Автор: сына@биологина сообщества Фанерозой, биолог Ефимов Самир.
Собственно, сразу к делу. В одном сообществе вышел чудный пост, в котором рассказывается о том, что купленный в магазине помидор - ГМО и из него растут страшные помидорины вследствие какой-то генетической мутации, или пестицидов.
Растут они из одного корня, которого, к слову, нет и в помине. Достаточно посмотреть на фото с последовательностью ростков, чтобы это понять. Но мы всего лишь биолухи… вон, настоящие эксперты ГМО подтвердили, что people хавает…помидоры….надеюсь.
В общем, что происходит на самом деле?
Судя по записи, женщина, не доевшая помидоры, оставила один из них лежать на столе. Получилось, что помидор, находящийся до этого в холодильнике, резко отправили в тепло. Семена, находившиеся в покое и ждавшие благоприятных условий для прорастания среагировали и, как следствие, стали прорастать, как сделали бы это в природе, не дожидаясь, пока человек вытащит все семена из плода.
Вполне возможно, что помидор в магазине уже начал перезревать, а метод «домашней яровизации» только подтолкнул его семена к росту. То есть, в связи с несоблюдением простых правил хранения спелых овощей, помидор начал гнить, а семена стали питаться и, как следствие, расти.
И в этом нет ничего удивительного, ведь сердцевина помидора есть не что иное, как настоящая проводящая система, которая и питает созревающие семена. Согласно строкам из обычных учебников по биологии 6 класса, существуют несколько фаз прорастания семян в плодах и не только в них.
Давайте вспомним эти фазы:
1) Фаза покоя.
Фаза, когда полностью сформировавшееся семя перестает прорастать вследствие отсутствия условий для прорастания, или недоразвитости зародыша, или с наличием веществ, тормозящих прорастание. Для прорастания семян необходимы вода, воздух, тепло, где вода является абсолютно стартовым условием, ведь в самих семенах воды очень мало. Она редко превышает 14%
2) Начало прорастания.
Фаза, которая начинается с поглощения воды. Ввиду того, что у нас помидор, водой для семян служит его содержимое. Жидкость помидора проникает в семя через микропиле— отверстие в кожуре семени, после чего семя начинает набухать, а при достаточном количестве тепла в самом семени начинают происходить необратимые биохимические процессы, приводящие к образованию новых проводящих систем.
3) Появление корня.
Фаза, при которой, из семени прорывается корешок. Эндосперм, при этом постепенно сморщивается, а его вещества расходуются на рост корешка. От главного корешка, в последствие могут отходить боковые корни.
4) Появление проростка.
Фаза, при которой ростки помидора стремятся прорвать его оболочку и выйти к свету. Заканчивается прорастание с переходом растения на потребление солнечной энергии.
Собственно, вот и всё чудо. И никаких монстров. Оригинал: https://vk.com/wall-170247428_19077