Виски «Дымная Голова»
Эта бутылка Smokehead Islay Single Malt Whisky досталась мне ещё на Пасху и осела в моём «подвальном хранилище». Так про неё я и забыл. А недавно убирал подвал и наткнулся на бутылку. Наткнулся и решил попробовать
Немного официальный истории
Этот односолодовый виски Smokehead выпускается с 2006 года. Однако вскоре портфолио бренда было расширено благодаря его огромному успеху. Другими известными напитками являются Smokehead High Voltance с более высокой крепостью, а также Smokehead Sherry Bomb и Smokehead Rum Riot, выдержанные в бочках из-под хереса или рома. Ассортимент регулярно пополняется специальными эксклюзивами. Smokehead — солодовый виски. Для изготовления виски используется только солодовый ячмень. В случае односолодового виски Smokehead Islay ячмень сушат над торфяным дымом, что придает виски интенсивный дымный и торфяной вкус. Все дубовые бочки, в которых выдерживался односолодовый виски Smokehead Islay, это бочки из-под американского бурбона. Это относится примерно к 97% всех шотландских виски.
А теперь мой опыт
Бутылка выполнена в довольно агрессивном стиле… череп, потёртая надпись, черно-жёлтый цвет, все дела. Помещена была в жестяной тубус выполнены в таком же стиле. Все надписи на тубусе выгравированы и выпуклы, выглядит солидно
Уже в носу этот виски не оставляет мне никаких сомнений. Сильные торфяные нотки, дополненные оттенками йода, привели меня в восторг. Во рту случился торфяной шок, за которым следуют «больничные» нотки и тонкая, приятная сладость, даже лёгкая фруктовость я бы сказал, напоминающая красный виноград. А ещё дым. Много дыма и в послевкусии, фруктовость чуть-чуть чувствуется, но быстро сходит на нет. Несмотря на резкую середину глотка, послевкусие мягкое и долгое. Во рту остаётся «копчёная» нотка. Послевкусие напомнило мне наше местное «Rauchbier».
В стакане напиток выглядит очень насыщенным. Жидкость янтарного цвета густыми каплями стекает по стенками бокала. В пустом бокале приятный торфяной запах с примесью чего-то сладкого, но не могу понять чего. Навскидку скажу что чернослив.
А вообще я удивлён напитком, не ожидал столь хорошего вкуса от пафосной бутылки и упаковки
Хмм, что-то пошло не по плану
Алхимические зелья
Виски из Австрии: RUOTKERS
Мои подарки на день рождения шли от родственников со всей страны почти месяц. Шли-шли и наконец пришли. Они пришли, а я попробую, но сначала немного истории
Давид Гёллес и дом виски, джина и рома представляют новое поколение Гёллес. Следующая глава в истории штирийских спиртных напитков. Новые пути, новые идеи, новые продукты и новые вкусы. Частица местных вкусов и любви к региону, в котором нам разрешено производить и выдерживать наши дистилляты.
Дэвид родился в 1988 году. Выросший в Штирии, в Ригерсбурге, он на собственном опыте убедился в страсти своих родителей к качеству. Даже будучи ребенком и подростком, он с большим энтузиазмом собирал фрукты, производил уксус, перегонял спиртные напитки и посещал мероприятия и презентации. Во время и после учебы в области биотехнологий в Университете природных ресурсов и наук в Вене, его снова и снова посылали на стажировку заграницу. Там он приобрел опыт работы на предприятиях пищевой промышленности. Весной 2016 года он вернулся на родину с широким спектром знаний. Теперь он хотел реализовать здесь свою мечту и производить собственную продукцию. Однако, в отличие от семейного бизнеса, он не хотел концентрироваться на переработке региональных фруктов, а хотел сделать шаг в другом направлении.
А теперь мой опыт распития этого напитка
Бутылка довольно интересная: черное стекло, красно-черные цвета на этикетке, и вообще дизайн ромовой бутылки. Я сначала и подумал, что это ром. В довесок к бутылке были два фирменных стакана. Ничего особенного, но приятно.
Я люблю запах хорошего виски. Где-то читал, что некоторые можно использовать как парфюм, нанося на области шеи и запястья. Вот это для меня именно такой случай. В аромате несколько цветочные нотки, пахнет ни то косточками абрикосы, ни то сливы, немного сладкой выпечки и приличные табачные нотки. В пустом стакане есть нотки кожи и ванили.
Цвет меня немного смутил, наверное потому, что я увидел темную бутылку, и предположил, что у напитка насыщенный цвет. Ошибка вышла. Цвет бледно-жёлтый, как молодое вино, прозрачный и яркий. Напиток хорошо «сползает» по стенкам стакана, оставляя кляксы и ручейки
Вкус… уж я перепробовал всякого разного вискаря и за 10 евро и за 100 евро и даже за 1000. Кстати, за 1000 вообще ничего не понял, виски как виски… может табака и кожи больше и она гармоничнее чем в других… а тут я удивился. Надо сказать, что я очень чувствителен к крепким напиткам. Чуть что, сразу рвотные рефлексы, водку вообще не пью поэтому, а напитки в свой бар выбираю настолько скрупулезно, что многим и не снилось. Так вот, начало глотка очень интенсивно, с солодовой и ванильной сладостью, сдобной выпечкой и тонким ароматом чернослива, появляющимся ещё и в послевкусии. Алкоголь я почти не чувствую! А если учесть чувствительность моей гортани, то моё почтение. Я специально стал пить маленькими глоточками, что бы максимум прокатилось по горлу. Ничего! Жидкость обволакивает и приятно греет.
Ладно, хватит дифирамбов, я пойду за второй порцией 41.2 градусного нектара, а вам всем добрый вечер!
Знаете ли ли вы, как посадить самолет, написать историю, сделать игру и скрафтить косплей?
Пикабушники знают и даже рассказывают, как. Бонусом к знаниям идут всякие приятные мелочи: ачивка, командная борьба, неиллюзорный шанс выиграть что-то приятное.