Серия «Интересное о еде»

Сегодня встретила свою соседку-пенсионерку в магазине "Чижик".

Удивилась, что так далеко она ходит. Магнит, Пятерочка, Лента ближе от ее дома. Спросила ее:

А почему так далеко забрались? Другие магазине в шаговой доступности.

Соседка давно на пенсии и постоянно следит за ценами в магазинах. Она ответила:

Так тут дешевле всего. В Пятерочки теперь редко хожу. Я лучше пройдусь дольше, подышу воздухом и вдобавок сэкономлю деньги.

Зашла сама в этот магазин и поняла, на чем экономит пенсионерка. Я люблю творог этой марки. Всегда вкусный, натуральный. Тут он стоит дешевле, чем в Метро и др. магазинах. К примеру, в Ашане стоит примерно 84,90 руб. А тут за 69 р.

Не раздумывая взяла творог. На завтрак очень вкусно со сметаной. Есть и другой творог в упаковках оп 300 г. Цена тоже удивила. Нигде ниже не видела.

Молоко, ряженка, кефир тоже по низкой цене. Теперь понимаю, почему моя соседка сюда часто ходит.

Мы любим попить чай, иногда (очень редко) кофе. К чаю обычно покупала раньше свежую выпечку или батончики без сахара. Решила попробовать эти:

А еще нашла хлебцы еще дешевле, чем в Ярче. Без сахара и дрожжей. Всего 19 руб. В следующий раз наберу побольше. Вкусно есть с творожным сыром или сметаной.

А еще к чаю иногда беру сушеные бананы. Еще год назад в Маяке пачку сушенных бананов покупала за 80 руб. Сейчас их там нет, нашла только тут.

В Ашане капуста стоит дороже на 10 руб. Вот так по копеечке, по рублю и выходит приличная экономия за месяц. Есть морковка, картошка, лук. Все более менее свежее и цена не отталкивает.

Даже не думала, что куплю много: творог, яйца, батончики, мясо, бананы. Сначала не взяла корзинку, потом пришлось идти за ней.

А вы ходите в этот магазин? Что обычно покупаете?

Источник: Домсоветы https://dzen.ru/a/Zp8zHHcFU31smAqr

Наш ТГ Домсоветы с Новогодними рецептами и не только https://t.me/domcovet

Недалеко от нашего дома есть 2 столовые и многочисленные кафе быстрого питания. Там всегда вкусно и все свежее, проверено не раз. Ни разу не было такого, что было плохое самочувствие после принятия пищи.

Я как то говорила, что мы ходим в Бургер Кинг и покупаем практически бесплатно роллы с минтаем. Кстати, очень вкусно. Буквально месяц назад один ролл стоил 199 руб. В прошлые выходные я увидела, что цена значительно поднялась. Ролл стоит уже 205 руб. Но у меня было 380 бонусов Спасибо на карте Сбер банка и мы их полностью потратили. 2 фиш ролла обошлись (если не ошибаюсь) за 120 руб.

Кто-то написал в комментариях, что это не правда и невозможно накопить бонусы Спасибо так быстро. Но у меня подписка Сбер Прайм. Я ее подключила за 199 руб. Это пакет куда входит кинотеатр (на телевизоре) Окко, приложение на телефон Звук (слушать музыку, книги и др.). А еще мне дают 5 категорий каждый месяц на выбор. В этом месяце:

В прошлом месяце было 5% на медицину. В общем каждый месяц категории меняются, но мена все устраивает. Муж копит бонусы и я. Поэтому раз в неделю (к примеру, по субботам) можем ходить в Бургер Кинг и обедать практически бесплатно.

В воскресенье мы обедаем в столовой. Пешком идти до столовой 20 мин. Но это хорошо. Прогуляемся и пообедаем. Все на пользу.

Думаете дорого? Нет. Если готовить дома, то выйдет примерно так же. Зато мы прошлись пешком до столовой, погуляли на улице и поели. Я в выходные отдыхаю от посуды, а утром и вечером (по выходным) муж ее моет.

Сверху вы видите чек из столовой. Муж заказал борщ.

Я рис с зразой куриной.

Если бы не заказали 2 чая и кунжутную булочку, то истратили всего 200 руб. на двоих. В следующий раз так и сделаем.

Я веду к тому, что надо прекращать сидеть в 4 стенах. Надо выходить и бывать почаще на улице. Прогулки никому не повредили. После обеда мы идем домой, пьем чай или кофе, а потом снова на улицу в дальний продуктовый магазин.

Как экономить до 30% бюджета?

Часто варю в мультиварке или запекаю целую курицу в пакете. За один раз нам ее вдвоем не съесть. Поэтому разбираю мясо и по пакетам. Потом из одной части (грудки) готовлю салат. Из бедрышек готовлю ужин. Из крыльев еще что-то. К примеру, можно обернуть в бекон и запечь в духовке. Еще идея: отварные куриные ножки обернуть в слоеное тесто и запечь.

Куриный бульон разливаю по контейнерам, остужаю и в морозилку. Потом быстро можно сварить суп. Можно немного отварного куриного мяса добавить.

То есть делаю из основного продукта заготовки для разнообразных блюд по системе конструктор. Так мы избежим скучности в питании, сэкономим время и деньги.

Оптимизируем свои покупки:

1. раз в месяц закупаем основную базу: крупу, муку, масла, макароны и пр.

2. раз в неделю покупаем мясо, делим по пакетам и замораживаем. Про рыбу не забываем. Я покупаю филе минтая (600 г за 249 руб.). Нарезаю это филе на 6 кусочков и по пакетам. На 2-3 ужина (на двоих) как раз хватает.

Так же 1 раз в неделю покупаем пакет молока, фрукты (в основном яблоки), овощи (капуста, морковь, зелень, лук и свекла).

3. 10 раз за месяц можно совершать спонтанные покупки. Купить выпечку, когда самой лень или некогда печь. Купить йогурт, батончики, хлебцы и пр.

Это правило помогает избежать лишних трат.

Источник: Домсоветы. Заходи в наш Телеграм Домсоветы за новогодними рецептами и не только: https://t.me/domcovet

Сыр - дата фасовки не значит дата изготовления

Недавно видела передачу, где рассказывали хитрый трюк магазинов. Известно, что сыр поступает в магазины в головках. Никто не станет покупать целую 5-20 килограммовую головку.

Зачем покупать впрок такое количество, когда можно дойти 5 шагов до магазина и купить расфасованный кусочек сыра на 100-200 г.

Магазины сами фасуют сыр на мелкие части и наклеивают наклейку. Никто не знает каким ножом они это делают или используют специальные аппараты. Но это пол беды.

Мы всегда путаем дату расфасовки с датой изготовления. Я, к примеру, только недавно об этом узнала. Оказывается на наклейке имеется 2 даты. И чтобы не купить просроченный товар нужно смотреть именно на дату изготовления.

На фото выше написано, что срок годности 240 суток. Дата изготовления 15. 11. 2023 г. А дата фасовки 24. 07. 2024 г.

Я покупала этот сыр 25 июля 2024 г. Тогда я подумала, что сыр расфасовали только вчера. Раньше бы подумала, что сыр свежий. Но если подсчитать с даты изготовления, которую пишут ниже, то сыр уже просроченный на несколько дней.

Я специально затерла название магазина и штрихкод, чтобы не делать антирекламу магазину. Все равно все вскроется рано или поздно.

Минеральная вода

Очередная новость пришла оттуда, откуда никто не ждал. Я и раньше от многих людей слышала, что вся продаваемая вода в бутылках - подделка.

Более 90% воды в бутылках из-под крана. Об этом писал недавно МК.

Кстати, воду фильтруют и она проходит проверку в СЭС. Но все равно не приятно. А еще есть страшилка, что от такой воды, которую минерализуют химикатами, выпадают волосы, портятся зубы, образуются камни в почках.

Литр воды равен литру бензина. Я и сама могу отфильтровать воду из под крана. Так стоит ли покупать? Лучше иногда купить лечебную, проверенную воду в аптеке.

Кстати, хочу продемонстрировать ради случая, вот такую помпу для 5 л. бутылки. Воду берем в аптеке иногда.

Колбаса или сосиски

С этим продуктом тоже возникают проблемы. Раньше покупала часто, теперь никогда. Брала только ту, где указано на упаковке - по ГОСТу. Но и тут есть подвох.

После номера ГОСТ иногда есть маленькая звездочка. А это значит надо искать на упаковке сноску с пояснением.

Если перевернуть и взглянуть на мелкий шрифт на упаковке, то вы найдете пояснение - колбаса сделана по ТУ. А как же ГОСТ? Куда он делся? Ищем звездочку и видим, что ГОСТ на сливки или еще какой то ингредиент из состава.

Источник: наш Домсоветы

А в нашем Телеграм Домсоветы самые вкусные рецепты и закуски к Новому году https://t.me/domcovet

Масло должно быть упаковано в фольгу. В составе натурального масла нет места заменителям молочного жира и растительным жирам. Не должно быть красителей в составе, а так же стабилизаторов и усилителей вкуса.

Я всегда покупаю слив. масло 82, 5% жирности. Где-то читала, что масло 72% часто подделывают, продают маргарин вместо масла. Но это не значит, что все масло 72% подделка или не настоящее. Просто там больше воды и меньше жира.

Смотрите на упаковку. А именно на состав и ГОСТ. Если указано, что ГОСТом Р 52178‑2003, то знайте, так маркируют спреды и маргарин.

Как проверить у себя дома - 5 методов

Купила масло 82,5% в Чижике всего за 150 руб. В обычных магазинах такое масло стоит куда дороже (от 170 руб.). Захотела проверить на натуральность и вот, что получилось:

1 метод проверки - нагреть на сковороде. Если нет пенки и масло просто растаяло постепенно, то это признак натурального продукта. А если запенилось, разделилось на воду и жир, то это скорее всего спред.

2 метод проверки - кусочек положить в горячую воду. Натуральный продукт растворится и вода при перемешивании ложкой станет мутной.

Капельки жира могут присутствовать сверху. Если в продукте "пальма", то на поверхности будет жирная пленка и не растворимые хлопья.

В масле, которое я купила в Чижике масло в горячей воде растворилось, вода стала мутной, на поверхности плавают капельки жира.

Пленки как таковой нет, только мелкие капельки жира. Значит масло более-менее натуральное.

3 метод проверки - проверка на росу. Нужно взять и заморозить масло. Потом достать и оставить на столе. Натуральное масло медленно будет размораживаться, останется твердым около часа. Если это спред или маргарин, то он быстро станет мягким и его можно намазывать на хлеб через 15 мин.

4 метод проверки - в магазине. Надавите немного на упаковку масла. Если оно остается твердым и не продавливается, то это натуральный продукт. В нем большое содержание молочного жира.

5 метод проверки - срок годности. Посмотрите на упаковку.

Если написано, что продукт годен больше полу года, то вероятно использовались растительные жиры или консерванты. На масле из Чижика срок хранения - 45 суток.

Кстати, иногда при производстве масла добавляют вместо "пальмы" говяжий жир. И это проверить в домашних условиях невозможно.

Источник: Домсоветы

Наш Телеграм Домсоветы с рецептами

В мире много соблазнов. Бывают разные настроения. Раньше, когда мне было плохо, грустно, тратила деньги без раздумий на всякую мелочь. Заходила в Фикс Прайс и скупала разные безделушки (ароматизированные свечки, статуэтки, блокноты, кружки и др.).

Казалось бы после этих покупок должно повышаться настроение, но случалось наоборот. Да, подобие эйфории случается у каждого из нас, когда мы покупаем то, что хотим. Но, когда приходим домой, настроение ухудшается.

Все потому, что купленные безделушки быстро перестают радовать, пылятся на полках, захламляют квартиру. В результате появляется усталость и раздражение. Хочется все выбросить, но жалко. Деньги потрачены. А деньги это кусочек нашей жизни.

Какейбо - японская экономия

Японцы придумали простой подход экономить деньги. Нужны лишь ручка и блокнот. Не используйте программы в телефоне или ноутбуке. Все должно быть на листке бумаги. Именно это дает понятие куда уходят деньги.

А еще перед покупкой нужно задавать себе вопросы мысленно:

1. Какое у меня настроение? Чем я взволнованна и раздражена? Я спокойна? После этих вопросов подсознание начинает находить источник проблем. К примеру, мне грубо ответили в магазине и я забыла. Но появилась раздражительность, а затем подавленность. Я спрашиваю себя:

Что со мной? Отчего у меня депрессия?

После этого мозг и подсознание сами находят причину. А когда причина (грубое поведение по отношению ко мне) открылось в моей памяти, то она исчезает в миг. Проверено, работает! От лишних покупок помогает.

2. Могу ли я обойтись от покупки книги или мороженого? Спрашивайте каждый раз это. Мороженое очень сладкое. Просто я хочу избавиться от духоты (на улице жара). Значит мне мороженое поможет временно. Потом захочется пить. Лучше сразу вместо мороженого купить маленькую бутылочку минералки из холодильника и пить маленькими глотками.

3. Буду ли я пользоваться этой вещью дома? У меня еще стоят ароматизированные свечки. Просто пылятся на полке. Зажигать их забываю.

Поэтому в очередной раз, придя в магазин обхожу стороной свечки. Это касается и многих других покупок.

К примеру, я увидела в интернете, что есть Птитим. Это такие мелкие макароны-шарики. До сих пор валяются где-то в шкафу.

4. Сейчас у меня не так много денег. Будет ли эта покупка уместной? Раньше покупала дорогие крупы: амарант, булгур, киноа и др.

Мое финансовое положение не позволяет теперь покупать все перечисленное выше. Значит обойдусь рисом, пшеном и др. дешевыми крупами.

5. Не идти на поводу. Как-то увидела новую кофточку у коллеги, захотелось тоже. Купила такую же. Надела один раз и потом она мне разонравилась. Теперь буду умнее: не нужно покупать то, что есть у других. Покупаю только то, что именно мне к душе и подходит. А если можно обойтись от покупки и вовсе не покупать, а донашивать то, что есть.

Экономлю до 10 000 в месяц

1. Если хочу купить, выжидаю примерно сутки или больше. К примеру, мне нужно купить микроволновку. Но со временем я поняла, что я научилась и без нее обходиться. Разогреваю все в духовке или на сковороде, а чтобы разморозить мясо, заранее его достаю из морозилки. А еще нет для нее места на кухне. Значит деньги останутся при мне.

2. Скидки и акции. Мне казалось, что раньше это выгодно. Это так, но если вы не думали раньше покупать, то зря потратите деньги.

Вчера я в приложении от Магнит выиграла купон со скидкой 70% на пирожное Молочный ломтик со вкусом персика.

По скидке купила его за 12 руб., вместо 39 р. Я так радовалась этой удачи. Но, когда я его съела, мне стало не хорошо. Слишком сладкое, очень приторное. Никакой радости не осталось. За полную цену я такое пирожное никогда бы не купила.

3. Каждое утро проверяйте свой баланс. Все ваши средства на карте, вкладах. Это помогает контролировать финансы. А еще я понимаю, что в этом месяце у меня доход в интернете опять снизился. Значит надо тратить не более 600 руб. в день. Остальное отложить на коммунальные и на "черный день".

4. В кошелек кладу яркую надпись на листочке:

5. Отпишитесь от всех каналов, групп, где вы импульсивно тратите деньги. К примеру, я получаю письма на почту от Ив Роше. Так и манит потратить деньги на не нужную косметику. Тем более с возрастом мне нужна только тушь и карандаш для бровей.

Давно уже не пользуюсь кремами. Дешевые не подходят, на дорогие нет денег. Если возникает сухость кожи, то наношу витамин Аевит (продается в капсулах). Для увлажнения, ровного цвета кожи я использую ампулы с аскорбиновой кислотой или алоэ.

Кстати, помогает от пигментации и отшелушивает. Если будете использовать для себя, учитывайте ваши индивидуальные особенности и лучше посоветуйтесь с косметологом.

Суть японской экономии какейбо вовсе не в отказе от радости покупок. Просто отказываемся от тех покупок, которые дарят мнимую радость и выкачивают из нас деньги.

Источник: Домсоветы https://dzen.ru/a/Zm98j0ArFBhYTl6A

Оказывается бездрожжевого хлеба не бывает. Это всего лишь рекламный ход. В таком хлебе используют закваски, которые содержат те же дрожжи. Но надо помнить, что любой хлеб после выпечки становится по сути бездрожжевым.