Шоколадные кексы с майонезом
Простой, быстрый, а самое главное невероятно вкусный рецепт домашней выпечки! Шоколадные кексы из продуктов, которые точно есть у вас дома! Смотрите и пеките на здоровье!
В первую очередь подготовим формочки, у меня сегодня металлические, хорошо смажем сливочным маслом. Теперь займемся тестом.
Рецепт:
тесто:
яйца 4 шт,
сахар 160 гр,
ванильный сахар 1 ст.лож,
майонез 4 ст.лож,
мука 100 гр,
крахмал 3 ст.лож,
разрыхлитель 2 ч.лож,
какао 1 ст.лож,
растительное масло 2 ст.лож,
глазурь:
какао 3 ст.лож,
сахар 3 ст.лож,
сметана 2-3 ст.лож,
сливочное масло 50 гр.
Яйца взбиваем в пышную пену и при этом постепенно добавляем сахар (и ванильный сахар).
Вводим все сухие компоненты (мука, крахмал, какао, разрыхлитель), хорошо перемешиваем. И добавляем майонез и растительное масло.
Еще раз перемешали и разливаем тесто по формочкам, заполняем на 3\4. Духовка в это время должна уже нагреться.
Выпекаем при температуре 180 градусов, минут 20-25. За это время приготовим глазурь. В сотейнике смешиваем сахар, сметану и какао. Прогреваем на медленном огне, до первых бульков (легкое закипание). Добавляем сливочное масло, перемешали и глазурь готова.
Кексы обильно покрываем глазурью и чудесная выпечка готова!
Подробности приготовления смотрите в коротком видео рецепте.