Гриф-индейка (Turkey vulture) или катарта-индейка, индюшачий гриф (лат. Cathartes aura).
Также где-то читал, что на Кубе эту птицу называют Aura tiñosa.
Честно говоря многократно видели этих грифов на Кубе, но прямо качественно снять вблизи ни разу не удалось, то гриф(ы) летели, то мы ехали, то мы спешили, то видимо грифы... 😏
я уже кратко рассказывал о вот таких ящерицах на Кубе - килеватая масковая игуана (лат. leiocephalus carinatus). В английской литературе их названия - northern curly-tailed lizard, saw-scaled curlytail.
Эти ящерицы многоядны - питаются насекомыми, например, муравьями (см. фото и видео), фруктами (см. видео в прошлом посте) и т.п.
Возможно им специально создают подходящие зоны для обитания (раскладывают камни) на территории гостиниц, чтобы они истребляли насекомых.
Наблюдая за поведением этих игуан, заметил, что они иногда делают движения головой вверх-вниз, т.е. качают, покачивают головой.
Стал искать ответ на вопрос - почему ящерицы качают - кивают головой?
В основном в Интернете пишут, что это связано с "языком жестов" у ящериц:
1) как знаки доминирования, чтобы заявить о себе и заявить права на свою территорию;
2) чтобы привлечь внимание противоположного пола во время брачного сезона;
3) знаки подчинения.
Также пишут, что ящерицы могут качать головой вверх и вниз, чтобы определить, насколько далеко что-то находится.
Возможно для всего этого ящерицы также качают головой, однако намного реже пишут, что это как-то связано с дыханием, бегом и регулированием температуры своего тела. Про последнее говорить не берусь.
А вот по моим наблюдениям в основном конкретно эти ящерицы чаще качали головой сразу по остановке после бега или в интервалах между движениями. Мне это напомнило одышку во время физической тренировки или работы у человека.
Поэтому качание головой у этих ящериц также может быть связано с регулированием дыхания. Так сказать личный взгляд и из личных наблюдений...
Первыми, кого мы увидели на Варадеро в зеленой зоне гостиницы, были вот такие ящерки. Отечественное название - килеватая масковая игуана (лат. leiocephalus carinatus). В английской литературе их же названия northern curly-tailed lizard, saw-scaled curlytail. Curly-tail - хвостик крючком, хотя визуально это скорее спираль. Сворачивать хвост в спираль - это их особенная способность. Считается, что закручивает хвост при защите территории или испуге, однако, когда мы наблюдали со стороны, то и при отсутствии опасности - хвост у них в движении, возможно связано с их техникой движения или т.п. У них очень быстрая реакция, быстро бегают и далеко прыгают, на полметра легко.
Многоядны - питаются насекомыми (например, мы видели как они поедают муравьёв), фруктами (см. видео) и т.п.
Возможно им специально создают подходящие зоны для обитания (раскладывают камни) на территории гостиниц, чтобы они истребляли насекомых.
Наблюдать их можно чаще с утра и днем, к вечеру они скрываются в камнях или под мебелью, так одна постоянно тусила под пластиковым диваном.
В обществе прижился стереотип — если ты в отношениях, тем более замужем/женат, то отдыхать надо вместе иначе вы какие-то не такие и вообще фу, не по-людски. Спойлер: надо отдыхать так как хочется и можется.
Этой осенью я впервые совершила трансатлантический перелёт. Одна, муж остался дома.
Летела прямым рейсом "Россией"
С подросткового возраста меня привлекала личность Эрнесто Че Гевары и явление Кубинской революции. Я романтизировала Че, Фиделя, Кубу и всё, что с ними связано. Покупала тетрадки-футболки со знаменитым фото Альберто Корды "Guerrillero Heroico" ("Героический партизан") и даже создала себе первую дебилистическую электронную почту с опечаткой cubanrevoluton@rambler.ru, на которую зачастую не доходили важные письма от преподавателей, т.к. они добавляли "i".
