Запечённая СКУМБРИЯ в духовке с овощной начинкой
Способов приготовления скумбрии немало. Но одним из самых удачных – способ приготовления в духовке. Как приятно наслаждаться наивкуснейшим и нежным блюдом, как скумбрия запеченная в духовке с вкуснейшей яично-сырной – овощной начинкой. Что удивительно это блюдо выглядит очень привлекательно. Оно может стать украшением вашего праздничного стола и изюминкой семейного застолья. Неповторимый вкус и незатейливое сочетание ингредиентов этого блюда не оставит равнодушным ни одного гурмана.
Смотрите видео и готовьте вместе со мной это замечательное блюдо #скумбриявдуховке !
Источник: Кулинарный канал "Семейные рецепты"
Ингредиенты:
1.Филе скумбрии – 4 шт.
2.Морковь – 2 шт.
3.Репчатый лук – 1 шт.
4.Лимон – 1 шт.
5.Вареные яйца – 2 шт.
6.Плавленный сыр – 100 г.
7.Лимонный сок – 2 ст.л.
8.Майонез – 2 ст.л.
9.Растительное масло – 1 ст.л.
10.Соль – по вкусу.
11.Перец – по вкусу.
Процесс приготовления:
1.Подготовленное филе натереть солью, перцем и полить лимонным соком.
2.Морковь натереть на мелкую терку.
3.Лук мелко нарезать.
4.Яйца мелко нарубить.
5.Плавленный сыр натереть на мелкую терку.
6.Лук с морковью обжарить на растительном масле, посолить и поперчить.
7.Для начинки соединить яйца, сыр, лук с морковью, добавить майонез и перемешать.
8.В форме для запекания смазать лист фольги растительным маслом, выложить на неё пласт скумбрии кожей вниз.
9.Затем сверху рыбы распределить начинку и накрыть вторым пластом рыбы кожей вверх. Аналогично повторить со второй парой филе.
10.Запекать скумбрию в духовке при температуре 200 градусов Цельсия до готовности в течении 30 минут.
11.Подавать блюдо украсив ломтиками лимона.
Приятного аппетита и до скорых встреч!