Сезон переработки кабачков открыт!
И это первые 4 килограмма!
Рассчитываю получить 8 банок кабачковой икры.
И это первые 4 килограмма!
Рассчитываю получить 8 банок кабачковой икры.
Всем привет! Если Вам надоели жареные кабачки, попробуйте приготовить румяные, хрустящие кабачковые наггетсы в духовке. Такое блюдо из кабачков улетает вмиг со стола! Готовится блюдо без добавления растительного масла, кабачки получаются менее калорийные.
Ингредиенты :
1.Кабачки — 700 г
2.Панировочные сухари — 4 ст.л
3.Паприка — 1 ч.л
4.Орегано (по желанию) — 0.5 ч.л
5.Перец молотый по вкусу
6.Соль по вкусу
7.Сыр — 100 г
8.Яйца — 2 шт
9.Мука — 2 ст.л
Для соуса :
1.Сметана — 4 ст.л
2.Чеснок — 1 зубчик
3.Соль по вкусу
Способ приготовления:
1.Два средних кабачка моем, отрезаем хвостики, разрезаем пополам и каждую часть нарезаем на шесть кусочков, если кабачок слишком толстый то разрезаем на восемь кусочков.
2.Кабачки солим и хорошо перемешиваем.
3.Оставляем кабачки 10-15 минут, за это время они пустят сок.
4.Приготовим панировку. В миску всыпаем 4 ст л с панировочных сухарей, 1 ч л сладкой паприки, 0,5 ч л орегано и перец молотый -перемешиваем.100 г твёрдого сыра натираем на мелкой тёрке и всыпаем в сухую смесь, размешиваем.Взболтаем 2 яйца.
5.С кабачков сливаем лишнюю воду., перекладываем в пластиковый бокс.Всыпаем 1-2 ст л муки. Закрываем бокс крышкой и обваливаем кабачки в муке.
6.Затем каждый кусочек кабачка обмакиваем во взбитом яйце, затем обваливаем в панировке и выкладываем на противень застеленный пергаментом.
7.Ставим кабачки запекаться в разогретую до 200 градусов духовку на 25 минут.
8.Пока кабачки запекаются приготовим сметаный соус. Добавляем к сметане пропущенный через пресс чеснок, солим (можно добавить укроп по желанию) перемешиваем.
9.Готовые кабачки достаём из духовки, даём немного остыть.
Приятного аппетита и отличеного настроения!
Смотрите коротенькое видео приготовления кабачков ниже..
Ингредиенты:
- 1 молодой кабачок
- 200-300гр колбасы или мяса
- 100гр сыра
- 2 яйца
- 100мл кефира
- Лист слоеного дрожжевого теста (250гр)
Кабачок и колбасу нарезаем. Натираем сыр.
В миске смешиваем яйца и кефир, солим, добавляем сушеный чеснок и перемешиваем.
Раскатываем тесто, выкладываем в смазанную маслом форму, делаем бортики.
На низ укладываем кабачки, солим, выливаем половину яично-кефирной смеси.
Далее выкладываем колбасу, поливаем оставшейся смесью, посыпаем сыром и запекаем при 180 градусах 30-40 минут.
✳️ ЗАПЕКАНКА ИЗ КАБАЧКОВ
Ингредиенты:
- 1 кабачок
- 1 яйцо
- 200гр плавленого сыра
Кабачок натираем на терке. Солим и оставляем на 15 минут. Отжимаем из него сок.
Добавляем яйцо, плавленый сыр и перемешиваем. Выкладываем в форму и запекаем при 180 градусах на 35-40 минут.
✳️ КОТЛЕТЫ С КАБАЧКОМ
Ингредиенты:
- 1 кабачок
- 400гр фарша
- 1 морковь
Фарш солим, перчим, добавляем специи. Кабачок натираем на терке, солим и оставляем на 15 минут. Отжимаем сок.
Морковь натираем на терке и добавляем к фаршу. Также к фаршу добавляем кабачок. Формируем котлеты и обжариваем на сковородке под крышкой до готовности.
✳️ РИС С КАБАЧКАМИ И ОВОЩАМИ
Ингредиенты:
- 1ст. промытого риса
- 1 морковь
- 1 кабачок
- 2 томата
- 1 крупный сладкий перец
Рис варим до готовности. Морковь нарезаем на четвертинки. Кабачок, томаты и сладкий перец режем на кубики.
