Курица в кисло-сладком соусе с собакой и парапланеристами =)
Я не уверен это видео просто позалипать или рецепт приготовления, но выглядит хорошо =)
Я не уверен это видео просто позалипать или рецепт приготовления, но выглядит хорошо =)
Рецепт куриной голени в томатном соусе. Курица получается мягкой и сочной, а соус вкусным и насыщенным. Готовиться на сковороде и займет немного времени.
ИНГРЕДИЕНТЫ:
Куриная голень - 6 шт.
Помидоры - 1 кг
Лук - 1 шт.
Чеснок - 4-5 зубчика
Мука - 6 ст.л
Соль, перец, паприка, прованские травы, сахар
КАК приготовить курицу в томатном соусе на сковороде:
1) Соус. Бланшировать помидоры: сделать крестообразный
надрез в нескольких местах на каждой помидоре и опустить в кипяток на 30-60 секунд.
2) С помидоров снять кожицу и удалить место от плодоножки.
3) Измельчить помидоры блендером или натереть на мелкой тёрке.
4) Лук мелко нарезать.
5) Зачистить куриную голень: снять шкуру и удалить хрящик коленного сустава.
6) Соединить соль и перец. Выдавить чеснок через пресс. Подготовить муку для кляра.
7) Обмазать мясо чесноком, посолить и поперчить, после обмакнуть в муке. Оставить на 5 минут и потом повторно обмануть в муке.
8) Разогреть масло в сковороде и обжарить куриные ножки с двух сторон до румяной корочки на среднем огне, т.е. мясо должно подрумяниться снаружи, но оставаясь при этом сыроватым внутри.
9) Достать мясо со сковороды, и не выключая огонь на том же масле обжарить лук до готовности и после добавить измельченные томаты.
10) Довести соус до кипения и добавить специи: соль, перец, сахар, паприку и прованские травы.
11) Положить голень в соус. Накрыть крышкой и оставить томиться на медленном огне на 15-20 минут.
12) Снять с огня и посыпать зеленью.
ПРИЯТНОГО АППЕТИТА!
Сегодня мы с вами приготовим блины с куриной начинкой! Это самая вкусная куриная начинка для блинов, которую я пробовал за последнее время. Приятного вам аппетита!
Первым делом необходимо замешать тесто для блинов. Разбиваем куриные яйца, добавляем к ним пару щепоток соли и воду. Очень хорошо всё перемешиваем. Через просеиватель добавляем пшеничную муку стандартную и крупного помола, сразу перемешиваем, чтобы не было комочков.
Шампиньоны нарезаем на небольшие кусочки
Филе куриного бедра тоже нарезаем на небольшие кусочки.
Сыр Чеддер натираем на мелкой терке. Сыр можете заменить на любой другой, по своему вкусу.
Выпекаем блины. У меня получилось 12 блинов. Граммовки теста смотрите ниже
На хорошо разогретую сковороду с растительным маслом отправляем грибы шампиньоны и хорошо их обжариваем.
К грибам добавляем курицу и продолжаем обжаривать.
В этот момент разогреваем вторую сковороду, на которой растапливаем сливочное масло
В растопленное масло понемногу начинаем добавлять пшеничную муку крупного помола и сразу хорошо перемешиваем венчиком.
Добавляем молоко и продолжаем перемешивать. У нас должен получиться густой сливочный соус. В процессе его нужно посолить по вкусу
К хорошо обжаренным грибам и курице добавляем сливочный соус и сыр чеддер. Очень хорошо всё перемешиваем. Пробуем и по желанию добавляем соль и перец.
По желанию вы можете посмотреть видео процесс приготовления - https://youtu.be/b6LV52sH3Tc
На середину блина выкладываем пару ложок начинки и заворачиваем конвертиком.
Блины с куриной начинкой выкладываем на противень застеленный пергаментной бумагой и отправляем в духовку разогретую до 190с примерно на 10-15 минут.
Угощаем себя и своих близких замечательными и очень вкусными блинами!
Приятного вам аппетита!
Для приготовления я использовал:
Тесто для блинов:
Мука пшеничная - 150гр
Мука пшеничная крупного помола - 100гр
Вода - 0,5л
Яйцо куриное - 2шт
Соль - пару щепоток
Начинка:
Филе куриного бедра - 250гр
Шампиньоны - 300гр
Мука пшеничная крупного помола - 50гр
Молоко - 300мл
Сыр чеддер - 50гр
Сливочное масло - 50гр
Соль, перец по вкусу
Для любителей видео контента - прикрепляю видео. А для любителей фото контента- рецепт ниже
Процесс приготовления:
1) Смешиваем в одной миске : 5 веточек тимьяна, соль , чеснок и мягкий острый соус
2) Заливаем 500 мл кока-колы
3) Кладём туда 8 куриных грудок и накрываем плёнкой
4) Отправляем на 1-3 часа в холодильник
5) На разогретую сковороду кладём измельчённый чеснок и сливочное масло
6) Добавляем 250г риса
7) Заливаем 350 мл воды и добавляем ещё чуть-чуть соли
8) накрываем крышкой и варим 12-15 минут
9) Смешиваем в одной тарелке 120г муки , соль, чёрный перец, паприку и куркуму
10) Обваливаем в этом 8 куриных грудок
11) Выливаем в кастрюлю подсолнечное масло и жарим мясо по 3 минуту с каждой стороны
12) Украшаем наше блюдо
Всем приятного аппетита!
Запеканка из кабачков с фаршем получается очень нежной, сочной и аппетитной. Приготовьте это прекрасное блюдо на обед или ужин и оно покорит вас своим вкусом, легкостью и ароматом.
ИНГРЕДИЕНТЫ:
Кабачки - 700 г
Фарш куриный - 500 г
Лук (красный) - 1 шт.
Помидор - 2 шт.
Яйца - 2 шт.
Укроп - 1 пучок
Сметана - 100 г
Сыр - 50 г
Чеснок (сухой) - 1 ч.л.
ПРИГОТОВЛЕНИЕ:
1) Кабачки натереть на крупной тёрке, посолить и оставить на 10-15 мин, чтобы кабачки отдали лишнюю жидкость.
2) Куриный фарш посолить, поперчить, добавить чеснок и хорошо перемешать.
3) В фарш добавить мелко нарезанный лук, помидор, зелень укропа и яйца. Хорошо перемешать.
4) Отжать кабачки и убрать жидкость.
5) Соединить кабачки с фаршем и перемешать.
6) Форму для выпекания смазать растительным маслом.
7) Выложить в форму запеканку и смазать сметаной.
8) Выпекать в разогретой духовке до 180°С 40 мин.
9) Доставать с духовки, посыпать натертым сыром и запекать еще 5 мин.
ПРИЯТНОГО АППЕТИТА!
Видео рецепт!
Если хотите еще больше разнообразить свое домашнее меню, попробуйте приготовить куриный рулет с сыром. Это замечательное, сочное и нежное блюдо, которые вы обязательно полюбите.
🔻Для рулета понадобится:
1 куриное филе
2-3 ч.л.горчицы
сыр и специи по вкусу
Справились? Тогда попробуйте пройти нашу новую игру на внимательность. Приз — награда в профиль на Пикабу: https://pikabu.ru/link/-oD8sjtmAi
Без шуток, это лучшая курица терияки, которую я когда-либо готовил! Вам НУЖЕН этот рецепт ...
Филе куриных бедер 700-800 гр.;
Соевый соус - 1 ст.;
Ананасовый сок - 1 ст.;
Коричневый сахар - 1 ст.;
Корень имбиря - кусок 3 см.;
Чеснок - 7-8 зубков.;
Чили соус - 2 ст.л. по желанию.