Альберто Корда — кубинский фотограф и автор той самой фотографии Че
Уже в 33, толком изучив биографию Че, я не смогла сделать вывод каким он был настоящим: хладнокровным убийцей или великим революционером, подарившим кубинскому народу свободу. Услышав в очередном подкасте цитату Ильича "Революции в белых перчатках не делаются", я остановила попытки дихотомизировать личность Че.
Дом Че Гевары
Больше всего на Кубе я хотела увидеть Площадь Революции в Гаване, которая стала для меня местом силы. Когда я вышла из экскурсионного минивэна и увидела здание МВД с фреской Че Гевары, меня постигло ликование, прям, знаете, стойкое ощущение, что моя короткая жизнь такая славная, и она уже чертовски удалась! Возможность путешествовать именно для этого нам и дана, чтобы повышать качество и улучшать вкус да-хрен-её-знает-сколько-летней жизни.
1/3
Площадь Революции. Фреска Камило Сьенфуэгоса, также вершившего Кубинскую революцию, напомнила мне Усаму бен Ладена.
Куба стала для меня самым осознанным и взрослым путешествием.
Логистика
Из Москвы до Варадеро я летела 15 часов, обратно 12. У инфантилов случится инсульт задницы где-то в районе Исландии.
1/2
Сестра, вдохновившая меня на поездку, охраняла мой полёт через Флай Радар
2. Алкоголь
Я научилась пить чистый ром. Не кубу либре, не пину коладу, а настоящий кубинский ром со льдом пяти- и семилетней выдержки. Инфантилы редко пьют чистый алкоголь без спешки.
Я вообще не понимала крепкий алкоголь до Кубы
3. Океан
Жизнь разделилась на до и после. После этой божественной воды, этой чистейшей и теплейшей лазури планку понижать совершенно не хочется. Уже не задумываешься ехать ли в Турляндию с её ценами и отношением к русским: теперь либо Атлантика, либо Лыткаринский карьер.
На мой взгляд даже славное Андамандское море на Пхукете не сравнится с Атлантическим океаном на Варадеро
4. История
Когда мы ехали по Гаване с экскурсионной группой, одна девушка возразила русскоговорящей экскурсоводу-кубинке "В смысле кубинцам не нравится, что испанцы колонизировали Кубу? Они же столько красивых зданий здесь построили!". Да, Гавана пронизана узнаваемой изящной архитектурой и я загляделась на португальское азулежу, но не такой же ценой, чёрт подери. Мало кто из инфантилов знает, что летописная жизнь Кубы начинается с геноцида коренных индейцев испанцами. Куба это не только ром, сиси и писи сигары и сальса. Куба это также кровопролитная история и повальная нищета. Экскурсовод рассказала как встала в очередь в продуктовом магазине в 8 утра и в 17 часов смогла купить одну курицу. Средняя зарплата на Кубе 30$ (тридцать баксов).
1/10
Центр Гаваны
5. Сепарация
Путешествовать в одиночку — свобода или одиночество? Где как не на острове свободы попробовать ответить себе на этот вопрос. Этой поездке предшествовала немалая работа психологами, т.к. за жизнь у меня накопилось многовато неразберихи в голове, с которой я решила справиться, а не бесконечно пиздострадать обслуживать её. Одной из выявленных проблем была моя созависимость. У меня тревожный тип привязанности, поэтому мне свойственно болезненное слияние с другими людьми и отсутствие фокуса на себе. Порой в поездке меня накрывало экзистенциальное одиночество. В последнюю ночь я сидела на диком пляже, смотрела в расшитое звёздами небо, потягивала ром из тяжёлого стеклянного стакана, протащенного мимо секьюрити, и думала "А ведь Байден сейчас ко мне ближе, чем муж родной", "А ведь я на другом полушарии совсем одна". Но последняя мысль была "Как же круто! Я решилась на что-то прекрасное". Я ответила себе на свой вопрос.
