Ингредиенты:
1 кг картофеля
1 луковица
300 мл сливок 33%
4 зубчика чеснока
щепотка мускатного ореха
соль по вкусу
300 грамм твёрдого сыра
растительное масло для жарки
сливочное масло для смазывания
Приготовление:
Картофель разрезаем пополам и режем на тонкие ломтики(примерно по 3-4 мм).
Лук режем мелко и обжариваем на растительном масле до прозрачности. Добавляем сливки. Доводим до кипения. Выключаем. Добавляем чеснок через пресс и небольшую щепотку молотого мускатного ореха. Солим по вкусу и перемешиваем.
Этой горячей смесью заливаем картофель , перемешиваем и даём полежать 10 минут. Затем добавляем половину тертого сыра и перемешиваем.
Форму смазываем сливочный маслом, пересыпаем картофель. Разравниваем. Накрываем фольгой и отправляем в духовку на 40 минут на 200 градусов.
Затем снимаем фольгу и оставляем ещё на 20 минут без фольги.
Пробудем ножом, чтобы картофель легко протыкался. Посыпаем второй половиной тертого сыра и оставляем в духовке ещё на 10 минут.
Приятного аппетита!))
