Китайские верблюды
Китайцы позируют с верблюдами. До того, как мощеные дороги и поезда заполонили Китай, дальние путешествия часто совершались на верблюдах. Пекин. 1901 год.
Телеграм — История Веков
Китайцы позируют с верблюдами. До того, как мощеные дороги и поезда заполонили Китай, дальние путешествия часто совершались на верблюдах. Пекин. 1901 год.
Телеграм — История Веков
Французы едят круассаны, итальянцы любят жестикулировать, китайцы едят рис. Как правило, для многих стран и народов существует определенный набор ассоциаций, которые, кажется, отражают их характер и внутренний уклад для тех, кто никогда там не был. Но это не всегда так. По крайней мере, в случае с Китаем, это зачастую не так. Многие стереотипы стали настолько привычными для тех, кто видел Китай только на картинках, что мы решили рассказать, в какие мифы о Китае не стоит верить.
Так было давно. Когда Китай не был 2 экономикой мира. Сегодня китайцы, так хорошо зарабатывают, что могут купить себе квартиру (или несколько), поехать в отпуск за брендовыми вещами, приобрести импортную машину и отправить детей учиться в Лондон, ведь там «примерно так же, как в Шанхае». Уровень жизни в крупных китайских городах соизмерим с развитыми странами, стоимость продуктов, одежды и других потребительских товаров зачастую выше, чем в России (особенно при нынешнем курсе).
В понимании каждого второго, кто никогда не был в Китае, в Поднебесной практически нет свободного места, чтобы расселить все население. Улицы переполнены толпами, среди которых хаотично передвигается транспорт (для полноты картины лучше представить бесконечный поток из велорикш). К удивлению, это далеко не так: в КНР есть целые пустыни, поля и малонаселенные земли, где стоит только несколько ветхих построек, деревни и города различных типов и размеров. Основное население КНР сконцентрировано в прибрежной зоне, в то время как в Тибете и Синьцзяне на сотни километров нет ни души. В мегаполисах люди чаще всего живут в домах-свечках высотой в 25–35 этажей, но даже там остается пространство для «воздуха» из-за широких площадей, просторных набережных, многополосных шоссе, подземных и малоэтажных построек, которые чаще всего возводят для коммерческих целей.
Несмотря на технологический прогресс, криптовалюту, цифровые кошельки и онлайн-сервисы, обычные деньги (банкноты –те, что мнутся, и монеты – те, что звенят), продолжают использовать в Китае. Конечно, большинство современных пользователей смартфонов предпочитает оплачивать товары и услуги через сканирование QR-кодов, но традиционные деньги остаются в ходу, не теряя своей ценности. Если вы летите в Китай, смело берите наличные – с ними у вас будет меньше проблем, чем с поиском банкоматов, которые примут карту российского банка.
Хотелось бы, но нет. На самом деле, молочный чай, который некогда стал популярным среди любителей и ценителей чая в России, почти не знаком любителям и ценителям из Поднебесной. Говорят, что настоящий молочный улун, который относят к элитному виду, выращивают на Тайване, на материке же об этом сорте если слышали, то единицы (в контексте 1,4 млрд населения это мало). Несмотря на это, в некоторых туристических чайных лавках КНР и на местных маркетплейсах действительно можно купить молочный чай, но он, в отличие от чипсов со вкусом огурца или мороженного, у которых есть реальные покупатели в Китае, производится исключительно для узкой аудитории иностранцев, которые ведутся на маркетинг и не против хорошо заплатить за среднестатистический чай с ароматизатором.
Китайская еда – разная. А если более радикально – китайской кухни вообще не существует. В Китае у каждого региона есть свои особенные пристрастия в выборе продуктов, специй и способах приготовления еды. Конечно, от супа «хого» с сычуаньским перцем может остаться дырка в желудке, но даже в Сычуани, где больше всего любят остроту ощущений, можно попросить шефа сделать «bùyào là de» (не добавлять перца) и остаться в добром здравии после ужина. Продолжая развенчивание мифа, добавим, что в провинции Шаньдун (восточный Китай) не особо любят использовать специи, на севере предпочитают соленые и сладкие блюда, в кантонской кухне (южные регионы) выступают за натуральные вкусы – везде по-разному.
А все русские – угрюмые. Можно легко поспорить, верно? С китайцами все довольно интересно, так как на их физическую форму большое влияние оказывает регион проживания и дальше все, что с ним связано: климат, культура питания, генетика и т.д. На севере живут статные мужчины и рослые девушки с длинными ногами, на юге и мужчины, и женщины более компактные. Единого определения для всей нации не существует: в то время как поколение 30+ пьет бады, занимается спортом и держит себя в форме, молодежь плотно подсела на фастфуд и не сильно переживает от проблем с избыточным весом.
В Китае можно торговаться с лавочниками в туристических местах, тут не поспоришь. Можно пробовать сбивать цену на рынках, правда, делать это нужно в рамках приличий – снизить цену в 2-3 раза вряд ли получится, а вот скидка в 10-30% вполне достижима. В ресторанах, такси, отелях, кассах повлиять на стоимость услуг, к сожалению, не получится.
Начнем с того, что китайская пенсия существует. Китайцы начиная с 60 лет и китаянки с 55 лет, которые на протяжении 15 лет (минимум) занимались трудовой деятельностью на государственных предприятиях, служили в госведомствах или занимались собственным ИП, исправно платя страховые взносы, получают пенсионные выплаты в среднем размере около 2000 юаней по стране. Реальный размер пенсии колеблется внутри Китая и, помимо базовых факторов вроде стажа и возраста получателя, сильно зависит от региона и населенного пункта: в то время как у жителя деревни она может быть 200 юаней, шанхаец с хорошим трудовым прошлым будет получать 10000 юаней. Более того, для молодых китайцев сейчас действует много частных пенсионных программ, поэтому вопрос, на что жить в старости, еще в полном расцвете сил при желании можно решить каждому.
Ах, если бы… На самом деле рабочий день китайцев начинается в 8 утра и длится до 5 вечера с перерывом на обед. Перерыв (час или два) – святое время для сна китайских работников. «Больше пей горячей воды, больше отдыхай,» – китайская мантра, которая звучит на повторе даже в крупных корпорациях. Чаще всего китайцы проводят дневной перерыв во сне (буквально), заведомо подыскав место, где можно прилечь в офисе после сытного обеда.
Китай – 1 страна по количеству курильщиков, а алкоголь – частый гость на столе дома и в ресторане, независимо от праздника. Китайцы любят начинать застолье с водки (крепостью до 60%), переходя на пиво. И кстати, ничего, не жалуются. Алкоголь и сигареты из-за рубежа – хороший подарок друзьям из КНР, который ценят и убирают в сервант как нечто ценное в знак дружбы народов.
Китайская культура наполнена символизмом: многие элементы живой и неживой природы имеют значение. Цветок лотоса не стал исключением. Он олицетворяет чистоту и целомудрие, так как берет свое начало в грязной болотной тине и пробивается сквозь речной ил, при этом всегда остается чистым и «нетронутым» (тоже следует делать и человеку, когда он сталкивается с жизненными невзгодами). Но самое интересное то, что почти все части лотоса можно использовать в быту.
Корень (莲藕 lián’ǒu)
Эта часть цветка очень популярна в китайской (да и в целом в азиатской) кухне. Его добавляют в различные блюда. В первый же день моего пребывания в Китае, я получила порцию лапши с овощами, среди которых красовался и корень лотоса. Сложно описать вкус, так как он не ярко выражен... Может быть, похож на сырую картошку или редьку. Но выглядит все это однозначно эффектно! Сейчас вот прочитала, что традиционная китайская медицина считает, что корень лотоса особенно полезен для женского здоровья.
Семена (莲籽 liánzǐ)
На месте цветка появляется конусная корзинка, в которой находятся семена. Считается, что семена лотоса – это самая полезная часть растения. Им приписывается множество полезных свойств: лечат болезни сердца, отвары способны убирать чувство страха, избавлять от бессонницы. Не знаю, насколько все это соответствует действительности... Семена (или их ещё называют плоды) лотоса я так и не попробовала. В интернетах пишут, что семена по вкусу похожи на сладкий нут.
Лотос активно используют в народной медицине. Цветы растения имеют удивительный тонизирующий аромат, благодаря чему они входят в состав приготовления многих целебных чайных смесей. Из лепестков лотоса добывают масло, а в составе листьев присутствуют полезные человеческому организму алкалоиды, флавоноиды и другие вещества.
Ну и вообще, это очень красивый цветок. После возращения из Китая, он красуется у меня на ключице. Посмотрите на потрясающей красоты букеты из лотоса!
А я буду рада вас видеть в моем тг канале "Заметки китаиста" 欢迎!💞
螳螂捕蝉,黄雀在后
"Богомол ловит цикаду, но позади него притаился чиж"
Китайцы уделяют большое внимание смыслу, который несёт каждый элемент живой или неживой природы. Символизмом пропитана культура древнего и современного Китая.
Цикада 蝉 chán - это довольно большое насекомое, которое живёт преимущественно в жарких краях. Большинство цикад имеют жизненный цикл, который длится от двух до пяти лет, но некоторые виды живут вплоть до 17 лет!
Такой необычно длительный для насекомых цикл жизни послужил причиной того, что в Китае цикада считается символом долголетия, вечной молодости и даже бессмертия.
Раньше бытовал обычай класть цикаду, сделанную из жадеита (минерал зелёного цвета похожий на нефрит) в рот умершего перед похоронами, чтобы обеспечить ему вечную потустороннюю жизнь.
Кроме того, цикада является символом защиты: если носить цикаду в виде украшения, то можно своевременно получить предупреждение о приближении врага или коварного друга. Раньше придворные нередко прятали у себя в мантии нефритовую цикаду, чтобы защититься и не стать жертвой дворцовых интриг.
Подвеска в виде цикады – одно из мощнейших средств фэн-шуй, используемых для защиты от таких негативных воздействий, как сплетня, интрига, злое слово за спиной, козни недоброжелателей. Вот, что нужно было везти с собой из Китая 😅
Этот пост из моего тг канала "Заметки китаиста". 欢迎光临!
Переговоры с китайцами – наука, которую нужно изучить еще до поездки в Китай. Даже если вы планируете формальное обсуждение контракта, вам придется учитывать особенности китайского менталитета, разгадывать загадки китайской логики и уметь отвечать на вопросы, которые могут быть как очевидными, так и весьма обескураживающими.
О том, как правильно вести себя за столом переговоров, чтобы построить долгосрочный бизнес с китайскими поставщиками, расскажем ниже.
Изучите поставщика до начала переговоров
Еще до того, как вы сядете за стол, нужно получить представление о ситуации, намерениях и возможностях партнера по переговорам, а также определить вопросы, которые вы будете обсуждать. Знание контекста поможет оценить возможности поставщика, которые вы сможете использовать для вашего бизнеса.
Не упирайтесь в английский
Слишком часто иностранные бизнесмены выбирают поставщиков исключительно на основе знания английского языка. Ни один сотрудник китайской компании не умеет говорить на идеальном английском, а если умеет, то все равно донесет свою точку зрения до босса на китайском. Подключите переводчика, чтобы создать доверительную атмосферу и подчеркнуть свое уважение к местной культуре. Правильные переговоры зависят от культурного понимания.
Выучите традиционное приветствие
«Ни хао» вполне достаточно, чтобы встретить ваших партнеров за столом переговоров. В Китае не приняты рукопожатия, объятия, громкие выкрики, даже если вы хорошо знакомы с человеком. «Нет» тактильности, «да» сдержанности.
Уважайте всех, кто находится напротив
Одна из трудностей переговоров с потенциальными китайскими партнерами заключается в том, чтобы понять, кто на самом деле принимает решения. Бывает так, что за столом не оказывается реального человека, от которого будет зависеть финал встречи. Нужно уметь слушать, «сохранять лицо» и позволять делать это вашему собеседнику, отказаться от критики, выделять общие интересы и подкреплять их весомыми доводами, о которых потом доложат руководству.
Не концентрируйтесь на одном аспекте
В нашем восприятии китайские переговорщики могут показаться неэффективными, расплывчатыми и, возможно, даже нечестными, но это далеко не так. Китайцы умеют выбирать суть и акцентируют только те моменты, которые считают важными для своей стороны. Излишняя эмоциональность и нажим ни к чему не приводят. Если вам действительно важно донести свою мысль, лучше к ней вернуться спустя какое-то время.
Отвечайте на вопросы
Китайцы как талантливые стратеги любят задавать множество вопросов, чтобы оценить сильные и слабые стороны оппонента. Знание специфики вашей области создаст правильное впечатление и станет подтверждением серьезных намерений в сделке.
Не зацикливайтесь на цене
Говорите о ценности продукта вашего поставщика. Для сравнения можете использовать такие аргументы, как узнаваемость его бренда, качество товара, сервис и общее восприятие в Китае. Грамотная комплиментарность может сыграть вам на руку после формальной части переговоров, когда настанет тот самый момент, чтобы вернуться к обсуждению денег.
Конспектируйте
Ведение записей играет важную роль, потому что китайский партнер может вернуться к заявлениям по условиям и уступкам, сделанным в прошлом, а если он внезапно забудет, это сделаете вы.
Будьте готовы к продолжению банкета
Часто самая ключевая информация для переговоров обсуждается за ужином или в неформальной беседе вне офиса. Причем развеем всеобщее заблуждение, что для того, чтобы заключить контракт с китайцами, нужно выпить – вы легко можете отказаться от алкоголя в пользу чая, и это никак не огорчит вашего партнера, а, возможно, даже предоставит ему возможность познакомить вас с традиционной культурой чаепития, которую он сам ценит и любит.
Будьте позитивными
Китайцы испытывают большое любопытство, когда к ним приезжают иностранные гости. Избегайте разговоров о политике, говорите на общие темы, которые служат визитной карточкой нашей страны – китайцы с радостью обсудят водку, Гагарина и суровые сибирские зимы, расскажут про свой быт, заработки и местную кухню.
Оригинальная цветная фотография Сергея Прокудина-Горского изображает китайского бригадира Лау-Джен-Джау на чайной фабрике в Чакве/Чакви на территории современной Грузии, Российская империя, около 1910 года.
Телеграм — История Веков
Одна вакансия, два кандидата. Сможете выбрать лучшего? И так пять раз.