Арбузное Лакомство!!!
Изумительный Арбузный Мармелад для любителей и гурманов фруктовых лакомств. Он очень нежный на вкус и напоминает фруктовые цукаты. Идеально подойдет в качестве десерта с чаем.
Изумительный Арбузный Мармелад для любителей и гурманов фруктовых лакомств. Он очень нежный на вкус и напоминает фруктовые цукаты. Идеально подойдет в качестве десерта с чаем.
Простой и очень вкусный рецепт песочного печенья. Очень люблю готовить это печенье к чаю, так как готовится оно буквально за 5 минут плюс выпечка, а аромат стоит на весь дом. Полоучается всегда рассыпчатым и очень вкусным, от него трудно оторваться. Теперь вы точно знаете какое приготовить печенье к чаю на скорую руку.
Ингредиенты:
яйца - 2 шт
сахар - 100 гр
ванилин - 1/3 ч.л
соль - щепотку
растительное масло - 90 мл
цедра 1 апельсина
мука - 330 гр
разрыхлитель - 1 ч.л
сахарная пудра
Способ приготовления :
В глубокую миску вбиваем яйца, всыпаем сахар, соль, ванилин, взбить венчиком. Вливаем растительное масло, всыпаем цедру с одного апельсина, муку, разрыхлитель, перемешать и замешиваем мягкое тесто, которое не липнет к рукам.
Стол слегка присыпаем мукой, выкладываем тесто и делим на 4 равные части. Каждую часть раскатать в жгут, соединить и разрезать на кусочки.
Переносим заготовки на противень застеленный пергаментной бумагой, на расстоянии друг от друга. Отправляем в разогретую духовку до 180 градусов и выпекаем 15 минут.
Готовое печенье посыпаем сахарной пудрой и подаем к чаю.
Видео приготовление можете посмотреть перейдя по ссылке:
Мой сайт с пошаговыми рецептами: https://готовимсольгойлунгу.рф/
Куриные Наггетсы
Яйца - 2 шт
Куриная грудка - 1 шт (400 гр)
Чипсы - 100 гр
Соль – 1/2 ч.л.
Перец черный - ¼ ч.л.
Паприка – 1/2 ч.л
Гарнир
Катрофель – 5 шт.
Соль – 1/2 ч.л.
Перец черный - ¼ ч.л.
Паприка – 1/2 ч.л
Чеснок – 4-5 шт.
Пошаговый рецепт!
1. Яйца разбить в миску, взбить венчиком до однородной консистенции, посолить, поперчить.
2. Куриное филе нарезать 1-2 см.
3. Размельчить чипсы.
4. Обмакнуть кусочки филе в яйцо.
5. Запанировать курочку в чипсах.
6. Выложить запанированные кусочки курицы на противень укрытый пергаментом.
Готовим гарнир
7. Нарезаем картофель на дольки.
8. Солим и перчим.
9. Добавляю измельченный через пресс чеснок.
10. Все перемешиваем и выкладываем та противень.
11. Отправляем для запекания в разогретую до 180 градусов духовку на 30-40 минут.
Блюдо готово! Приятного аппетита!
Все любят пончики, но не любят их жарить, по этому я приготовила творожные пончики в духовке, без дрожжей и масла. Получилось настолько вкусно и просто, что от них трудно оторваться. Они воздушные и очень мягкие, а разлитаются со скоростью свиста. Рекомендую приготовить пончики из творога - это просто фантастика!
Ингредиенты:
яйца - 1 шт
сахар - 3 ст.л
ванильный сахар - 10 гр
творог - 260 гр
растительное масло - 1 ст.л
сметана - 40 гр
разрыхлитель - 1 ч.л
соль - щепотку
мука - 220 гр
сахарная пудра
смазать молоком
Способ приготовления:
В глубокую миску вбиваем яйцо, всыпаем сахар , соль, ванильный сахар,
вливаем растительное масло, высыпаем творог, добавляем сметану и разтереть вилкой до однородной массы.
Частями всыпаем муку, разрыхлитель, перемешать и замешиваем мягкое тесто.
Стол присыпаем мукой,выкладываем тесто и раскатываем в жгут, делим тесто на равные части и каждый кусочек скатываем в шар. Переносим заготовки на противень застеленный пергаментной бумагой, на расстоянии друг от друга.
С помощью кондитерской насадки вырезаем серединку и верх смазываем молоком. Отправляем в разогретую духовку до 180 градусов и выпекаем 25-30 минут.
Готовые пончики посыпаем сахарной пудрой и подаем к чаю.
Видео приготовление можете посмотреть перейдя по ссылке:
Мой сайт с пошаговыми рецептами: https://готовимсольгойлунгу.рф/
Ароматный и очень вкусный пирог с яблоками. готовится очень быстро и просто, всё смешал и в духовку, приготовит даже ребенок, а к чаю этот пирог просто потрясающе, намного вкуснее чем шарлотка.
