Кот + Рецепт

ДАНО:
человек взрослый - 2 шт
деньги - 200 руб
ЗАДАЧА: вкусненько пожрать)

Я ненавижу куриное филе. Поэтому каждый раз патаюсь как-нибудь схитрить. Сегодня будем заворачивать в него морковь по корейски)

Берем 200 руб и идем в магазин.

Нам понадобятся:
- грудка куриная - 1 шт (2 филе)
- морковь - 1 шт
- картофель - 4-5 мелких
Из стартер пака: соль, сахар, чеснок, соевый соус, кориандр, перец черный, уксус 9%, масло растительное.

Что такое стартер пак? Это набор специй и всяких полезных штук, расход которых очень медленный. Он имеет выверенный годами состав, который почти никогда не меняется.
в моем стартер паке: соль, сахар, раст.масло, соевый соус, чеснок, кориандр, перец красный/черный, лавровый лист, итальянские травы. Иногда туда попадает мука и ванильный сахар.
Никаких креветок, авокадо и прочей экзотической и дорогостоящей фигни.

Теперь чек)

Готовим:
1. Маринуем морковь:трем на терке для корейской моркови.
Сахар - 1 ч.л
Соль - 2/3 ч. л
Чеснок - 2 зуб.
Кориандр - 1/3 ч.л.
Перец черный- 1/3 ч.л
Уксус 9% - 1 ст.л.
Соевый соус - 1 ст.л.
Масло растительное - 2 ст.л.
Все выкладываем на морковь, поливаем уксусом и соевым соусом. Раскаляем масло и заливаем специи и чеснок кипящим маслом. Перемешиваем, ждем 3 часа или на ночь.

Вы можете пропустить этот шаг, если решите использовать готовую морковь

2. Разрезаем каждое филе на 2 части и отбиваем кухонным молоточком. Если молоточка нет, то накрывпем пленкой и лупим скалкой)

3. на каждое отбитое филе выкладывпем морковь и сворачиваем рулетиком.

4. Запаковываем рулетики в пакет для запекания как конфеты. Отправляем в сковороду, заливпем наполовину водой и варим 25-30 мин под крышкой на среднем огне. В середине процесса переверните рулетики.

5. Варим картоху в мундире.

6. Освобождаем рулетики от обертки и обжариваем со всех сторон на небольшом количестве растительного масла до золотистости.

7. Пилим катофель на шайбочки и обжариваем на том же масле.

все, можно есть)

После рецепта я обычно рассказывпю о том, как у меня дела, хоть никто и не спрашивает.
Но не в этот раз. В этот раз я покажу вам свои шары!

Классные, да?

Как такие сделать рассказала вот ТУТ. Ничего сложного. Справятся и дети. Процесс не сложный, но требует терпения)

Ну и вот вам коротенькое видео о том, как мы с котом бантики делаем на пальцах)

Впереди у нас еще изготовление открыток, декупаж шариков, сбор новогодних подарков и может быть даже пряничный домик)
в общем, планов громадьë) не переключайтесь)

Люблю, целую, Ваша Мышь!

Познакомиться со мной ближе: https://t.me/alexandrakrivorychko
Подкинуть Мыше на новогодний подарок, а заодно и на день рождения (он у Мыши 2 января) https://pay.cloudtips.ru/p/1dc94c96
Напихать в панамку - велкам в комментарии)

Булочки-лягушки с изюмом

Нам понадобятся:
- мука - 200-250 гр
- вода - 100 гр
- сахар - 1 ч.л.
- дрожжи сухие - 1 ч. л
- изюм - 50 гр
- ванилин - щепотка
- соль - щепотка
- раст. масло- 2 ст.л

Готовим:
1. В 100 гр теплой воды размешиваем 1 ч.л. сахара и 1 ч.л. дрожжей. Даем постоять до обрахования пенки.

2. 200 гр муки смешиваем с щепоткой соли, дрожжевой водой, 2 ст.л. масла и жменьклй промытого изюма. Оставьте несколько изюминок для глаз, а остальное смело можно запихать в тесто.

3.вымешиваем тесто, накрываем крышкой и оставляем в теплом месте без сквозняков на 1 час.

Постояв в тепле тесто должно увеличиться в 2 раза

4. Обминаем тесто и опять оставляем. Минут на 30-40.

5. Когда тесто поднялось второй раз - обминаем его еще разок и лепим лягушек!
сначала делим на одинаковые кусочки. У меня получилось 5. Но, одна ляшушечка была больше.

6. Отковыриваем от одного кусочка окодо 30%. Это будут туловище и лапки

7. Формируем из большой части кругленькое туловище. А из маленького кусочка 6 кругляшков: 2 поменьше - глаза. Остальные 4 почти одинаковые - лапки

8. Собираем лягушку: в кругляшки для глаз утапливаем припасенный изюм. Качественно утапливаем. Иначе лягушка в процессе приготовления потеряет зрение и лепим глаза сверху)

Теперь лапки: чуть вытягиваем кругляшки лапок, подсовываем под туловку так, что бы они торчали и приплющиваем концы

Удобнее начинать с задних)
к туловке их приклеивать не надо, в процессе расстойки они закрепятся. А вот глаза чуть придавливаем.

Ну и теперь самое прикольное: острым ножом прорезаем рот)

9. Переносим наших лягушек на смазанный маслом противень или на пекарскую бумагу так, что бы между ними было расстояни, накрываем неволосатым полотенцем и оставляем в покое на 15-20 мин в теплом месте.

10.Выпекаем в духовке на 180 градусах 20 мин. Потом смазываем молоком, переводим духовку на верхний режим и ждем еще 3-5 мин

Ну и все, румяные, забавные и не сильно сладкие лягушки смотрям вам прямо в душу)

Как дела у Мыши?
а все у Мыши ХОРОШО)
тьфу-тьфу-тьфу, что б не сглазить)
через пару недель мне предстоит вернуться в Краснодар для организации новогоднего корпоратива. А пока я пытаюсь завоевать любовь кота и уже даже делаю успехи. Вот он приходит ко мне утром кофе пить и даже разрешает погладить сеюя по мохнатому пузику)

А вот он принес мне мышь, которая висит на резинке в дверном проеме

До запуска мыши в стратосферу 3...2...

А еще я не стала дожидаться 10 тыс подписчиков и зарегалась в РКН. Оказывается, каждую соцсеть нужно регистрировать отдельным заявление. И его будут рассматривать 10 дней. Ну что ж, подождем...
Мне новые реестры конечно не сильно нравятся как идея. Я ее не понимаю какой мне от этого бонус или вред. И, как водится, все новые идеи воспринимаю с осторожностью. Но, изменить я ничего не могу, так что будем посмотреть.

Ну и по традиции:
Познакомиться со мной ближе: https://t.me/alexandrakrivorychko
Там я пишу сильно чаще.
Добавить Мыше на подарок к Новому Году: https://pay.cloudtips.ru/p/1dc94c96
Напихать в панамку - велкам в комментарии)

Всех люблю, целую, Ваша Мышь)