Серия «Хочу попробовать»

211
Кулинарная мастерская
Серия Хочу попробовать

Обзор веганских продуктов3

Всем привет!

Полгода назад я уже делала пост на эту тему, но ассортимент у веганских товаров такой большой, что еще на несколько обзоров хватит) В этот раз я решила не заказывать товары в разных местах, а нашла веганский магазин и заказала там доставку. Без лишних прелюдий, переходим к обзору!

Джерки со вкусом говядины 36 грамм за 105 рублей.

Сделаны они из соевой муки, пшеничного глютена и множества приправ. Твёрдые, суховатые, упругие, по консистенции напоминают субпродукты. Во вкусе чувствуются приправы, но больше всего понравилась "резиновая" консистенция, а как хорошо они зашли под пиво)) Мясного вкуса там не ждите, это просто необычный снек, который имеет место быть. Пока я приятно удивлена.

Некрабовые палочки 150 грамм за 295 рублей.

Сделано это из соевых бобов, то есть это обычный сыр тофу, который подкрашен и ооочень воняет жёлтым полосатиком. Написано что в составе есть ароматизатор идентичный натуральному "краб", но на вкус и запах это жёлтый полосатик. Есть это очень тяжело, я не смогла.

Сосиски 200 грамм за 280 рублей.

В составе на первом месте клейковина гидратированная, а на втором вода, надеюсь они не развалятся когда я их вытащу из оболочки. А нет, форму держат, в упаковке всего 4 сосиски бледного цвета. Одну сосиску я решила пожарить, а вторую попробовать в изначальном виде, на упаковке написано что их можно подвергать термической обработке. В сыром виде сосиска впечатления не произвела, она плотная, чествуется ароматизаторы, но не яркие, возможно сосиски за 20 рублей из Магнита именно такие на вкус) А вот жаренная мне очень приглянулась, особенно с кетчупом, от жарки появилась приятная корочка, а сама сосиска стала мягче внутри. Это не мясо, но консистенция приятная, остальные сосиски я не выкинула, потом дожарю)

Чебуреки 360 грамм за 245 рублей.

Не знала что у "Горячей штучки" есть и такая линейка вкусов. В упаковке 4 чебурека, их нужно греть либо на сковороде, либо в микроволновке, всё как и с обычными. Тесто упругое, немного резиновое, но это скорее идёт в плюс. В начинке чувствуется много трав и приправ, "мясо" немного резиновое в отличии от настоящего, но это всё равно вкусно. Тесто близко к чебуречному, начинка не противная, специи придают восточный колорит. Я даже на следующий день на завтрак взяла такой чебурек и все прошло хорошо. Это очень хорошая имитация.

Стейк Барбекю 200 грамм за 330 рублей.

Это продукт я взяла только из-за внешнего вида, на сайте магазина он выглядел еще реалистичней. Зачем делать настолько детализированный стейк, если ты веган именно по убеждениям? Этот вопрос меня мучает еще с прошлого обзора, то есть человек против убийства животных, но покупает продукт, который выглядит как часть животного. Удивительно.

Написано что это готовый продукт, жарить его не нужно, но кто нам запретит)) В составе на первых двух местах вода и пшеничный белок, а вот из чего сделаны эти "жировые прослойки" мне очень интересно, потому что они как настоящий жир по консистенции и вкусу. Сам продукт не очень, он горчит, текстура резиновая, пожарила небольшой кусок, стало немного лучше, но всё равно не понимаешь зачем это есть. Не рекомендую.

В итоге 3 из 5 продуктов оказались очень даже ничего, а первые джерки я нашла на Озон и заказала как снеки к пиву)

Все спасибо за внимание!

Показать полностью 10
204
Кулинарная мастерская
Серия Хочу попробовать

Обзор хранения продуктов в холодильнике

Всем привет!

Идея этого поста возникла еще полгода назад, но время для реализации наступило только сейчас. Меня посетил вопрос - а в чём лучше хранить продукты в холодильнике, чтобы они дольше оставались свежими и съедобными?

Я взяла четыре самых распространенных продукта, которые есть почти у каждого человека в холодильнике: колбаса, сыр, огурец и лимон. И взяла четыре ёмкости для хранения продуктов: целлофановый пакет, бумажный пакет, контейнер и маслёнку. Разрезала продукты пополам и каждый из них положила в каждую емкость, например, получилось 4 части колбасы и каждая лежала в своей ёмкости (таре) и с другими продуктами так же.

Я оставила всё на это на 7 дней в холодильнике, чтобы понять, где продукт сохранится лучше. Я делала две контрольных точки (на второй и четвертый день), чтобы отслеживать изменения в продуктах.

