Как настоящие цветы
Зефир
А вы когда нибудь пробовали такие цветы 😋
Сходила на МК чтобы отработать зефирные зветы 🥰
Так что если кому-то нужен подарок на 8 марта прекрасным да ом пишите но места ограничены 😊
Зефир
А вы когда нибудь пробовали такие цветы 😋
Сходила на МК чтобы отработать зефирные зветы 🥰
Так что если кому-то нужен подарок на 8 марта прекрасным да ом пишите но места ограничены 😊
Себе на др приготовил то, что любят все.
Кстати попалось в конфете 2 орешка :)
Рецепт:
Бисквит: Яйцо 6 шт Соль Сахар 200 гр Миндаль 100 гр Мука 140 гр Экстракт миндаля 2-3 капли (белки отделить от желтков, взбить, добавить соль, добавляем сахар все взбить до стоячего состояния, желтки взбить с миндальным экстрактом, они немного увеличатся в объёме и добавляем в белки, добавляем просеянную муку, мелко дробленый миндаль, можно лепестки миндаля, перемешать лопаткой до однородности, можно маскарон на очень медленной скорости. духовка 170 градусов, форма 22-23 см чтобы разрезать на 3 коржа, дно устелить бумагой и ставим на 40 минут)
Крем: Белый шоколад 200 гр Маскарпоне 250 гр Сливки 33% 550 мл Сахарная пудра 100 гр ( 50 мл сливок + шоколад растопить перемешать, отложить в сторону, 500 мл сливок взбиваем с пудрой до стоячего состояния, взбиваем маскарпоне с щепоткой соли и всё соединяем и смешиваем до однородности + 3-4 ст ложки кокосовой стружки)
Пропитка: Кокосовое молоко 150 мл Сахарная пудра 30 гр Кокосовая стружка 50 гр на обмазку торта 150гр ( кокосовое молоко, если не сладкое добавить сах пудры гр 50 и стружку , всë соединить до однородности)
Разрезаем коржи вдоль на три равные части и начинаем пропитывать его ложечкой поливая слегка, даём настояться, затем крем распределяем по каждому коржу и по бокам когда его полностью собрали, торт должен быть весь в креме, дальше обсыпаем кокосовой стружкой сверху и с боков хорошо и украшаем рафаэлками, тут самое сложное их не скушать. даём пропитаться ночь и готово.
разрез
Очень нежный , вкусный и сытный тортик
Заморочился и решил сделать что-нибудь ну совсем не обычное для племяшки на 4 года :)
то, что ни разу ещё не делал. Два вида коржей Морковно-бисквитный и песочный торт с кремом на основе взбитых сливок и кремчиза с добавлением варёной сгущёнки и мандариновым конфитюром в шоколадном ганаше.
Высота 26 см. Мужской размер
Начинаем с морковно- бисквитного коржа, поливаем глазурью, украшаем сублимированным инжиром.
наносим крем из варёной сгущенки и крема со взбитыми сливками на основе сыра (можно маскарпоне, можно кремчиз, для чизкейков)
второй корж уже на основе песочного теста, покрытый шоколадной глазурью
снова крем но в этот раз уже мандариновый конфитюр. Мандаринки предварительно очищаем от пленочки.
далее 3 корж (морковный бисквит) Все слои присыпаем лепестками фундука.
ещё один слой мандаринового конфитюра и крема
теперь снова корж на основе песочного теста.
выкладываем по кругу крем и внутри крем из варёной сгущенки.
Финальный морковный бисквит, покрытый шоколадной глазурью и украшаем по своему вкусу.
Приятного аппетита :)
Представьте себе мягчайшую сдобную булочку, тесто для которой замешано на сливочном масле. Внутри пряный морковный джем, а сверху ванильная сахарная пудра.
С ароматным кофе, когда все дети наконец уснули и можно позволить себе всякие вредности не спеша. Потому, что ты весь день была хорошей мамой и даже сделала комплекс силовых чтобы подготовиться к той самой булочке с джемом!
Ну и что, что калорийно! Ну и что, что кофе на ночь не пьют. Многодетные матери очень даже пьют, я проверяла.
