Мои работы тут: VK.com/mycomicssans

Католический храм в Сиолиме, какого-то лохматого века.

Что рассказать про еду. По приезду первое блюдо у меня было Вег Тали и так и пошло поехало. Все только овощи и фрукты и только через пару недель захотелось мяса - я решил купить курочку. Продаются они здесь живьём, таким образом - специалист в засаленной одежде, в таком же фартуке, ловит курочку, взвешивает её, потом над бочкой пускает кровь перерезая шею и бросает ее в эту же бочку пока она не перестанет трепыхаться и стечёт вся кровь. Потом ловким движением рук снимает кожу вместе с перьями и вуаля - ваша тёплая курочка.

Фиш Тали - блюдо.

Фруктовый салат с мороженным.

Вегитарианский Тали - блюдо.

Просто салат - тарелка.

Баджи с парато. (лепешкой)

Такие деревья священны, фото сделано в Квериме.

По просьбе клиента, специалист в несколько ударов ножом, на деревянном засаленном пне, делит её на мелкие кусочки и по весу получается где-то килограмм, ну туда сюда и это вам не бройлерные накачанные спортсмены курицы, это натуральная домашняя птица, как в деревне у моей бабушки из детства. Да… только после всего этого есть её не очень хочется. Только через три дня использовал её, а так все бобовые и рис больше, к ним добавляю разное - маленькие бананы, папайю, манго, ананас. (как ваши пищевые рецепторы реагируют на это чтение в данный момент у вас?)

В моду, на дню имею сейчас такую привычку: съедаю за день ананас, небольшой арбуз и папайю. С утра обычно выезжаем с соседом в шейк, там берём bhadji, это как похлебка бобовая с paratha, а это блин твёрдый, по ихнему лепешка. К похлёбочке немного картошечки и все это перченое жуть, но необыкновенно вкусно, что аж сопли из носа. В конце приема пиши жжение во рту перекрываешь натуральным соком манго, папайи, арбуза, чико-банана или все это только шейк милк. Безумное пищевое наслаждение с выбросом эндорфинов на целый день.

Дома готовлю в основном крупы - рис, бобы. Из сладостей это арахисовая паста. За два месяца съел её пять килограммов. Стоит она 299 рупий за кило в магазине. Добавляю её с бананами в рис и отменное блюдо получается, иногда мажу на печенья за 10 рупий за 100 грамм - это уже ваще лакшери с местным живым молоком. Мороженное вкусное все местное, есть по 10 рупий есть по 20-30. Развесовка вся здесь как на грудного ребёнка - маленькая, ни то что у нас, купил полкило и съел за раз. Думаю это правильный подход.

Что ещё о еде, так как Индия это в основном веганская страна, но мясо можно найти всегда. Продаётся ли говядина? Нет, в некоторых штатах за убиенную коровку смертная казнь, вот они и ходят по дорогам, где захотят, пока сами не усопнут, как состарятся и перестают давать молоко. А вот буйволы не считаются священными животными и момошки (по нашему пельмени) на пару из буйволятины очень даже хорошо ложатся в желудке. В Арамболе продаёт мясо местный фрик Monti, рекордсмен местной книги рекордов Гиннеса, вечно грязный, мокрый, но очень добрый бородач.

Монти и Эрзя.

Я покупал у него пару раз и пару раз в неделю готовил себе его фарш с рисом. Сейчас обхожусь без мяса, нет я не стал фанатичным веганом, просто здесь солнце заменяет В12 из красного мяса и его хватает в организме. Что касается воды. Покупаю двадцати литровую бутыль за 90 рупий и мне хватает её на неделю. Сама бутыль стоит 150 рупий, меняют в любом минимаркете. Из под крана пить нельзя иначе можно обд..ца.

Кокосы в небе. Сам себе фотограф - делал я.

Если у нас в стране проблемы с только с дураками и дорогами, то в Индии существуют проблемы ещё и с кокосами, что могут вас ненароком убить. Ежегодно только в Гоа от падающих кокосов погибает около 80 человек, поэтому если вы будете в Гоа обращайте внимание где вы ходите и посматривайте на верх.

Про ананас. Как то пришёл в полночь домой, а замок сломался - не могу открыть дверь. Пишу овнеру, мол так и так, что делать? Он сейчас приеду. Что-то есть захотелось, а в холодильнике один ананас только, ножа нет почистить, ну я так откусываю и выплевываю, потом ем. Немного спустя чувствую что-то рот жжет и ананас в крови. До меня дошло что все порезал во рту ананасом от острых кончиков. Потом ещё пару дней саднило во рту. Так что без ножа есть ненада.

Приехал овнер с молотком и мы пробуем сбить замок в час ночи, шум на всю округу - замок оказался крепче, чем мы думали. Мы подумали и овнер поехал за пилкой, привёз через полчаса, я отпилил и благополучно лёг спать, вам если что, то тоже, спокойной ночи, прочитал и гоже.

22.08.2022 из воспоминаний об Индии.

Pastry Fruited Ceremony [Pear, Black currant & Vanilla]
от Mantra

🔸Sour Ale
🔸ABV 7
🔸IBU 0
🔸OG 17
🔸Untappd 4.10

Продолжение линейки кондитерских сауров с грушей, чёрной смородиной и ванилью от любимой Мантры.

Сходу нахлынули приятные воспоминания о других отличных кисляках, но это – что-то немного другое и это хорошо.

Во-первых – это пастри. Ваниль есть, и её именно столько, сколько надо. Во-вторых – груши нет, и мне это нравится.
Смородина же раскрывается именно так, как надо – насыщенно и не слишком кисло. От меня плюс балл за то, что не смузи (ну он, конечно, не совсем жидкий, но без каши).
Любителям скулосводящих сауров не зайдёт, но для них будет следующий обзор.

Мантра наконец-то сварила то, что она умеет делать хорошо и это замечательно. Традиционный респект за угарающего скелетона Некромаринисту.