Шоколадные кексы с майонезом⁠⁠

Простой, быстрый, а самое главное невероятно вкусный рецепт домашней выпечки! Шоколадные кексы из продуктов, которые точно есть у вас дома! Смотрите и пеките на здоровье!

В первую очередь подготовим формочки, у меня сегодня металлические, хорошо смажем сливочным маслом. Теперь займемся тестом.

Рецепт:

тесто:

яйца 4 шт,

сахар 160 гр,

ванильный сахар 1 ст.лож,

майонез 4 ст.лож,

мука 100 гр,

крахмал 3 ст.лож,

разрыхлитель 2 ч.лож,

какао 1 ст.лож,

растительное масло 2 ст.лож,

глазурь:

какао 3 ст.лож,

сахар 3 ст.лож,

сметана 2-3 ст.лож,

сливочное масло 50 гр.

Яйца взбиваем в пышную пену и при этом постепенно добавляем сахар (и ванильный сахар).

Вводим все сухие компоненты (мука, крахмал, какао, разрыхлитель), хорошо перемешиваем. И добавляем майонез и растительное масло.

Еще раз перемешали и разливаем тесто по формочкам, заполняем на 3\4. Духовка в это время должна уже нагреться.

Выпекаем при температуре 180 градусов, минут 20-25. За это время приготовим глазурь. В сотейнике смешиваем сахар, сметану и какао. Прогреваем на медленном огне, до первых бульков (легкое закипание). Добавляем сливочное масло, перемешали и глазурь готова.

Кексы обильно покрываем глазурью и чудесная выпечка готова!

Подробности приготовления смотрите в коротком видео рецепте.