Ответ на пост «Чаевые официанту»
Никогда не понимал/а, зачем платить чаевые официанту.
Частый и странный вопрос. Возможно я открою кому-то тайну - таковы традиции сферы обслуживания. Естественно, врачи, пожарные, учителя и другие важные обществу люди заслуживают особой благодарности, но в других сферах это просто не прижилось. Хотя есть подобное в виде подарков учителям, конверта/конфет/бутылки врачу.
И скажу как бывшая официантка, которая любила свою работу: чаевые - возможность, а не обязанность (по крайней мере в России). Высокий уровень обслуживания мы должны предоставлять по умолчанию, чтобы гость вернулся именно в наш ресторан. Называть клиентов гостями - тоже традиция сферы, это часть создания атмосферы.
Получить чаевые - всегда приятно, значит получилось выполнить свою работу не просто хорошо, а особенно хорошо. При этом не получить - нормально, это стандартное состояние оплаты счета.
Не забывайте про эффект прожектора: люди склонны переоценивать внимание окружающих к своим действиям. Вас не будут за это осуждать за спиной и не будут плевать в еду каждый день, когда вы приходите на бизнес-ланч. Через нас проходят десятки самых разных людей каждый день и слишком много работы, чтобы тратить время на всякие глупости. Да и камеры сейчас везде стоят :)
Если видите какое-то недовольство или открытое хамство - значит ресторан плохо обучил персонал или вообще не заморачивается над уровнем обслуживания, и не стоит его больше посещать.