Как покрасить яйца вином на Пасху? — рецепт с фото пошагово
Ингредиенты:
Яйца куриные - 7 шт.
Яйца перепелиные - 6 шт.
Красное вино - 1 л
Пошаговый рецепт:
1 Чтобы покрасить яйца вином, нам потребуются только яйца (любые) и вино. Яйца можно брать любого цвета. А вино должно быть обязательно красным, а сухое, полусухое или сладкое оно будет - не важно. Я взяла самое дешевое, какое нашла в нашем магазине.
2 Берем кастрюльку и кладем в неё хорошо помытые куриные яйца.
3 Вливаем все вино. Яйца должны быть покрыты вином. И варим яйца в вине после закипания на медленном огне 10 минут. Запах алкоголя при варке яиц у меня стоял по всей квартире. Поэтому включайте, если у вас есть, вытяжку и (или) открывайте форточку. В общем, главное - хорошо проветрить помещение после (и во время) варки, и всё будет окей.
4 Пока куриные яйца будут вариться в вине, перепелиные необходимо отварить в простой воде минуты
3 после закипания. А когда перепелиные яйца сварятся, достать их из воды на тарелочку.
5 В процессе варки часть вина испарилась, поэтому я взяла емкость поуже. Перекладываем туда куриные яйца, переливаем вино и кладём сваренные перепелиные яйца. Оставляем яйца краситься в вине примерно на 8 часов или на ночь. Чем дольше яйца будут находиться в вине, тем лучше они прокрасятся, а ещё на них образуются кристаллики, которые будут блестеть.
6 Время прошло и пора доставать яйца. Выкладываем яйца на тарелку, застеленную бумажными полотенцами. Оставляем их так на пару минут. Затем меняем бумажные полотенца и оставляем яйца до полного высыхания.
7 Яйца, покрашенные вином, получились очень насыщенного темного цвета. А на солнышке они красиво блестят и искрятся, прям хочется на них смотреть и смотреть. Волшебство! 8 Светлой Пасхи вам!
Источник рецепта: https://gotovim.uz/kak-pokrasit-yajca-vinom-na-paskhu/
Наш телеграм: https://t.me/uzgotovim
Наш дзен-буддист: https://dzen.ru/gotovimuz
Мы на ПиПиКаБуууу: https://pikabu.ru/@gotovim.uz
С днем Кулича!
Счастья Всем и Радости!
Пасха - это один из моих самых любимых праздников в году, потому что весна и потому что я очень люблю печь и украшать куличики! И вот сегодня делюсь фотками новой партии!
Меряем мир в сосисках!
Пройдя этот тест, вы узнаете, сколько нужно сосисок, чтобы спуститься по ним на дно Марианской впадины. А еще сколько их можно съесть, пока длится самый долгий в мире поцелуй. Не пропустите!
Пасхальные яйца
Здравствуй дорогой друг! С праздником Православной Пасхи.
Вот превратил обычные яйца в пасхальные.
Ингредиенты:
Яйцо куриное - любое количество
Чай каркаде - пачка 80 гр.
Уксус столовый 9% - 1 ч. л.
Подсолнечное масло - для смазывания окрашенных яиц
Вода
Приготовление:
Подготавливаю яйца. Для этого беру яйца, промываю под проточной водой с содой. Кладу в кастрюлю, заливаю водой, добавляю немного соли и отвариваю после закипания примерно 10-15 минут. После этого яйца погружаю в холодную воду, дабы остановить процесс варки, когда яйца остынут выкладываю на тарелку.
Готовлю красящий отвар из каркаде: в чистую емкость высыпаю упаковку чая каркаде, заливаю кипятком, добавляю уксус и всё перемешиваю. Чай должен настояться 10-15 минут.
Затем окрашиваю: погружаю готовые яйца в отвар, так чтобы они полностью были погружены в жидкость.
Примечание: чем дольше яйца будут находиться в окрашенной воде, тем более насыщенным и темным будет цвет.
Аккуратно достаю яйца из воды с помощью ложки, чтобы не стереть узор. Кладу их на салфетку и даю высохнуть.
Совет: Чтобы создать глянцевый эффект, яйца можно смазать растительным маслом.
Сделав несколько фотографий подаю на стол или угощаю близких игостей.
Ещё раз всех с праздником, ешьте и фотографируйте 📸!
