0 просмотренных постов скрыто
Соус луковый мармелад с мускатным вином
Чем приправить жареное мясо, печеночный паштет или кусочек ветчины? Вас спасет луковый мармелад, прекрасный соус, который подходит ко всем мясным продуктам.
🔧Ингредиенты:
-сладкий сочный лук (белый) - 1 кг.,
-сахар - 250 гр.
-мускатное вино (или любое белое сладкое вино) - 0,5 л.,
-букет гарни (классика: розмарин, тимьян, порей, сельдерей, лавр)
-морская соль - 2 ч.л.
-оливковое масло - 3-4 ст.л.
-черный перец.
👨🏻🍳Как приготовить:
🔷Вино налить и нагреть в кастрюле.
🔷Луковицу очистить, разрезать пополам и нарезать тонко полукольцами (обязательно вдоль).
🔷Налить оливковое масло, лук помешивая потушить, пусть станет совсем мягким и прозрачным. Внимание! Ни в коем случае его не зажаривать!
🔷Алкоголь фламбировать (поджечь). Вообще удивительно, как долго горел мускат, наверное, минут 10. Если боитесь поджигать - просто дайте ему покипеть (минут 10) – пусть самостоятельно выпарится.
🔷Когда лук окончательно «распустился» добавьте соль, сахар и перец.
🔷Вливаем мускат+ букет гарни. И тушим с открытой крышкой на медленном огне (2-3 часа, а может и больше - зависит от сочности вашего лука, его количества и даже ширины кастрюли - короче, пока он не загустеет как надо) регулярно помешивая, пока лук совсем не превратится в мармелад.
🔷Когда он будет готов, вы это сами поймете по "медовой" консистенции, откиньте его на дуршлаг, пусть чуть стечет и окончательно загустеет.
Хранить в холодильнике (долго не выйдет). Если решите делать много и "надолго" разложите по стерилизованным банкам как варенье.
Готово! Приятного аппетита! Ещё больше рецептов соусов здесь👈
Показать полностью
7
Шойгу заявил о необходимости срочно укрепить оборону Союзного государства РФ и Белоруссии
Россия и Белоруссия должны в срочном порядке принять необходимые совместные меры в целях укрепления обороноспособности Союзного государства. Об этом в ходе встречи с белорусским коллегой Виктором Хрениным в Москве заявил министр обороны РФ Сергей Шойгу, передает ТАСС.
«Обстоятельства диктуют необходимость принятия срочных совместных мер по укреплению обороноспособности Союзного государства, повышению боеготовности региональной группировки войск и единой региональной системы ПВО», — сказал министр.
Шойгу также добавил, что Москва в свою очередь готова оказать в этом «любую поддержку белорусским друзьям».
Ранее Министерство обороны Белоруссии прогнозировало усиление давления Запада на Россию и Белоруссию. Это связано с сохранением кризисной ситуации в регионе Восточной Европы, которая продолжит развиваться.
24 февраля президент России Владимир Путин заявил, что принял решение о проведении военной спецоперации на Украине в ответ на просьбу о помощи от глав ЛНР и ДНР.
Отдых в Энгельсе
Хочу в этом году поехать с семьёй на отдых в Энгельс (Саратовская область). В то место, куда раньше постоянно ездил к родителям. Хотел бы поселиться рядом с пляжем - снять либо посуточно квартиру, либо гостиницу. Но за 12 лет, что я там не был, многое изменилось.
Хотел попросить совета, где лучше смотреть жильё? Чтобы можно было выйти из дома и через 10-15 минут быть на пляже.
Авито предлагает на Кондакова. Вообще не помню эту улицу! Яндекс карты показывают жуткий район на фоне жуткого осеннего пейзажа.
Дайте совет! Еду с трёхлетним ребёнком.
Да, ещё. На машине мои ехать не хотят - утомительно (из Питера). Каршеринга в городе нет. Прокат машин безумных денег стоит. Есть предложения по передвижению?
Ответ на пост «Гитлер в гостях»1
А я вот ребят, представлял встречу с дедом. Работаю на кране, сижу один по 8 часов, всякие мысли в голову лезут. Деда часто вспоминаю, очень не хватает его с 2011 года. Человек с большой буквы, мудрый, добрый. Единственный, кто защищал меня, даже когда я был не прав. Но и учил! Наставлял! Ругал! И всегда с улыбкой. Спокойный как удав. Мне бы его качества. Я бы рассказал ему, какая у него правнучка красавица и умница, что самогон гоню чистый, дед любил иногда выпить, я бы всегда для него держал чекушку. Рассказал бы новшества на нашем металлургическом заводе, ибо я единственный в семье, кто там работает, так же как дед. При его жизни только год работал. А сейчас рассказал бы всё, от технологий новых, до смешных и несчастных случаев. И только дед бы меня понял. Очень его не хватает. Сказал бы ему, что ни разу не говорил лично, что он похож на Сталина. Сказал бы ему, что с мамой часто вспоминаем, его железные нервы и выдержку. Напомнил бы ему случай, когда он шёл с рыбалки, и у него лопнул шарнир на протезе, и он еле дошёл до садоводства, опираясь на удочку, и через соседей вызвал нас на помощь, мы с другим моим дедом поехали на жигулях за ним. Сказал бы ему, что он топ в моей жизни, мой кумир! И я его очень люблю! Напомнил бы ему, последние слова, которые слышал от него:
-внучик умираю!
-дед, че такое!?!
-сигареты кончились!
-дед, ща завезу!
Пишу, и чую, ниндзи рядом режут лук.
Уделяйте больше времени своим старикам. Их будет не хватать
ТехПоддержка
доброго времени суток уважаемые!!
Случился сегодня такой конфуз, я работаю у интернет провайдера, приходит старичёк и говорит- сыночка, у меня телефон не работает, один длинный гудок идет. Я ему, ну ок отец, ща в течении часа приду и посмтрю , что за болячка такая случилась. Он уходит, я открываю билинг, все норм, все оплачено, смотрб логи, по логам все ОК.
Ну лан, прихожу к нему, снимаю трубку, набираю номер офиса, и......менеджер берет трубку, я ей говорю тв меня слышишь? она мне - да, спрашиваю номер определился? она мне - да.
ложу трубку, старому говорю- у вас все работает, он мне отвечает, а что вы сделали? Я ему говорю ничего, он мне- спасибо !!
Как знатно у меня в этот момент подгорело!!!!
