>Еда - единственный времяНЕзатратный дофамин. Если уберу - сдохну от стресса.
Вот это с точки зрения психологии -- уже шаг к РПП (расстройству пищевого поведения). Да, еда это удовольствие, это так глубоко психологически и эволюционно в нас зашито, что в отдельно взятой особи не изменить. Особенно жирное и углеводное, это энергия, это запасы, это сама жизнь -- вот и сыплет нам мозг щедро дофамина за любую жиро-углеводную хавку. Убрать это удовольствие никак нельзя, но оно должно быть осознанным и контролируемым. Ну вот оргазм тоже удовольствие, но человек, который мастурбирует по 8 раз в день, не воспринимается здоровым и "у него просто слабая сила воли", понятно, что если такая тяга, что-то не в порядке. Так и человек, который переедает для радости, имеет психологические проблемы, а не просто слабую волю.
Проблема РПП в том, что из стадии "кушаю много, вкусно, для удовольствия" они, как маятник, переходят в ограничительную стадию. И начинаются диеты, демонизация сахара, причем часто жёсткие ограничения, потому что хочется резко скинуть 10кг за 3 месяца, а не анализировать свое пищевое поведение. Да, скинуть можно на такой диете, и даже много, но если в голове не починено -- вес возвращается обратно. Воду мы из лодки вычерпали, и некоторое время усиленно ее черпаем и лодка сухая, только дыра в лодке никуда не денется, и когда мы задолбаемся черпать -- водичка снова наберётся.
И вот человек попадает в бесконечный цикл -- диета, снижение веса, набор веса (часто больше чем до диеты), опять диета. Набор веса часто связывают с "ой ну расслабился, надо опять считать/взвешивать". При этом диета воспринимается как правильное поведение, вот, я молодец, сила воли ух, а меж тем диета как раз причина последующего набора, просто другая сторона проблемы, которая никуда не делась. Со временем "силы воли" чтоб снова сесть на диету становится все меньше, все сложнее себя заставить, а вес ползет вверх, и если на первой диете было лишних 10 кг, то после n-ной их уже 20, или 30. В чем же дело, метод ведь известен, надо только себя заставить? Но увы.
И это не просто "пойми, кроме еды много других удовольствий!" Понять-то можно, но понимание не равно осознанию. Может, мама вас в детстве мало обнимала (не виним маму и папу, они вас любят как умеют, но тогда знаний по психологии таких не было). Может, у вас вообще не было близкого эмоционального контакта с родителями. Может, вы привыкли к тому, что даже родительская любовь -- исключительно условна, за пятерки и хорошее поведение, и еда -- о, еда всегда давала вам чувство, схожее с любовью, и ничего не требовала в ответ. Может, вы не очень-то умеете справляться с эмоциями, не очень хорошо понимаете сами себя, боитесь осознать, что испытываете "негативные", не одобряемые обществом эмоции (злость, раздражение, да у нас сейчас и грусть попала в этот спектр, надо ж быть все время осознанно-счастливым). И вы эти эмоции заедаете, чтобы дофамином от тортика/любимых суши/бургера эти эмоции забило.
И это все надо прорабатывать с психотерапевтом, так как проблема у каждого своя и общего решения не существует. Вы только похудели, и чувствуете себя прекрасно? -- Найдите психотерапевта, чтобы закрепить результат. Вы не можете сбросить лишний вес, хотя вроде все знаете о "правильном" питании, но не можете себя заставить? -- Найдите психотерапевта, чтобы он вам помог разобраться в том, откуда лишний вес. Набрали опять после диеты? -- Найдите психотерапевта.
Про физиологию, конечно, тоже не забываем, она первична (проверить гормональную систему, ЖКТ), но всё-таки намного чаще лишний вес у людей связан не с физиологическими, а с психологическими проблемами.
Автор оригинального поста не гонится за быстрым результатом, и молодец. Медленно меняет пищевые привычки, старается развить осознанность, но строчка про "сдохну от стресса" очень тревожная. Хорошо бы уметь проживать стресс не только через заедание, разнообразия ради. Но я очень надеюсь, что автор с этим справится. Удачи.