Изначально я хотела выложить фото всех дней, но их выходит очень много, а в посте есть ограничения на фото, поэтому было решено выложить фото продуктов в самый первый день и в самый последний, а что с ними происходило, я напишу текстом. Поехали!

Колбаса

Вот так выглядела обычная вареная колбаса сразу после покупки, я сделала фото одной части продукта, а не всех четырёх, потому что они практически одинаковые.

Целлофан 7 дней

Целлофан 7 дней

Бумага 7 дней

Бумага 7 дней

Контейнер 7 дней

Контейнер 7 дней

Маслёнка 7 дней

Маслёнка 7 дней

Очень много конденсата выделялось в целлофане и контейнере в течение этих семи дней и в итоге колбаса выглядела как из бани, вся мокрая. Маслёнка тоже сделала колбасу влажной, но в меньшей степени, а вот бумага ее высушила и колбаса начала покрываться коркой уже на второй день. В случае с колбасой, я бы всё таки выбрала для хранения маслёнку.

Сыр

Изначальный вид сыра.

Целлофан 7 дней

Целлофан 7 дней

Бумага 7 дней

Бумага 7 дней

Контейнер 7 дней

Контейнер 7 дней

Как можно наблюдать, особой разницы

Маслёнка 7 дней

Маслёнка 7 дней

Как мы видим, между целлофаном, контейнером и маслёнкой разницы особой нет, влага на этих экземплярах была, но не в таком количестве как на колбасе. Продукт не потерял свою консистенцию, запах и вкус

А вот бумага буквально вынула душу из сыра, он засох и стал твёрдым, еле потёрла его на пиццу.

Огурец

Ещё совсем свежий и молодой огурец)

Целлофан 7 дней

Целлофан 7 дней

Бумага 7 дней.

Бумага 7 дней.

Контейнер 7 дней.

Контейнер 7 дней.

Маслёнка 7 дней.

Маслёнка 7 дней.

Если делать рейтинг по твердости после семи дней, то результаты будут таковы - 1. контейнер, 2 маслёнка, 3 целлофан, 4 бумага.

На фото видно, что опять таки нет особой разницы между целлофаном, пластиком и маслёнкой, а вот пакет продолжает высушивать продукты и забирать жизненные силы.

Лимон

Свежий срез лимона, еще наполненный соком, от одного вида становится кисло)

Целлофан 7 дней

Целлофан 7 дней

Бумага 7 дней.

Бумага 7 дней.

Контейнер 7 дней.

Контейнер 7 дней.

Маслёнка 7 дней.

Маслёнка 7 дней.

Маслёнка и контейнер очень хорошо сохранили лимон, он даже был еще влажным. Целлофан слегка подсушил его, а бумага конкретно добила.

В итоге каждый сам выберет в чём хранить продукты, главное - храните и берегите себя!

Всем спасибо за внимание!

Показать полностью 20
952
Кулинарная мастерская
Серия Хочу попробовать

Обзор готовой еды на неделю2

Всем привет!

Идея этого обзора возникла еще в ноябре, но всё никак не могла реализоваться, а теперь время пришло и я готова к экспериментам.

Мне было интересно узнать смогу ли я так питаться, вкусно ли это, удобно ли, вопросов было много, на которые ответы я нашла и узнала себя чуть лучше. Рассказ будет длинным, наливайте кофе, приятного аппетита!

Я заказала готовую еду из трёх блюд в день, на три дня, фирму я выбирала по самой низкой цене, итого за 9 порций еды я заплатила 2250 рублей. Фирму я раскрывать не буду, их много, особенно в больших городах, да и могут посчитать это за рекламу/антирекламу, но обо всём по порядку!

День первый.

В девять утра в воскресенье меня разбудил звонок от курьера, он уже приехал и готов был вручить мне еду. Мне привезли большой бумажный пакет, в котором было 9 пластиковых контейнеров с едой. Я думала что будет лежать какая-то инструкция, но оказалось всё интереснее, на плёнке, которой был закрыт лоток, написаны состав блюд, их название, день и очерёдность когда я должна буду это употребить (1 вс, 2 вс, 3 вс, 1 пн, 2 пн...). Удобно, однако, пора приступать к завтраку.

Пшённая каша с клубникой и шоколадом. 250 грамм.

Пшённая каша с клубникой и шоколадом. 250 грамм.

Как же я была рада пшённой каше, давно ее не ела. Сладкая и молочная, с запахом клубничного ароматизатора, но во вкусе я его не почувствовала. Каша зашла "на ура" и я довольная как слон уже жду обед.

Паприкаш по-венгерски и гречка по-деревенски.

Паприкаш по-венгерски и гречка по-деревенски.

