Отчет по тратам за 27 октября
Благодарю Таинственного пикабушника за донат.
В «Продукты и хозтовары» купил крышку на стеклянную банку по 15 руб.
В «Тандем» нерафинированное подсолнечное масло «Золотая семечка» 275 руб. Один раз попробовал, но пока мнение о сем масле не сложилось.
Итого сегодня потратил 290 руб.
Хотел бананов купить, но в «Ольге» оне переспевшие, а в «Тандеме» зеленые.
Решился заквасить капусту по сему рецепту.
Нашинковал литровую банку капусты, маленькую морковь, чайную ложку соли всыпал. Теперь жду что получится. Никогда капусту не квасил.
В Питере шаверма и мосты, в Казани эчпочмаки и казан. А что в других городах?
Мы постарались сделать каждый город, с которого начинается еженедельный заед в нашей новой игре, по-настоящему уникальным. Оценить можно на странице совместной игры Torero и Пикабу.
Реклама АО «Кордиант», ИНН 7601001509
Вкуснейшая капуста
Источник: Простые рецепты со всего мира
Ингредиенты:
🟡1 килограмм белокочанной капусты
🟡200 г мясного фарша (по желанию)
🟡1 большая луковица
🟡3 зубчика чеснока
🟡1 зеленый перец
🟡1 перец капия
🟡2 моркови (небольшие)
🟡1 столовая ложка перцовой пасты
🟡1 столовая ложка томатной пасты
🟡5 столовых ложек оливкового масла
🟡1 чайная ложка перца чили
🟡1 чайная ложка красного перца
🟡1/2 чайной ложки черного перца
🟡1/4 чайной ложки тмина
🟡1/4 чайной ложки сумаха (по желанию)
🟡Соль
🟡Лимонный сок (по желанию)
Приготовление:
➡️Белокочанную капусту разрежьте на четвертинки, удалите жесткую ножку, а затем нарежьте соломкой.
➡️Лук, чеснок, красный и зеленый перец разрежьте пополам и нарежьте соломкой.
➡️На сковороде обжарьте фарш на 5 столовых ложках оливкового масла до изменения цвета. Затем недолго обжарьте лук, чеснок и морковь. Затем добавьте перец и еще немного обжарьте.
➡️Добавьте томатную пасту и пасту из красного перца и немного обжарьте. Теперь добавьте белокочанную капусту и немного подождите, пока она не потеряет объем.
➡️Затем добавьте соль и специи и обжаривайте около 6 минут, постоянно помешивая. Затем варить на слабом огне 20 минут под закрытой крышкой. (Я не добавляю воду, он готовится в своей воде и, поверьте, вкуснее.) Наконец, добавьте лимонный сок и снимите с плиты.
Приятного аппетита 😊
Как приготовить тушеную капусту? Тушеная капуста очень простой и вкусный рецепт
Позвольте предложить вам простой и вкусный рецепт тушеной капусты – идеальный гарнир для любого блюда или самостоятельное блюдо для легкого ужина. Также тушеная капуста прекрасно подходит в качестве начинки для пирожков или пирогов. Благодаря нежной текстуре и яркому вкусу, тушеная капуста придется по вкусу всей семье.
тушеная капуста
Рецепт:
Капуста - 1 кг.
Капуста квашенная - 200 гр.
Морковь - 1 шт.
Томатная паста - 2 ст.л.
Масло растительное - 1 ст.л.
Приправы: семена укропа и лавровый лист
Соль, перец по вкусу
1. Сначала необходимо нашинковать капусту соломкой, а морковь натереть на крупной терке.
2. Для тушения капусты воспользуемся сотейником. Перед началом приготовления добавляем в него немного растительного масла.
3. Начинаем тушить морковь в сотейнике. После того, как она станет мягкой, добавим к ней нашинкованную капусту.
4. Чтобы капуста осела и хорошо протушилась, вливаем пол стакана воды и тушим капусту под крышкой на среднем огне до готовности.
Когда капуста немного осядет, ее следует перемешать.
5. В это время готовим томатный соус: соединяем томатную пасту с перцем, солью и водой. Полученную смесь тщательно перемешиваем и томатный соус готов.
