В ходе оперативно-розыскных мероприятий и проверки документов таможенники установили, что 44-летний мужчина, российский предприниматель и житель Приморья, подал декларацию на экспорт кедрового ореха сосны корейской в скорлупе и приложил лицензию на его вывоз. Подтверждающий документ оказался подлинным, однако он был оформлен на другую, собранную законным путем, партию аналогичного товара.

Злоумышленник сознался, что вывозимые орехи приобрел у гражданина Китая, и знал, что они были добыты незаконно, поэтому и принял решение использовать лицензию на легально добытый товар.

Орехи изъяты. В отношении предпринимателя возбуждено уголовное дело по признакам преступления, предусмотренного ч. 1 ст. 226.1 УК РФ (контрабанда стратегически важных товаров и ресурсов в крупном размере). Ему грозит до 7 лет лишения свободы со штрафом до 1 млн рублей.

Напомним, орех сосны корейской ещё год назад вывозился из России как обычный пищевой продукт, но в августе 2023 года был включен в список стратегически важных природных ресурсов. С инициативой о принятии такого решения ещё в 2022 году выступали Правительство Приморского края и Центр «Амурский тигр». Её цель — предотвращение хищнического отношения к природе и сохранение популяции диких животных.

Принятая защитная мера имеет двойную цель. С одной стороны, приморцы, проживающие в местах произрастания сосны корейской и имеющие право на сбор ореха в личных целях, не могут составить конкуренцию заезжим бригадам гастарбайтеров, буквально опустошающим кедровники, и вынуждены продавать собранную продукцию по заниженной цене, что сокращает доходы местных сборщиков дикоросов, ведь часто жители таёжных сёл живут за счёт продажи даров природы.

С другой стороны, кедровники формируют кормовую базу для диких кабанов, которые затем по пищевой цепочке достаются амурским тиграм. При этом страдают и охотники, ведь уменьшение популяции кабана ведёт к запрету его добычи.

Источник

Можно использовать стимер, если он у вас есть кофемашина с ним (что всё же редкость дома).
Можно использовать плиту.
Важно при подогреве стимером или на плите не перегреть молоко/смесь: оптимальная температура для кофейных напитков: 60 ℃ (±5). Если перегреть, то убьётся родная сладость молока, а также распадётся белок, и пена будет хуже: как по консистенции, так и по устойчивости.

• Что-то, с помощью чего вы приготовите эспрессо.

• Френч-пресс.
  На одну порцию достаточно объёмом 500 мл, на две хватит литрового. Лучше, чтобы поршень плотнее прилегал к колбе — так пена будет плотнее и воздушнее.

Приготовление:

1. Подогреть и смешать сливки/сливки с молоком + варенье + паста.

2. Приготовить шот эспрессо.

3. Влить подгретую смесь и эспрессо во френч-пресс.

4. Движениями с выходом поршня из жидкости накачать в неё воздуха, затем быстрыми движениями с малой амплитудой взбить смесь в пену.

5. Вылить в бокал.

6. Посыпать кедровыми орешками.

7. Наслаждаться.

На двоих просто увеличиваете пропорции,. Литрового икеевского френч-пресса хватает для приготовления 700-800 мл раф-кофе.

Кедр-кормилец, хлебное дерево, лесной целитель — так в народе ласково называют сосну корейскую.

Пройдёт не один десяток лет, прежде чем из крохотного орешка вырастет зелёный 40-метровый великан с могучей «талией» до двух метров. Плодоносить кедр начинает тоже не скоро — через 60, а то и 120 лет после появления на свет. Обильные урожаи случаются раз в три-четыре года.

Доживает хвойный исполин до 350-400 лет, пятивековые экземпляры встречаются реже.

97% территории Сихотэ-Алинского заповедника заняты лесными сообществами, наиболее продуктивные из которых – кедрово-широколиственные леса. Они являются кормовой базой и местом обитания различных видов животных, отличаются уникальным набором лекарственных растений, включая лимонник, заманиху, элеутерококк и т. д.

Рубка корейского кедра в России запрещена с 2010 года.

Сихотэ-Алинский заповедник (Приморский край).

Сосна́ обыкнове́нная (Pínus sylvéstris): Хвоинки расположены по 2 в пучке.

Кедровая сосна, как и настоящий кедр, относится к семейству Сосновые, род Сосна. Семена кедровых сосен (кедровые орехи) употребляются в пищу. В русском языке за кедровыми соснами закрепилось название «кедры», хотя они состоят только в отдалённом родстве с настоящими кедрами. Кроме того, в ботаническом смысле орехами не являются и семена кедровых сосен.

В природе существуют несколько видов кедровой сосны:

• сосна кедровая сибирская (P. sibirica),

• сосна кедровая корейская (P. koraiensis),

• сосна кедровая европейская (P. cembra),

• сосна кедровая стланиковая (P. pumila).

В отличие от настоящего кедра (30-40 хвоинок в пучке) и обыкновенной сосны (2 хвоинки в пучке), у кедровой сосны в пучке по 5 хвоинок.

Настоящий кедр - это Кедр (Cedrus) — род деревьев семейства Сосновые (Pinaceae).
Род насчитывает 3 вида:
- Cedrus atlantica — Кедр атласский (произрастает на склонах Атласа в Марокко и Алжире).
- Cedrus deodara — Кедр гималайский (произрастает в восточной Азии, на северо-западе Гималаев в горах Афганистана, Пакистана, Индии и Непала).
- Cedrus libani — Кедр ливанский (произрастает на склонах гор в Ливане).

Семена настоящих кедров, в отличие от семян кедровых сосен, несъедобны.

Сосна́ ке́дровая европе́йская, или Европейский кедр (Pinus cembra)

Сосна́ сиби́рская кедро́вая, или Сиби́рский кедр (Pínus sibírica)

Коре́йский кедр, или Маньчжу́рский кедр, или Сосна́ кедро́вая коре́йская (Pínus koraiénsis)

Сосна стланиковая, или Кедро́вый стла́ник (Pinus pumila)

Источник