Дай чизбургер
Из телеграм-канала «Всегда котов!»: https://t.me/vsegdakote/476
Из телеграм-канала «Всегда котов!»: https://t.me/vsegdakote/476
рецепт:
- булка с кунжутом (место разреза поджарить до хруста на сковороде)
- котлета (фарш куриный, фарш из свинины, лук, специи),
- сыр Российский,
- овощи (помидор, огурец, салат),
- соус (кетчуп томатный, сырный соус, горчица, соус кавказский особо острый Mivimex)
Про дачу, уже написал, теперь напишу о своей готовке
Мой итоговый результат на фото
Есть у меня в наличии чудо - одевайс от Delonghi и я им активно пользуюсь
Приступаем
Котлетки для готовки рядом с девайсом
Сосиски для гриля... на гриле
Снова они
Котлетки тоже
Всё на месте
Я жарили соски и котлетки по четыре минуты.
От сосисок жира не было, а вот котлеты наполовину наполнили поддон
А теперь гамбургер
Состав:
Булочки - 3 шт.
Котлетки - 3 шт.
Плавленные сырки - 3 шт.
Солёные огурцы (большие) - 1 шт.
Томаты (большие и сладкие) - 1/2 шт.
Дачный салатик - 6 листьев
Майонез, кетчуп и зернистая горчица
Вскрываем булочки
Мажем майонезом
И кетчупом
Добавляем огурчик разрезанный дольками
Дачный салатик
Половинка помидора нарезанная слайсами
Горячая котлетка
Плавленый сыр
Зернистая горчица
Снова салатик
Гамбургер готовы
Вид сверху
Сбоку
Сбоку с раритетной фантой, замечу не параллельный импорт, а Олд скул.
На блюде.
Бон аппети!
Так же есть рецепт приготовления гамбургеров в видео формате на моём ютуб канале
Всё моё, жду вас снова.
Следующий пост: начало поездки в Грузию!
Ингредиенты для 2-х двойных чизбургеров:
Говядина (говяжья лопатка) фарш - 600 гр.;
Сыр чеддер - 4 ломтика;
Салат - по вкусу;
Майонез - 2 ст. л.;
Кетчуп - 1 ст. л.;
Соус «Табаско» - несколько капель;
Помидоры – 2 ломтика;
Оливковое масло - по вкусу;
Соль - по вкусу;
Черный перец - по вкусу;
Приготовление:
1. Говядину проверните в мясорубке. Полученный фарш тщательно разомните руками и побейте о стенки миски. Накройте фарш пленкой и дайте ему «отдохнуть», а пока приготовьте соус.
2. В миску положить две столовые ложки майонеза и одну кетчупа, приправьте небольшим количеством соуса «Табаско» и щепоткой перца, все смешайте и отложите в сторону.
3. Из мясного фарша сформируйте ровные и плотные шайбы, положите их между листами кулинарной бумаги. Скалкой раскатайте диски толщиной 1,5 см. и обрежьте неровности кулинарным кольцом (или широким стаканом).
4. Одну сторону полученной котлеты полейте оливковым маслом, натрите солью и перцем, и положите этой стороной на разогретую сковороду, готовьте 2-3 минуты и переверните котлету на другую сторону, предварительно добавив оливковое масло, соль и перец на не поджаренную сторону.
5. Перед готовностью положите на котлету сыр, налейте в сковородку несколько капель воды, которая будет использоваться для образования пара, накройте крышкой и убавьте огонь.
6. Разделите булочки пополам и поджарьте их в течение пары минут на горячей сковородке, чтобы появилась корочка. Положите на половинку булочки листья салата, соус, котлеты с сыром, помидоры, листья салата, накройте второй половинкой булочки, смазав ее майонезом.
7. Ешьте чизбургеры еще горячими!
В сентябре был на больничном. Так получилось, что из 7 - 8 штатных принимал всего 1 терапевт. Пришел часам к 9, а моя очередь подошла где-то к 16. Всё это время врач принимала без перерыва, только раз минут на 5 отошла (м.б. туалет, или по делам).
Впереди один человек, женщина за мной отходит и что-то громко шепчет кому-то в телефон.
И вот я первый в очереди, но меня отзывает в сторону женщина, которая за мной и просит пропустить её вперёд и подождать с полчасика. На немой вопрос объясняет, что врач принимает нас без перерыва с 8 часов, она не робот и ей не плохо бы поесть.
Безусловно соглашаюсь.
В кабинет она зашла с почти прозрачным пакетом с судками в которых судя по цвету были борщ, пюре с котлетой и хлеб. Была "на приёме" минут 20.
Когда я зашел... В глазах врача ярко светилась вера в человечество.
Поддерживаю. Можно сказать "накипело"..
Я врач. Обычный рядовой врач. Я диабетик. Мне нельзя сладкое. Мне нельзя алкоголь. Зачем мне ваши шоколадки, конфеты и коньяки?! Я их не ем. Целый склад дома. Второй склад на работе. Они просто лежат и тухнут. А там, между прочим, дорогие экземпляры! От 200 и больше рублей!
Ну накой ты приходишь в магазин и тратишь 200-300 рублей на то, что врач употреблять НЕ БУДЕТ?? Зачем? По инерции? По привычке из истории, что всегда надо давать шоколадку?? Я понимаю, врачи есть разные - кто-то и правда любит шоколад, конфеты, алкоголь. Но подумайте просто головой - ты принесешь сладкое, следующий принесет сладкое, завтра принесут сладкое... А ведь кто-то покупает дорогой алкоголь (кстати, антресолька тоже коньяками забита). А по цене - там и от 500 и от 1000 рублей...
И назревает вопрос: зачем нести СТОЛЬКО??? По секрету скажу - ваши шоколадки никто не ест. Они складируются, а затем выбрасываются из-за истёкшего срока годности.
Поэтому, каким бы плохим по этому сообщению вы меня не посчитали - я скажу прямо - если врача хочется отблагодарить - лучше обычной едой - булочки, пирожки. Некоторые пациенты иногда приносят полноценную еду - картошка, рис, котлеты, мясо, колбаса и т.д. Еще лучше - овощи и фрукты. - они стократ полезнее шоколада и алкоголя. Также, хорошо и кофе и чай - это очень даже пьётся. Ну а еще лучше - это правда - деньги. Эти 200-300 рублей (или 500 и больше, если мы говорим про алкоголь), которые вы тратите на никому ненужный шоколад/алкоголь - можете отдать врачу. Да что там - даже 100 рублей, 50 рублей - тоже отлично. Не считайте это зазорным. Потому что ЭТИ деньги будут полезнее, чем всё остальное...
У врачей и так жизнь не сладка - мизерные зарплаты при максимальной нагрузке, постоянный стресс и нервы.. А тут еще пациенты пытаются скормить тонну шоколада, чтобы диабет развился и споить литры алкоголя, чтобы алкоголизм появился...
В общем, люди, будьте разумнее немного..