32% населения мира пьет воду с содержанием мышьяка
Недавнее исследование, проведенное учеными из Института устойчивого питания при Университете Шеффилда, выявило, что страны, не соблюдающие рекомендации Всемирной организации здравоохранения (ВОЗ) по ограничению содержания мышьяка в воде, подвергают здоровью около 32% населения мира серьезным рискам. Это особенно актуально для стран с низким и средним уровнем дохода.
Во многих странах по-прежнему действует устаревший стандарт ВОЗ, установленный в 1963 году (50 µg L-1 или частиц на миллиард) для содержания неорганического мышьяка в воде. Это относится к некоторым азиатским странам, таким как Китай, Бангладеш, Пакистан, Камбоджа, Таиланд, Мьянма и Непал, где рис является основным продуктом питания. Длительное воздействие мышьяка может привести к раку, диабету, а также к заболеваниям легких и сердца.
Проведенное исследование, первое своего рода, анализировало, как различные способы приготовления обычных сортов риса с водой, содержащей мышьяк, влияют на его уровень, усваиваемый организмом. Белый и пропаренный рис, широко используемые в Западном и Восточном мире, накапливают больше мышьяка, чем бурый рис. Тем не менее, использование мышьяком незагрязненной воды снижает его содержание в этих сортах риса.
Манодж Менон, руководитель исследования из Института устойчивого питания Университета Шеффилда и Департамента географии, отметил: "В Великобритании как рис, так и питьевая вода проходят контроль на наличие мышьяка, однако в других азиатских и африканских странах стандарты ВОЗ не всегда соблюдаются. Мы знаем, что в 40 странах содержание мышьяка в питьевой воде превышает 10 частей на миллиард, а в 19 странах вообще отсутствуют ограничения".
Рис является одной из основных культурных злаковых в мире и составляет значительную часть рациона более половины населения. Известно, что в рисе содержится больше мышьяка, чем в других злаковых, и риск усиливается, если готовить рис с водой, содержащей мышьяк, превышающим рекомендованный предел ВОЗ.
Исследование включало тестирование различных концентраций неорганического мышьяка в питьевой воде (10 и 50 µg L-1), а также использование водопроводной воды из Великобритании (с содержанием менее 0,2 частиц на миллиард) в качестве контроля.
"Очевидно, что для народов в странах, где рис играет ключевую роль в рационе, его потребление выше, что увеличивает риск для здоровья, особенно во многих регионах Азии. В Великобритании потребление риса составляет всего около 5 кг в год, в то время как среднее мировое потребление достигает 57 кг, а в некоторых азиатских странах этот показатель выше - 85 кг", - пояснил Менон.
Предшествующие исследования, проведенные той же группой, показали, что способ приготовления риса также важен для уменьшения риска отравления мышьяком, и некоторые методы способны уменьшить содержание мышьяка в рисе более чем на половину. Исследование подтвердило, что при отсутствии доступа к безопасной воде лучший способ приготовления риса - использование избыточного количества воды и ее сливание, как при приготовлении макаронных изделий или лапши, для снижения рисков.
Чистка скважины на даче своими руками – показываю очень простой и практичный способ. Без специального инструмента
У нас на даче скважина. Как и у любой скважины, ее сетчатый фильтр со временем заиливается и зарастает грязью. Как результат – напор воды сильно уменьшается, сначала идет нормально, но быстро слабеет. Покажу очень простой, но при этом эффективный способ чистки скважины, который давно используем на даче. И самое главное – для этого не понадобится специальный инструмент.
Кстати, у нас услуга чистки скважины стартует от 10 000 рублей, что для некоторых довольно приличная сумма, чтобы ее отдавать за ту работу, которую можно легко сделать самому. Тем более что многие «специалисты» как раз и используются тот метод, о котором я рассказываю в этой статье.
Люк к скважине зимой покрыт снегом. Поэтому для начала поработаем лопатой.
Итак. Возьмем 4 кг пищевой лимонной кислоты. Это главный ингредиент. Высыпаем кислоту в ведро с водой, размешиваем.
Теперь все это заливаем в скважину, чтобы кислота очистила фильтр от грязи. Оставляем все это на несколько дней. Кислота латунной сетке за такое короткое время не повредит, а вот всю грязь уберет. Потом нужно откачать воду, для этого используем погружной насос с нижним забором.
И заключительный аккорд – засыпаем 2-4 пачки соды и оставить ненадолго. И снова откачиваем воду.
По сути, это все. Как видите, способ довольно простой, но эффективный – после таких манипуляций вода начинает идти с хорошим напором. Делать такую профилактику имеет смысл по необходимости, мы проводим это мероприятие обычно после зимы, потому что долгое время не было разбора воды. Это нетрудно сделать самому и практически ничего не стоит.
Конечно, есть и другие способы прочистки скважины на даче, можно сделать гидроудар, есть и специальный инструмент. Но все эти способы требуют каких-то вложений в инструмент, а способ с кислотой самый доступный.
Иди погуляй
Нет ли там рыбов...
Из котиного выка "мягкие лапки":
Поиграем в бизнесменов?
Одна вакансия, два кандидата. Сможете выбрать лучшего? И так пять раз.