Горячее
Лучшее
Свежее
Подписки
Сообщества
Блоги
Эксперты
Войти
Забыли пароль?
или продолжите с
Создать аккаунт
Регистрируясь, я даю согласие на обработку данных и условия почтовых рассылок.
или
Восстановление пароля
Восстановление пароля
Получить код в Telegram
Войти с Яндекс ID Войти через VK ID
ПромокодыРаботаКурсыРекламаИгрыПополнение Steam

Поддержка

Если вы не нашли ответ на свой вопрос, свяжитесь с нами.
Пикабу Игры +1000 бесплатных онлайн игр Погрузись в захватывающий фэнтезийный мир! Создай уникального мага и вступай в эпичные тактические сражения. Оттачивай навыки в динамичных онлайн-битвах . Всё это ждёт тебя в «Битве магов»!

Битва Магов

Хардкорные, Мидкорные, Ролевые

Играть

Топ прошлой недели

  • Carson013 Carson013 23 поста
  • Animalrescueed Animalrescueed 32 поста
  • Webstrannik1 Webstrannik1 52 поста
Посмотреть весь топ

Лучшие посты недели

Рассылка Пикабу: отправляем самые рейтинговые материалы за 7 дней 🔥

Нажимая «Подписаться», я даю согласие на обработку данных и условия почтовых рассылок.

Спасибо, что подписались!
Пожалуйста, проверьте почту 😊

Помощь Кодекс Пикабу Команда Пикабу Моб. приложение
Правила соцсети О рекомендациях О компании
Промокоды Биг Гик Промокоды Lamoda Промокоды МВидео Промокоды Яндекс Маркет Промокоды Пятерочка Промокоды Aroma Butik Промокоды Яндекс Путешествия Постила Футбол сегодня
0 просмотренных постов скрыто
19
poll13
poll13
Лига Алкобушников

Как правильно дегустировать виски. Правило пяти S⁠⁠

4 дня назад

Меня эпизодически спрашивают, как правильно пить тот или иной напиток. Хотя, казалось бы, это не сложнее чем съездить на рыбалку. Чего там уметь!? Наливай да пей! Но это прямой путь к злоупотреблению, а мы такое осуждаем. Мы за умеренное и разумное употребление.

Но тут возникает резонный вопрос. А что это такое? Конечно, точной формулировки нет. Хотя попытки систематизировать и вывести некую единую формулу есть. Это я одобряю. Люблю, знаете ли, четкие и конкретные определения. И вот недавно я встретил в сети интересный подход к тому как правильно дегустировать виски. И запомнить просто, особенно если вы с английским на you – правило пяти S.

Настоящая статья не является рекламным материалом и не предназначена для лиц младше 18.

Это почти как «3 С» - правило, как правильно употреблять коньяк: coffe, cognac, cigare. Со временем стали добавлять четвёртое Си: chocolate. Но это считается уже более поздним маркетингом. А недавно я услышал о пятом: citron, лимон. Сочетаемость кофе, коньяка и сигары и то считается спорным. А вот тех, кто к коньяку предпочитают шоколад и лимон… Никого не хочу обидеть, но эти люди думаю не пили никогда коньяк.

Но мир коньяка для меня, как и острые крылья из Ростикса – пару раз в год употребил и хватит. Поэтому мы вернемся к виски и к тому как его дегустировать в 5 шагов на букву S,

1. Sight (Посмотреть)

Казалось бы, что там смотреть!? Виски как правило цвета виски. Золотистый. Иногда бледно соломенный. Иногда бронзовый. Бывает и насыщенный, приближающийся по цвету к заварке чая. Оказывается, можно много каких цветов увидать в бокале со скотчем!

Тем более если любоваться на напиток в бокале пробуя его в компании. Смотреть как ножки стекают по стенке. Вас тут же зауважают и сочтут тонким знатоком и эстетом. Исключение, если это рыбалка как я ее описал в начале. И стаканчики пластиковые. Тогда вас не сочтут тонким знатоком и эстетом, а кем-то совсем другим. И еще и выскажут в лицо. Может и двинут в это же лицо.

2. Smell (Понюхать)

Смело суем шнобиль в стакан! Хотя если серьезно, то делать так без опыта не стоит. Понимаю, что в домашних условиях риск практически равен нулю, но слышал истории как неопытные дегустаторы сжигали крепкими образцами слизистую оболочку носа. И запомните, алкоголь, как и парфюм не нюхают, его слушают.