Приготовление и фото к рецепту @S.TimOshin
ФЕЙК: Российская пропаганда придумала фейк о «пасхальном картофеле» в США
В украинских пабликах и каналах пишут, что российская пропаганда придумала историю о росте цен на яйца в США. Якобы американцы в этом году не красят на Пасху картофель вместо яиц, потому что в США нет роста цен.
Как на самом деле
На самом деле идею пасхального картофеля придумала не российская пропаганда, а американские маркетологи.
Американские СМИ сообщают, что на фоне резкого роста цен на яйца, совет по маркетингу Potatoes USA, представляющий производителей и импортеров США, призвал красить на Пасху картофель вместо яиц. «Удивите пасхального кролика нарисованным картофелем», — призывает американцев Potatoes USA на своем сайте и делится советами по праздничному украшению картошки.
В 2023 году в США цены на яйца выросли практически в два раза по сравнению с прошлым годом.
Это происходит из-за птичьего гриппа, в результате которого пострадало около 58 миллионов цыплят.
Эта идея экономически целесообразна — дюжина яиц в среднем по стране стоит около 5$, а средняя цена картофеля — 90 центов за фунт (0, 45 кг). Задумка нашла отклик у некоторых американцев — в сети много видео с обучающими уроками, как правильно красить пасхальный картофель.
В США и Европе существует традиция искать пасхальные яйца. Во время этой игры дети на улице разыскивают заранее спрятанные пасхальные яйца. В конце игры детям выдают призы за самое больше количество собранных яиц, за самое большое или самое маленькое яйцо, за самое большое число яиц определенного цвета
Источники:
Готовлю знаменитый кулич "Краффин": долго не черствеет и остаётся свежим и на третий день
Сегодня у меня куличи-краффины. Ох уж эти изгибы, слои, а между ними столько начинки! В дополнительной рекламе они не нуждаются! Аромат и вкус просто волшебный!
СПОСОБ ПРИГОТОВЛЕНИЯ:
Снимаем цедру с апельсина и лимона при помощи мелкой тёрки и только ярко-жёлтую и ярко-оранжевую часть, белую не трём.
Ну, а теперь займёмся приготовлением теста. Приготовим опару. Для этого в тёплое молоко (приблизительно 35-40 градусов) добавляем 1 ч.л. сахара и 7 г сухих дрожжей. Перемешиваем венчиком, накрываем пищевой плёнкой и даём постоять 10-15 минут в тёплом месте.
А в это время в большую миску вбиваем 1 яйцо и 2 желтка, всыпаем 100 г сахара, пакетик ванилина, щепотку соли и взбиваем до пышности. По времени это занимает не больше 2-х минут.
Далее в яичную массу вливаем 50 г растопленного и полностью остывшего сливочного масла, а также добавляем цедру апельсина и лимона. Перемешиваем на низких оборотах миксера.
Теперь в тесто вливаем готовую опару. Лопаткой счищаем со стенок миски остатки теста и соединяем аккуратными движениями опару с яичной массой.
Далее всыпаем 350 г просеянной муки и замешиваем тесто. Муки больше не подсыпаем. Тесто получается очень-очень мягкое и немного может прилипать к рукам.
Миску и тесто смазываем растительным маслом. Накрываем пищевой плёнкой и ставим в тёплое место на 1-1,5 часа для увеличения в объёме в 2 раза. Я ставлю тесто в слегка разогретую духовку, дверцу закрываю.
Через 1,5 часа тесто готово к работе. Оно очень хорошо поднялось. Стол слегка присыпаем мукой, выкладываем тесто и разделяем его на 2 равные части. Одну часть пока кладём в пакет, чтобы не заветривалось, а вторую тонко раскатываем в прямоугольник.
Далее тесто смазываем размягчённым сливочным маслом. А теперь самое интересное и вкусное – это начинка. В начинку можно класть любые цукаты, сухофрукты и орехи, которые вам нравятся. Я кладу сушёную клюкву, вяленую вишню, цукаты (при этом у меня здесь ассорти) и ещё равномерно распределяю миндальные лепестки.
Туго скручиваем тесто в рулон. Защипываем с двух сторон края. И теперь рулетик разрезаем вдоль, не прорезая до конца 2 см. Сворачиваем одну часть рулета улиткой так, чтобы разрез был снаружи. Затем продолжаем скручиваем таким образом вторую часть.
Выпекать куличи я буду в бумажных формах, диаметр моих форм 11 см. Если будете выпекать куличи в железных формах, то бока простелите либо пергаментной бумагой, либо смажьте формы растительным маслом.