Ингредиенты:
яйца - 2 шт
молоко - 130 мл
сахар - 90 гр + 1 ст.л
ванильный сахар - 10 гр
сливочное масло - 25 гр
мука - 180 гр
соль - щепотку
разрыхлитель - 1,5 ч.л
яблоки - 3 шт
Способ приготовления:
В глубокую миску вбиваем желтки, всыпаем сахар и взбить венчиком до светлой массы.
Всыпаем соль, вливаем растительное масло, молоко, муку и разрыхлитель, пермешать до однородной гладкой массы.
В отдельной миске взбиваем белки до легкой пены, постепенно всыпаем ванильный сахар и взбить миксером до пиков.
В тесто добавляем взбитые белки, аккуратно пермешать лопаткой. Форму диаметром 22 см, дно застилаем пергаментной бумагой и смазываем растительным масло, выливаем тесто и по кругу выкладываем нарезанные яблочные дольки.
Верх пирога присыпаем сахаром и отправляем в разогретую духовку до 180 градусов и выпекаем 35-40 минут. Достаем готовый пирог из формы,нарезаем и подаем к чаю.
Видео приготовление можете посмотреть перейдя по ссылке:
Мой сайт с пошаговыми рецептами: https://готовимсольгойлунгу.рф/
Привет друзья. Сегодня мы с вами займемся выпечкой, причём очень красивой и очень вкусной выпечкой. Поверьте, такие красивые рулеты с маком или с грецкими орехами делать совсем просто. А какой у меня замечательный рецепт сдобного дрожжевого теста! Выпечка из него получается просто бесподобная - нежная, пушистая, ароматная и не сухая. И недостаток у такой выпечки асего один - слишком быстро съедается, сколько ни сделай.
✨✨✨✨✨
РЕЦЕПТ:
теплое кипяченое молоко - 200 г (1 стакан)
дрожжи - 7 г (1 пакетик), или 25 г свежих
соль - щепотка
сахар - 100 г (4 ст ложки)
яйцо - 1 шт
сливочное масло - 100 г
растительное масло - 40 г (4 ст ложки)
просеянная мука - 490 - 500г
ванилин - 2 г (1 пакетик)
НАЧИНКА ОРЕХОВАЯ:
Молотые орехи - 100 г
Сахар - 100 г
НАЧИНКА МАКОВАЯ (ссылка на рецепт маковой начинки)
Полный рецепт приготовления рулетов вы можете посмотреть в этом видео
Итак, делаем тесто.
Выливаем в чашу тёплое кипячёное молоко, высыпаем соль, сахар, дрожжи, перемешиваем и оставляем минут на 10, чтобы дрожжи активировались. Таким образом вы увидите, хорошие ли дрожжи. Таким же образом поступаем и со свежими дрожжами, только берём их в три раза больше чем сухих дрожжей по весу.
Пока дрожжи начинают работать, смешиваем просеянную муку с размягченным сливочным маслом. Я это делаю с помощью обыкновенного миксера.
В чашу с мукой и маслом выливаем молоко с дрожжами и сахаром, добавляем яйцо, выливаем растительное масло и замешиваем тесто прямо в чаше сначала лопаткой, затем рукой. Вымешиваю тесто около 5 - 6 минут, так как хороший вымес очень важен для хорошего подъёма теста. Поскольку в рецепте много масла, тесто практически не липнет к рукам.
Чашу с тестом накрываем крышкой и оставляем при комнатной температуре подходить. У меня оно подходило около часа. Если хотите быстрее, поставьте чашу с тестом на кастрюлю с тёплой водой, а если медленнее, уберите тесто в холодильник.
Тесто подошло отлично.
Выкладываем его на рабочую поверхность, обминаем и делим на две части.
Раскатываем одну часть теста в лист, толщиной около 3 мм и смазываем его растопленным сливочным маслом.
Для рулета с орехами я смешала в равных частях по весу измельчённые грецкие орехи и сахар. Я взяла коричневый сахар, но можно и обычный использовать.
Распределяем тонким слоем орехи с сахаром по листу теста.
Теперь сворачивает тесто в рулет, и на первый раз загибаем тесто где-то на 4 - 5 см.
Разрезаем рулет по длине по середине, оставляя неразрезанным один край.
Лучше это делать сразу на противне, на бумаге для выпечки. Разрезанные концы рулета переплетаем между собой. Не бойтесь, что слои разъединяются и могут как-то не так заломиться. Вам главное сделать плетёный жгут, а все погрешности уйдут при подъёме теста. Затем разрезаем до конца неразрезенную часть рулета и так же переплетаем.
Таким же образом поступаем и с маковым рулетом. Маковую начинку я приготовила заранее. Чтобы начинка из мака получилась нежной и вкусной её необходимо правильно сделать. Как правильно сделать Маковую начинку вы можете посмотреть в моём видеорецепте.
