Кабачковая запеканка с фаршем⁠⁠

Запеканка из кабачков с фаршем получается очень нежной, сочной и аппетитной. Приготовьте это прекрасное блюдо на обед или ужин и оно покорит вас своим вкусом, легкостью и ароматом.

ИНГРЕДИЕНТЫ:

Кабачки - 700 г

Фарш куриный - 500 г

Лук (красный) - 1 шт.

Помидор - 2 шт.

Яйца - 2 шт.

Укроп - 1 пучок

Сметана - 100 г

Сыр - 50 г

Чеснок (сухой) - 1 ч.л.

ПРИГОТОВЛЕНИЕ:

1) Кабачки натереть на крупной тёрке, посолить и оставить на 10-15 мин, чтобы кабачки отдали лишнюю жидкость.

2) Куриный фарш посолить, поперчить, добавить чеснок и хорошо перемешать.

3) В фарш добавить мелко нарезанный лук, помидор, зелень укропа и яйца. Хорошо перемешать.

4) Отжать кабачки и убрать жидкость.

5) Соединить кабачки с фаршем и перемешать.

6) Форму для выпекания смазать растительным маслом.

7) Выложить в форму запеканку и смазать сметаной.

8) Выпекать в разогретой духовке до 180°С 40 мин.

9) Доставать с духовки, посыпать натертым сыром и запекать еще 5 мин.

ПРИЯТНОГО АППЕТИТА!