На сковородку добавляем специи. Обжариваем овощи, подливаем воду и тушим под крышкой минут 10 на слабом огне. Добавляем сваренный рис к овощам и перемешиваем.
✳️ КАБАЧКИ С КОЛБАСОЙ И СЫРОМ
Ингредиенты:
- 1 кабачок
- Колбаса
- Помидор
- 150гр сыра
- Майонез
Кабачок нарезаем кружочками и солим.
На кружочки нарезаем колбасу и помидор. Сыр натираем на терке.
Кабачки выкладываем в форму для запекания, смазываем майонезом, выкладываем колбасу, кружочки помидора и посыпаем сыром. Запекаем в духовке при 200 градусах 15-20 минут.
✳️ КАБАЧКОВЫЕ ЧЕБУРЕКИ
Ингредиенты:
- 400гр фарша
- Специи
- Около 1кг кабачков
- 2 яйца
- 100мл кефира
- 200гр муки
Кабачки натираем на крупной терке. Солим и даем постоять минут 10-15.
Сами в это время обжариваем фарш со специями до готовности.
Кабачки хорошо отжимаем. Добавляем к ним яйца, кефир и муку.
Выкладываем часть теста на разогретую сковородку и распределяем в форме лепешки. На половину лепешки выкладываем фарш. Накрываем второй половиной и жарим на слабом огне под крышкой с двух сторон до золотистого цвета.
✳️ ЗАКУСОЧНЫЙ ТОРТ С КАБАЧКОМ
Ингредиенты:
- 3 кабачка среднего размера
- 3 яйца
- 100гр муки
- 3 ст.л. сметаны
- 1,5 ст.л. майонеза
- Пучок свежей зелени
- 1 крупный или 2 средних помидора
- 100-150гр колбасной нарезки
- 100гр сыра
Кабачки натираем на крупной терке, хорошо солим и оставляем минут на 10-15.
Сами в это время натираем сыр, нарезаем помидоры кружочками, рубим зелень. В миске смешиваем сметану и майонез. В сметанную заправку добавляем специи по вкусу. Так же добавляем к сметане нарезанную зелень и перемешиваем.
С кабачков тщательно отжимаем сок. Добавляем к ним яйца, подсаливаем, перчим и высыпаем муку. Перемешиваем и у нас готово тесто для кабачкового торта.
Из этого теста жарим блины.
Итого должно получиться 6 блинов. Выкладываем блин, смазываем сметанным соусом, укладываем половину колбасной нарезки. Снова выкладываем блин, опять смазываем соусом, выкладываем помидоры. Третий блин, опять смазываем соусом, посыпаем сыром.
И далее повторяем слои: колбасная нарезка, помидоры и самый верхний слой - сыр.
Обычно похожий салат с баклажанами делают, а я думаю, дай с кабачками замучу. И что бы вы думали? Вкусно, конечно!
Заказ в магаз:
Кабачок - 600 гр
Помидор - 400 гр
Масло оливковое - 30 мл
Чеснок сухой - 3-5 гр
Укроп сушеный - 5-7 гр
Крахмал кукурузный - 50 гр
Масло подсолнечное - 30 мл
Мята - 15 гр
Уксус винный белый - 10 мл
Сахар - 2,5 гр
Сыр творожный - 150 гр
Соус сладкий чили - 30 гр
1. Кабачок нарезаем на среднего размера ломтики. Поливаем оливковым маслом, солим, перчим, добавляем чеснок сушеный и укроп. Перемешиваем
2. Обваливаем кусочки кабачка в крахмале, обжариваем на сковороде с горячим маслом. После обжарки лучше выложить на бумажное полотенце, чтобы снять лишний жир
3. Уже, в принципе можно есть, НО, лучше пойти немного дальше - для заправки смешиваем оливковое масло, уксус, соль, перец и сахар
4. Помидоры нарезаем крупно, добавляем к ним нарезанную мяту и заправку, перемешиваем
5. Собираем на тарелке - помидоры с заправкой, хрустящие кабачки, творожный сыр. 6. Сверху поливаем соусом Сладкий чили и наслаждаемся
7. …
8. Profit!
Ингредиенты (на 5-6шт):
- 400гр фарша
- специи (я брала сушеный лук, сушеный чеснок, соль, перец, красный острый перец и сушеную кинзу)
- около 1кг кабачков (2 крупных или 3 поменьше)
- 2 яйца
- 100мл кефира
- 200гр муки
Кабачки натираем на крупной терке (если молодые - кожуру можно не убирать). Солим и даем постоять минут 10-15, чтобы они дали сок.