Слушать напиток стоит в два подхода. В начале, как только налили. Но это первый нос, это первичная информация. Дайте бокалу постоять, повращайте жидкость в бокале, посмотрите на просвет. /возвращаемся к п.1. А если вы на рыбалке, то думаю уже выучили урок и пьете, не выпендриваясь/ Даже через минут 5 вы услышите разницу в ароматике. А бывает виски, который раскрывается медленно и с ним можно минут 30 посидеть, посмотреть в камин. В смысле нет камина!? Ну хоть веник что ли подожгите, я не знаю…

Изображение создано автором статьи в Шедеврум

Изображение создано автором статьи в Шедеврум

3. Swish (Посмаковать)

Самое простое и сложное одновременно. Правильнее заменить «посмаковать» на «покатать жидкость на языке». Хороший и качественный алкоголь не стоит пить шотами и залпом. Конечно никто не запрещает так делать, ваше право. Но если употреблять не спеша, маленькими глоточками то удовольствия получите больше. Тем более если за бутылку отдали приличную сумму, то нужно прям максимально получить удовольствие, что б отбить деньги! Наслаждайтесь, смакуйте.

4. Swallow (Проглотить)

no comments

5. Splash (Плеснуть воды)

Вот тут интересный нюанс, о котором и сам иногда забываю. Все знают, что виски пьют со льдом. Забудьте об этом. Лед убивает вкус напрочь. Как раз для этого и был придуман этот способ употребления. Изначально, виски середины двадцатого века, ну такое себе было пойло. Особенно тот который пили ковбои. Лед немного улучшал вкус. Со временем это стало хорошим тоном.

Конечно иногда можно и благородный напиток позволительно убивать льдом. Например, вы на дипломатическом приеме. Хотя, что я знаю о дипломатических приемах!? Заново. Например, у вас корпоратив. А напиваться желания нет. Вот тогда виски со льдом и выручает, можно долго растягивать один бокал.

Но ценители виски знают, что достаточно добавить пару капель воды комнатной температуры и напиток преобразится. Особенно повышенной градустности. Конечно, это прокатывает не со всеми напитками, но часто всего пара капель воды по-новому раскрывают и ароматику и вкус виски.

Но существует только одни правильный способ пить\дегустировать виски!

Так как нравится вам. Снобы могут и критиковать. Налить это редкий релиз в рокс!? Да и еще льда!? Ужос ужос! Не слушайте никого, делайте как велит ваше сердце. Главное не злоупотребляйте и употребляйте качественные напитки. Тогда со временем вам самим станет не вкусно пить из пластиковых стаканчиков, научитесь слушать напиток и сами придете к правилу пяти S.

https://dzen.ru/a/aNyoy2uTZk7Qtsg7#3_swish_posmakovat

Всего Вам вкусного в бокале!

Пейте в меру и только в удовольствие! Или не пейте. Жизнь вопрос выбора каждого. Надеюсь, Вам понравилась статья и Вы выберете подписаться, прокомментировать или поставить лайк.

Показать полностью 1
[моё] Напитки Виски Алкоголь Дегустация Длиннопост
38
210
StockGambler
StockGambler

День винного туризма⁠⁠

4 дня назад
День винного туризма

Вспышка слева! В смысле, по календарю вчера. Проморгали

День винного туризма (World Wine Tourism Day)

В связи с праздником предлагаю ознакомиться с отечественным винным туризмом. А вы знали о таком в родной стране?

По состоянию на август 2025 в России насчитывается 284 винодельни.

К винодельням, предлагающим туристическую инфраструктуру, относится 133 объекта. Что понимается по туристической инфраструктурой? Дегустационные залы, ресторанные комплексы с видовыми террасами, средства размещения, фирменные магазины, винные погреба, открытые для посещения туристами, услуги проката инвентаря и др.

А вот именно средствами размещения оборудованы 24 винодельни. Объем номерного фонда составляет 373 номера. 55% подобных виноделен расположены в Краснодарском крае, 33% в Крыму и Севастополе. Самым крупным с номерным фондом 111 номеров является Abrau Light Resort&SPA.

Стоимость стандартного номера на двоих без завтрака и дополнительных услуг в августе 2025 г. (при бронировании в июле) варьируется от 4 до 26 тыс. руб. в сутки в стандартном номере отеля; от 12 до 42 тыс. руб. в сутки – на вилле; от 11 до 12 тыс. руб. в сутки − в глэмпинге.

По данным Российского союза туриндустрии, туристический поток на винодельни в 2024 г. составил 2,5 млн туристов и экскурсантов. Целевая аудитория винного туризма — это взрослые, финансово обе спеченные туристы, стремящиеся к качественному и содержательному отдыху.

Более подробно расписано в отчёте NF Group.

Показать полностью 1
Отдых Каникулы Россия Вино Туризм Алкоголь Отпуск
83
6
gLong
gLong

Рационализация⁠⁠

4 дня назад

Сделал вывод, что бухать следует по четвергам. Пятницу умираешь, к вечеру уже пришел в себя и в результате у тебя два полноценных нормальных выходных и понедельник тоже прекрасен.

[моё] Выходные Алкоголь Рационализация Отдых Понедельник начинается в субботу Короткопост Текст
29
5798
imbaxd13
imbaxd13

Перекличку алкашей объявляю открытой. Че любите пить, дамы и господа?⁠⁠4

4 дня назад

UPD:

Да вы охренели..... вот это я понимаю активность, внатуре я ткнула пальцем в небо. А че тогда не было такой активности в постах на более адекватные темы? А?а?А? вывод за сегодня? пикабу управляют алкоголики!

Перекличку алкашей объявляю открытой. Че любите пить, дамы и господа?
Показать полностью 1
Алкоголь Желудок Старость Алкоголизм Активированный уголь Скриншот Коньяк Волна постов
787
686
Antropogenez
Antropogenez
ANTROPOGENEZ.RU – крупнейший российский научно-просветительский портал, посвященный эволюции человека.
Наука | Научпоп

«По генам нельзя предсказать алкоголизм»: Светлана Боринская о генетических тестах, поиске преступников и лженауке⁠⁠1

4 дня назад
Светлана Боринская, наша дорогая коллега

Светлана Боринская, наша дорогая коллега

Правда ли, что учёные наконец нашли «ген преступности»? Как генетические базы данных помогли найти «убийцу из „Золотого штата“»? Что на человека влияет больше — генетика или воспитание? Много ли в мире семей с «мутацией агрессии»? Какие новые лженаучные «тренды» появились в России в последние годы? Рассказывает доктор биологических наук, заведующая лабораторией анализа генома Института общей генетики им. Н. И. Вавилова РАН Светлана Боринская.

Персональные генетические тесты — довольно популярная на сегодняшний день услуга. А вообще есть смысл сдавать их здоровому мужчине или женщине? Или проходить их стоит только в определённых обстоятельствах — например, если человек планирует завести ребёнка?

Давайте я сначала расскажу, какие бывают генетические тесты. Генетические тесты есть медицинские, которые связаны с состоянием здоровья. Есть так называемая «развлекательная» генетика — например, с её помощью можно выяснить, меняется ли запах мочи после поедания спаржи. Это интересно, но, насколько я знаю, на здоровье никак не сказывается. Ещё можно узнать, является ли человек носителем гена, отвечающего за чихание при нахождении на солнце. Это может быть важно — потому что, если человек едет за рулём и ему неожиданно в глаза ударяют солнечные лучи, он может расчихаться и не справиться с управлением. Но, скорее всего, люди знают об этой своей особенности и безо всякого тестирования.

Есть тесты немедицинского характера — например, на установление отцовства или того или иного вида ближнего родства. А ещё — генеалогические тесты, устанавливающие происхождение человека. Иногда они существенны для здоровья, но в большинстве случаев человек их сдаёт ради интереса к собственной родословной.

Ради любопытства вообще можно делать любые тесты. Но если речь идёт о медико-генетическом обследовании, то здесь есть прямые показания — это наличие в семье больных наследственными заболеваниями, особенно наличие у пары ранее родившихся детей с наследственными нарушениями. Ещё — принадлежность супругов к определённым этногеографическим группам, в которых часто встречаются наследственные заболевания.

Например?

