Интересно, что в Амстердам и прочие столицы поставлялся мед из Великого княжества. Напиток привозили со двора Радзивиллов - об этом есть сведения в летописях и рисованных картах.

Постепенно питной мед сдавал позиции. С приходом в княжество вина и водок его популярность падала, и со временем рецепт был утерян.

Сегодня традиции изготовления питного меда возрождаются в Воложинском районе. К забытой уже традиции вернулись местные пчеловоды, которые предлагают гостям агроусадеб хмельной напиток.

Также у пчеловодов есть идея сделать питной мед новым брендом Налибокской пущи, которая располагается на севере Минской области и западе Гродненской.

Пиво

Пиво появилось на территории современной Беларуси позже, в XII-XIII веках. Сначала это был напиток знати, крестьяне пили хмельной мед и о пиве даже не слышали.

Первое пиво варилось с медом, мускатом и миндалем. Дорогой напиток пили редко и варили только по праздникам. Позднее пиво начали варить из хмеля и солода - и после этого началась его настоящая популярность.

В Великом княжестве варили некрепкое пиво, от которого сложно было захмелеть. Впрочем, в некоторых пивоварнях готовили так называемое двойное и тройное пиво - крепостью до 9 градусов.

Пивоварение было привилегией городов с Магдебургским правом. При изготовлении напитка использовались строгие рецепты и выверенные ингредиенты - солод, хмель и ключевая вода.

Со временем легкое пиво стало заменой воды. Его брали с собой на работу, выпивая до 3-4 литров за день. А зимой варили густое пиво “граматка”.

“Граматку” пили горячей, добавляя сметану, яичный желток и сухарики. Считалось, что такой напиток защищает от простуды и просто согревает в холода. Большим поклонником “гарматки” был король Жигимонт Старый - гурман и любимец женщин.

Стоит отметить, что сегодня есть некое подобие “граматки” - так называемый “норвежский суп”. Это теплое пиво со сметаной или молоком, которое рекомендуется употреблять при болезнях горла. Говорят, помогает.

Горелое вино

Так в Великом княжестве называли водку. Она появилась на территории современной Беларуси в XV веке.

Название “горелое вино” - это своеобразная калька с немецкого названия Geprant Wein. Примерно так же называли водку на территории Украины и Польши. И сегодня по-белорусски алкогольный напиток именуется “гарэлкай”.

Первые горелые вина - чистый ржаной дистиллят - были очень крепкими, до 70 градусов. Такую водку подавали к столу магнатов и богатой шляхты, крестьяне пили что попроще.

В корчме можно было купить слабую водку - от 20 градусов. Ее было принято пить за столом и закусывать хлебом с медом или огурцом. Сегодня такой напиток можно попробовать в этнографическом комплексе “Дудутки”, вместе с хорошей закуской.

Также популярностью пользовались настойки на травах и ягодах. Они были цветными и хранились в погребах в стеклянных бутлях.

Помимо горелого вина для стола, производили аптечную водку - акавиту. Ее использовали для приготовления лекарств, натирок.

Старка

Этот напиток называют истинно белорусским брендом, подобием крепкого виски. Даже существует версия, что старку начали варить переселенцы из Шотландии. Почему бы и нет?

Основа рецепта - ржаной дистиллят, который смешивают с изюмом, яблоками, миндалем, медом, черносливом и пряностями. Подготовленную старку заливают в дубовые бочки и оставляли созревать на 3-4 года.

В итоге появился крепкий напиток, который уважали среди шляхты. Старку варили и в СССР, но набор ингредиентов был явно беднее, а вкус - хуже.

В современной Беларуси возрождают старинный рецепт и выпускают напиток “Старка. Резерв”. Производители уверяют, что старку делают по канонам XIX века - с фруктами и пряностями.

Крупник

В поваренных книгах слово “крупник” имеет два значения - крепкий ликер и суп. Что касается напитка, он появился в Беларуси относительно недавно, в XVIII веке.

Для изготовления крупника использовался спирт, мед и специи. Варили цветные крупники, были популярны фруктовые и травяные ликеры. Их часто использовали для дружеских посиделок, добавляли капельку крупника в кофе.

В XIX веке крупник стал обязательным напитком на шляхетском столе. Хозяйки варили крупники и гордились семейными рецептами, передавая его по наследству.

