Простой рецепт хлеба в духовке⁠⁠

Выпекание хлеба в домашних условиях может показаться сложной задачей, но с нашим простым рецептом это становится вполне осуществимо. Если вы хотите узнать, как испечь ароматный и вкусный хлеб своими руками, то этот рецепт для вас!

Рецепт:

• Вода теплая - 300 мл.

• Дрожжи прессованные - 17-20 г.

• Мед - 1 ст.л. (можно заменить сахаром)

• Масло растительное - 2 ст.л.

• Мука пшеничная - 400-420 г.

• Солод ржаной - 2 ст.л.

• Соль - 1 ч.л.

1. В тёплую воду добавляем мёд с дрожжами и размешиваем до полного растворения дрожжей.

2. Добавляем две столовые ложки подсолнечного масла. Просеиваем 300 г муки.

3. Всыпаем сухой солод, который придает хлебу неповторимый аромат и красивый цвет. Добавляем чайную ложку соли.

4. Замешиваем тесто ложкой. Когда замешивать тесто становится трудно, смазываем руки подсолнечным маслом и продолжаем вымешивать тесто руками (10-15 минут). Тесто получается достаточно мягким и не прилипает к рукам.

5. Миску с тестом накрываем крышкой и ставим в теплое место на 1,5 часа. После того, как тесто поднялось, смазываем руки растительным маслом и слегка обминаем его.

6. Выкладываем тесто в форму или формируем на противне круглую буханку, накрываем полотенцем и даем постоять в тепле еще 30-40 минут. После этого отправляем тесто выпекаться в духовку примерно на 40 минут при температуре 180 градусов.

Хлеб видео рецепт: