Кофе в тюбике еще не представляет, что его ждет в России
Страшно представить, что будет с тюбиком новомодного кофе No normal за 2 000 рублей, если люди из тюбика пасты колгейт за 100 рублей всю душу выжимают. А потом еще пару раз)
Страшно представить, что будет с тюбиком новомодного кофе No normal за 2 000 рублей, если люди из тюбика пасты колгейт за 100 рублей всю душу выжимают. А потом еще пару раз)
Стартап «No Normal» произвел фурор на выставке Outdoor by ISPO в Мюнхене и заслужил премию за свой инновационный продукт – кофе в тюбике. Он разработан с учетом потребностей путешественников и любителей экстремальных развлечений, у которых критично ограничен вес носимого снаряжения. Они не могут взять с собой кофемолку, турку — и даже дрова для костра не всегда удается найти, поэтому им поможет данная новинка.
Идея в том, чтобы дать возможность путешественникам получить утреннюю дозу кофеина наиболее удобным образом. С этой целью швейцарские умельцы изготовили кофейную пасту, которая состоит из колумбийской арабики, смешанной с натуральным сахаром. Пасту можно развести в воде и получить напиток, идентичный привычному кофе – из 100-граммовой упаковки получится 15-25 чашек в зависимости от крепости.
Ключевое преимущество кофейной пасты в том, что ее можно просто намазать на хлеб или на кусок банана и съесть. В крайнем случае – выдавить в рот, а если потребуется, то и прямо на ходу. Это обеспечит организм кофеином и приливом сил без лишних манипуляций и потерь времени. Авторы стартапа «No Normal» признаются, что это не нормально, зато удобно, потому они и выбрали такое название для своего детища.
Стоимость одного тюбика составляет $18 без учета доставки.
В некоторых кафе Китая можно выпить кофе с рисунком, выполненным специальным принтером. ☕️
Пост в ТГ: https://t.me/znai_kitai/1179
Одна вакансия, два кандидата. Сможете выбрать лучшего? И так пять раз.
Французы придумали гениальный способ, как сделать своих сотрудников спортивнее. Местная IT-компания создала кофе-автомат с функциями беговой дорожки. Теперь чтобы получить чашечку бодрящего напитка, работники должны пробежать 300 метров.
- - -
NeuroTrends 👇:
https://t.me/neuro_trends8/6990
Биотехнологическая компания Pluri открывает филиал по производству клеточного кофе, выращенного в лабораториях, чтобы сократить потребление воды при производстве кофе на 98%.
Кофе, выращенный в лаборатории, может иметь огромные экологические преимущества. Иллюстративное фото Димы Собко by Shutterstock.com
В постоянно развивающемся мире биотехнологий израильская компания Pluri (ранее Pluristem ) отважилась освоить новую сферу – разработку кофе, выращенного в лаборатории.
Стимулом к выходу в сектор кофе послужили тревожные прогнозы, указывающие на потенциальную потерю 50 процентов пахотных земель, пригодных для выращивания кофейных зерен, из-за неблагоприятных последствий изменения климата .
Культивированный кофе является частью нового подразделения компании PluriAgtech , занимающегося инновационными технологиями производства пищевых продуктов.
Траектория компании в клеточном сельском хозяйстве насчитывает более двух десятилетий и в первую очередь связана с использованием клеток плаценты для множества медицинских и терапевтических целей.
Однако, как отмечает генеральный директор и президент Яки Янай, пришло осознание того, что потенциал Pluri выходит за рамки фармацевтического сектора.
Генеральный директор и президент Pluri Яки Янай. Фото Майкла Брикмана
«Все на этой планете построено из клеток. Мы построены из клеток, наши животные, наши растения — все построено из клеток», — сказал он. «Мы поняли, что с теми же технологиями и методами, которые у нас есть, мы можем значительно расширить наше предложение».
Это фундаментальное понимание побудило Pluri исследовать новые возможности, кульминацией которых стало стратегическое партнерство в индустрии выращивания мяса .
«Мы поняли, что клеточное сельское хозяйство, как мы предлагаем, может быть, вероятно, одним из наиболее многообещающих решений этой проблемы», — отмечает Янай.
Инновационный подход Pluri к производству кофе, ориентированный на устойчивое развитие, предполагает использование биореакторной технологии для выращивания клеток кофе с минимальным воздействием на окружающую среду.
Процесс выращивания начинается с извлечения кофейных клеток из зерен и листьев растения. Эти клетки помещают в биореакторы для выращивания того, что Михаль Огольник, руководитель кофейной вертикали Pluri, называет кофейными «осколками».