Сегодня прямо праздник каш, теперь у нас гречка. Рассыпчатая, вкусная, мясо с подливой тоже вполне съедобно, пока без претензий.

Ленивые голубцы в томатном соусе. 180 грамм.

Ленивые голубцы в томатном соусе. 180 грамм.

На ужин голубцы, я бы их назвала скорее котлетами с вкраплением капусты, потому что мяса очень много, смесь говядины и курицы. Мне понравилось, всё приготовлено как в хорошей столовой.

Итоги первого дня: еда съедобная, но мне не хватило овощей и супов, и я не наелась. Говорите что хотите, но вечером я как тигр в клетке металась и была голодна. Но кто я такая чтобы самой себе отказывать если хочется))

День второй.

Наступил понедельник и три порции еды поехали со мной на работу.

Овощная запеканка с грибным соусом. 130 грамм.

Овощная запеканка с грибным соусом. 130 грамм.

В запеканке есть овощи и грибы, соус напоминает грибной крем-суп, в принципе неплохо, но порции становятся всё меньше и меньше.

Паста Качо-э-Пепе с курицей. 220 грамм.

Паста Качо-э-Пепе с курицей. 220 грамм.

Соус густой, блюдо сытное, вкусное, во всех блюдах чувствуется рука одного и того же повара. Но так не хватает овощей, пусть даже маринованных.

Цыплёнок в сливочно-устричном соусе и барли по-купечески. 250 грамм.

Цыплёнок в сливочно-устричном соусе и барли по-купечески. 250 грамм.

Я очень люблю перловку, особенно в рассольнике, но в этом блюде я наблюдала самое странное сочетание продуктов. Соус а-ля Азия, похожий на кисло-сладкий, в сочетании с простой солдатской кашей. Это несовместимо и мне не понравилось.

Итоги второго дня: мне так же не хватает супов и овощей и как вы уже поняли, я не наелась.

День третий.

Ананасовый сырник с кремом из сметаны. 90 грамм.

Ананасовый сырник с кремом из сметаны. 90 грамм.

Ах, это был ананас, мне показалось что цитрус) А порции завтраков всё продолжали уменьшаться. Сырник плотный, крем с кислинкой, неплохо, съедобно.

Куриная котлета с грибным соусом и картофель тушёный с овощами. 200 грамм.

Куриная котлета с грибным соусом и картофель тушёный с овощами. 200 грамм.

Ну это уже чистая столовка. Картошка суховата, котлета пойдёт, сытно, но не доставляет радости.

Рыбная котлета в сливочно-фенхельном соусе и отварной рис с черным кунжутом.

Рыбная котлета в сливочно-фенхельном соусе и отварной рис с черным кунжутом.

Такой рис я люблю, он рассыпчатый, не разваренный, просто супер. А вот зачем в котлету добавили крабовые палочки, мне очень интересно. Котлета из филе нескольких видов рыб и еще с крабовыми палочками, она горчит, даже соус не спасает, странное блюдо.

Итоги третьего дня: я уже очень ждала когда этот эксперимент закончится, я устала от этой еды, я уже хотела чего-то домашнего, приготовленного мной.

Думаете это всё? Нет. Аттракцион продолжается.

В первый день когда я увидела что нет супов и овощей, вечером в приступе голода я заказала в той же фирме питание еще на два дня, но уже из лайт меню, шести блюд и 1200 калорий в день, за два дня я отдала 2200 рублей. Деваться некуда, едем дальше!

День четвертый.

Настроение у меня было несколько приподнятое, потому что я предвкушала что-то новенькое и неизведанное. Мне привезли пакет с набором еды на два дня и в этот раз положили приборы, и тут вопрос - в прошлый раз они их забыли положить или когда ты заказываешь самый дешёвый тариф, тебе они не положены? Приборы, кстати, очень классные, из черного прочного пластика.

Творог с чатни из яблок и имбирный напиток.

Творог с чатни из яблок и имбирный напиток.

Ну тут уже чувствуется ЗОЖ, напиток хороший, не горчит, хотя вкус имбиря присутствует. Творог суховат, даже эти яблоки не спасают, скорее всего я не привыкла к такой пище, поэтому мне не зашло.

Салат с копчёной курицей и блинами. 135 грамм.

Салат с копчёной курицей и блинами. 135 грамм.

Ну это просто праздник какой-то, пишу и слюнки текут от воспоминаний. Грибы, кура, гранат, огурцы, блины и горчичная заправка, я его слепила из того что было. Но это вкусно и очень оригинально.

Горчичный суп. 280 грамм.

Горчичный суп. 280 грамм.

И ради этого я заказывала доп. комплект, нужно чётче формулировать желания) Это не похоже на суп и даже не на крем-суп, а на густую подливу. Блекло-горчичный вкус, горечи нет, густая консистенция, внутри которой плавает картофель и красный перец. Без комментариев.