1/3
Территория отеля
6. Настрой
На Кубе действует правило — если ты настроишься на восхитительный отдых, так и будет. В обратную сторону работает с такой же силой. Большинство негативных комментов на сайтах-отзовиках пишут инфантилы с оллинклюзивным мышлением. Всмысли номер не как в Сэнт Рэджис? Всмысли на Кубе нет молока и помидоров? Всмысли нада брать с собой деньги на чаевые?
1/4
Я просто обожала эту игру! Оставляла подарки и послания горничным и когда возвращалась с пляжа в номер меня ждал полотенечный шедевр с живыми цветами и открытками с Че. Больше всего моя горничная любила капроновые колготки 20 DEN.
7. Финансы
Кстати, про деньги. Инфантилы редко имеют накопления и зачастую живут в кассовом разрыве.
Состояние моей кредитной карты за месяц до поездки. В общей сложности я потратила на всё-провсё около 180 тыс руб.
Кредитку я закрыла беспроцентно в срок, уж больно хотелось скорее на Кубочку любименькую в отпуск. Мне не было страшно, и даже некомфортно: я знала, что справлюсь и справилась.
Я желаю вам, чтобы те самые загаданные путешествия в скором времени воплотились в вашу жизнь. Точнее, чтобы вы их по-взрослому сами себе разрешили. Всегда будут ограничивающие обстоятельства и нет ничего круче, чем перестать ютить в них масштабы своей личности, взяв ответственность за свою жизнь.
Небольшой экскурс в историю, данные взял из Интернета.
Парк и усадьба Хосоне (Josone) были построены в начале 1940х годов к годовщине свадьбы местного бизнесмена. Его звали Jose Fermin Iturrioz Llaguno, а его жену - Onelia Mendez Rubi.
(Согласно правилам транскрипции при передаче испанских названий в русском языке J читается как Х).
На большинстве сайтов про Парк Хосоне сказано, что название парка Хосоне (Josone) образовано в результате соединения первых букв имен возлюбленных: Jose и Onelia — JosOne, как выражение их любви друг к другу.
Видимо поэтому этот парк ещё называют парком "влюбленных" или «amoroso» — «любовный».
-
Хосе Итурриос был управляющим завода по производству рома семейной компании Jose Arechabala S.A. - создателя известнейшего бренда рома Havana Club!
В 1921 году компания была зарегистрирована как Jose Arechabala S.A., которая впоследствии запустила производство рома Havana Club.
"К 1926 году Хосе Фермин Итурриос “Хосечу” (Jose Fermin Iturrioz “Josechu”), еще один член семьи, был выбран семьей для того, чтобы взять бразды правления компанией в свои руки."
"В 1926 году приезжает племянник Аречабалы, Хосе Фермин (Хосечу) Итурриос Льягуно, который присоединяется к блестящему инженеру Мануэлю Ф. Арии.
Итак, в возрасте 36 лет Хосечу берет бразды правления семейным предприятием и преобразует городской порт, запускает лейбл Havana Club в 1935 году, возобновляет свой бизнес и модернизирует заводы, несмотря на два смертоносных урагана. Поскольку дела идут хорошо, Хосечу строит в нескольких милях отсюда семейный комплекс с домами, лагуной и парком. Он дает ему название JosOne, аббревиатуру от имени своих двоюродных деда и тети. Сегодня это можно увидеть в Варадеро..."
Жара возле карибского берега окутывает и накрывает, преследует и плетется за тобой куда бы ты ни шел, заходит следом в магазинчики сувениров и картинные галереи. Разве что в испанских двориках-колодцах она отступает и ждет тебя на выходе, чтобы продолжить совместную прогулку. Только мелкие игуаны, держа хвост пистолетом, весело перебегают от одной стене к другой, не обращая на жару внимания. Они местные, им не привыкать.
Какая-то местная разновидность игуаны
Я брёл по Тринидаду, городу застывшему в XVII веке и не спешащему вперёд. Само ЮНЕСКО запретило ему модернизироваться и, похоже, он и не против остаться во временах испанцев-колонистов с булыжной мостовой, на которую стекает канализация близлежащих домов, фактурными фасадами и старой площадью с костелом. Так и ждешь стука копыт и Зорро на вороном коне. Кстати, фильмы здесь регулярно снимают.
Центральная площадь Тринидада
Первую половину дня я провел в Сьенфуэгосе, городе французских колонистов, и теперь, медленно проходя сквозь века испанского владычества, я думал о конкистадорах, рабстве и ромовом треугольнике. Дегустировать сегодня не было смысла, воды хотелось больше чем рома, к тому же я решил получить в первую очередь впечатления от яркого прошлого городов карибского побережья Кубы. А ром можно выпить и завтра.
Ещё два дня тому назад возле отеля я отыскал бар и линейку ромов Santiago De Cuba в нём. Вот их я и буду завтра пробовать, а потом писать историю.
Под крылом летучей мыши
Началось всё это аккурат в конце 1813 года. Наполеон I проиграл в “Битве народов” и плавно отступал к Парижу, Российская Империя заключила Гюлистанский мир с Ираном и получила Азербайджан, а в Испании в семье каменщика родился Факундо Бакарди. Смышленый парень поступил как и герой моего прошлого рассказа – Хосе Аречабала. Факундо уехал на Кубу в город Сантьяго, работал в магазине старших братьев, в скором времени открыл свой собственный магазин, очень выгодно женился и, видимо, собирался плавно встречать старость, наделав кучу маленьких, кругленьких обаятельных Бакардиков, но не было бы счастья, да несчастье помогло.
В 1852 году землетрясение магнитудой 7,0 баллов разрушило много зданий в Сантьяго. Вслед за ним пришла холера, опустошившая город. Трое из пятерых детей Факундо погибли. Спасая жизни оставшихся потомков, родители отвезли их в Испанию. По возвращении Факундо обнаружил, что магазин его подвергся разграблению, а восстановить его не получится, сказались катастрофа и глобальный кризис, повлекший падение цен. Так Факундо стал банкротом. Многие бы на его месте уехали в деревню и забухали, но Бакарди был не таков, он уехал в деревню и стал гнать!
Портрет Факундо Бакарди
Нет точных данных, откуда у Факундо появилась идея делать выдержанный ром. Возможно, поездка в Испанию и ознакомление с местным алкогольным рынком стали источником вдохновения, а может быть знакомство с Хосе Леоном Бутелье, французским кубинцем, который был знаком с дистилляцией и производством коньяка. Тем не менее эти двое начали эксперименты с методами дистилляции, подбором дрожжей, выдержкой в дубовых бочках, фильтрацией с помощью древесного угля, которые увенчались успехом. Нужно сказать, что ром в середине 19 века не воспринимался как благородный напиток. Это было дешевое пойло с отвратным запахом и вкусом, в самый раз для моряков, военных и крестьян. А тут, знаете ли, облагораживание и улучшение питейных качеств. В общем полученный продукт начали продавать в магазине старших братьев Бакарди, который ещё работал к тому моменту.
В 1862 году Бакарди и Бутелье заняли у Хосе, младшего брата Факундо, денег, приобрели винокуренный завод на окраине Сантьяго и основали винокурню.
Сын Факундо, 14-летний Факундо-младший посадил перед винокурней кокосовую пальму. Так её и звали “El Coco”.
За годы работы в торговле Факундо научился и продажам, и ловкому маркетингу. Каждую бутылку и бочку он лично подписывал, говоря таким образом, что он лично отвечает за качество продукта. А логотипом находчивая супруга подсказала выбрать изображение летучей мыши, потому что под крышей винокурни жила колония крыланов. С тех пор схематичное изображение мыши в красном кружочке стали рисовать на этикетке.
