В кошках такое вижу впервые
Ну хотя корни то у них идут от диких кошек, так что вполне то возможно.
Поиграем в бизнесменов?
Одна вакансия, два кандидата. Сможете выбрать лучшего? И так пять раз.
Зимняя сказка. Вид с крыльца. Кот
Выходишь прямиком в зимнюю сказку.
Режем мясо.
Котик на четверг.Хищный))
Маленькая рысь обедает) Фото сделано в Роевом ручье в 2009 году.
Заготовка натуральной еды для кота
Всем привет.
В свое время (лет 5 назад) я пришла к пониманию, что для кошек, как и для людей намного полезнее есть натуральную еду, а не сублимированный корм, поэтому я стала изучать эту тему, начала готовить еду для своего кота самостоятельно и даже получила дополнительное образование о диетологических потребностях собак и кошек, чтобы делать это правильно.
На видео пример заготовки натуральной еды для кота, когда все измельчается в крупный фарш.
Хищные животные, к которым относятся кошки, могут прекрасно есть и крупные куски.
Но не все кошки готовы грызть, особенно, если раньше они ели только корм.
Для владельцев таких кошек у меня один совет: мощная мясорубка 2200 Ватт, дополнительные ножи и насадки с широкими отверстиями (как правило их приходится искать отдельно под свою модель) и прокрутить все ингредиенты.
Если кот некоторые продукты грызть все же готов, то вы можете часть компонентов давать отдельно от мясной смеси в виде крупных кусочков, а часть компонентов измельчать, чтобы кот их ел хотя бы в фарше. Так и зубы будут работать и кот будет получать все необходимое.
В этом составе я использую шеи куриные (для минеральной составляющей), утиную печень (Витамин А, железо, витамины группы В), утиные желудки (такие красивые, синие, почти перламутровые попались в этот раз), куриное филе, свинину и горбушу (омега-3, витамин Д). Все остальные компоненты рациона Тиши, например, сердце и другие виды мяса и органов будут ему даваться отдельными кормлениями в виде крупных кусочков.
Дожил
Привет всем.че то как то не очень хорошо месяц начался .на кота смотрю и мяско вижу
Сможете найти на картинке цифру среди букв?
Справились? Тогда попробуйте пройти нашу новую игру на внимательность. Приз — награда в профиль на Пикабу: https://pikabu.ru/link/-oD8sjtmAi
Как визуально определить хорошая шаурма или нет?
К моему прошлому посту был задан довольно интересный вопрос - Как визуально определить хорошая шаурма или нет? Который я постараюсь несколько раскрыть.
Итак.
1. Смотришь на бабину с мясом - нравится ли на внешний вид/запах.
2. Большинство точек используют уже готовую замаринованную покупную бабину и лучше избегать точки где стоят бабины с очень маленьким кол-вом мяса (5кг). Дело в том, что при производстве на такие бабины идут все все мясные ошмётки. Сначала насаживают на нормальные заказы (30-80кг) лучшее мясо, а что остаётся отправляют на 5кг.
Так же, если на точке продаётся много мяса, это косвенно говорит о хорошем качестве, что люди охотно покупают. Есть конечно исключения.
3. Точка "шаурма прям с выхода метро" (особенно если рядом отсутствует конкуренция) - скорее всего здесь в шаурме будет очень маленькая порция мяса.
Расход такой: в спальном районе 4.5-5.5 шт с 1кг мяса, на выходе метро и в местах с большой проходимостью 6-6.5 шт с 1кг мяса.
4. Если с мяса что нарезают стекает жир - заворачивают прожаренное мясо. Если стекает вода - мясо будет сырым.
5. Первый срез мяса с бабины всегда будет хуже чем последующие.
6. Смотришь где хранятся овощные заготовки, которые повар заворачивает в шаурму - в специальном охлаждаемом столике (саладетта, холодильный стол с гатсроемкостями) или просто порезаны в таре (не охлаждаются). Стоит такой столик дорого и логика такая, что если тратят деньги на саладетту то всё же как-то заморачиваются над качеством конечного продукта. В частности в капустной нарезке при обычном её хранении (особенно летом в жару) быстро заводятся всякие микробы, если же капуста охлаждается, то шансы отравиться в разы ниже.
7. Иногда на бабине с мясом сверху можно увидеть помидорку, лимон и т.д. Почти всегда это просто декорация. Но вообще так повар показывает своё мастерство обжарки. Если помидорка - то мясо с бабины срезают под форму помидорки. Т.е. если на бабине лимон и мясо нарезается под форму лимона то есть вероятность что на точке опытный повар, который вот так развлекается.
8. Хороший внешний вид точки, визуальная чистота помещения.
Работа в перчатках это показуха. При тебе да, работа в перчатах - это чистенько и красиво а вот что перед этим делали с продуктами ты не увидишь. Внешняя и внутренняя чистота точки может свидетельствовать что работает чистоплотный повар.
По поводу соусов:
Одним из компонентов белого соуса (чесночный соус) является чеснок. На слабый/больной желудок чеснок плохо переваривается. Так что если слабый желудок - лучше попросить поменьше добавлять белого соуса.
Так же, как правило, белый соус делается из 2х основ - это на майонезе или на яйцах. Тут можно спросить у шаурмиста - белый соус на майонезе или на яйцах? На майонезе безопаснее.
Вот такой краткий пост =) Если получилось интересно-полезно то пишите в каментах. Что-нибудь настрочу ещё по данной тематике. Так же сейчас записываем видео по шаурмичной бизнес тематике, которые выходят на ютуб канале Рос Шаурма Надзор - легко ищется по поиску.
Последнее такое - разбираем развод на франшизу шаурмы.