1. Разогреть духовку до 190˚C. 2. Разрезать куриные грудки пополам и нарезать на полоски толщиной как картофель-фри. 3. Приправить панировочными сухарями, солью, чесночным порошком, луковым порошком, паприкой и перцем. Хорошо смешать. 4. Обвалять филе в муке, затем в яйце, а затем в панировочных сухарях. 5. Выложить на протвень с пергаментом и выпекать по 10 минут с каждой стороны.
Отец прикинул мне тут на днях рецепт крутого батона, делюсь с вами!
📖 Ингредиенты:
- Батон — 1 шт. - Сыр — 100 г. - Масло сливочное — 100 г. - Чеснок — 3 зубчика. - Зелень — по вкусу.
🧑🏻🍳 Приготовление:
1. Натереть сыр на мелкой терке, потереть чеснок, мелко нарезать зелень. 2. Все перемешать и соединить с мягким сливочным маслом. Еще хорошенько перемешать. Начинка готова. 3. Батон режем по диагонали, не прорезая насквозь. И наполняем надрезы начинкой. 4. Заворачиваем в фольгу, отправляем на 20 минут в духовку при 200С. За 5 минут до готовности убрать фольгу.
Ставь лайк,не обижай батю)
Больше классных экономичных рецептов в ТГ канале "Выжить на сотку"
📖 Ингредиенты: * Лапша – 200 гр. (можно взять в ЛЕНТЕ за 45 руб.) * Куриное филе – 500 гр. (кто-то берет в Чижике, кто-то на развес) * Лук – 1 шт. * Перец болгарский – 1 шт. * Морковь – 2-3 шт. * Соус терияки – 120 гр. (в Пятерке за 45 руб.) * Соевый соус – 30 мл. (в ЛЕНТЕ можно взять дешевый за 58 руб.) * Вода из под лапши – 30 мл.
1/3
👨🍳 Приготовление: 1. Разогреваем сковороду с растительным маслом, отправляем туда нарезанный лук и жарим в течение 2-3 минут. 2. Нарезаем куриное филе небольшими ломтиками и закидываем к луку обжариваться до золотистости в течение 3 минут. 3. Морковь и болгарский перец нарезаем брусочками. Отправляем в сковороду сначала морковь обжариваться 3 минуты. Далее добавляем болгарский перец и так же обжариваем в течение 3 минут. 4. К курице и овощам добавляем немного соевого соуса, накрываем крышкой и тушим на слабом огне 5-7 минут. 5. Время, чтобы начать отваривать лапшу. Я добавляю всегда масло в воду, чтобы при варке макароны не слипались. Когда лапша готова, необходимо промыть прохладной водой 2-3 раза. 6. В сковороду добавляем соус терияки и сразу же немного воды из под спагетти, тушим под крышкой на слабом огне ещё 5 минут. 7. Отваренную лапшу перекладываем к курице с овощами и немного прогреваем на небольшом огне.
Сочетание продуктов бомбическое!
Курица получается очень нежная и совсем не сухая, так что обязательно пробуйте готовить эту вкуснятину!
Больше вкусных экономных рецептов в ТГ канале "Выжить на сотку"!
Не так давно на Пикабу выкладывали рецепт маринованных яиц, там автор мариновал их 2-3 дня.
В комментариях некоторые пользователи попросили кого-нибудь провести эксперимент по маринованию чуть дольше, чтобы, так сказать, полностью раскрыть вкус этой закуски. Ну и вот. Взял я 20 яиц категории С2, отварил вкрутую-вкрутую, почистил (кстати, все знают, что после варки яйца надо залить холодной водой, я заливаю и ещё ложечкой в нескольких местах разбиваю скорлупу прямо под водой, так яйца чистятся значительно легче). Сложил в 1,5 л банку, получилось прям под горлышко. Маринад решил сделать довольно концентрированным, но съедобным. Итого на 400-420 мл маринада у меня ушло: 2,5 ст. ложки сахара, 2 ч. ложки соли, 1 ст. ложка устричного соуса (можно без него, но тогда надо будет больше соевого), 3 ст. ложки соевого соуса, 3-4 ст. ложки 9% уксуса, перец душистый, перец чёрный, полстручка красного острого перца, гвоздика. Специи перемолол. Вода до нужного объёма, чтоб яйца были полностью покрыты маринадом. Вышло, как я уже сказал 400-420 мл. Всё это дело доводим до кипения, варим минуты две и горячим маринадом заливаем яйца в банке. Даём остыть и убираем в холодос. В общем, выдерживал я их таким образом 15 дней.