Есть и менее экзотическая версия логотипа. Поговаривают, что на заре становления производства молодой бизнес пользовался услугами, как бы сейчас сказали, дистрибьюторов, которым наливали ром в их тару. Один из них, занимавшийся оливковым маслом, использовал для доставки рома часть своих бочек, на которых был рисунок в виде летучей мыши (а уж откуда он там появился – история умалчивает). Бочки заполняли ромом и везли продавать. Со временем покупатели возвращались и искали “тот ром с бэтменом” или как они говорили “el ron del murciélago”. В общем, как говорят маркетологи, логотип “прилип” к продукту.
Где-то в Европе летучая мышь была символом потустороннего мира, но в родной для Бакарди Каталонии (и в кубинской испанской диаспоре) было строго наоборот, и кажан был символом удачи, ФК “Валенсия” не даст соврать.
Короче, ход был удачным, за полторы сотни лет логотип менялся, но мышь на нем по-прежнему сидит, расправив крылья.
Вот история лого до наших дней.
Есть и забавная легенда о признании рома Бакарди в Европе, а именно в Испании. В 1892 году шестилетний принц и будущий король Испании Альфонсо XIII серьезно приболел. Мальчик и так имел слабое здоровье, а тут ещё и грипп (испанский, но не тот). Королевские врачи предложили мальцу… подбухнуть. Налили парню рома Бакарди, тот остограмился, заснул, а когда проснулся – лихорадка спала.
Самое молодое изображение Альфонсо XIII, которое я нашел
На Кубу полетело письмо благодарности за “создание продукта, который спас жизнь Его Величеству”. Бакарди назвали “Король ромов и ром королей” (el rey de los rones, el ron de los reyes).
Это было вдвойне забавно, учитывая что нынешний владелец, сын основателя Эмилио Бакарди неоднократно арестовывался и просидел в тюрьме около 4-х лет за участие в восстаниях против короля. Впрочем, это только добавило очков Эмилио на Кубе, позже он станет мэром города Сантьяго. Когда Эмилио умер в 1922 году, весь Сантьяго приостановил публичные мероприятия, оплакивая его.
Как Фидель Анхелевич поссорился с Хосе Бакардиевичем
В бурный период 1950-х генеральным директором компании был Хосе “Пепин” Бош (José “Pepín” Bosch), муж внучки основателя компании (у нас это называют внучатый зять, по-английски grandson-in-law).
Хосе Бош собственной персоной
Деятельный мужчина, который с 1949 года по середину 1950-х занимал пост ещё и министра финансов Кубы и благодаря своей патологической честности смог добиться профицита бюджета страны.
Диктатура Батисты, который начал доить крупный бизнес, привела к тому что Хосе, во-первых, ушел с поста и аккуратно начал переносить бизнес на Багамы, а также, как чувствовал, вывел право собственности на товарные знаки и формулы Бакарди за пределы Кубы. Ну и во-вторых, товарищ Бош начал поддерживать революционеров и был совершенно готов к вышедшим из джунглей барбудос. На здании Бакарди вывесили транспарант: “Спасибо, Фидель!”, а делегацию Кастро встречали лично все главы семьи Бакарди.
Интересный факт, когда Фидель после прихода к власти отправился в США, Хосе Бош был единственным представителем бизнеса, который вошел в кубинскую делегацию.