Хотите попробовать белорусские напитки? Для этого лучше поехать в агроусадьбу или этнографический комплекс и отведать старку или мед в хорошей компании.

Читайте также:

Татары из Ивья. Кто зарабатывает на огородах?

Замки с привидениями — мистическая история Беларуси. Часть 1

Замки с привидениями — мистическая история Беларуси. Часть 2

Неизвестные достопримечательности Беларуси

Топ-10 самых красивых храмов в Беларуси

Что это? – спросите вы.

Это колюмны, то есть колонны.

Колюмны, чаще именуемые «столбами Гедиминовыми» - один из древнейших геральдических знаков Великого княжества Литовского и один из главных его символов.

Как результат – колюмны, как и другой символ Великого княжества Литовского, герб «Погоня», сегодня является яблоком раздора между Белоруссией и Литвой. В последнем государстве он присутствует на Большом гербе Литвы работы Арунаса Каждайлиса.

Официальные белорусские власти колюмны, как и «Погоню», не очень жалуют, но этот символ все-таки утвердился на гербе древнего города Брагина, ныне пребывающего в статусе поселка городского типа.

А неофициально в Белоруссии колюмны вставляют везде, как, например, на этот памятник Гедимину в Лиде.

Так что же такое колюмны и откуда они взялись?

Литовские князья, как и любая аристократия на земле, обожали придумывать себе древних и престижных предков. По сочиненным ими легендам некий Палемон, мифический родственник императора Нерона и якобы основатель династии литовских князей, привез колюмны не откуда-нибудь, а из самого Древнего Рима.

Но на деле первое изображение колюмн фиксируется в 1397 году на печати великого князя литовского Витовта, где этот знак изображен на щите «ездеца».

Позже он будет очень часто встречаться в польско-литовских источниках.

Вот колюмны на рисунке «Александр Ягеллончик в окружении сенаторов и депутатов» из Устава Яна Ласки, 1506 год.

А вот на знаменитой картине Яна Матейко «Грюнвальдская битва», фрагмент которой я привожу ниже.

Кстати, принадлежность колюмн Витовту подтверждается не только изображениями, но и письменными источниками. Известный польский хронист Ян Длугош описывает этот знак, рассказывая о той самой Грюнвальдской битве, приведенных Витовтом полках и их знаменах: «Только десять [знамен] из них имели другую эмблему и отличались от остальных тридцати. На красном поле были знаки, которыми Витовт обычно отмечал лошадей, и у него их было много. Эти знаки, потому что их невозможно описать, были нарисованы таким образом |_|_|».

Упоминание о клеймении лошадей все ставит на свои места. Скорее всего, колюмны просто были тамгой Витовта. Тамга, напомню, это некий принятый у народов Великой Степи родовой фамильный знак; печать, который метили свое имущество. Поскольку чаще всего тамгой клеймили скот, как правило, они несложны в начертании. Тамги существуют у самых разных народов - от монголов до ингушей и от чувашей до уйгуров.

Очень известна, например, тамга Гиреев, ставшая символом крымско-татарского народа.

Вот она, для примера, на портале «Железных ворот» в ханском дворце Бахчисарая.

Но если вы думаете, что подобные знаки встречались только у кочевых народов, то ошибаетесь.

Тамга рязанских рюриковичей из прошлой главы вовсе не была чем-то исключительным, напротив – среди потомков Рюрика это очень давняя традиция.

Когда мы с вами говорили о черниговском гербе, я вам показывал современный герб Черниговской области.

На груди у орла вовсе не символ Украины. Нет, это личный знак – тамга, если хотите - главного черниговского князя Мстислава Удалого. А символом Украины стал знак его отца, Владимира Красное Солнышко, который остался на монетах, чеканившихся при крестителе Руси. Вот прорисовка сребреника князя Владимира Святославича.

Свои «тамги» были практически у всех героев "полоцкой" главы.

Вот найденная в 1954 году в Новгороде печать Изяслава, которая была оттиснута на свинцовой полоске и привешена к грамоте на кожаном ремешке. Надпись полустерта, но сама тамга, как вы видите, прекрасно видна.

Знак с нее стал официальным гербом «именного» княжьего города Изяславля, нынешнего белорусского Заславля.

А вот перстень с личным знаком одного из самых знаменитых восточнославянских колдунов и оборотней, полоцкого князя Всеслава Брячиславича по прозвищу Чародей.