Даем рулетам расстояться минут 10 и убираем их в духовку, разогретую до 180 градусов на средний уровень. Я включаю оба тэна и конвекцию. Мои рулеты выпекались около получаса.
И вот такие красивые они получились.
Дадим им хотя бы немного остыть и можно снимать пробу. Вкуснятина получилась неимоверная!
Сегодня готовлю сдобный пирог , он состоит из рулетиков начиненными карамелизированными яблоками! Невероятно вкусно!
Рецепт:
Молоко теплое - 125 гр.
Вода кипяченая теплая - 125 гр.
Прессоввнные дрожжи - 20 гр.
Сахар - 4 ст.л.
Соль - 1/2 ч.л.
Яйца - 2 шт.
Масло растительное - 2 ст.л.
Маргарин (или слив.масло)- 50 гр.
Мука - 4 стакана + 2 ст.л.
Для начинки:
Яблок - 400 гр.
Сахар - 4 ст.л.
Сливочн.масло - 50 гр.
Корица - 1/2 ч.л.(по желанию)
Приготовление:
В глубокую посуду вливаем теплое молоко и воду, добавляем сахар, соль, крошим дрожжи, перемешиваем венчиком , добавляем 1 яйцо + белок второго яйца, желток оставляем для смазки пирога, добавляем ванилин, перемешиваем венчиком и добавляем 2 стакана муки, (стаканы у меня 250 граммовые),пересеяв через сито, перемешиваем , добавляем растительное масло и 3-й стакан муки тоже пересеяв через сито. Все хорошо перемешиваем , накрываем пищевой пленкой, салфеткой и ставим в теплое место подходить на 1 час.
После того ,как тесто подойдет, добавляем еще 0,5 стакана муки, это уже 4-й стакан, перемешиваем, берем маргарин(комнатной температуры), или масло и вмешиваем в тесто , досыпаем оставшиеся 0,5 стакана муки , стол тоже посыпаем 2-мя ст.л. муки, вымешиваем хорошо тесто и ставим в теплое место отстоятся на 30 минут, накрыв пищевой пленкой. Пока тесто будет отстаиваться готовим начинку.
Яблоки очищаем от кожуры и семян, нарезаем на небольшие кусочки.
На сковороду высыпаем сахар частями, ставим на средний огонь и ждем когда он начнет карамелизоваться, помешивая лопаткой, так добавляем следующую часть и так весь сахар прожариваем до растворения, затем добавляем масло, тоже до растворения, затем яблоки и готовим их где-то в течении 6 минут, пока на испарится весь сок с яблок и они не поменяют цвет на золотистый. Перекладываем со сковороды в тарелочку и оставляем остывать.
Тесто отстоялось 30 мин. Выкладываем на стол, припылённый мукой, слегка обминаем , делим на 12 равных частей, из каждой части формируем шарики. Затем берем один шарик раскатываем в круглый пласт , толщиной 2-3 мл., делаем надрез к центру , длиной 2 см. на уголок кладём начинку и скручиваем в рулетик. Так делаем со всеми шариками. Складываем веночком в форму, уголком к центру. Даем постоять 20 минут, смазываем желтком, добавив 1 ст.л. молока. Ставим в разогретую духовку до 180° выпекаться на 30 минут.
Одна вакансия, два кандидата. Сможете выбрать лучшего? И так пять раз.
Булочки то что надо! Всегда получаются очень вкусно и по домашнему. Тесто очень мягкое и воздушное, прям как пух. Уверенна что у вас есть молоко, мука и прочие ингредиенты, которые всегда должны быть под рукой у каждой хозяйки.
Ингредиенты:
мука - 500 гр
сухие дрожжи - 1 ч.л
теплое молоко - 100 мл
сметана - 125 гр
сахар - 100 гр
яйца - шт
растительное масло - 80 мл
сахарная пудра
Способ приготовления:
В муку высыпаем сухие дрожжи, перемешать и убрать в сторону. В ддругую емкость вбиваем яйцо, всыпаем сахар, вливаем растительное масло, сметану, теплое молоко, пермешать до однородной массы.
Частями всыпаем муку с дрожжами, перемешать и замешиваем мягкое тесто.
Накрываем миску пищевой пленкой и убираем в теплое место на 1 час. Стол присыпаем мукой, выкладываем тесто и делим на кусочки. Каждый кусочек скатать в шар и выложить в форму присыпанной мукой.
Готовые булочки отправляем в разогретую духовку до 180 градусов и выпекаем 25-30 минут. Достаем из формы, смазываем верх булочек водой и присыпаем сахарной пудрой.
Видео приготовление можете посмотреть перейдя по ссылке:
Мой сайт с пошаговыми рецептами: https://готовимсольгойлунгу.рф/