Фидель с тогда ещё вице-президентом Ричардом Никсоном
Окончательный разрыв произошел, когда мира с Америкой не получилось (десант в “Заливе свиней” и прочее) и Фидель объявил движение в сторону социализма. Увы, представители крупного бизнеса, пусть и с заслугами в освободительном движении ещё с конца 19 века, не гармонировали с социалистическим строительством. Завод окончательно экспроприировали, представителей семьи Бакарди особо не притесняли, но поскольку их капиталы и другие заводы были в основном за пределами Кубы, там по итогу они и оказались. Бакарди пошли своей дорогой и восстановили производство рома в Пуэрто-Рико и Мексике. Конечно, они перешли в антикастровскую оппозицию и поддерживали всё, что делалось Америкой против Кубы, имея преференции для бизнеса в США. Бакарди делают свой Havana Club (об этом я писал в первой части), пытаются заявить свои права на кубинское имущество, и до сих пор суды не прекращаются, но это уже совсем другая история семьи Бакарди. Если хотите подробностей, их можно вычитать в книге Тома Гьелтена “Бакарди и долгая борьба за Кубу” (Tom Gjelten “Bacardi and the Long Fight for Cuba”), а мы вернёмся в Сантьяго, что на Кубе, потому что национализированный завод пошел другим путем.
Новая жизнь завода в Сантьяго
Как я писал выше, глава компании вовремя вывел активы и товарные знаки за пределы Кубы и это очень помогло Бакарди в будущем. Волею судеб, уже при окончательной экспроприации, штаб-квартиру Бакарди обыскали на день позже складов и завода. За это время мастера компании успели уничтожить документацию, рецепты и формулы, а также штаммы дрожжевых культур. Без этого новое руководство завода просто не смогло бы производить ром аналогичный Бакарди.
В общем, производство пришлось начинать с чистого листа. Это заняло довольно много времени. У руководства Кубы хватило мудрости не претендовать на бренд “Бакарди”, ром был назван в честь города, в котором был расположен завод. Осталось довольно много квалифицированных кадров, из них впоследствии выйдут Maestros del Ron Cubano – высочайшие мастера кубинского рома, которые и определяют его вкус. На всю страну их 14 человек (9 мужчин и 5 женщин) и ромом Сантьяго занимаются двое.
В 1970 году появился белый ром Сантьяго (Carta Blanca). В 1999 году к названию Сантьяго добавилось “де Куба”. Вероятно вы понимаете, как много городов в мире названо в честь святого Иакова (я насчитал 22 кроме кубинского), а так локализация вполне очевидная. В этом же 1999 появился первый выдержанный ром Anejo (он же теперь известен как Santiago de Cuba 8 years). Глобальным распространением рома c 2019 года занимается другой крупный игрок, компания Diageo. Они владеют долей с кубинским правительством и правами на распространение (кроме США, потому что эмбарго). Соглашение об этом было подписано в 2019.
Весь тростник для рома произрастает на юго-востоке острова. Зреет он крайне быстро, около 12 месяцев. Сорт довольно богат сахарами, что отлично для изготовления патоки, из которой и производят ром.
После перегонки выдержка происходит в бочках из белого дуба различных типов.
Недалеко от склада проходит железная дорога и местные знатоки уверяют, что из-за вибраций от поездов процесс состаривания напитка ускоряется. Легенда красивая, но вряд ли это как-то влияет на процессы в бочке. Как и в других жарких странах доля ангелов довольно значимая – 9-10%.
На текущий момент кроме Сантьяго завод производит также малоизвестные за пределами кубы ромы Caney и Varadero.
Давайте же уже наконец начнем что-то пробовать!
Основная на сегодняшний день линейка ромов Santiago de Cuba
Santiago de Cuba Carta Blanca
Самый первый белый ром. Три года выдержки в белом дубе, а затем фильтрация, после которой он и становится совсем белый.
Крепость: 38%.
Цвет: совсем прозрачный с лёгкой желтизной.
О вкусе особом тут говорить нечего. Ром для коктейля, сам по себе довольно резкий, терпкий, цитрусово-перечный. Это и в аромате, и во вкусе.
Santiago De Cuba 8 Year Anejo
Как понятно из названия, держат его в бочке уже 8 лет.
Крепость: 40%.
Цвет: темно-медный.
Аромат: специи, кожа, дуб.
Вкус: пряности, карамель, какао, табак.
Послевкусие: быстрое, древесное.