Морковный джем:
Морковь 400 гр
Кокосовая стружка 80 гр
Ананасы консервированные 580 мл
Мёд по вкусу. Я три столовых ложки добавила
Ваниль, корица, кардамон – по вкусу.
Можно просто всё пробить в блендере и сварить вместе как это сделала я. Но из-за кислоты ананаса будет долго вариться.
Поэтому если не располагаете временем, залейте сначала морковь, пряности и кокос водой так, чтобы она покрывала массу. И проварите на слабом огне до мягкости. Затем можно добавить ананас и мёд.
Если такой джем после готовности пробить в пюре блендером, получится чудесная начинка для пончиков, блинчиков или пирожков из песочного теста.
Рецепт Невских булочек я брала из интернета и заменила молоко в составе на сыворотку, вот такая экономная хозяюшка.
У меня получилось так:
500 гр муки
117 гр сахара
100 гр масла сливочного размягченного
1 яйцо
1 желток
210 гр сыворотки
Дрожжи 7 гр
Соль 1 гр
Мука у меня сильная, поэтому если жидковато, можете чуть добавить ещё в тесто муки.
Дальше как с обычным дрожжевым тестом: вымесить, оставить для расстойки, дважды обмять, сформировать булочки, дать расстояться и выпекать. Я выпекала при 180°С 15 минут, но это особенность моей духовки. Кондитеры советуют выпекать при 200° 12-15 минут.
Я ориентируюсь по румяности верха и донышка.
Готовые булочки обычно пропитывают смесью коньяка и сахарного сиропа. У меня джем влажный, я не пропитывала. Сказала сливочным маслом и добавила джем. Сверху сахарная пудра.
С моим количеством детей удалось только одну булочку попробовать. Вкусно!
Посмотрите видео про наш уютный вечер с выпечкой и этими булочками
• Сливочное масло - 160 гр
• Сахар - 200 гр
• Мука пшеничная - 300 гр
• Яйца - 1 шт
• Сода (гашёная) или разрыхлитель - 1 ч.л
• Ванилин - 1 гр
• Сахарная пудра для посыпки
Сливочное масло нагреваю до комнатной температуры, добавляю к нему сахар и ванилин, растираю вилкой, пока масло не вберёт в себя весь сахар.
В масляную смесь добавляю яйцо, соду и хорошо перемешиваю. Порционно начинаю добавлять просеянную муку, замешивая тесто: в зависимости от используемых продуктов вам может понадобиться чуть больше или чуть меньше муки. Я ориентируюсь на консистенцию: готовое тесто получается мягким и не липнет к рукам. Тесто убираю в холодильник на 30 минут - так с ним легче будет работать.
Охлаждённое тесто раскатываю в пласт толщиной около 5 мм и вырезаю из него разные фигурки (можно это делать формочками, а можно использовать стакан). Печенье перекладываю на противень на небольшом расстоянии друг от друга. Выпекаю 12-15 минут при 180⁰С.
Готовое печенье немного остужаю и посыпаю сахарной пудрой.
*По этому рецепту можно приготовить и шоколадное печенье: нужно часть муки заменить на какао.
*Чем толще вы раскатаете тесто, тем больше времени ему понадобиться при запекании.
Предлагаю вам подписаться на мой открытый Telegram-канал, где вы найдёте ещё больше моих рецептов. Также приглашаю вас в свой Дзен-канал, где я делюсь своими ежедневными меню и рецептами.
ИНГРЕДИЕНТЫ ДЛЯ КОРЖЕЙ:
Мука - 450 гр
Сгущенное молоко - 360 гр
Соль - ¼ ч.л
Яйца - 1 шт
Сода - 1 ч.л с горкой
Уксус - 1 ч.л
ДЛЯ КРЕМА:
Молоко - 800 мл
Сахар - 180 гр
Соль - щепотка
Ванильный экстракт - 1 ст.л
Яйца - 2 шт
Мука - 50 гр
Сливочное масло - 200 гр
ПРИГОТОВЛЕНИЕ:
Я тесто замешиваю при помощи кухонного комбайна, насадкой ножи, поэтому в чашу отправляю просеянную муку, сгущенное молоко, соль, яйцо и соду (погашенную уксусом) Все пробиваю и замешиваю тесто.