Но его тамгу на герб еще не приспособили.

Думаю, вы уже догадались, что Витовт со своими колюмнами был, как сейчас говорят, «в тренде». Но если вы думаете, что все эти глупости с тамгами закончились в Средневековье, то сильно ошибаетесь.

Вот герб известного литовского рода Глинских, к которому, как вы помните, принадлежала мать Ивана Грозного.

А вот рюриковичи Огинские, которых, к сожалению, нынче помнят только по знаменитому полонезу, сочиненному одним из представителей этого рода, восходящего к святому князю Михаилу Всеволодовичу Черниговскому.

О тамгах и тамгоподобных символах в отечественной геральдике можно говорить очень долго – примеров предостаточно.

Но нам уже пора в Ростов.

____________

Это отрывок из новой главы моей книги об исторических регионах России "Царский титул в картинках".

Моя группа во ВКонтакте - https://vk.com/grgame

Моя группа в Фейсбук - https://www.facebook.com/BolsaaIgra/

Моя страница на "Автор.Тудей" - https://author.today/u/id86412741

Осада Смоленска Василием III. Миниатюра Лицевого летописного свода.

После поражения русских войск под Оршей 8 сентября того же года, смоленские "князья и паны" зашебуршились и решили организовать заговор для возвращения города под власть Литвы. Они смогли послать весточку князю Константину Острожскому, возглавлявшему литовские войска и стали ждать подхода его армии.

Однако Василий Шуйский оказался расторопнее. И сведения из Устюжской летописи доносят до нас отголоски событий, происходивших в 1514 году. Раскрыв план заговорщиков, среди которых оказался и смоленский епископ Варсонофий Ходыкин, воевода оперативно пересажал всех причастных лиц и послал к великому князю за дальнейшими инструкциями.

Литовские войска оказались быстрее и Константин Острожский подступил к стенам города еще до того, как воеводские послы достигли великокняжеской ставки в Дорогобуже. Но Василий Шуйский ультимативно не растерялся и принял меры по обороне крепости. Просто повесил всех участников заговора на крепостной стене вместе с их подарками.

"Узре князь Василей Шуской з города силу литовскую и начат князей смоленских и панов вешати з города на ослядех, а не ожидаяся великого князя вести. Которому князю смоленскому князь великий дал шубу соболью с камкою или з бархатом, того в шубе и повисил; а которому князь или пану дал ковш серебряный или чарку серебряну, и он, ему на шея связав, да и того повесил; которово князя смоленскаго или пана пожаловал, того с тем и повесил".

Литовский командующий не был готов к такому повороту событий и, по летописным сведениям, просто развернулся и ушел восвояси. Зверства "кровавых московитов" в виде повешенных князей и панов вместе с их дарами от великого князя оказались не по душе Острожскому. В это время Василий III, получив донесение Шуйского, повелел тому послать всех изменников к нему в ставку для содержания, на что воевода развел руками. Мол, нет уже больше никаких изменников, княже.

"И приде же весть к великому князю, что воеводам его изрон, а владыка с смоляны изменил. И он велел князю Василью Шускому владыку и смольнян изменников к себе послати в Дорогобуж. И князь Василеи послал одного владыку и о том написал, что князеи и панов вывешал изменников. И о том князь великии похвали его".

Как можно видеть, инициатива далеко не всегда наказуема, особенно в случае со Смоленском, удержать который было в те времена первостепенной задачей. Насколько это можно считать "перегибом на местах" - вопрос спорный. Раз уж великий князь остался доволен, то и переживать не о чем.

Источник: Устюжская летопись (Архангелогородский летописец) по изданию К.Н. Сербиной., 1950.

Оригинал: https://vk.com/wall-130105708_7743

Предложение было принято: союз Ольгерда и Кейстута, редкий случай совместного управления государством просуществовал четверть века. И к землям ВКЛ добавились Северское, Черниговское княжество и Подолье.

Однако после после смерти Ольгерда Крево отойдет к его старшему сыну Ягайло и Крево сыграет роковую роль в судьбе его дяди- Куйстута. Впрочем у стен замка сплелось столько событий и имен, что и сегодня оторопь берет при виде этого исторического феномена...

Знатоки архитектуры расходятся во мнениях , когда был построен замок, в XIII или в XIV веке. Стало быть уже более 700 лет стоит на земле эта каменная цитадель. Стены высотой до 13 метров, водные преграды-речки Кревянка и Шляхтянка, боевые галереи...
Впрочем, замок сейчас реставрируется и включен в несколько экскурсионных маршрутов.

1382 год и Крево прочно войдет в историю не только Беларуси, но соседней Польши. В подземелье Княжеской башни Крево брошен а затем и задушен там приспешниками сына Ольгерда Ягайло, его дядя Кейстут.

А тем временем и сын Кейстута, Витовт сменил отца в темнице. Правда Витовт избежал скорбной участи своего отца, но чего ему это стоило!  Узник испросил разрешения встретиться с супругой. Она пришла в сопровождении служанки. В темноте стража видела как 2 женщины покидали замок. И невдомек было им, что смелый рыцарь, будущий участник Грюнвальда покидает тюрьму в женском платье. Мыслимо ли забыть такое?

Все силы употребил Витовт, чтобы вернуть себе честь и власть. Десять лет старался. Из них 5 лет прусским немцам прослужил, великому магистру поклонялся. Клялся, рвал клятвы, заложников оставлял и многих выручал, но не спас своих малолетних сыновей, отравленных тевтонцами. И наконец в 1392 году стал Великим князем Литовским.
А что же Ягайло? Впрочем, он уже носил имя Владислав и был коронован как польский король. Именно в Крево в 1385 г. прибыли послы, обещая корону за женитьбу на польской королеве Ядвиге и обращение его подданных язычников в католичество. Историки называют события 1385 года Кревской унией.

А впереди были события, которые задали новый вектор европейской истории. Грюнвальд, о нем написано так много, что не буду повторяться. Скажу лишь, что большинство хоругвей, воевавших при Грюнвальде, привел туда Витовт. Ради этой великой победы непримиримы враги, двоюродные братья, объединились и Витовт даже способствовал появлению династии Ягеллонов, правившей в Польше несколько столетий.

Впрочем брак с Ядвигой не принес Ягайло наследника. Только четвертая супруга 17-летняя Софья Гольшанская, принесла своему 73-летнему супругу долгожданного сына. А сосватал ее Ягайло, кто бы вы думали? Витовт. Венчались молодые в Новогрудке, а пышная свадьба состоялась в Лидском замке и если вы попадете туда с экскурсионной группой, то обязательно посмотрите анимированную прогрмму "Свадьба Ягайло"

По этому поводу, как то один турист из группы врачей пошутил, что это первый случай ЭКО в истории. Долго смеялись потом всем автобусом.

Витовт Великий, так называют этого князя в Беларуси. При нем ВКЛ достигло того самого могущества и силы, завоевало пространство от "моря до моря" и стало крупнейшим государством Европы.

В 20-е годы ХV столетия, когда слава Витовта достигла апогея, встал вопрос о его коронации.

И вот в 1830 году на карте Европы должно было появится новое королевство-ВКЛ ( даже абреввиатура совпадает)!

В Вильно собрались гости, ждали послов с Короной. Ждали долго, несколько недель. И только один человек знал причину опоздания- Ягайло. Ведь именно по его приказу были расставлены засады и папские послы были перехвачены. По другой версии их не пропустили на границе и им пришлось вернуться. Узнав об этом Великий князь вскоре заболел и умер.

А имя Ягайло в последующие века стало запретным в Беларуси. Так не хотели называть своих детей и шляхтичи и простые люди. После смерти этот человек получил то, что заслужил при жизни. Как говорится, народ сер, но мудр!!!

Гедеминовичи княжили в ВКЛ до 1572 года.

Завершая рассказ о самом заметном периоде истории ВКЛ, скажу лишь, что Гедеминовичи стали родоначальниками многих славянских князей- Голицыных, Куракиных, Мстисласких, Хованских, Трубецких, Слуцких (Олельковичей) и магнатских родов Вишневецких, Сангушек, Чарторыйских.

Если характеризовать время княжения Гедемина, то в это время Европа вступила в период, которое голландский исследователь Йохан Хейзинго характеризовал как "осень Средневековья". Уже в начале столетия появляются первые приметы застоя хозяйственной деятельности,  неурожаи вызывают голод, как следствие высокая смертность и первые крестьянские бунты.

Споры Французского королевства с папством привели к т.н. "овиньенскому пленению пап", который продолжался без малого 70 лет.В 1312 королю Генриху VII удалось короноваться в Риме на императора. Через год, когда император умер, началась борьба за трон. Независимым государством стала Швейцария.А Папа Римский Ян ХХII пробовал использовать немецкие противоречия для укрепления папского престола и Италии, провозгласив главенство власти католиков над светской власть императора.

Незадолго до смерти Гедемина началась Столетняя война между Францией и Англией. Усиливается централизованная власть на Балканах, изгоняют арабов -мавров с Пиринеев.

Также образуется Османская Империя на турецких землях. Централизованную власть получает Венгерское королевство и Польша, где коронуют князя Владислава Лакетака.

Но на подъеме Тевтонский Орден, который владеет Поморьем.

Северо-Восточная Русь является вассалом Золотой Орды. И постепенно укрепляется Московия, особенно при современнике Гедемина -Иване Калите.

Присоединение к ВКЛ соседних земель, Гедемин начал уже через год, после того как пришёл к власти. Так в 1317 году, использую дипломатию, он женит своего сына Ольгерда на дочери Витебского князя Марии. Вскоре, в 1320 году князь Витебский умирает, не оставив после себя сыновей, и князем Витебским, выбирают Ольгерда, который, естественно, включил витебскую землю в состав ВКЛ.

Не заставили себя долго ждать и военные дела. В 1320 году Гедемин предпринимает удачный поход на город Владимир-Волынский, где княжил Галицко-Волынский князь Владимир, сын Василько Романовича. Город, после упорного сопротивления и смерти князя Владимира сдался Гедемину. В этом же году, Гедемину удалось взять и волынский город Луцк.

В следующем 1321 году, целью военных действий Гедемина, стал Киев. Гедемин с войсками шёл на Киев, и возле реки Ирпень, которая течёт не далеко от Киева, его повстречало Галицко-Волынское войско во главе с Львом Юрьевичем. В составе Галицко-Волынских войск также были киевские, брянские, переяславские дружины. Разгромив армию противника, Гедемин двинулся дальше, и уже ни кто не помешал ему осадить Киев, который после двухмесячной осады сдался. Однако Киев не долго, был в руках Гедемина, скорее всего, чтобы не вступать в конфликт, ему пришлось уступить его Золотой орде, и уже в Литовской летописи под 1331 годом, есть запись, в которой говорится, что в Киеве сидит наместник Золотой Орды.

Из-за постоянных набегов татар, войн с Галицко-Волынским княжеством и крестоносцами, из Новогрудка, Гедимин переносит столицу ВКЛ в город Вильно, который с 1323 года указывался в грамотах Гедимина как столица княжества.

На фото башня Гедемина в Вильнюсе. Ее современное состояние вызывает тревогу у жителей Литвы. Уже предпринимаются усилия по укреплению и реставрации этого сооружения. Одна из центральных улиц Вильнюса носит имя Гедемина.Чередование дипломатии с открытой войной, помогали Гедемину и в борьбе с крестоносцами. Так он заключит мирный договор в 1338 году с магистром Ливонского ордена «о вечном Мире», который даст возможность перекинуть силы на борьбу с Тевтонским орденом. К тому времени, Тевтоны для усиления своих позиций в постоянных стычках с ВКЛ, построили замок Баербург. Который был в 40 километрах от Ковно и 130 от Вильно. Захват этого стратегического замка и стал последним боевым походом князя Гедемина. В 1341 году при осаде замка, пушечный выстрел из Баербурга, смертельно ранит Гдемина, вскоре, не смотря на смерть великого князя, замок будет взят его войсками.

За свои 25 лет правления, Гедемин значительно смог расширить владение ВКЛ, вместе с добровольно вошедшими Полоцкой, Витебской, Волынсокой, Минской, Турово-Пинской землёй, он смог отвоевать, на западе Подляшье с городами Белосток, Бельск и Гайновка, на юго-востоке он завладел землями до Чернигова и Курска.

Свои земли, т.е. те которые являлись исконно литовскими (читай белорусскими) Гедемин делит между  5-ю своими сыновьями.

Таким образом, Гедемин увеличил свои земли почти вдаое по сравнению с Витенем. И хотя Тевтонский Орден был еще очень силен и угрожал ВКЛ на западе, Гедемин  смог сохранить целостность своей монархии.

(Продолжение следует)