Не нашел я в этом роме особой прелести и глубины, практически ничего о нем сказать не могу.
Santiago De Cuba 11 Year Extra Anejo
Одиннадцать лет в том же дубе. Напиток набирает силу и резкость.
Крепость: 40%.
Цвет: темнее чем 8-летний.
Аромат: больше древесины, табака, кожи, изюма.
Вкус: проявляются фрукты, как свежие, так и сухие, какао, специи (перец и гвоздика).
Ром не сладкий, довольно яркий и может показаться резковатым.
Santiago De Cuba 12 Year Extra Anejo
Выдержка всё растёт. Напиток успокаивается.
Крепость: 40%.
Цвет: практически как предыдущий.
Аромат: свежий, цветочный, древесный.
Вкус: сначала резковат, потом проступает леденцовая составляющая, свежий персик, легкая травянистость.
Если капнуть воды, во вкусе проступит ваниль и соленая карамель, а в аромате кофе.
Из основной линейки этот самый богатый на ароматы и глубину вкуса.
Тем не менее все четыре мейнстримных напитка я свел одним списком, чтобы отдельно рассказать про два премиальных.
Прогуливаясь по Plaza America в Варадеро, я забрел в сигарный магазин, а при нем на втором этаже небольшой бар, где можно и покурить, и запить это дело ромом.
Вот там я и обнаружил среди всего многообразия пару бутылок Santiago особой выдержки.
Santiago de Cuba extra añejo 20
Два десятка лет выдержки.
(Чисто на всякий случай, я знаю, что выдержка рома оценивается по самому старому рому в купаже и его может быть в долях немного).
Крепость: 40%.
Цвет: темно-золотой.
Аромат: очень тонкий, сухие цветы, легкая древесность, листья табака.
Вкус: орехи и дерево, немного солоноватый.
Послевкусие: долгое, приятное, соленая карамель и изюм.
Очень сбалансированный и очень цельный продукт.
Сложный и глубокий вкус без лишней сладости. Мне крайне понравился.
Santiago de Cuba extra Añejo 25
Ожидал от него ещё большую круть, чем от 20-летнего. Однако он показал себя похожим на 20-ку, но чуть более в другую сторону.
Крепость:40%.
Цвет: темно-медный.
Аромат: лакрица, дерево, немного фруктов.
Вкус: маслянистый, сладковатый древесный, переходящий в специи и карамель.
Послевкусие: глубокое и приятное, дерево и орехи, немного гвоздики.
На выходе получилась чуть более ароматная и маслянистая версия 20-летнего рома. Умеренный, не слишком сладкий, не слишком острый. Баланс прекрасен. Его тоже могу рекомендовать.
***
В Варадеро проще переносить жару. Курорт придает сил, отель прикрывает тебя своей тенью, бар all inclusive вселяет уверенность в борьбе с жаждой. Вылазки на экскурсии и дегустации, как выходы в открытый космос: закаляют, утоляют жажду приключений, унимают исследовательский зуд, но после них нужно отдохнуть, а для этого нужно куда-нибудь вернуться. Отель для этого сгодится в самый раз. Здесь можно перевести дыхание, расслабить рецепторы, занырнув в термос с пина-коладой, в конце концов искупаться или забросить спиннинг в океан.
Уже проделана серьёзная работа. Я пропустил через себя два самых больших кубинских имени. Нельзя сказать, что я хотя бы на 5% погрузился в мир каждой торговой марки. Я даже не дошел до сверхпремиальных ромов по цене 5000$ за бутылку. Не уверен, что Santiago De Cuba 500 сделает меня счастливее, чем 25. Пусть это будет когда-нибудь потом, а пока что я узнал достаточно, чтобы об этом написать.
Сколько других ромов притаилось в тени главных брендов Кубы? Не каждый знает про них, не каждый слышал о них. Я кое-что увидел и попробовал и даже могу рассказать, но чур про это в следующий раз.