6. Теперь добавляем в сотейник с тушеной капустой квашеную капусту и приготовленный томатный соус. Также кладем лавровый лист, семена укропа. Все ингредиенты перемешиваем и продолжаем приготовление под крышкой до полной готовности блюда.
Именно семена укропа и добавление квашеной капусты делают это блюдо особенно вкусным.
7. Когда капуста хорошо потушится и станет мягкой, делаем огонь побольше, чтобы испарилась вся лишняя жидкость. Пробуем на соль и капуста готова.
Видео рецепт:
Как мариновать капусту быстро? Квашеная Капуста быстрого приготовления
Сегодня я хочу поделиться с вами рецептом квашеной капусты. Этот рецепт очень быстрый, капуста будет готова уже через 3 часа! Но если дать ей настояться еще 7 часов, а затем охладить в холодильнике, вкус станет еще лучше. Невероятно вкусно и просто!
Квашеная Капуста быстрого приготовления
Рецепт:
Капуста - 1 кг.
Морковь - 250 г.
Чеснок - 3-4 зубчика.
Вода - 0,5 л.
Растительное масло - 50 мл.
Уксус 9% - 50 мл.
Соль - 1 ст.л.
Мед - 2 ст.л. (или 3 ст.л. сахара)
1. Шинкуем капусту, а морковь трем на терке для корейской моркови. Можно натереть морковку и на обычной тёрке.
2. Добавляем к капусте морковь и следом за ней мелко нарезанный чеснок. Хорошо всё перемешиваем вручную (мять не нужно).
3. Готовим рассол. Ставим воду нагреваться, добавляем 1 столовую ложку соли.
4. Рассол закипел, вливаем 50 мл подсолнечного масла, выключаем плиту, добавляем 50 мл уксуса (9%) и 2 столовые ложки меда (или 3 ст.л. сахара). Перемешиваем.
5. Заливаем капусту горячим рассолом, накрываем её тарелкой и ставим на неё какой-нибудь груз. Оставляем всю эту конструкцию стоять на столе на 3-4 часа. Вес груза должен быть таким, чтобы на краях тарелки появился рассол (капуста должна быть полностью покрыта рассолом).
Пирожок с капустой
Пирожок с капустой🥟
ИНГРЕДИЕНТЫ:
Кефир 350гр
Яйцо 2шт
Сметана 2 ст.л
Мука 210гр
Соль 1/3 ч.л в тесто
1/3 ч.л в начинку
Сода или разрыхлитель 1 ч.л
Для начинки:
Капуста 1/2 качана
Растительное масло для жарки
Яйцо 3шт
ПРИГОТОВЛЕНИЕ:
1. Взбиваем в отдельной миске яйца с солью, вливаем кефир, добавляем сметану, просеянную муку, соду или разрыхлитель. Отставляем тесто и занимаемся начинкой
2. Моем, снимаем верхние листья и мелко шинкуем капусту. Обжариваем на масле, вливаем воду, и тушим под крышкой до мягкости. Солим
3. Очищаем отварные яйца и нарезаем мелким кубиком
4. Блюдо для запекания выкладываем бумагой для выпечки, выливаем 2/3 теста, выкладываем начинку, распределяем и заливаем остальным тестом
5. Поступкам кунжутом и ставим в разогретую до 180 градусов духовку на 30-40 минут
Ещё больше вкусных рецептов здесь
https://t.me/knigaarecept/520
Пирог с капустой
Пирог с капустой
Ингредиенты:
Мука 200г.
Кефир 150мл.
Майонез 100мл.
Яйца 3шт.
Сода 0,5 ч. ложки
Растительное масло 4 ст. ложки (для жарки)
Капуста белокочанная 500г.
Яйца вареные 3шт.
Томатная паста 2 ст. ложки
Соль и перец по вкусу
Приготовление:
Капусту шинкуем и тушим с томатной пастой, добавляем соль, сахар. Яйца отвариваем и мелко нарезаем. В миску добавляем кефир, соду, яйца, соль, майонез, муку и все хорошо перемешиваем. К капусте добавляем яйца, соль, перец и перемешиваем. Смазываем емкость сливочным маслом, на дно выкладываем тесто. На тесто выкладываем капусту, заливаем остатками теста и запекаем при 190 градусах 30 минут.
Ещё больше вкусных рецептов здесь
https://t.me/knigaarecept/490