Вкусно и сытно! Это когда картошка с мясом, да еще с обалденным соусом! Легкий в приготовлении рецепт с очень аппетитной подачей. Приготовьте и накормим всю семью!

Все продукты на столе. Скоро обед, так что давайте начинать!
мясо (свинина) 800-900 гр

картофель 1 кг

грибы шампиньоны 300 гр

лук 2 шт

сыр 150 гр

растительное масло 2-3 ст.лож

сливки (10%) 300 мл

соль, черный перец по вкусу
Картофель порежем ломтиками (кружочками) толщиной 5 мм. Кусочки мяса ( у меня были стейки) с каждой стороны посолим и поперчим. Каждый кусочек хорошо отобьем.

Теперь мясо порежем на кусочки равные картошке (примерно). В форму (можно на противень) раскладываем чередуя картошку с мясо. У меня форма диаметром 27 см и получилось очень симпатично.
Отправляем форму в духовку на 40 минут при температуре 200 градусов. А пока приготовим соус. Лук и грибы режем мелким кубиком. И обжариваем в небольшой количестве масла.

Как только выпарится лишняя влага из грибов, можно добавлять сливки. Немного потрем сыра, перемешиваем и даем закипеть.

Наберитесь терпения, осталось чуть-чуть. Поверх картошки распределяем грибной соус и натрем оставшийся сыр.

Ставим форму еще раз в духовку и запекаем минут 20. Температура 200 градусов. Очень вкусно получается, чувствуется сливочный и грибной вкус. Картошка хороша и мясо приготовилось отлично! Готовьте на здоровье!

Видео рецепт - https://youtu.be/C9ZXkOsOmm0

Видео рецепт - https://youtu.be/C9ZXkOsOmm0

Рецепт:

-Свиная шея - 800 гр.

-Картофель - 800 гр.

-Грибы (любые ) - 500 гр.

-Сметана - 4 ст.лож.

-Сливочное масло - 20 гр.

-Лук репчатый - 2 головки.

-Морковь - 1 шт.

-Помидор - 1 шт.

-Мясной бульон или вода - 200 мл.

-Перец горошком. Перец молотый и соль по вкусу.

1) Мясо нарезаем средними кусочками, солим, перчим черным молотым перцем и обжариваем 2-3 минутки.

2) Шампиньоны нарезаем на 4 части и обжариваем. В конце их нужно подсалить и поперчить.

3) Картофель нарезаем кубиками, немного солим, перчим и обжариваем.

4) Помидор ошпарим кипятком, снимаем шкурку и нарезаем мелкими кубиками.

5) Лук нарезаем мелкими кубиками, морковь натираем на крупной терке.

6) Лук и морковь пассируем на сковороде 2-3 минутки, в конце добавляем нарезанный помидор, солим, перчим и тушим 2 минутки.

7) Натираем сыр на мелкой терке.

Приступаем собирать наши горшочки.

На дно кладем ½ лаврового листа и 2-3 горошинки черного перца.

Первым слоем идет картофель.

Вторым мясо.

Следующим грибы.

Далее овощи.

После овощей можно добавить еще немного картофеля, в зависимости от размера Ваших горшочков.

Добавляем кусочек сливочного масла и 1 столовую ложку сметаны.

Наливаем немного воды или бульона, засыпаем сыром, накрываем крышкой и отправляем в ХОЛОДНУЮ духовку (что бы, горшочки не треснули) на 40-50 мин. Температуру в духовке устанавливаем 180 градусов.

Получается очень вкусное жаркое, как из печи!!!

Приятного Вам аппетита!!!

ИНГРЕДИЕНТЫ:

● 650 гр. мякоть говядины

● 4-5 ср.картофеля

● 2ср.лук

● 3 зубчика чеснока

● 1 красный болгарский перец

● 1-2 шт.моркови

● 1-2ст.л.томат пюре

● лапша Spagetti

● бульон говяжий

● 1ст.л.лечо или Циганский соус(Zigeuner soße)

ПРИГОТОВЛЕНИЕ:

Мясо нарезать на мелкие брусочки. Обжарить на жире до образования корочки,затем посолить.

Затем кладут в него порезанные соломкой-морковь,лук,перец и продолжают обжаривать 8-10 минут. После этого добавляют картофель нарезанный брусочками,чеснок выдавить через чеснокодавку и томат-пасту,поперчить. Заливаем бульоном Тушим на слабом огне до готовности 30-40 минут. Отварить спагетти.

В тарелку положить немного лапши и залить нашим бульоном.

Приятного аппетита Господа!

Сегодня праздник, думаю - "надо бы что то приготовить вкусненькое!"

Купил картошки, свинины полтора кг и стою думаю: "жареная картошка с мясом? - банально тушеная? -  тоже банально, у нас ведь праздник!.. что ж замутить то?!"

Дай ка думаю загуглю чего б приготовить. Гуглил, гуглил и нагуглил вот такой вот рецептик, думается мне что это будет прэлэстно!

Так как сыр и майонез в холодильнике обнаружен не был, пришлось снова тащить в холод свою ленивую пятую точку, но предвкушение ништяка толкало меня вперед.

Итак рецепт:

Картофель — 5 - 6 шт

Свинина — 400 г

Лук репчатый — 4 шт

Майонез — 400 мл

Сыр твердый — 250 г  (сорт сыра "гауда" или "пармезан"  что бы плавился)

Масло подсолнечное

Специи (соль, перец - по вкусу)

Нарезать мясо кусочками:

Картофель очистить и нарезать пластиками 3-4 мм толщиной

Лук нарезать кольцами, также 3-4 мм

Форму для запекания полить подсолнечным маслом, выложить половину мяса,

следующим слоем выложить половину колец лука, посолить и поперчить (я использую смесь перцев для блюд из мяса)

Следующим слоем выкладываем картофель так, чтобы покрыть всю поверхность в один слой,а затем повторяем все слои.

Затем второй слой картофеля обильно смазываем майонезом и посыпаем сыром, натертым на крупной терке.

Отправляем в разогретую духовку на 40-50 минут.

Запекаем до тех пор, пока сыр не образует золотистую корочку.

Рецепт сей соблазнил меня своей простотой.

Надеюсь он и вас вдохновить приготовить это блюдо =)

утащен с поваренка, адрес сайта оказался запрещен. извините если что не так .