Фрикадельки в сливочно-горчичном соусе с грибами. 110 грамм.

Фрикадельки в сливочно-горчичном соусе с грибами. 110 грамм.

Обычные фрикадельки, съедобно.

Гуляш из птицы и соба с кунжутом. 230 грамм.

Гуляш из птицы и соба с кунжутом. 230 грамм.

Соба хороша, я люблю этот вид макарон, курица ни о чем, сделана как будто в недорогой томатной пасте.

День пятый.

Киш-лорен с ветчиной с овощами. 145 грамм. И имбирный напиток.

Киш-лорен с ветчиной с овощами. 145 грамм. И имбирный напиток.

Салат с черемшой, томатами и рассольным сыром. 135 грамм.

Салат с черемшой, томатами и рассольным сыром. 135 грамм.

Фруктовый салат со сливочным кремом. 200 грамм.

Фруктовый салат со сливочным кремом. 200 грамм.

Мясная котлета в пикантной панировке. 95 грамм.

Мясная котлета в пикантной панировке. 95 грамм.

Стир-фрай из цыплёнка и картофельно-сырный драник. 205 грамм.

Стир-фрай из цыплёнка и картофельно-сырный драник. 205 грамм.

Первые недомогания в пищеварительной системе я почувствовала уже на третий день этого марафона, с каждым днём дискомфорт рос и когда я на пятый день пришла с утра на работу, то поняла что не хочу есть эти блюда, прямо до тошноты. Единственное что я взяла из меню, это - фрукты, я ими позавтракала, остальное было для меня отвратительно на физическом уровне, желудок бунтовал. Я сначала испугалась что в меня любая еда не лезет, но заказанные из Самоката манты зашли как родные.

Выводы:

Во-первых, я не наедалась, во всяком случае в первые три дня точно, может я привыкла есть больше, но такими порциями, например, взрослого мужчину точно не прокормишь.

Во-вторых, мне не хватило супов и овощей, кто-то скажет - так доложи огурец, помидор, сделай салат. Но тогда зачем мне заказывать готовую еду, которую мне нужно апгрейдить?

В-третьих, я не понимаю зачем каждому второму блюду дают вычурные названия с замашкой на Мишлен, но при этом везде кладут эти "венки" в виде петрушки и укропа, как в самых дешёвых придорожных забегаловках.

Когда я обдумывала текст этого поста и проговаривала какие-то моменты вслух, то на меня снизошло озарение и я поняла почему получилось всё именно так, что неплохая еда, в принципе нормального качества, сыграла со мной такую злую шутку. Ответ прост - я сама ее не выбирала. Я привыкла есть только то что готовлю сама или заказываю по своему желанию в доставке. То есть то, что мне хочется, а не что дают, таким образом я не получала удовольствие от еды, потому что 90% из этого меню я бы в жизни себе заказала и желудок начал возмущаться.

Если еще раз решусь на подобный эксперимент, то я найду доставку, где можно выбирать блюда под себя, а не есть что привезли.

Всем спасибо за внимание, а я пошла восстанавливаться при помощи любимой еды))

В моём сообществе в ВК уже есть обзор необычного шоколада с хлебом, олениной и креветками, не пропустите!

Показать полностью 19
1321
Кулинарная мастерская
Серия Хочу попробовать

Обзор вкусностей с Озона

Всем привет!

Сегодня у нас очередная подборка необычной еды с Озона, поехали!

Паста-снек фузилли со сливочно-грибным вкусом 3 пачки (по 60 грамм) за 324 рубля.

Необычные чипсы, на упаковке нарисован флаг Италии, но сделаны они в Москве, а самокритичное название - солим мимо, готовит к тому, что иллюзий питать не стоит. Запах грибной еле уловимый, твёрдые, по текстуре как сухие макароны, специи распределены неравномерно (ну об этом предупреждали), вкус блеклый. В общем и целом не ужасно, если хочется чего-то погрызть и специи не в приоритете, то можно брать.

Основа для лимонадов и коктейлей 100 грамм за 394 рубля.

В упаковке находится 100 грамм порошка, на 100 мг воды нужно 10 грамм. В стакане даже плавают ягоды и прутики, но вкус... очень концентрированный, если разбавляешь больше, то становится водянистым, смородина даёт кислинку, а вот что даёт вкус затхлости и ветоши, я так и не разобралась. Очень странный вкус, далеко не классический, даже не на любителя, возможно, другие напитки из этой коллекции лучше и я выбрала самый неудачный, но мне не понравилось.

Чипсы токпокки 130 грамм за 314 рублей.

В таком виде это блюдо я еще не пробовала, кстати, произведены чипсы в Корее. Ну это уже взрыв вкуса и карусель слюноотделения) Сладко-острые палочки с кучей ароматизатора, который идёт только в плюс. Чем-то напоминают печеньки по структуре, по сравнению с первыми "чипсами" это как "Светофор" и "Азбука вкуса". Насыщенно, ароматно, по-азиатски, рекомендую!

Варенье с шишками.

Это лакомство мне подарила пикабушница, поэтому стоимость я не знаю, но подобное варенье продаётся на любом маркетплейсе. Сама основа сладкая, средней густоты, шишки мягкие, жуются легко. Шишки перенесли меня в детство, для тех кто жил в Сибири и жевал серу (для изготовления жевательной серы используют смолу хвойных деревьев, в частности лиственницы) вкус таких шишек знаком не понаслышке. Горьковатый вкус смолы вы еще долго будете чувствовать во рту, хотя много их не съешь, но варенье очень оригинальное, разок стоит попробовать.

Дубайский шоколад 100 грамм за 1000 рублей.

Как же всё таки разнообразна жизнь, еще буквально вчера ты ешь продукты "Каждый день", а сегодня лакомишься дубайским шоколадом. Дубайский шоколад — это плитка тёмного или молочного шоколада, она состоит из обжаренного теста катаифи, фисташковой пасты и кунжутной пасты тахини. Ну если говорить честно, то сделан этот шоколад в Москве, поэтому такое ценообразование мне непонятно. Можно купить плитку прямо из Дубая, но это обойдётся раза в 4 дороже, поэтому начинаем пробовать богатую жизнь с отечественной продукции.

На упаковке написано что перед употреблением нужно положить шоколад в холодильник на 15 минут, ну надо, так надо. Я смотрела обзоры и знаю что он должен издавать хрустящий звук при разламывании, поэтому я закрыла окна, выключила везде звук и начала ломать (полностью). Да, громкий и приятный хруст был, но это и логично, потому что плитка затвердела в холодильнике, а слой шоколада довольно толстый.

Шоколад молочный, настоящий, совершенно без претензий, а когда кусаешь начинку, такое ощущение что взял в рот ложку с сахарным песком. Эта масса быстро растворяется и остаётся стойкое и насыщенное послевкусие фисташковой начинки. Шоколад довольно сладкий и необычный по структуре и вкусу. Стоит ли эта плиточка 1000 рублей? Точно нет! Я думаю, что в оригинале начинка должна быть другой структуры, но этого мы пока не узнаем)

Спасибо большое за внимание!

В моём сообществе в ВК уже есть рецепт спринг роллов из рисовой бумаги.

Показать полностью 10
4988
Кулинарная мастерская
Серия Хочу попробовать

Обзор товаров "Каждый день"2

Всем привет!

Оливе, сельдь под шубой, крабовый, икра, шампанское, да сколько можно! Пора приучать желудок к обычной пище, а что может быть обычнее собственной торговой марки из "Ашана"?

Готовим "Энтеросгель", поехали!

Пельмени 500 грамм за 80 рублей.

Майонез 200 мл. за 40 рублей

Я решила объединить эти два продукта чтобы майонез смягчил вкус если пельмени будут не очень, ахаха, наивная. Тесто в пельменях толстое и липкое, мясо горчит, чувствуется курица мех обвалки, майонез жидкий и кремообразный, кислит, но не в приятном смысле. И вот когда встречаются эти два зла, ты чувствуешь себя самым несчастным человеком на свете, это есть нельзя, ни вместе не по отдельности.

Сырники с клубникой 120 грамм за 90 рублей.

Вот здесь всё очень неплохо, если не считать странного повидла внутри, которое на вкус не совсем понятно из чего. Но сами сырники нежные и мягкие, творог вполне приличный, на удивление хороший десерт за свои деньги. Сладко, вкусно и недорого.

Кордон блю 4 штуки за 160 рублей.

Когда я его разрезала, то подумала что продукт недожарен, потому что на меня полезла эта жидкая масса. Но оказалось, что производители решили не класть внутрь кусок сыра и ветчины, как положено, а просто захотели удивить покупателя и смешали всё в кашу, хотя на упаковке нарисован правильный вариант подачи. Сама котлета неплохая, вполне съёдобна, особенно корочка зажаренная радует, но если не заглядывать во внутрь. Съесть можно, но непонятно что хотел сказать автор повар.

Чебурек 19 рублей.

На этикетке гордо красуется печать "с мясом" и ведь не соврали, внутри мясо и видно что не куриное, в составе на первом месте стоит говядина. Тесто хрустящее и немного резиновое, мясо сочное, без излишества приправ, пожалуй, пока это лучший продукт, да еще и дешёвый.

Лазанья 400 грамм за 120 рублей.

Даже четыре слоя! Но каких... тесто толстое и липкое, как в пельменях, внутри курица мех обвалки перемолотая в труху и залитая томатной пастой, хотя она здесь нужна чтобы убрать вкус фарша. Теста много, фарш растекается, но попадаются куски жаренного лука. Как будто это лазанья, которую выдаёт государство, не советую.

Колбаса 300 грамм за 90 рублей.

Два кусочека колбаски

Два кусочека колбаски

Только вдумайтесь, килограмм около 300 рублей! В составе на первом месте говядина, а во вкусе только ароматизаторы, нет мясной составляющей совсем. И кислит и горчит, есть боязно, выкину от греха подальше.

Гороховый суп 250 грамм за 77 рулей.

А знаете что, это не ужасно, горох чувствуется, сам суп приятный по специям сбалансированный, такой лёгкий ненавязчивый продукт, если бы не "мясо". В составе написано что это колбасное изделие, но выглядит как кошачий корм или продукт из сои. Съесть можно при желании, но лучше не надо.

Икра 150 грамм за 80 рублей.

Икра ооочень мелкая, соус сладковатый, кремообразный, если честно, то есть как-то страшно, это не испорчено или просрочено, но соус не внушает доверия, вкус больно химический. Лучше возьмите икру мойвы в сливочном соусе в стеклянных банках, фирм много, цвета разные, но они намного вкуснее и надёжнее.

Кофе 50 грамм за 96 рублей.

Сырок "Картошка" 40 грамм за 14 рублей.

Кофе ароматный, крепкий, вкуснее многих аналогов. Я очень удивилась, но кофе оказался достойным, моя рекомендация. Сырок средний, конечно, есть и лучше сырки-картошки, этот сладкий, зернистый, вкус пирожного-картошки присутствует, с кофе вполне сойдёт, но не ожидайте ничего особенного.

Ну вот и всё! Не стоит ставить клеймо на продуктах этой марки, я еще не брала позиции, которые сложно испортить, типа сушек, халвы или арахиса. Брать "Каждый день" можно, но осторожно и не каждый день.

В моём сообществе в ВК уже есть обзор пива и закусок "Красная цена".

Всем большое спасибо за внимание!

Показать полностью 20
1886
Кулинарная мастерская
Серия Хочу попробовать

Обзор крабовых палочек1

Всем привет!

В последнем обзоре в этом году, речь пойдёт о крабовых палочках. На новогоднем столе они являются частым гостем в салатах или закусках, да и вне праздника можно их просто так пожевать без всего.

Крабовые палочки делаются из сурими. Сурими - рыбный пастообразный фарш, в качестве сырья обычно используется белая рыба (например, минтай, хек, морской окунь, дальневосточная сардина, скумбрия) или креветки.

Ну, а чтобы узнать к чему же стремились производители, я решила попробовать настоящего краба.

Да шучу я, шучу. С этим великолепием ничто не сравнится.

На самом деле я заказала в Яндекс лавке стограммовую банку с мясом краба за 498 рублей.

Состав простой - краб, вода, соль, а большего и не надо. В банке в основном волокна и всего три цельных куска, но на вкус это никак не влияет. Ну как вам сказать, если вы попробуете крабов, вы этот вкус уже ни с чем не спутаете. Если раки или креветки имеют блеклый вкус, то здесь яркая феерия (или мне так повезло). Вкус насыщенный, морепродуктовый, мясо мягкое и нежное.

Ну всё, повыпендривалась, (не каждый же может себе позволить купить чипсы) к обзору!

"Моя цена" 180 грамм за 53 рубля.

Это собственная торговая марка "Магнита", делает "Русское море". Все остальные палочки закручены в рулет, тут же они сделаны цельными. Структура резиновая, близко к пластилину, вкуса как такового нет, просто жуёшь что-то. Думала что хуже не будет (спойлер - я ошибалась).

"Русское море" 200 грамм за 90 рублей.

На фото видно что структура не однородная, "волокнистая", запах рыбный, жуётся легко, но чуть резиновая всё таки структура, твёрдая четвёрка. И в салат пойдёт и и "без никто" можно съесть.

"Vici" 220 грамм за 150 рублей

Сразу вспомнилось детство, рекламу этой фирмы показывали по ТВ, тогда это казалось чем-то крутым и даже премиальным.

А по факту - запаха нет, консистенция ватная, немного липнет к рукам, вкус рыбный есть, но консистенция подвела. Наверное, можно их измельчить и пристроить в какую-нибудь закуску, целыми есть не рекомендую.

"Меридиан" 200 грамм за 140 рублей.

Тут всё видно без слов. Нежные и мягкие, с рыбным вкусом, расходятся по волокнам. Для меня это номер один, но в салате за счет структуры, могут потеряться. Конечно, по вкусу это далеко не краб, но после предыдущих экземпляров мои вкусовые сосочки несказанно рады.

"Путина" 100 грамм за 40 рублей.

Запах приятный, но консистенция опять ватная, хотя вкус хорош. И снова подвела структура, что же в нее добавляют, после чего она становится не очень приятной? По сути вкусно, а по факту нет.

"Красная цена" 180 грамм за 70 рублей.

А это собственная торговая марка "Пятёрочки". Палочки влажные и скользкие, для кадра еле уложила их, постоянно скатывались) Запах, вкус и консистенция как и у первого экземпляра. Это есть не стоит.

"Мореслав" 200 грамм за 70 рублей.

Это просто "король" среди собственных торговых марок, мне кажется, что "Дикси" не то что сами не пробуют что продают, но даже среди бродячих собак фокус группу не собирают, а то увидели бы, что даже они это не едят.

Это очень сухо, вкус плавленого сырка за 6 рублей, где одни заменители, рыбой там и не пахнет. После этого и "Моя/красная цена" покажутся сказкой. Не экспериментируйте.

В итоге "Меридиан" и "Русское море" я бы взяла еще раз.

Большое спасибо за внимание!

Поздравляю вас с наступающим Новым годом! Помните, что во всём важна мера!

Показать полностью 17
1370
Кулинарная мастерская
Серия Хочу попробовать

Обзор. Озон. Подборка

Всем привет!

Томат вяленый в шоколаде 150 грамм за 370 рублей.

Про такую необычную сладость мне подсказали пикабушники, внутри, действительно, помидор, это можно определить по плодоножке. Но если не знать этого, тогда никогда не угадаешь что же спрятано под шоколадом, потому что томат скорее похож на цукаты ил и ягоду, он сладкий с кислинкой. Шоколад хороший, претензий нет, вообще лакомство вышло гармоничным и приятным.

Кетчуп томатный 300 грамм за 225 рулей.

Я художник, я так вижу)

Я художник, я так вижу)

Я уже делала обзор майонеза этой корейской фирмы и я влюбилась, посмотрим, займёт ли их кетчуп место в моём сердце. Продукт томатный, чувствуется натуральность, но он довольно кислый, не пожалели уксуса (как и в майонезе). Кетчуп хороший, со спагетти считался прекрасно, но я осталась верна Hienz, он не такой кислый и более сбалансированный.

Смесь для приготовления кислородных коктейлей 30 шт за 332 рубля.

Кислородный коктейль – густая воздушная пена, состоящая из тысяч пузырьков, наполненных молекулами О2, для придания кислородному коктейлю вкуса его готовят на соках, морсах, сиропах.

Я про него не раз слышала, но ни разу не пробовала, вроде их дают детских оздоровительных лагерях, но я там не была, поэтому будем знакомиться только сейчас.

Если честно, я не готовилась и из напитков у меня был лишь малиновый лимонад. Пену я взбивала механическим путём, вручную это было бы очень долго, но судя по фото, взбила не до конца. Ну что могу сказать, я не поняла прикола, просто пена немного сладкая, может быть я неверно что-то сделала, знающие люди, подскажите в комментариях.

Сушеные натуральные креветки 195 грамм за 474 рубля.

Да, это похоже на корм для рыб, но в описании указано что это для людей, можно добавлять в блюда и есть просто так. Запах стоит на всю квартиру и он не самый приятный, что-то из серии жёлтого полосатика. На вкус как труха какая-то рыбная, теоретически пожевать можно под пиво, но зачем? Положила их в мисо суп, тоже не поняла фишки, они там не раскрылись, а просто труха размокла. Не рекомендую.

Фляки в соусе терияки 338 грамм за 336 рублей.

После покупки свиных пятачков, Озон мне начал предлагать всякое непотребство в банках, я выбрала это поэтическое и непонятное название. Фляки - это польское блюдо из рубца, рубец - отдел желудка коровы. Я блюдо погрела как и было рекомендовано на банке, чёрные точки - это чёрный кунжут, всё так соус терияки. Я так долго тяну рассказ, чтобы не вспоминать что было дальше... Выглядит это всё не очень презентабельно, я выбрала кусочек из волокон, но не смогла ни жевать, ни тем более его проглотить, это просто ощущение соплей, при том чужих. Ко вкусу претензий нет, приятный соус, сбалансированный, но эта ужасная консистенция перебила всё что было хорошее.

Сегодня без итогов, просто спасибо большое за внимание!

У меня в группе ВК проходит розыгрыш, присоединяйтесь.

Показать полностью 10
223
Кулинарная мастерская
Серия Хочу попробовать

Обзор вакуумированной слабосолёной форели

Всем привет!

Я подвезла вам новую тему для дискуссий)) Скоро Новый год и у многих на столах появится красная рыба, но не все едут в специальные магазины, на рынки или солят сами, а просто берут в магазине то что есть. Обзор сделан именно для таких людей, чтобы не наткнуться на некачественный товар, который стоит недёшево.

(Сейчас моя внутренняя бабка немного поворчит) Ох, помню то прекрасное время когда можно было без проблем поехать в Финляндию, из каждой такой поездки мы привозили слабосолёную красную рыбку. А по приезду домой, ты начинаешь отрезать по кусочку и просто уже не можешь остановиться, никакой булки с маслом и не надо было, просто ты и рыба... (ворчание о том что раньше было лучше закончено, хотя, действительно, было).

Это я к тому, что представление о хорошей слабосолёной рыбе у меня имеется. Естественно, финскую рыбку мы искать сегодня не будем (иначе, можно и не начинать пробовать), а просто буду иметь в виду как должно быть.

Что-то сегодня слишком долгая прелюдия, к обзору!

Форель от Fish House слабосолёная 200 грамм за 527 рублей.

В обзоре с имитированной икрой это фирма была самой лучшей, но первые места распространяются не на всю продукцию. Даже на фото видно ватную консистенцию, запаха и вкуса нет совсем, ты простои жуешь что-то соленое и мягкое. Спойлер - это самый плохой экземпляр из всех, доедать никто не стал, ушло в мусорку. То есть даже зацепиться не за что чтобы дать второй шанс, нет вкуса, консистенция плохая.

Форель Балтийский берег 200 грамм за 459 рублей.

Здесь цвет уже натуральный, нет ощущения что рыбу подкрасили. Запаха тоже нет, но консистенция упругая, не липкая, по сравнению с первой этот экземпляр получше, есть его приятно, а с на бутерброде она еще вкуснее. Много соли и костей, но это не так важно. Конечно до идеала ей далеко, но четвёрку с минусом я бы ей поставила. Единственное, что на следующий день она уже потеряла свою упругость и стала ближе к первому варианту. Ешьте не отходя от кассы))

Форель Океан 150 грамм за 400 рублей.

Производится она там же, где и первый экземпляр от Fish House, посмотрим будет ли разница. Эта рыбка не такая упругая как предыдущая, помягче и немного липнет, но запахов посторонних нет и по срокам всё ок. А вот рыбный вкус присутствует, соли в меру, поэтому его хорошо можно почувствовать. Но упругость подкачала, я даю второй шанс рыбке, потому что вкус хорош и делаю с ней салат. Да, это сработало, цельным куском и на бутерброде она показывает себя не в очень выгодном свете, а мелко нарезанная в салате, она может порадовать.

Форель Русское море 200 грамм за 590 рублей.

Рыбка гладкая, единственная, которая была без костей. Вкус рыбный, соль в балансе, но опять проблема с упругость, ее просто нет. Ты жуёшь как будто вату с рыбным вкусом и структура перечёркивает все плюсы, как ложка дёгтя в бочке мёда. Я бы расстроилась если бы купила рыбу на стол, а она бы оказалось такой (никакого праздника и шарик не дали).

Форель Меридиан 150 грамм за 449 рублей.

Красивый и правильный цвет, запах присутствует, а когда я откусила кусок, то воскликнула - эврика! вот она! Тот самый вкус, нужная упругость, волокна, очень нежная, она даже немного хрустит на зубах! Консистенция именно та, которая и должна быть, я даже простила ей небольшой пересол, это уже мелочи. Потому что когда в течение недели пробуешь всю эту рыбу (обзор делался не одним днём) и пытаешься найти хоть что-то хорошее, начинаешь выискивать какие-то плюсы, но у тебя не выходит, а тут просто чуть больше соли, но зато я опять оказалась в "Финляндии")) И на следующий день она не потеряла упругость и едкость, за что ещё один плюс.

В итоге могу сказать что в этом обзоре у меня была еще и личная заинтересованность. Я периодически заказываю красную рыбу на спонтанные посиделки и не всегда это бывает хорошо. После этого обзора я выбрала для себя Меридиан, надеюсь, он не подведёт.

Если у вас есть какие-то хорошие примеры красной рыбки, то не сдерживайте себя в комментариях!

Спасибо большое за внимание!

Моё сообщество в ВК, там есть новый обзор сладостей и рецепт рулета "Сельдь под шубой".

Показать полностью 10
Отличная работа, все прочитано!