НЕЖНЕЙШАЯ СКУМБРИЯ в духовке, фаршированная свежей зеленью⁠⁠

Способов приготовления скумбрии немало. Но одним из самых удачных – способ приготовления в духовке. Скумбрия, приготовленная по этому рецепту, станет не заменимым блюдом на любом семейном ужине.

Советую и вам попробовать приготовить скумбрию в духовке по нашему видео рецепту. А также поделиться этим рецептом со своими друзьями и близкими 

Ингредиенты:

1.Скубрия – 1 шт.

2.Репчатый лук – 1 шт.

3.Зеленый лук (рубленный) – 4 ст.л.

4.Зелень петрушки (рубленная) – 6 ст.л.

5.Лимонный сок – 2 ст.л.

6.Сливочное масло – 3 ст.л.

7.Растительное масло – 3 ст.л.

8.Перец черный молотый – по вкусу.

9.Соль – по вкусу.

Процесс приготовления:

1.Нарезать репчатый лук, зеленый лук и зелень петрушки.

2.Соединить репчатый лук с зеленым луком, зеленью петрушки, добавить сливочное масло и тщательно растереть.

3.Предварительно очищенную скумбрию натереть снаружи и внутри солью перцем и лимонным соком.

4.Брюшко скумбрии плотно наполнить подготовленной начинкой.

5.Лист пергаментной бумаги смазать растительным маслом и выложить на него подготовленную рыбу.

6.Края пергамента завернуть для закрепления используя зубочистки.

7.Сверток со скумбрией уложить на противень и смазать с внешней стороны растительным маслом.

8.Запекать рыбу в духовке при температуре 190 градусов Цельсия на протяжении 40 минут.

Приятного Вам аппетита и до скорых встреч!

Источник: Кулинарный канал "Семейные рецепты"