Крем для лица
Византия,VI век нашей эры
Родился заново
Источник https://vk.cc/cd7iak
Советский трайфл с небольшой отсебятинкой
советский трайфл с небольшой отсебятинкой
очень элементарно
очень вкусно
очень нежно
крем:
500 гр сгущенки
500 гр сметаны (20%)
500 гр рикотты (это отсебятинка)
а ещё печенье по типу "юбилейного" и домашний бисквит (кубиком)
у меня есть такоооой рецепт бисквита, что прям ВАХ хурьма! поделюсь чуть позже
+молочный и горький шоколад
всë. понимаете все!!!
остаётся перемешать до однородной массы крем, натереть шоколад, перемолоть печенье, порезать бисквит и выложить все слоями в прозрачную посуду
дать постоять, пропитаться хотя-бы пару часов. затем можно хавать, желательно с горячим напитком и большой ложкой. ууух🤘
p. a. если любишь послаще - добавь сахар
p. s. s. слои выкладываем по принципу: бисквит/крем/шоколад/печенье/крем/шоколад. так - 2 раза 🙃
Малиновый заварной
малиновый заварной крем
*яйцо - 1 шт
*молоко (3, 2%) - 180 мл
*малиновый сок - 70 мл
*сахар - 125 гр
*мука - 2,5 ст.л
*ванилин - 8 гр
*сливочное масло - 50 гр
- как добыть малиновый сок?
- ягоды проблендерить и протереть через сито.
- как готовить малиновый заварной?
- смешать все ингридиенты, кроме сливочного масла. поставить на медленный огонь. варить до закипания, постоянно помешивая венчиком (масса должна получиться густой и без комочков). затем снять с огня, дать немного остыть. вплотную накрыть пищевой пленкой. убрать в холодильник до полного остывания. в остывшую массу добавить масло комнатной температуры и хорошо взбить миксером. переложить в чистую баночку (в холодильнике крем хранится до 5 дней) и —>
вуаля! крем готов)
смело можно мазать им брускетту, добавлять в кашу, подавать с блинчиками или просто кушать ложкой (как я обычно и поступаю)
Лимонное удовольствие - "лимонный курд"
нежный крем с кислинкой. вкусный до умопомрачения
его добавляют в каши, мажут на брускетты. делают из него крем для тортов и капкейков. начинают тарты и просто едят ложкой!
поэтому, я обязана поделиться с ВАМИ рецептом)
ингредиенты:
-свежевыжатый сок лимона — 120 мл (2-3 шт)
-тертая лимонная цедра — 2 ч.л (1,5-2 шт)
-сахар — 80 гр
-яичные желтки — 4 шт
-сливочное масло — 55-65 гр
в кастрюльку с плотным дном складываем все ингредиенты. не добавляем только масло
перемешиваем венчиком до однородности и ставим на медленный огонь
при постоянном помешивании венчиком доводим смесь до состояния крема. это займет минут 10-15
затем снимаем крем с огня и процеживаем его через сито, чтобы избавиться от лимонной цедры (если оставить, будут комочки и может немного горчить)
в полученную массу добавляем сливочное масло и тщательно перемешиваем венчиком до полного его растворения
готовый #курд переливаем в баночку, остужаем до комнатной температуры, закрываем крышкой и помещаем в холодильник. он хранится около 1 недели
этот крем не просто "пушка", он - "ПУШИЩЕ"
приготовьте
p.s. как думаешь какой второй крем на фото?
Украшение торта до/после
После первого поста про торты у меня завелись подписчики, и теперь я не могу их подвести. Так что урокам оформления тортов - быть!
Я начинаю продумывать советы по украшению ваших домашних тортиков, в следующих постах буду выкладывать (конечно же, с фото-сопровождением всех этапов). У меня самой торты на любительском уровне, но всегда приятнее, когда твой торт симпатично оформлен.
Под прошлым постом (https://pikabu.ru/story/a_vyi_mogli_byi_6279779) был запрос показать больше фото тортов до/после.
Поэтому сегодня посмотрим мои торты, оформленные кремом (разница около 2,5 лет, по 2-3 торта я делаю в месяц).
Вот такой торт может получиться, если насадки для крема уже куплены, но выравнивать бока еще не умеешь:
Тут понемногу училась ровнять крем, но потёки пока что не очень выходят:
* Прямоугольниками закрываю свой "логотипчик".
Крем чуть лучше ровняю, но потёки на прежнем уровне:
И несколько фотографий 2018 года:
Напоминаю, свой уровень профессиональным ни в коем случае не считаю. Но хочу выкладывать советы по украшению, чтобы каждый желающий смог делать так же и даже лучше. На праздники, для себя и своих близких.
Крем для вымени
Купил жене крем для вымени "Солнце мое". Теперь ее вымя светится здоровьем.