Экзотика? Да не вопрос!
Да, речь снова об уксусе (но это последний такой пост). На сей раз уксус - апельсиново-коричный.
На 0,5 литра уксуса (6%) берем звездочку бадьяна, пол палочки корицы и две дольки апельсина. Кроме того с апельсина срезаем две полоски цедры сантиметров 5 в длину и 5-6 мм в ширину.
Апельсиновые дольки режем вдоль максимально крупно - только чтоб в горлышко бутылки прошли. Все помещаем в бутылку. По здравому размышлению добавил еще по 2-3 орешка фундука...
Как подготовить уксус я уже рассказывал в прошлом посте.
Нам нужно 1.2 литра уксуса 6%. Значится мы в кастрюльку льем 400 мл воды, а когда она подогреется, доливаем 800 мл уксуса. Бутылки заливаем уксусом с температурой градусов 40-50.
Заливаем, укупориваем, после остывания помещаем на 10-14 дней в темное место.
Приятного аппетита!
(с)тырено