«Без паники, ты не старенький»: идеи классных тортов, чтобы смутить именинника
Если хочется весело поздравить человека с днем рождения, не обязательно придумывать пранк, который может закончиться совсем не так, как вы ожидали. Лучше подготовить вкусный розыгрыш в виде торта с необычным дизайном. Собрали идеи забавных бенто-тортиков, которые точно вызовут у именинника улыбку. Листайте галерею!
Еще больше идей прикольных тортов вы можете найти на сайте и в приложении Flowwow. А если у вас уже есть задумка поздравительной надписи, обратитесь к нашим кондитерам — они помогут воплотить ваш дизайн в жизнь! Тем более, что для новых пользователей мы дарим скидку 15% на первый заказ по промокоду PIKABU15 до 31.12.2023.
Реклама ООО «Флуавау», +3
ПИРОЖКИ В ДУХОВКЕ С ТЫКВОЙ И ЯБЛОКАМИ
ИНГРЕДИЕНТЫ:
ДЛЯ ТЕСТА:
Сыворотка - 100 мл
Сахар - 70 гр
Соль - 0.5 ч.л
Сухие дрожжи - 10 гр
Яйца - 2 шт + 1 белок
Мука - 420 гр
ДЛЯ НАЧИНКИ:
Тыква - 550 гр
Яблоки - 350 гр
Сливочное масло - 40 гр
Сахар - 200 гр
Корица - 2 ч.л
ДЛЯ СМАЗЫВАНИЯ:
Желток - 1 шт
Молоко - 1 ст.л
Приготовление начинаю с начинки.
Тыкву и яблоки нарезаем на небольшие кубики.
На среднем огне растапливаем сливочное масло, к маслу добавляем тыкву с яблоками, перемешиваем.
Сахар перемешиваем с корицей и добавляем к тыкве с яблоками, перемешиваем и тушим на небольшом огне, пока тыква с яблоками не станут мягкие.
Как только они стали мягкими, увеличиваем огонь и выпариваем оставшуюся жидкость.
Готовую начинку перекладываем в миску, чтобы она остыла.
Готовлю тесто.
В теплую сыворотку добавляю сахар, соль и сухие дрожжи, перемешиваем и для активации дрожжей даем постоять 15 минут.
Как только на поверхности образовалась пенка, добавляем яйца+белок и перемешиваем.
Частями вводим муку и замешиваем тесто.
Как только ввели всю муку и тесто начало собираться в ком, добавляем растопленное сливочное масло и уже окончательно замешиваем тесто не меньше 5 минут.
Получается мягкое и эластичное тесто, которое не липнет к рукам.
Замесили тесто - ставим на расстойку.
Я тесто расстаиваю в мультиварке на программе "Йогурт" 1 час. Чашу мультиварки смазываю растительным маслом.
Если тесто расстаивать без техники, то миску в которой тесто, нужно накрыть пищевой пленкой и поставить в теплое место на 2 часа.
Тесто должно увеличиться в объеме в 3 раза.
Подошедшее тесто выкладываем на рабочую поверхность, обминаем и делим на равное количество частей.
У меня пирожки были большие, поэтому я делила на 8 частей. Хотите маленькие пирожки - делите на 16 частей.
Из каждого кусочка теста делаем шарик, выкладываем на рабочую поверхность, накрываем пищевой пленкой (чтобы тесто не обветривалось), оставляем на 10 минут.
Затем берем по 1 шарику и формуем пирожки с начинкой любой формы.
Заготовки выкладываем на противень застеленный силиконовым ковриком или пергаментной бумагой.
Накрываем пищевой пленкой и оставляем на 10-15 минут.
Желток с молоком взбалтываем вилкой и смазываем подошедшие заготовки.
Для узора, сверху вилкой делаю линии.
Заготовки отправляем выпекаться в разогретую до 180 градусов духовку на 25 минут, но ориентируйтесь по своей духовке.
Пирожки получаются мягкие, пышные и с вкусной начинкой.
Готовятся несложно, поэтому обязательно порадуйте своих близких такой вкусной выпечкой)
Приятного чаепития!
Кто не знает что такое?
Моти
Моти — это разновидность теста из муки клейкого риса. В Японии из этого теста делают различные изделия: просто лепешки или, например, заворачивают начинку из красной фасоли, сливочного сыра и др. Но остальному миру Моти больше известно как тесто с кремом.
Крем заворачивают в тесто Моти. В Японии обожают тесто Моти за то, что его очень легко приготовить, а самое главное — все ингредиенты простые.
Знаете что такое моти?
Моти
Интересно как много людей про него знают
Лимонно-маковый кекс
В промозглую осеннюю погоду хочется чего-то летнего и солнечного: лимоны для этого идеально подходят.
Для кекса нам понадобятся:
265 гр. муки;
265 гр. сахара;
115 гр. сливочного масла комнатной температуры;
3 яйца;
60 гр. молока;
Цедра 3 лимонов;
125 гр. лимонного сока;
30 гр. мака;
10 гр. разрыхлителя для теста;
щепотка соли.
Для глазури:
130 гр. сахарной пудры;
30 гр. лимонного сока.
Первым делом готовим форму (размеры моей 25*10 см). Я смазываю её сливочным маслом и выкладываю пергамент.
Затем снимаем цедру с трёх лимонов. Я для этого использую мелкую тëрку.
Следующий этап можно пропустить, но с ним кекс будет более ароматным. Я закидываю половину сахара и цедру в измельчитель.
И немного пробиваю вместе.
Затем в чаше миксера соединяем сахар с цедрой, оставшийся сахар и сливочное масло. Всё перемешиваем.
Далее добавляем яйца.
Затем смешиваем вместе сухие ингридиенты: муку, разрыхлитель, соль и мак.
И начинаем частями вводить в наше тесто, чередуя с молоком и лимонным соком.
Как только всё ингридиенты перемешаны, тесто готово.
Выкладываем его в форму.
Выпекаем 60 минут при температуре 180°С. Кекс готов.
Теперь даём кексу полностью остыть. А далее готовим глазурь. Сахарную пудру смешиваем с лимонным соком. Причём лучше не выливать сразу весь лимонный сок в пудру, а добавлять по немного, пока не добьётесь нужной консистенции.
Далее покрываем остывший кекс глазурью
Наш десерт готов!)
Друг познается в чате
«Чат на чат» — новое развлекательное шоу RUTUBE. В нем два известных гостя соревнуются, у кого смешнее друзья. Звезды создают групповые чаты с близкими людьми и в каждом раунде присылают им забавные челленджи и задания. Команда, которая окажется креативнее, побеждает.
Реклама ООО «РУФОРМ», ИНН: 7714886605
Пирожки
За окошком осень, а хочется тепла. Напекла я к чаю, плюшек для себя.