Выросла она, переехала, выучилась, на работу устроилась, а до готовки руки не дошли. уверена, что мясное блюдо - это на весь день мороки. а еще мясо купить надо - а какое оно вообще? Признаться молодому человеку, что готовить не умеет, постеснялась, а потом тем более стыдно.
В общем, пару раз в неделю прибегала ко мне, в магазин сходим, накрутим, отобьем, пожарим, потушим, запечем... Научилась. Потом пути разошлись, но с диеты она мужа сняла, а сама так и не поняла кайфа. Шашлычка там, или отбивную - поест немного, но чтоб как муж - каждый день не ела.
История вторая. Самостоятельность.
По времени это первая история. Именно в бытность свою учительскую распробовала я всяческие тофу, спаржу, ореховые пасты и прочие вегетерианские изголения. Притаскивала их в школу учительница-практикантка. Девушка юная, идейная, немного кришнаитнутая. 100500 вариантов риса, бобовый соус и прочие ништяки. Носила это все в модных контейнерах, ела палочками и запивала отварами. Потом у нее практика кончилась, я со школы уволилась, и встретились мы спустя лет семь. Что характерно, в фаст-фуде. Она без тени страдания жевала фрагмент священной коровы, а мы с сыном точили картошку, поправ нормы здорового питания. Собственно, об этом и говорили - о роли фаст-фуда в рационе дошкольников и коров в рационе педагогинь, которым отец родной перестал спонсировать тофу и специально привезенный хренпоймиоткуда нешлифованный рис. )))
История третья. Взаимопонимание.
И вот попалась мне настоящая по всем параметрам вегетарианка. Которой реально неприятен запах моей обеденной котлеты. и ведь, что характерно! Сидим мы в одной лаборатории. И вместо того, чтобы совершенно заслуженно покрыть меня хуями и рассказать о страданиях бедной зверушки, она предложила мне колбасы без мяса. Торт без яиц. Молочный коктейль без молока. А мне не обязательно хавать мертвечину и в обед тоже, я на ужин поем, а в обед мне вполне прокатит что-нибудь из каши с орехами. Тем более, орехов у меня много - еще и коллеге принесу. Так и проработали мы в полной гармонии два месяца бок о бок, угощая друг друга этичными вкусняхами и осуждая экономику потребления.