Тесто выкладываю на рабочую поверхность, обминаю и делю 8 частей (можно на 10)
Все кусочки теста убираю в пакетик, чтобы они не обветривались.
На среднем огне хорошо разогреваю сковороду.
Беру один кусочек теста и тонко его раскатываю.
При помощи разъемной формы, вырезаю круг нужного диаметра - 20 см.
Круг из теста кладу в хорошо разогретую сковороду и выпекаю по 1-2 минуты с каждой стороны.
Готовый корж перекладываем на деревянную доску.
А на сковородку отправляем выпекаться обрезки, которые понадобятся для посыпки торта.
Пока выпекаются обрезки, я раскатываю второй кусочек теста.
Готовые обрезки выкладываю в миску и отправляю выпекаться второй круг из теста.
И таким образом выпекаем 8 коржей и обрезки.
Пока коржи остывают, готовлю крем.
В миску отправляю сахар, яйца и соль, перемешиваю до однородной консистенции.
Затем начинаю по очереди добавлять муку и молоко. Добавляю часть муки и хорошо перемешиваю, затем добавляю немного молока (от общего количества) и также хорошо перемешиваю и так пока не введете всю муку.
Как только ввели всю муку, всю эту массу выливаем в емкость с молоком, добавляем ванильный экстракт и перемешиваем.
Ставим на плиту на минимальный огонь и постоянно!!! перемешивая - завариваем массу.
Как только масса загустела и сверху будут лопаться пузыри, значит крем снимаем с плиты и добавляем сливочное масло, перемешиваем.
Крем накрываем пищевой пленкой в контакт с кремом и даем немного остыть.
В это время при помощи блендера (насадка ножи) измельчаю обрезки - нужно чтобы получилась крошка.
Как только крем остыл, но еще теплый - собираем торт. Я этот торт люблю собирать именно с теплым кремом, так коржи быстрее и лучше пропитываются.
Корж покрываем кремом, кладем следующий корж, также покрываем кремом и т.д.
Кремом покрываем бока и верх торта.
Затем торт посыпаем крошкой и ставим в холодильник на 6-8 часов.
Торт получается вкусный, с мягкими и пропитанными коржами. Готовится он несложно и к тому же без духовки.
Обязательно приготовьте!
Справились? Тогда попробуйте пройти нашу новую игру на внимательность. Приз — награда в профиль на Пикабу: https://pikabu.ru/link/-oD8sjtmAi
Здравствуйте, сегодня мы поделимся с вами рецептом быстрого и вкусного пирога с грушами на сметане. Этот простой пирог можно приготовить из доступных продуктов, а его приготовление не займет много времени. Но что самое интересное, такой пирог можно готовить не только с грушами, но и с другими фруктами и ягодами, например, с яблоками, персиками или ягодами. Попробуйте приготовить, это очень вкусно!
Пирог с грушами
Рецепт:
Яйца - 3 шт.
Соль - щепотка.
Сахарная пудра - 110 г.
Ванильный сахар - 10 г.
Сливочное масло - 100 г.
Сметана - 150 г.
Мука - 200 г.
Разрыхлитель - 1,5 ч.л.
1. Груши очищаем от сердцевины и нарезаем их на небольшие кубики.
2. В миску отправляем 3 яйца, щепотку соли, 110 г сахарной пудры, 10 г ванильного сахара и 100 г сливочного масла.
3. Взбиваем миксером 3-4 минуты. Добавляем 150 г сметаны и перемешиваем миксером до однородности.
4. Смешиваем муку с разрыхлителем и всыпаем половину в жидкую массу. Замешиваем миксером до растворения комочков муки, после чего добавляем вторую половину и также замешиваем.
5. Дно формы диаметром 20 см застилаем пергаментом, а бока смазываем сливочным маслом. В форму выкладываем половину теста и разравниваем.
6. На тесто равномерно выкладываем слой груш, а сверху закрываем их оставшейся половиной теста. Затем снова равномерно распределяем груши.
7. Пирог выпекаем в заранее разогретой до 180 градусов духовке 40-45 минут.
Видео рецепт пирога: