Меня бесит
Меня бесит что как только я доел, генерируется официант который спрашивает закончил ли я и уносит тарелку. Блять я хочу посидеть чтобы меня не кто не трогал когда я доел. Не трогай мою тарелку. Я интроверт.
Что делать?
Ответ SweetLittlepony в «В смысле вы не даете на чай?!»
Были мы в Сочи не так давно, заглянули в грузинский ресторанчик. Официанты очень приятно встретили, проводили до столика, раздали меню. Спустя несколько минут подошли ровно в тот момент, когда мы определились с выбором, приняли заказ и опять потерялись в зале. Через 10 минут на столе уже лежало всё, что мы назаказывали(тут я приятно охуел). Вкус блюд непередаваемый! Сын закидывал в себя хачапури и хинкали как будто его первый раз в жизни кормят, а он очень придирчивый к еде. В процессе поедания к нам снова подошла официантка, похлопала сына по плечу и сказала, что он здорово танцует. Он просто слегка подёргивался под грузинскую национальную музыку. Мы дозаказали ещё еды и о чудо! Дозаказ поднесли ещё быстрее чем первый. Хинкали невероятные, хачапури превосходный, лобио так вообще отвал бошки... Было ещё несколько блюд, но да Бог с ними. Там я впервые оставил чаевые! Прям не жалко. 500 рублей вынул и положил в коробочку.
А теперь ниже пишу почему.
Живём мы в Орехово-Зуевском районе. Нормальных кафе тут нет, все однотипные рыгаловки, с шумной неприятной современной попсой, пьяным быдлом и ужаснейшей кухней. Впервые пробовал здесь хинкали. Заказал порцию из 5 штук, в итоге и одну хинкалину не осилил. Тесто толстое, начинка фубля. Лобио? Нету, ингредиенты кончились. Хачапури трудно испортить, но нет предела беспределу! Тесто получилось плотным, как ржаной хлеб, а желток растёкся и почти затвердел, сыр Российский. Ну и сервис. Он включён 10% к счёту и там глубоко похую, как там официант работал. Блюда свои ждали около 40 минут.
Теперь у меня в голове сформирован эталон сервиса и когда стоит оставлять чаевые, а когда лучше и вовсе не платить за то хрючево, что принесли.
Ответ на пост «Плати чаевые, жмот!»
Алярма! В посте будет открытая реклама (правда мне за нее не заплатили и не заплатят, но вдруг мой пост откроет для кого то шикарное заведение)!!! Я предупредил.
Для меня есть два варианта, почему я оставляю чаевые:
1) отличное место, куда я планирую ходить много и часто.
2) официант выкладывается на 150%
Далее по пунктам:
1) очень хорошее заведение с отличной кухней, нормальным обслуживанием, хорошими ценами. Одно время бывал там по 3-5 раз в неделю. Деловые встречи, ланчи, ужин с девушкой... Чаевые оставлял чтобы, так сказать, прикормить официантов (да да, и тут холодный рассчет). Чтобы долго не расписывать - два примера. Зашел, заказал поесть, водочки грамм 300. И уж очень мне рюмки понравились - в продаже таких не видел, да и все из себя фирменные лимитированные. Ну я и спросил уже знакомого официанта: сколько мол, мил человек, у вас стоит рюмку разбить? А то хочу домой таких пару штук. И таки шо ви думаете? Через пять минут мне втихорца передали небольшой сверток, где аккуратно запакованными лежали три вожделенные рюмки. И второй случай, когда зашли с будущей женой вечерком, а там какой то праздник празднуют. Все битком. У барной стойки в три ряда стоят люди. Уже собрались уходить, как меня заметил официант. Уточнил, собираюсь ли я у них отдохнуть и через пару минут мы уже сидели за уютным столиком в углу в дали от шума и суеты.
2) Есть у нас в городе (Уфа, Республика Башкортостан) рюмочная небольшая под названием Дежурная рюмочная. Наливают прикольные крепкие настойки (например настойки Борщ и Бородинская, целый алколанч: борща выпил, бородинской запил), очень пристойно кормят, клевые чебуреки (есть целые сеты, например 0,5 хреновухи и 5 чебуреков) есть пара столиков для компании. По определенным дням вечером диджей, музыка и туса, в остальное время тихо и уютно. Но все описанное выше это процентов от силы пятьдесят от той причины, почему я и мои товарищи туда ходим. Минимум половину (а то и больше) это официанты. Они просто боженьки коммуникабельности. Тебе грустно и одиноко - поболтают, поднимут настроение, напоят, накормят. Пришел поесть попить и ни с кем не контактировать - максимально аккуратно подскажут что взять, принесут и тактично исчезнут не отсвечивая. Пришли компанией и отрываетесь по полной, так официант с вами на одной волне, даже предложит "супертайную закрытую бесплатную дегустацию новой настойки" (на самом деле может и не тайную, но приятно) и даже (с вашего согласия конечно) с вами и продегустирует. Ни разу не попадал там на какой то конфликт. Если вдруг накосячили - сразу исправят да так, что еще и рад будешь. Для примера - у них умопомрачительный оливье, но, как оказалось, он то ли с раками, то ли еще с какими водными гадами. А в меню ни слова об этом и официант забыл предупредить. Когда я это выяснил (а я всякое водно морское терпеть не люблю), намекнул официанту. Он извинился что не предупредил, предложил поменять, а услышав что салат отличный и я просто отодвину в сторону этих раков и съем вегетарианскую версию, притащил тарелищщу буженины в знак компенсации, которой я до конца вечера закусывал отличные настойки.
И они не требуют чаевых, не включают "обслуживание" в счет. Но уйти не оставив что то сверх счета, мне не позволяет совесть. Я работал и работаю с людьми. И представляю, как тяжело улыбаться и находить общий язык со всеми, включая конченых долбо... эм идиотов, а к тому же еще и пьяных идиотов.
Так что чаевые я считаю делом хорошим, но исключительно добровольным. И я за то чтобы труд выше стандартного минимума поощрялся. Но если мне попробуют это дело навязать в качестве обязаловки, то, естественно, пойдут лесом.
P.S. тут пишут, мол это их работа, с чего им доплачивать. Опять же. Если человек с натянутой миной кое как (по минимуму приличия и положенного) принес мне заказ, предварительно так же его приняв, он получит зарплату от фирмы. А если он сделал мой вечер лучше чем он мог бы быть, искренне (или умело имитируя искренность) поднимая мне настроение, то он к зарплате получит небольшую премию лично от меня.
Почему люди так любят кучковаться?
Не так уж много радостей в моей жизни. Но одна из них – это, определенно, взять чашечку(именно настоящую чашку, а не бумажный стаканчик) ароматного кофе, свежий эклер и сесть с ними за уединенный столик, в уютным и симпатичном мне кафе. Но будь всё кафе хоть абсолютно пустым, со множеством мест для рассадки гостей, следующий посетитель обязательно сядет аккурат в метре от меня. И так происходит почти каждый раз!
Да, я слышал теорию, что этот механизм «кучкования» мы заполучили от наших далёких предков. Которые, объединяясь в группы, спасались таким образом от хищников. Но, ёж вашу медь, неужели вы и впрямь, каким-то своим задним мозгом верите, что посреди дня, в центре города, прямо в кафе, из-за стойки с баристой или витрины с пироженками, на вас нападёт саблезубый тигр?
Вопрос характера ВОСПИТАННОСТИ
Я за свои 20 лет командировок побывал во многих заведениях общепита, и мне интересно, колхозно ли не задвигать за собой стул после того, как покидаешь его?
Вопрос
Вчера был в кафе. И вдруг понял, что меня ужасно бесит когда хочешь сделать дозаказ нужно постоянно искать взглядом официанта.
Неужели в 21 веке нельзя ничего придумать, чтобы я приходил в кафе и всегда чувствовал себя комфортно?
Это только меня бесит или нет?
Очередь
Оригинал: http://wumo.com/wumo/2021/12/31