Сами в это время обжариваем фарш со специями до готовности.
Кабачки хорошо отжимаем (у меня по итогу вышло 550гр кабачков в отжатом виде) . Добавляем к ним яйца, кефир и муку.
Тесто по консистенции должно быть примерно как на оладьи. Оно не должно быть слишком густым, иначе лепешки будут толстыми, но и не слишком жидким (тонкие лепешки легко сломать во время жарки). Поэтому при необходимости можно либо подсыпать еще немного муки, если тесто слишком жидкое. Или долить чуть-чуть кефира. если слишком густое.
Выкладываем часть теста на разогретую сковородку и распределяем в форме лепешки. На половину лепешки выкладываем фарш. Накрываем второй половиной и жарим на слабом огне под крышкой с двух сторон до золотистого цвета.
Очень вкусные, особенно со сметанкой))
Блин из кабачка - очень частый гость на нашем столе. Готовится он очень легко и просто, а на вкус получается просто великолепный. Хочу предложить вам рецепт не просто блина из кабачка, а с начинкой из сыра и помидора. Блин из кабачка с сыром получается вкусным, нежным. Такой блин хорош и на завтрак, и на обед, и на перекус.
Порций: 1
Время приготовления: 18 м. (Подготовка продуктов 10 минут, обжаривание 8 минут)
Ингредиенты (1 порция)
- Кабачки — 350 г
- Масло растительное — для жарки
- Мука высшего сорта — 4 ст.л.
- Помидоры — 1 шт.
- Сметана — 2 ст.л.
- Соль — по вкусу
- Специи — по вкусу
- Сыр — 100 г
- Яйца куриные — 2 шт.
Приготовление:
1. Кабачок помыть под проточной водой, очистить от кожуры и семян. Нарезать кабачки на кусочки и измельчить в блендере до состояния пюре.
2. В кабачковое пюре добавить яйца.
3. К яйцам и кабачковому пюре добавить сметану.
4. Посолить и добавить специи по вкусу.
5. К кабачковому пюре добавить муку, предварительно просеять.
6. Все тщательно перемешать до однородной массы, чтобы не было комочков.
7. Сыр натереть на средней терке.
8. Предварительно разогретую сковороду смазать растительном маслом. Вылить кабачковую смесь на сковороду и жарить на медленном огне 2-3 минуты с закрытой крышкой.
9. Помидор порезать на кружочки. На одну сторону кабачкового блина положить два кружочка помидор и сыр, накрыть крышкой и жарить еще 2-3 минуты на медленном огне.
10. Сложить блин пополам, накрыть крышкой и жарить 1-2 минуты.
11. Приятного аппетита!
Ссылка на исходный материал: https://www.fresh.ru/recipe/2826-blin-iz-kabachka-s-syrom/
Несмотря на капризы погоды, лето неумолимо приближается. Значит, занятия в спортивном зале или домашние тренировки получится заменить на активности под открытым небом. Собрали для вас товары, которые сделают уличные воркауты интереснее, увлекательнее и полезнее.
Мегамаркет дарит пикабушникам промокод килобайт. Он дает скидку 2 000 рублей на первую покупку от 4 000 рублей и действует до 31 мая. Полные правила здесь.
В компактную поясную сумку поместятся телефон, ключи, кошелек или другие нужные мелочи. Во время тренировки все это не гремит и не мешает, но всегда находится под рукой. Материал сумки прочный и влагонепроницаемый, вещи в ней защищены от повреждений, царапин или пота.
С фитнес-резинкой можно тренировать все группы мышц: руки, ноги, кор, ягодицы. А еще она облегчает подтягивания и помогает мягко растягиваться. В сети можно найти огромное количество роликов с упражнениями разной степени сложности. Нагрузка легко дозируется: новичкам подойдет резинка с сопротивлением до 23 кг, опытным атлетам — до 57 кг. При этом оборудование максимально компактно и поместится даже в небольшую сумку.