Например, в Сардинии, как и в других средиземноморских странах, повышена частота мутаций устойчивости к малярии. А варианты генов, которые дают устойчивость к малярии, вообще-то вредны. Без малярии эти варианты генов из популяции очень быстро исчезают — потому что их носители обладают сниженной приспособленностью. Если малярия есть, они от неё не мрут, в отличие от остальных людей, и это даёт им преимущество. Но при этом, если оба родителя являются носителями такой мутации , то ребёнок рождается с достаточно тяжёлым аутосомно-рецессивным заболеванием крови. Раньше эти дети умирали, а сейчас они выживают, но им требуется пожизненное лечение. А ведь хочется, чтобы дети были здоровы! И поэтому на Сардинии провели кампанию по медико-генетическому тестированию. В чём она заключалась? Если и мама, и папа были носителями упомянутых мутаций, то риск рождения у них больного ребёнка составлял 25%. Тогда им проводили дородовую диагностику, и, если становилось понятно, что у них родится нездоровый ребёнок, родителям предлагали прервать беременность. И мама с папой уже решали, делать аборт или нет.

В итоге в Сардинии в 50 раз снизилась заболеваемость этим наследственным недугом, который был и экономической нагрузкой на страну, и нагрузкой на медицину, и, конечно, горем для семьи. Да и самому ребёнку было не в радость иметь такое серьёзное заболевание крови.

Здесь важны этические аспекты — потому что есть противники абортов, есть религиозные установки в этом отношении. А в некоторых странах — например, в Иране, где также распространены мутации, связанные с устойчивостью к малярии и ведущие к болезни, если ребёнок получает их и от отца, и от матери  — было правило — до вступления в брак обязательно пройти генетическое тестирование. И если оба родителя являлись носителями этих мутаций и могли родить больного малыша, то им не давали разрешения на брак. Такая была тактика «оздоровления» населения.

В общем, есть безусловные показания к прохождению медико-генетического обследования, например, наличие наследственных заболеваний в семье. На такое обследование также направляют уже родившихся детей с такими заболеваниями, когда надо установить или уточнить диагноз и подобрать соответствующее лечение. Но к некоторым видам тестирования есть ряд вопросов.

Можете привести пример?

Если в семье есть случай рака груди, то рекомендуется провести анализы мутации гена BRCA, которые дают 80% вероятность развития такого рака. Известный случай — Анджелина Джоли. У её матери и тёти был рак груди, и поэтому она прошла обследование. У неё нашли мутацию, и в итоге Джоли согласилась на профилактическую операцию — потому что у носительниц мутаций рак груди развивается на 10—15 лет раньше и надо всё время следить, чтобы он не возник. Всю жизнь каждые три месяца обследования проходить! А если рак пропустить, он может развиться очень быстро и лечение будет некой лотереей. Хорошо получится или нет? Как быстро возникнут метастазы? У женщин с мутациями рак груди более злокачественно протекает, чем у остальных.

Но мутации BRCA в популяции редки. А среди женщин, больных раком груди, они присутствуют лишь у 5% пациенток. У остальных — либо мутации в других генах, либо вообще непонятно, что за генетические нарушения привели к раку. И были ли вообще генетические причины — или, может, виновато лишь воздействие среды? Потому что можно сильно «стараться» и даже при самых лучших генах «устроить» себе заболевание.

Вопрос: нужно ли всех женщин исследовать на наличие «раковых» мутаций? Одни медики считают, что нужно, другие — что нет, потому что мутация слишком редкая и поголовного обследования не требуется. Меньше разногласий в том, надо ли делать при обнаруженной мутации мастэктомию. Рака-то ещё нет! Но в некоторых странах — например, в Израиле — считается, что такая профилактическая операция эффективна и значительно снижает риски для здоровья. Если у молодой женщины выявят такие мутации, ей могут посоветовать родить столько детей, сколько она хочет, а потом сделать операцию.

В интернете мне регулярно попадаются предложения сомнительных на первый взгляд исследований — например, не так давно видела рекламу генетического теста, который якобы выявляет склонности к спорту…

Тесты, которые выявляют склонности к спорту, профессиям или даже сердечно-сосудистым заболеваниям — это такая «серая зона». Нельзя сказать, что это чистое враньё, но при этом нельзя утверждать, что это научно обоснованное предсказание. Потому что, как и с раком груди, есть небольшая доля заболеваний, которая хорошо объясняется наличием мутаций — например, есть такие мутации семейной гиперхолестеринемии. Но многие мутации риск заболевания повышают незначительно , к тому же предсказание нужно делать по множеству генов, то есть по пяти или десяти генам предсказать сложные признаки почти невозможно. Кстати, недавно я видела работу, авторы которой предлагают в спецназ отбирать людей на основании нескольких генов, связанных с поведением. Якобы, посмотрев, какие варианты генов у человека, можно предсказать, будет он психологически устойчив или сорвётся и кого-то случайно постреляет. Такие предсказания по генам делать преждевременно — наука таких данных не накопила. Да и в будущем вряд ли будет возможно — поведение человека слишком сложный признак. Исключение представляют случаи наследственных заболеваний с нарушениями поведения, их по генам предсказывать можно. Но они не так часто встречаются, чтобы массовый скрининг был оправдан.

Ещё по генам нельзя предсказать алкоголизм — нет гена, который определяет склонность к пьянству. Есть гены, которые повышают или понижают риск — но уверенно предсказать по ним, станет конкретный человек алкоголиком или нет, невозможно. Здесь есть проблема переноса данных, полученных при сравнении групп людей, на предсказания для индивида. Например, при сравнении большой группы пьющих с трезвенниками выявили пять генов, которые повышают риск злоупотребления алкоголем.

Перенести это предсказание на индивида будет сложно — потому что, помимо пяти выявленных генов, у него есть ещё 22 тысячи. И среди них, может, есть 55, которые действуют в другую сторону. А мы их и не учли при предсказании!

Поэтому такого рода предсказания по генам, как говорит академик Евгений Константинович Гинтер, долгое время возглавлявший центральное медико-генетическое учреждение России, это «гадание на генной гуще».

Это не касается наследственных заболеваний или особенностей, связанных с одним геном. Таких наследственных заболеваний известно несколько тысяч, и для сотен из них разработаны тест-системы. К хорошо предсказываемым признакам, не относящимся к заболеваниям, относится уже упомянутая способность чихать на солнце или способность усваивать цельное молоко (переносимость молочного сахара у взрослых). Вопрос только — сколько человек готов заплатить денег, чтобы узнать такую свою особенность?

И есть признаки, которые плохо предсказываются. Но компании их предсказывают — однако предсказание, что у нас риск чего бы то ни было выше на 3% — это клинически незначимое предсказание. Это статистически значимо при сравнении групп и полезно для понимания молекулярных механизмов развития тех или иных процессов в норме или при заболевании. Но это бессмысленно для индивидуального предсказания! И когда компания даёт на 100 страниц предсказание про здоровье… Не факт, что его можно использовать.

Я часто слышу, что врачи рекомендуют мужчинам и женщинам сдавать тесты при планировании ребёнка на гены, приводящие к спинально-мышечной атрофии…

В будущем, вероятно, можно будет прочесть полный геном ребёнка и сделать для него описание часто и редко встречающихся наследственных заболеваний и того, какие у него риски более или менее надёжно предсказываемые. Такой медико-генетический паспорт может быть полезен для здоровья. Когда этот ребёнок — предположим, что мы говорим о мальчике, — вырастет и соберётся жениться, у его невесты будет такой же паспорт. Они их сверят, есть ли у них совпадения по вредным мутациям — то есть вероятно ли рождение больного ребёнка. Если вероятность высока, то примут меры, чтобы ребёнок родился здоровым. Даже сейчас это можно делать — я говорю о дородовой диагностике.

Но пока генетические паспорта мало у кого есть. И когда мы хотим провериться на носительство тех или иных вариантов генов, речь идёт о соотношении цены и пользы. Соотношение в каждой семье надо рассматривать индивидуально. В целом по стране, если мы можем диагностировать достаточно редкое заболевание СМА, у государства и людей есть на это деньги, плюс состояние диагностики хорошее — то было бы хорошо эту диагностику проводить, чтобы больных детишек рождалось меньше или чтобы лечение было своевременно начато. Но если заболевание крайне редкое — например, в стране за год рождается 10 больных детей, а диагностика дорогая, то всем новорожденным делать диагностику, чтобы не родилось 10 больных детей слишком дорого? Эта задача этически оправданна — потому что слезинка каждого ребёнка — это предмет внимания и заботы — но в масштабах государства, когда ресурсы не безграничны, их надо тратить более эффективным способом. То есть сделать профилактику одного очень редкого заболевания и при этом лишить финансовой поддержки профилактику более часто встречающихся заболеваний… То есть спасти 10 детей и не спасти 10 тысяч с другим заболеванием… Это должно решаться на основе частоты встречаемости заболевания, его излечимости. Сейчас в российских роддомах делают диагностику пяти часто встречающихся наследственных заболеваний, для которых есть лечение и для которых важно рано начать лечение. Часто встречающиеся — это один на несколько тысяч. К ним относятся фенилкетонурия и обменные нарушения, где, введя специальное питание, причём чем раньше — тем лучше, и иные меры лечения, можно получить хороший результат. Для более редких заболеваний цена спасения одной жизни очень сильно возрастает. А для заболеваний, для которых нет лечения, можно проводить диагностику — но сделать-то всё равно ничего будет нельзя! Максимум — проводить поддерживающую терапию всю (иногда, увы, очень недолгую) жизнь.

Можно ли с помощью генетических тестов найти своих дальних родственников?

Можно! Родословное древо построено для всего человечества. По Y-хромосоме, по мужской линии, и по митохондриальной ДНК, по женской линии. Некоторые люди ищут с помощью тестов своих родственников, некоторым просто интересна история своей семьи. Полиции интересны такие данные для раскрытия преступлений. Случаи, когда определение дальнего родства помогло раскрыть серьёзные преступления, известны и в России, и за рубежом.

Можете привести пример, когда с помощью родословных нашли преступника?

Например, известна история убийцы из «Золотого штата» Джозефа Деанджело, на которого вышли через генеалогические базы данных. У полиции был образец с места преступления, они сделали его анализ. Полицейский зарегистрировался в генетической базе данных под псевдонимом и ввёл генетический профиль преступника. И нашёл там его родственников! И уже через родственников установил личность убийцы. То есть, когда полицейский нашёл родственников, он обратился к держателям базы с просьбой связаться с этими родственниками — в базе же их имена не видны.

В России тоже несколько раз проводились расследования с помощью генеалогических баз данных. Самое известное дело — об идентификации террориста, который совершил взрыв в аэропорту «Домодедово» в 2011 году. И ещё известно дело новосибирского педофила, совершившего в течение 10 лет несколько нападений на девочек. И по ряду других дел такой анализ давал подсказки для идентификации преступника. Поэтому криминалисты в нашей стране тесно сотрудничают с генетиками.

Насколько я помню, ваш коллега Олег Балановский, трагически погибший этим летом, тоже занимался этой темой?

Да, генетические базы данных, созданные Олегом и его мамой Еленой Балановской помогли установить личность домодедовского террориста.

Иногда в СМИ я читаю новости, согласно которым учёные якобы находят гены преступности… Насколько этим новостям можно верить?

Есть известная шутка о хромосоме, которая повышает риск совершения преступлений. Я говорю об Y-хромосоме. Потому что мужчины чаще совершают преступления.

А сам поиск генов преступности успехом не увенчался. Несмотря на то, что есть публикации, согласно которым некоторые варианты генов чаще встречаются у лиц, совершивших преступления… Даже была такая интересная статья финских авторов, которые нашли варианты генов, чаще встречающихся у убийц. А в США были попытки оправдать за совершённое преступление человека или снизить ему меру наказания, потому что у него якобы есть ген, который делает его поведение менее стабильным… Он же не виноват, что у него такой ген! Поэтому его не надо наказывать. Но преступник получил по полной. В России тоже в нескольких проектах пытались найти гены, связанные с агрессивным поведением и тяжкими преступлениями, понять, чем же убийцы отличаются от остальных.

В редких случаях гены действительно могут подталкивать человека к агрессии. Есть синдром Бруннера — по имени голландского генетика Ганса Бруннера, который обследовал семью, в которой в нескольких поколениях были мужчины с агрессивным поведением. Бруннер выяснил, что они страдали от наследственного заболевания. У них из-за мутации не работал ген моноаминоксидазы А (МАОА). И это приводило к нарушениям регуляции поведения и повышенной агрессивности. Но при этом сам Бруннер протестовал и не хотел называть эту мутацию мутацией агрессии. Он говорил, что у разных мужчин по-разному мутация проявлялась в поведении.

Говорить о каком-то гене преступности всё равно не стоит. К тому же в мире описано не так много семей с мутациями агрессии. Всего четыре или пять, не больше. Это крайне редкое явление! И это — наиболее изученный случай генетически предопределённого нарушения поведения в сторону асоциального поведения. Есть наследственные заболевания, которые меняют поведение. Но это заболевания! Не ген преступника, а заболевания, которые проявляются во множестве нарушений, в том числе в нарушении поведения. Так что пока никакого гена убийц открыть не удалось.

Хотя исследования на животных показывают, что агрессивное поведение имеет генетическую основу. И дружелюбное поведение домашних животных тоже. Сейчас хорошо изучены новосибирские животные, которых ещё в 60-е гг. одомашнивали — норки и лисицы. Учёные вывели линию домашних лисиц и линию лисиц с повышенной агрессивностью. Проанализировав их полные геномы, учёные нашли гены, по которым они отличаются. Очень интересно было бы посмотреть различия по этим генам у людей.

Возможно, так же, как изменения в генах повышают риск сердечно-сосудистых заболеваний, они могут повышать и риск агрессивного поведения. Но, как и с сердечно-сосудистыми заболеваниями, определённый режим или стиль жизни может снижать риск, так и стиль жизни или воспитание могут менять проявление генов, влияющих на поведение. Сейчас активно развиваются эпигенетические исследования — это исследования регуляции активности генов на разных уровнях, метилирования ДНК, участия микроРНК и некоторых других процессов, которые меняют активность генов и оказываются ближе связаны с признаками, чем сами гены.

Что всё-таки влияет на человека больше с точки зрения современной науки — генетика или воспитание? Или тут влияние 50 на 50?

Для разных признаков влияние разное. Для одних — 80 на 20, для других — 20 на 80, для третьих — 50 на 50. Это всё — средняя температура по больнице. Но то, какие мы есть, — результат проявления генов в конкретных условиях среды. Это касается любого признака. Приведу такой пример: если всех детей выращивать в ящиках, то у них не будет разницы по росту. Они все будут по форме как ящики. Потому что среда не даст проявиться генетическим различиям. А если детей выращивать без ящиков, их рост будет зависеть от генов. Это иллюстрация действия любого признака. Например, есть наследственные заболевания, четко связанные с отдельными генами. А когда стали исследовать геномы, среди тысяч исследованных нашли 13 человек с мутациями классических заболеваний, но при этом носители мутаций этих заболеваний не имели. А почему? То ли другие гены «сбуферили», то ли среда повлияла… Мы не знаем. Это — очень интересный предмет исследований.

Для меня вы — не только уважаемый генетик и популяризатор науки, но и активный борец с разного рода мракобесием. Скажите, пожалуйста, какие новые лженаучные «тренды» появились в последние пару лет?

Из-за эпидемии ковида появился просто фонтан разного мракобесия. Люди выступают против прививок. Люди выдвигают совершенно фантастические предположения, чем надо лечиться. Люди заявляют, что не надо носить маски. Это просто какой-то парад безграмотности, который из-за ковида сделался очень наглядным.

Апогей безграмотности — это противовирусный бейджик, который якобы выделяет диоксид хлора и спасает от ковида. Но ведь если бы бейджик работал, то он в первую очередь уморил бы своего хозяина: хлор всё-таки ядовитый!

И напоследок задам такой вопрос: на ваш взгляд, российские журналисты сейчас помогают бороться с лженаукой, или, наоборот, чаще способствуют её распространению?

Научные журналисты помогают бороться с мракобесием. А журналисты вообще — далеко не всегда. Во многих изданиях журналисты, к сожалению, распространяют мракобесие — или просто безграмотно пересказывают информацию.

Но те научные журналисты, с которыми мне приходилось общаться, — это обычно высокопрофессиональные специалисты с высокими этическими установками. И взаимодействие с ними — это просто удовольствие, потому что они лучше меня объясняют, что я хотела сказать! Потому что владеют словом, не искажают высказывания и всегда переспрашивают, когда что-то не ясно. А ещё присылают текст на утверждение, что тоже очень важно. Вот такие журналисты делают очень важное дело.

Екатерина Шутова

P.S. От автора интервью: эта беседа состоялась осенью 2021 года и вышла на портале “XXII век”, где я тогда работала. Светланы Боринской не стало 13 сентября 2025 года, после долгой и тяжелой болезни. Светлана Александровна была прекрасным учёным и популяризатором, а ещё — чутким и замечательным человеком. Она в числе первых поддержала Сашу Соколова с его проектом «Антропогенез.Ру». Всегда ходила на встречи проекта, писала для портала статьи, отвечала на вопросы читателей, выступала на форуме «Учёные против мифов», была в жюри премии «ВРАЛ»… Нам вас очень не хватает, Светлана Александровна. Спасибо за то, что вы были.

Показать полностью
[моё] Алкоголь Генетика Алкоголизм Длиннопост
57
132
deputat42
Лига Алкобушников

Ответ на пост «И это только первая песня»⁠⁠1

4 дня назад

Я их полностью понимаю и поддерживаю! Вот пошел я недавно на концерт группы "Князь", чисто из уважения к старику и его покойному товарищу Горшку. Ожидал что-то типа "треш, угар и содомия" - концерт панк-группы, как-никак! А в результате собралась толпа великовозрастных трезвых дяденек (моих ровесников, как, к моему ужасу, оказалось), бухло ни покупать, ни проносить нельзя, а что за панк-концерт на трезвую голову? Унылое говно, иначе и не скажешь! В итоге продремал на плече у жены 2/3 представления, ибо песни группы "Князь" редкостная нудятина за редким исключением, а песни "КиШ", которыми он разбавлял сие занудство, без Горшка звучат в основном довольно уныло - но все равно будоражат аудиторию в разы лучше творчества собственно Князя! Требую разрешить бухло на панк-концертах и выгнать оттуда сонное нудное старичье, почему-то считающее себя старыми панками (тех, кто на сцене, кстати, тоже касается!).

Мемы Рок Metal Алкоголь Виски Jack Daniels Перевел сам Видео Вертикальное видео Короткие видео Motley Crue Ответ на пост Текст
81
ogolenko88

Вопрос вам про питие алкоголя⁠⁠

4 дня назад

ИНОГДА/ЗАЧАСТУЮ/ПЕРИОДИЧЕСКИ, перед тем как поднять бокал игристого/рюмку водки/ кружку светлого, а может и ИНОГО, более заморского алкоголя, УТЕШАЮ себя мыслью о том, что наверно я ведь НЕ ОДИН такой? Конкретно в моей жизни алкоголь бывает ПО РАЗНОМУ: иногда/ изредка/ вообще без/ пару раз в год ИЛИ три дня подряд, если приехал лучший друг. Все зависит от настроения и разных жизненных обстоятельств.

Так вот, ответьте мне ПОЖАЛУЙСТА честно/ положа руку нА сердце/не кривя душой - ВЫ ВЫПИВАЕТЕ? Чтобы расслабиться/ пережить/ отпраздновать/ забыть/ запомнить/ погрустить/ повеселиться/ снять стресс???

Не понял как делать опрос, поэтому напишите пожалуйста в комкнтариях. Кроме самого ответа, поделитесь вашим отношением к алкоголю, с удовольствием прочитаю







[моё] Алкоголь Вопрос Ответ Образ жизни
17
Vadik84
Vadik84

Опыт не пропьёшь!⁠⁠

4 дня назад
Перейти к видео
Алкоголь Водка Видео Вертикальное видео Короткие видео
31
Посты не найдены
О нас
О Пикабу Контакты Реклама Сообщить об ошибке Сообщить о нарушении законодательства Отзывы и предложения Новости Пикабу Мобильное приложение RSS
Информация
Помощь Кодекс Пикабу Команда Пикабу Конфиденциальность Правила соцсети О рекомендациях О компании
Наши проекты
Блоги Работа Промокоды Игры Курсы
Партнёры
Промокоды Биг Гик Промокоды Lamoda Промокоды Мвидео Промокоды Яндекс Маркет Промокоды Пятерочка Промокоды Aroma Butik Промокоды Яндекс Путешествия Постила Футбол сегодня
На информационном ресурсе Pikabu.ru применяются рекомендательные технологии