Живу в Батуми, собираю места где можно вкусно покушать. Описывать еду не умею, фотки криворукие, за то все на собственном опыте=)

Решив сделать перерыв в грузинской кухне мы зашли в ресторан тайской кухни Top Thai, находящийся по адресу Батуми, ул. Ильи Чавчавадзе, 8. Зашли, как обычно, наугад, больше по моей инициативе - том ям я люблю, почему бы не попробовать.

Снаружи не фоткала, картинка с яндекса

Внутри интереснее, на мой вкус вполне уютно. В ресторане были другие люди, очень старалась не словить их лица на фото. Поэтому урывочно и не все.

Меню, как и почти везде здесь, электронное. Сделала немного скринов для понимания порядка цен. Меню, формально, есть на русском, но это фикция и убогий автоматический перевод. Я попробовала на него переключиться, но на английском, если честно, понятнее.

Цены, в принципе, норм. Примерно как в Москве, мб чуть-чуть дороже. Не радуют, как цены на грузинскую кухню, но и особо не огорчают. Норм.

Официанта было два. Мужчина принимал заказы и вообще общался, девушка больше разносила. Оба азиатской внешности, сори, кто там таец, кто еще кто я не разбираюсь) На русском официанты не говорят, только английский. Мужчина очень приятный: про блюдо расскажет, все ли хорошо уточнит.

Были мы там вечером и не голодные, поэтому заказ был маленьким. Я взяла том ям, муж говядину с овощами. Взяли порцию риса, и минералку из напитков. При заказе том яма спросили остроту по шкале от 1 до 5. Грузия отучила меня не задумываясь говорить "очень острый". В Москве, уж не знаю почему, большая проблема с острыми блюдами. То, что в 90% ресторанов Москвы называют "острым" реально едва-едва тянет на "слегка остренький". Я не люблю прям адски остры блюда, я люблю слегка остренькие, поэтому в Москве привыкла говорить "острый, очень острый". Тут, если попросить "острый" блюдо будет реально острым. Я попросила троечку, официант пытался уговорить меня на двойку, но я настояла.

Вот так выглядел мой том ям (ну и рис заодно)

По остроте - нужно было соглашаться на двойку) Троечка острая. Не супер острая, есть можно, но рот и губы слегка горят, вкус всего остального еще забивается, а не подчеркивается.

Не учитывая остроты том ям вкусный) Креветок и лангустинов не пожалели, порция большая. Бульон слегка сладковатый, насыщенный. Не понравилось, что лемонграсс, галангал и листья лайма плавали в бульоне как есть. Я все-таки привыкла, что несъедобные ингредиенты из супа убирают до подачи на стол. В остальном очень вкусно.

Мужнина говядина выглядела красиво, но, как заметил Саша, на картинке мяса было больше)

Соус кисло-сладкий, овощи хорошо приготовлены, а вот говядина слегка жестковата. В общем, Саше понравилось, но второй раз заказывать он бы это не стал.

В Грузии у некоторых ресторанов есть привычка включать чаевые в счет. Здесь этого нет. Мы чаевые все равно оставили, но в добровольном порядке.

Потратили вместе с чаевыми чуть больше 70 лари, 2200-2300 примерно. В целом, остались довольны. Если захочется тайской еды, то сюда можно смело идти.

Если вы знаете вкусные места в Батуми - советуйте, по возможности туда зайдем.

Муж часто проходил мимо нового аниме кафе в Москве на улице Маросейка. Приходил и говорил, мол, надо тебе туда сходить, ты любишь всякую такую дичь. И вот сегодня решили затестить...и это реально дичь.

К слову, я очень люблю азиатскую еду и особенно сравнивать, где вкуснее, когда речь идет о копировании или ловле хайпа на аниме, к-поп и дорамах.

Кафе Кокоро... Жаль, что мы не прочитали отзывы на яндексе.

Народу мало, в отличие от соседнего Чико, где всегда куча народу. Сырная монетка была сырая внутри, прям сырое тесто. В Уфо бургере попался кусок сырой курицы..ну ебана рот.Сам бургер жуткий: куча мазика, сырая кура, морковь,сыр и листик салата... Корн дог вообще пиздец. Реально беляш из 90х на палке. Можно из него литр масла выжать. Самая дешманская сосиска внутри. Сырье самое дешевое, цены овер для такого хрючева.

Не, если бы такое открыли году в 2002 в моем родном городе, безусловно, это покорило бы всех бичей и школьников (и бичей-школьников) на районе, но когда такое заведение открывается в центре и явно копирует соседнее просто во всем... Это фаталити. В сравнении тот же KOOK, который работает относительно недавно, но там вкусно,есть свои фишки. Если мы говорим об азиатском стритфуд.

Минус этой забегаловки в том, что меню как такового там нет. Есть куар код, который ведет на меню. В меню нет состава блюд, а сам заказ ты делаешь на кассе. Экономия на бумаге? В чем проблема нанять диза и сделать печатное меню с описанием?

А еще угараю с положительных отзывов на яндексе, которые уж очень по-копирайтерски написаны. И особенно орнула от отзыва, что тут самый вкуснейший корн-дог.

Кароче это я к тому, что если ты копируешь хайповое заведение, то делай хотя бы качественно, вкусно. Придумай свою фишку, свои блюда, свою подачу, а не вот это все...Просто скопипастить концепт, ума не надо.

Жду когда у меня днище порвет от недопеченой монеты и сырой куры. Ахаха.

П. С... Сыну, кстати, пиздец как понравилось данное заведение, он был счастлив, он светился от радости, глядя на люстру из плюшевых Пикачу. Это единственный плюс данного кафе. Но сыну меньше года...

Dragon chicken - современное индокитайское блюдо. Хрустящие куриные полоски с огненным, одновременно сладким и пикантным чесночным соусом. Подадим на лепешках с азиатским салатом.

лепешки наан - 3 шт.
зеленый лук
кунжут
куриное филе бедра - 450 гр.
Маринад:
1 яйцо
соевый соус с низким содержанием соли - 1,5 ст.л.
молотый имбирь - 0,75 ч.л.
луковый порошок 0,75 ч.л.
чесночный порошок - 0,75 ч.л.
паприка - 0,75 ч.л.
кайенский перец - 0,75 ч.л.
Панировка:
мука - 60 гр.
кукурузный крахмал - 30 гр.
молотый чили - 0,5 ст.л.
Соус:
соевый соус с низким содержанием соли - 55 гр.
кетчуп - 60 гр.
мед - 3 ст.л.
устричный соус - 2 ст.л.
азиатский соус чили (самбал оелек) - 2 ст.л.
бальзамический уксус -0,5 ст.л.
рисовый уксус - 0,5 ст.л.
жаренное кунжутное масло - 1 ст.л.
кукурузный крахмал -1,5 ч.л.
Для жарки:
растительное масло -1 ст.л.
маленький белый лук - 1 шт.
чеснок - 6 зубчиков
1 красный сладкий перец
свежий имбирь - 1 ст.л.
несоленые кешью - 120 гр.
Салат:
пекинская капуста - 100 гр.
красная или зеленая капуста - 100 гр.
морковь - 25 гр.
стручковый горошек - 40 гр.
1 маленький красный сладкий перец
мандарины - 70 гр.
кинзы 1/4 пучка
зеленый лук - 3 пера
кунжут - 1 - 2 ст.л.
Дрессинг:
рисовый уксус - 25 гр.
соевый соус с низким содержанием соли - 15 гр.
азиатский сладкий соус чили - 1 ст.л.
оливковое масло - 1,5 ст.л.
кунжутное масло - 0,75 ст.л.
коричневый сахар - 1 ст.л.
соус шрирача - 1 ч.л.
свежий чеснок - 1 ч.л.
свежий имбирь - 1 ч.л.
соль - 0,25 ч.л.
черный перец - 0,25 ч.л.

Пошаговые фото здесь

Свежие в Telegram

Маринад.

Нарежьте курицу полосками в 0,6 см. и положите в пакет. Взбейте яйцо, соевый соус и специи, вылейте на курицу и тщательно перемешайте. Уберите в холодильник на 2-8 часов. Достаньте за 30 минут до жарки. Салат. Нарежьте пекинскую капусту, капусту, морковь и сладкий перец тонко. Нарубите кинзу, нарежьте зеленый лук. Сложите все овощи, стручковый горошек, мандарины и зелень в миску.

Дрессинг.

Измельчите чеснок, натрите имбирь, смешайте с остальными ингредиентами и вылейте на овощи. Уберите в холодильник. Перед подачей слейте лишнюю жидкость и посыпьте кунжутом, перемешайте.

Cоус.

Просто смешайте все ингредиенты, чтобы кукурузный крахмал растворился.

Панировка.

В миске смешайте ингредиенты для панировки и пересыпьте в пакет для заморозки. Достаньте курицу из маринада, промокните бумажными полотенцами и положите в пакет с панировкой. Встряхивайте пакет, пока курица не покроется панировочной смесью. В сковороде на сильном огне нагрейте 45 гр. растительного масла и обжарьте порциями курицу, 4-5 минут, перевернув один раз. Выложите на бумажные полотенца.

На сухой сковороде обжарьте кешью, переложите в миску. Разогрейте сковороду с оливковым маслом. Обжарьте тонко нарезанный лук и красный перец, 2 минуты. Затем добавьте натертый имбирь и измельченный чеснок и обжарьте 30 секунд. Еще раз перемешайте соус и влейте в сковороду, доведите до кипения и тушите 1 минуту, до загустения.

Добавьте курицу, кешью и перемешайте. Посыпьте зеленым луком и кунжутом.

На наан выложите салат...

сверху выложите курицу.

Заказала на Озоне сразу пачку из 5 штук. По цене выходит выгодно, лапша качественнее, чем Чан рамен от Доширака, по по цене выходит также. Начнем с упаковки:

Содержимое: довольно большой брикет лапши, обычно кладут меньше, приятно удивило, ну и 2 пакетика (специи и овощи):

По стандарту варим:

Едим:

Подаю обычно со всякими топпингами, сегодня сосиски, пожарные на остатках масла с добавлением соуса Лаоганма, зелёный лук, кунжут и кимчи собственного приготовления.

Итог: лапша мне понравилась, буду брать. Хочу попробовать и другие вкусы. Сама лапша упругая, бульон остренький, но не сильно, есть привкус сливочности. Я бы сказала, улучшенная версия сырного рамена от Доширака.