Для тех, кому надоели обычные тренировки. Слэклайн — это стропа шириной 50 мм, с помощью которой осваивают хождение по канату. Тренажер учит сохранять баланс, прокачивает координацию и концентрацию, а еще дает отличную нагрузку на спину, руки и ноги.
Настольный теннис — простой в освоении вид спорта, который отлично помогает размяться и тренирует скорость реакции. В комплект входят две ракетки, три мяча, сетка, накладка и чехол — все, что нужно, чтобы поиграть вечером во дворе с другом или устроить небольшие соревнования. Этот недорогой набор подойдет именно для развлечения и веселья, устанавливается почти на любой стол.
Еще один вид спорта, которым можно заниматься, даже не имея серьезной подготовки — бадминтон. С набором от Wish Steeltec вы сможете потренировать силу удара, побегать и просто хорошо провести время. Детали яркие, так что их трудно потерять даже на природе. Леска натянута прочно, ресурса ракеток должно хватить не на один сезон.
Фрисби воспринимается как простое пляжное развлечение. Тем не менее перекидывание друг другу тарелки задействует все группы мышц и развивает скорость реакции. Эта тарелка летит далеко и по понятной траектории — отличный снаряд для начала. Кстати, фрисби — это еще и ряд спортивных дисциплин со своими правилами и техническими сложностями, так что игра с друзьями может перерасти в серьезное увлечение.
Стильный мяч из износостойкой резины отлично подходит для уличных тренировок. Вы сможете поиграть компанией в баскетбол или стритбол или просто отработать броски. При производстве используется технология сбалансированного сцепления: это значит, что снаряд не сбежит от вас и будет двигаться по стабильной траектории.
Футбол — один из самых популярных в России видов спорта. Играя, можно отлично побегать, потренировать меткость и отработать взаимодействие в команде. Футбольный мяч Torres Striker выполнен из качественного полиуретана и резины и выдержит не один десяток матчей, не потеряв упругости. Отличная балансировка и оптимальный размер делают его подходящим как для взрослых, так и для подростков. Он достаточно тяжелый, почти как в профессиональном спорте, так что совсем малышам не понравится.
Пляжный или обычный волейбол? А может быть, пионербол, как в детском лагере? Мяч TORRES SIMPLE COLOR подойдет для любой из этих игр. Камера отлично держит давление, поэтому вам не придется постоянно подкачивать его, а качественные материалы (полиуретан и бутил) сохраняют все характеристики даже при интенсивном использовании.
Многоскоростной велосипед с рамой 19-го размера подойдет как мужчинам, так и женщинам. Это отличный вариант для новичков: модель доступная, удобная. Поможет понять, нравится ли вам велоспорт. Конструкция велосипеда позволяет ездить по дорогам разных типов, поэтому вы сможете перемещаться по городу или отправиться в поход. Есть складной механизм — велосипед с ним легко возить в машине, на электричке и просто хранить в кладовке.
Более продвинутая модель для тех, кто уже оценил прелесть движения на двух колесах. Геометрия велосипеда предполагает вертикальную посадку. Это обеспечивает более удобное положение тела, чем на других байках. В конструкции предусмотрены детали для комфорта и безопасности: пружинная вилка с ходом 100 мм, сервисная подводка тросов и дисковые гидравлические тормоза.
Если вы не фанат велоспорта, но хотите получить свою дозу физической нагрузки, перемещаясь по городу, выбирайте самокат. В модели PLANK Magic 200 есть регулировка руля по высоте, надежные тормоза и прочная увеличенная дека из алюминия. Когда вы катаетесь на самокате, работают мышцы ног, ягодиц, спины и живота, а заодно добираетесь, куда нужно. Если вы решите сделать паузу в тренировках, самокат легко складывается для хранения.
Любая активность на свежем воздухе требует хорошей обуви, специально сделанной для занятий спортом. Яркие кроссовки Hoka RINCON 3 с облегченным весом амортизируют, снижают нагрузку на суставы. Выраженный рельеф подошвы обеспечивает сцепление с поверхностью вне зависимости от того, где проходит тренировка: на специальной площадке, асфальте или грунте.