Вот что вышло.
Судя по цвету, белок полностью пропитался маринадом, желток где-то наполовину
Для чистоты эксперимента, дабы прочувстовать вкус самого яйца, а не маринада, я пару яиц хорошенько промыл под холодной водой.
Одно уже стрепал
К делу. Яйца сделались плотнее (ну это и понятно, соль и прочее вытянули влагу). Вкус белка очень напоминает плавленный сырок Дружба, только с чуть более плотной текстурой и если бы его окунули в уксус. В целом, по солёности яйцо получилось как раз как этот сырок, чувствуется привкус умами от устричного и соевого соусов, но такой, на грани. Острота присутствует, т.е. чем больше бахните перца, тем острее получится. Ну и представьте себе яйцо с майонезом, только без кремовой составляющей майонеза.
Поэкспериментировал с допами.
Пробовал со сливочным сыром, с вялеными томатами, с икрой, обычной и красной. Вывод. Как самостоятельная закуска имеет место быть, на любителя, так скажем. Должно зайти с плотными красными сладкими винами типа Кагора или Порто. С пивом, наверное, тоже. С допами тоже неплохо, но они и с обычным яйцом вполне вкусны, так что, именно ради этого заморачиваться не стоит. Ну что, как я и ожидал, ничего сверхъестественного в этой закуске нет. Да и что может быть такого в стандартной закуске английских пабов? Буду ли я готовить ещё? Вряд ли. Хотите прям сейчас? Возьмите устричный соус, чуть сахарку, уксус, перчик, хорошенько отварите яйцо, разрежьте, окуните в получившийся соус и ешьте. То на то и выйдет. Надеюсь, чей-то интерес по данной теме закрыл. Если надо, утаскивайте пост куда там принято.
Выпекание хлеба в домашних условиях может показаться сложной задачей, но с нашим простым рецептом это становится вполне осуществимо. Если вы хотите узнать, как испечь ароматный и вкусный хлеб своими руками, то этот рецепт для вас!
хлеб
Рецепт:
Вода теплая - 300 мл.
Дрожжи прессованные - 17-20 г.
Мед - 1 ст.л. (можно заменить сахаром)
Масло растительное - 2 ст.л.
Мука пшеничная - 400-420 г.
Солод ржаной - 2 ст.л.
Соль - 1 ч.л.
1. В тёплую воду добавляем мёд с дрожжами и размешиваем до полного растворения дрожжей.
2. Добавляем две столовые ложки подсолнечного масла. Просеиваем 300 г муки.
3. Всыпаем сухой солод, который придает хлебу неповторимый аромат и красивый цвет. Добавляем чайную ложку соли.
4. Замешиваем тесто ложкой. Когда замешивать тесто становится трудно, смазываем руки подсолнечным маслом и продолжаем вымешивать тесто руками (10-15 минут). Тесто получается достаточно мягким и не прилипает к рукам.
5. Миску с тестом накрываем крышкой и ставим в теплое место на 1,5 часа. После того, как тесто поднялось, смазываем руки растительным маслом и слегка обминаем его.
6. Выкладываем тесто в форму или формируем на противне круглую буханку, накрываем полотенцем и даем постоять в тепле еще 30-40 минут. После этого отправляем тесто выпекаться в духовку примерно на 40 минут при температуре 180 градусов.
Рецепт проще не бывает: заводите сына. Ждете когда он в 25-26 лет начинает заниматься копчением. И говорите:"сын! У тебя там грудинка кажется оставалась! " ✌😁✋
А если самому, то фсё сложно. Посол, просол, сушка, варка, копчение. Соблюдение и отслеживание температурных режЫмОF . И главное не забыть термокамеру купить 😁.