Аккуратно переносим краффины в формы, накрываем их тонким полотенцем и даём постоять в тёплом месте 30-40 минут.
После того, как куличи поднялись, разогреваем духовку до 180 градусов и выпекаем их 25-35 минут. Обычно через 20 минут я прикрываю куличи сверху фольгой, чтобы они не сильно подрумянились и даю им ещё 10-15 минут допечься.
Достаю краффины из духовки и даю полностью остыть прямо в форме. А перед подачей на стол, вытаскиваю их из форм и присыпаю сверху сахарной пудрой.
Я считаю, что краффины самодостаточны, очень красивы и необычны внешне и обмазывать их глазурью не нужно.
Посмотрите, какая красота скрывается внутри краффинов – изгибы, слои и много начинки! А вкус и аромат просто восхитительны! Если вы ещё не пробовали такие куличи – вы многое потеряли! Пасхальный кулич «Краффин» вам точно понравится!
С наступающими Вас праздниками! С любовью, Евгения и кулинарный канал «Это просто»❤️.
******************************************
ИНГРЕДИЕНТЫ (на 2 кулича):
молоко - 110 мл
дрожжи сухие - 7 г
яйца - 1 шт.
желтки - 2 шт.
соль - щепотка
сахар - 100 г
ванилин - 1 пакетик (1,5 г)
сливочное масло - 50 г
мука - 350 г
цедра 1 лимона
цедра 1 апельсина
Для слоения:
сливочное масло - 60 г
цукаты - 100 г
клюква сушёная - 50 г
вишня вяленая - 50 г
миндальные лепестки - 50 г
******************************************
Христос воскрес!
Уважаемые, Христос воскрес! Все будет хорошо, здоровья всем Вам и всяческих благ.
Была волна с фотками про обмен подарками, ёлок, котов, даже сисек, предлагаю поделиться фотками пасхальных куличей и яиц. У нас самые простые, но я видел в сети прям очень красивые, может кто то их сделал.
2 Самых Простых Способа Покрасить Яйца на Пасху, БЕЗ ХИМИИ
На носу светлый праздник Пасхи.
Сегодня будем красить яйца двумя самыми простыми и дешевыми способами, без каких-либо химических красителей.
Второй способ очень нравится детям.
Подробное описание смотрите в нашем видео.
Для первого способа НАМ ПОНАДОБИТСЯ:
1.яйца куриные (сырые) - любое количество по вашему желанию
2.шелуха луковая - целая кастрюля, в которой будете варить яйца
3.марля - небольшие квадратики в том же количестве, что и яйца
4.зелень любая - чуть-чуть
5.резинки или нитки
Окрашивание:
1. Небольшую веточку зелени смачиваем водой и прикладываем к яйцу.
2. Затем, как можно плотнее, оборачиваем яйцо вместе с веточкой в марлю и закрепляем резинками или нитками.
3. В кастрюлю с шелухой наливаем воду так, чтобы яйца полностью были в воде.
4. Все замотанные яйца укладываем в кастрюлю с шелухой и водой.
5. Ставим кастрюлю на плиту. После того, как вода закипит, варим яйца минут 20. Затем выключаем плиту и даем остыть яйцам до комнатной температуры прямо воде с шелухой.
6. Остывшие яйца достаем и разматываем, снимаем прилепленную к ним зелень.
7. Обсушенные яйца смазываем ватным диском, смоченным растительным маслом.
Для 2 способа нам понадобится:
1.яйца куриные (сваренные вкрутую, без трещин) - любое количество
2.красивые бумажные салфетки - несколько штук
3.яичный белок (сырой) - от одного яйца
4.кисточка - любая (для рисования)
Окрашивание в технике декупаж:
1. Салфетки, как правило, двух или трехслойные, поэтому отделяем от них один красочный слой.
2. Любой понравившийся фрагмент салфетки вырываем руками и, с помощью яичного белка и кисточки приклеиваем к вареному яйцу. Даем таким яйцам хорошо просохнуть и все. Такой способ любят дети и это смело можно им доверить, так как яйца уже сварены)))
Чуть не забыла. Вместо яичного белка можно использовать (да,наверно, и лучше) "крепкий" раствор желатина.
С ним яйца (когда высохнут) будут еще и крепкими.
Можете идти ими биться и вы - победитель!
Со светлым праздником Пасхи вас, друзья!!!