НЕЖНЕЙШАЯ СКУМБРИЯ в духовке, фаршированная свежей зеленью
Способов приготовления скумбрии немало. Но одним из самых удачных – способ приготовления в духовке. Скумбрия, приготовленная по этому рецепту, станет не заменимым блюдом на любом семейном ужине.
Советую и вам попробовать приготовить скумбрию в духовке по нашему видео рецепту. А также поделиться этим рецептом со своими друзьями и близкими
Ингредиенты:
1.Скубрия – 1 шт.
2.Репчатый лук – 1 шт.
3.Зеленый лук (рубленный) – 4 ст.л.
4.Зелень петрушки (рубленная) – 6 ст.л.
5.Лимонный сок – 2 ст.л.
6.Сливочное масло – 3 ст.л.
7.Растительное масло – 3 ст.л.
8.Перец черный молотый – по вкусу.
9.Соль – по вкусу.
Процесс приготовления:
1.Нарезать репчатый лук, зеленый лук и зелень петрушки.
2.Соединить репчатый лук с зеленым луком, зеленью петрушки, добавить сливочное масло и тщательно растереть.
3.Предварительно очищенную скумбрию натереть снаружи и внутри солью перцем и лимонным соком.
4.Брюшко скумбрии плотно наполнить подготовленной начинкой.
5.Лист пергаментной бумаги смазать растительным маслом и выложить на него подготовленную рыбу.
6.Края пергамента завернуть для закрепления используя зубочистки.
7.Сверток со скумбрией уложить на противень и смазать с внешней стороны растительным маслом.
8.Запекать рыбу в духовке при температуре 190 градусов Цельсия на протяжении 40 минут.
Приятного Вам аппетита и до скорых встреч!
Источник: Кулинарный канал "Семейные рецепты"