Михаль Огольник, руководитель кофейной вертикали Pluri. Фото Бара Снира
«Биореактор моделирует реальные условия. Это дает растению биомассу, которую оно использует по потребности, а это в основном вода и глюкоза, и поддерживает температуру и другие вещи, необходимые для роста», — уточняет она.
Существенным преимуществом матери-природы является то, что кофейные растения приносят плоды только несколько раз в год, а биореакторы могут давать кофейные кусочки круглый год.
После того, как эти кусочки высушены и обжарены способом, совершенно отличным от методов, используемых для приготовления традиционных кофейных зерен, их можно измельчить и сварить в любимый всеми напиток из сока бобов
Кофейные клетки Pluri культивируются, сушатся и обжариваются, прежде чем становятся кофейной гущей, которую мы все знаем и любим. Фото Майкла Брикмана
Технология Pluri может похвастаться замечательной эффективностью использования воды: для ее производства требуется всего 2% воды, обычно потребляемой при традиционном выращивании кофе, что является важной особенностью смягчения растущих проблем, связанных с изменением климата.
Более того, начиная с клеточного уровня, можно сохранять и наслаждаться исчезающими видами кофе.
«В кофейной индустрии существует множество видов, которые исчезают из-за погоды», — говорит Огольник. «Мы можем их сохранить и поддерживать».
Ряд биореакторов Pluri, используемых для выращивания клеток кофе. Фото Майкла Брикмана
Кроме того, Янай отмечает, что это открывает потенциал для вкусовых профилей, которые настраиваются на клеточном уровне для удовлетворения растущих потребительских предпочтений.
«Это открывает новый мир, который мы можем изменить», — говорит он.
«Мы можем предложить новые сорта кофе, с которыми вы не знакомы, потому что мы работаем на клеточном уровне. Например, мы можем контролировать уровень кислотности так, как это было бы невозможно при современном обычном процессе выращивания кофе».
Янай видит будущее, в котором клеточное сельское хозяйство сможет удовлетворить множество сельскохозяйственных потребностей.
«В начале года мы запустили нашу агротехническую вертикаль, которая будет отвечать за разработку уникальных сельскохозяйственных продуктов из клеток. Мы очень дисциплинированы в нашей стратегии, работая с партнерами над выявлением и решением проблем», — рассказывает Янай ISRAEL21c.
«Кофе вызвал значительный интерес со стороны крупных игроков, но есть еще много приложений, которые мы надеемся раскрыть со временем. Мы не можем раскрыть все сейчас, но мы видим новый способ поддержки сельскохозяйственных культур, уделяя особое внимание видам и конкретным отраслям, сталкивающимся с такими проблемами, как изменение климата и продовольственная безопасность».
Клеточное сельское хозяйство позволяет странам, где климат не подходит для выращивания таких культур, как кофе, исследовать новые возможности.
«Мы можем использовать реакторы для выращивания очень многих продуктов: мяса, рыбы, кофе и многого другого», — добавляет Янай. «Это совершенно новый мир, и если вы хотите выращивать себе еду, об этом стоит серьезно подумать».
Перевод с английского
Представьте: вы заходите в кафе, и вместо улыбчивого баристы вас встречает робот, который умеет делать кофе не хуже профессионала. И да, он даже рисует на молочной пенке!
🤖 Artly — это проект, в рамках которого созданы роботы-баристы с элементами ИИ. Уже сейчас они работают в девяти заведениях США, и планируется их дальнейшее распространение через франшизу.
🤔 Но вот вопрос: может ли робот заменить настоящего баристу? Ведь у него нет татуировок, высшего филологического образования и, самое главное, человеческого тепла.
👇 А как вы думаете: стоит ли доверять роботу приготовление вашего утреннего латте? Или все же предпочтете традиционный подход с человеческим контактом?
Источник - мой канал в телеграм
Для всех поклонников футбола Hisense подготовил крутой конкурс в соцсетях. Попытайте удачу, чтобы получить классный мерч и технику от глобального партнера чемпионата.
А если не любите полагаться на случай и сразу отправляетесь за техникой Hisense, не прячьте далеко чек. Загрузите на сайт и получите подписку на Wink на 3 месяца в подарок.
Реклама ООО «Горенье БТ», ИНН: 7704722037
Прозрачный кофе изобрели в Словакии. Братья Адам и Дэвид Нади решили, что идеальный кофе не красит зубы и не пачкает одежду, поэтому и придумали этот напиток, рецепт которого держится в секрете.