Легкие женские кроссовки из линейки Clifton подходят для занятий на твердых покрытиях. Дышащий сетчатый верх поддерживает вентиляцию стоп, чтобы можно было тренироваться даже в жару. Подошва из легкой пены EVA гасит силу ударов. Кроссовки беговые, подходят для тренировок на длинных дистанциях.
Во время занятий на свежем воздухе важно защитить голову от перегрева. С этим отлично справится легкая и светлая бейсболка — например, от GLHF. Она удобно сидит на голове, не сваливается и не отвлекает от занятий, благодаря сетке голова меньше потеет. Козырек жесткий и не мнется.
Не забудьте защитить кожу от солнца — чтобы не было мучительно больно на следующий день после тренировки под открытым небом. В этом поможет крем против пигментных пятен с сильной защитой от ультрафиолета SPF50. Водостойкая текстура легко наносится и быстро впитывается, действует два часа — потом крем нужно обновить.
Удобные и стильные солнцезащитные очки защищают глаза благодаря фильтру UV400, который поглощает до 99.99% ультрафиолета. Они выполнены из легких материалов и плотно прилегают к голове. Ударопрочные поликарбонатные линзы с антибликовым покрытием подходят для разных видов спорта.
Используйте промокод килобайт на Мегамаркете. Он дает скидку 2 000 рублей на первую покупку от 4 000 рублей и действует до 31 мая. Полные правила здесь.
Реклама ООО «МАРКЕТПЛЕЙС» (агрегатор) (ОГРН: 1167746803180, ИНН: 9701048328), юридический адрес: 105082, г. Москва, ул. Спартаковская площадь, д. 16/15, стр. 6
Пирог получается нежный, сочный и очень вкусный. За счет кабачка он слегка влажный внутри. При этом вкус кабачка не ощущается вообще. Также в пирог я добавила сок и цедру лимона. Лимон дает приятную кислинку и нежный цитрусовый аромат.
А чтобы кабачковый пирог получился еще более вкусным, сверху украшаем его глазурью из сахарной пудры.
Порций: 8
Время приготовления: 45 м. (15 минут на подготовку и 30 минут на выпекание)
Ингредиенты (8 порций)
- Кабачки — 250 г
- Лимоны — 1 шт.
- Масло растительное — 60 мл
- Мука зеленой гречки — 100 г
- Мука рисовая — 110 г
- Разрыхлитель — 10 г
- Сахар — 150 г
- Сахарная пудра — 120 г
- Соль — 1 щеп.
- Шарики шоколадные — по вкусу
- Яйца куриные — 2 шт.
Приготовление:
1. Кабачок – продукт легкоусвояемый, он богат витаминами и другими полезными для организма человека веществами, поэтому добавлять его в пищу нужно как можно чаще.
Кабачок почистить и удалить семечки, если они есть.
2. Кабачок натереть на мелкой терке. Сок отжать, он нам не понадобится.
3. Лимон помыть. Цедру натереть на мелкой терке, а сок отжать.
4. В глубокую миску влить растительное масло, у меня это подсолнечное масло. Добавить яйцо, сахар и соль. Взбить блендером на максимальных скоростях.
5. Добавить отжатый кабачок, цедру и половину лимонного сока, перемешать блендером.
6. В отдельной миске смешать два вида муки и разрыхлитель. В 3-4 этапа добавить муку в жидкие ингредиенты и замесить тесто. Тесто получается густое, ароматное.
7. Форму для выпечки смазать растительным маслом и выложить тесто.
Духовку разогреть до 180-190 градусов и выпекать кабачковый пирог 30-35 минут.
8. Пока пирог готовится, можно приготовить глазурь.
В миске для взбивания смешать белок одного яйца, оставшийся лимонный сок и сахарную пудру. Взбить блендером до получения однородной, густой глазури.
9. Готовый пирог достать из формы, полить сверху получившейся глазурью. Шоколадные шарики (сухие завтраки) измельчить и посыпать глазурь сверху.
10. Приятного аппетита!
Ссылка на исходный материал: https://www.fresh.ru/recipe/2789-kabachkovyj-pirog-s-glazury...