Домашнее кофейное мороженое с соленой карамелью
Ингредиенты на 8 порций:
сливки 33% 500 мл.
сгущенное молоко 200 грамм
кофе максимально мелкого помола 2 ч.л.
соленая карамель 100 грамм
Соединяем хорошо охлажденные сливки, сгущенное молоко и кофе.
Взбиваем миксером до получения легкой воздушной массы.
В контейнер на дно укладываем треть массы. Сверху ложной хаотично выкладываем половину карамели. Если она у вас хранилась в холодильнике, лучше вынуть ее заранее и дать постоять при комнатной температуре и размягчиться, хотя бы 20 минут.
Слегка мешаем палочкой для суши (или другим удобным для вас приспособлением – да хоть черенком вилки)), как бы создавая мраморный узор.
Выкладываем вторую треть сливочной массы, повторяем манипуляции с карамелью. Накрываем оставшейся сливочной массой и разравниваем.
Накрываем крышкой или пленкой и отправляем в морозильную камеру до полного замерзания. Это займет около 2-3 часов.
Перед подачей даем мороженому постоять при комнатной температуре, чтобы его было легче порционировать.
Лесные пожары Костанайская область 03.09.2022
С 16.15 в Костанайской области в связи с лесными пожарами и ограничение видимости введено ограничение движения для всех видов автотранспорта на а/д «Костанай-Аулиеколь-Сурган» км. 8-108, участок от г.Тобыл до п.Аулиеколь.
В Костанай движение осуществляется через сёла Кайбагор, Карасу, Алтынсарино.
Стиль с детской точки зрения
Подслушал сегодня в автобусе. Две бабушки общаются между собой.
Одна рассказывает другой: Звонит вчера дочка , просит забрать внука из садика. А я как раз недалеко в парикмахерской была. Сделала себе короткую прическу и после этого сразу пошла забирать внука.
Когда вошла в группу и позвала его, тот поначалу радостно кинулся мне на встречу, а потом встал как вкопанный. Подозрительно осмотрел меня, нехотя протянул руку и медленно пошел к шкафчикам.
А я , пытаясь его растормошить и заодно получить комплимент на счет прически, спрашиваю: " А ты что, меня сразу не узнал?" Внук тяжело вздохнул, еще раз пробежал по мне взглядом и веско сказал: " Да, не узнал, ты в прошлый раз в других туфлях была!"
Солнце, 3 сентября 2022 года, 09:26
Оборудование:
-телескоп Celestron 102 SLT
-монтировка Celestron Nexstar SE
-клин Гершеля Lacerta
-светофильтр ND3
-светофильтр Baader Solar Continuum
-камера ZWO ASI 183MC
Сложение 100 кадров из 989.
Место съемки: Анапа, двор.
Мой космический блог: star-hunter.ru.
Ответ на пост «Сходил в бар с семьей»2
Ну что, запустим неделю постов про едальни?)))
И так, 1 сентября. Ребенок отучился в школе и мы решили сходить куда-нибудь посидеть-покушать, отметить, так сказать. Выбор пал на ТЦ. За 3 месяца лета там нарисовался ресторан итальянской кухни. Я не фанат всяких пицц, но дочь их любит, к тому же, обычно даже в пиццериях есть и обычная еда. Так что решено - идем пробовать новое заведение.
Дочь заказала цветные макароны и куриные фрикадельки. В принципе, это два раздельных блюда, но спросили у официантки, можно ли их принести в одной тарелке, она это подтвердила и записала. Так же дочь заказала свой любимый банановый молочный коктейль.
В итоге ей принесли макароны отдельно и сказали, что фрикадельки будут через 5 минут. Так как она очень хотела есть, не стали ничего предъявлять и она стала кушать. Фрикадельки принесли, но есть она их не смогла - не понравились, они были очень жесткие. Коктейль тоже не смогла пить - вкус отвратительный, первый раз отказалась.
Маму официантка развела на салат с ростбифом. И она сама заказала себе ромашковый чай и лазанью. Чай принести в кипятке, хотя температура заваривания ромашкового чай 70-80 градусов, лазанью тоже не доела. А салат - это какой-то кошмар. Во-первых, ростбиф - это очень тонкие слои жесткого и практически ледяного мяса не понятно из кого. И в салате очень много всяких разных семечек, так же непонятного происхождения, надо сказать, достаточно мерзкого вкуса.
Я человек большой и голодный, поэтому заказал себе мой любимый салат Цезарь с курицей, свиные медальоны с пюре, суп-пюре грибной из белых грибов (этим летом грибов не собирали вообще, поэтому соскучился и решил попробовать), черный чай и тирамису. Официантка также спросила последовательность приноса блюд, получила ответ. Сразу скажу, последовательность была нарушена, хотя она её записала. Зачем было спрашивать - не понятно.
Оказывается Цезарь можно испортить! Жесткие куски курицы, прям совсем-совсем. К тому же курица вареная с нажженными на ней полосами типа, гриль. Помидоры были размером с барбарис и вяленные. И яйцо вареное. Первый раз вижу, чтобы в Цезаре было яйцо в мешочек.
Медальоны - это вареные куски свинины с добавлением жидкого дыма, вот прям вкус его чувствовался. Пюре, по вкусу, из порошка, но тут хрен докажешь.
Суп. Если кто знает рецепт, то там ингредиенты сначала обжариваются. НО НЕ СЖИГАЮТСЯ! Вкус у супа был, как у сгоревшего молока.
Чай. Я, конечно, понимаю, есть любители чая Greenfield Kenyan Sunrise, но по мне у него вкус моченого сена (простите меня любители этого чая). Так вот у чая в этом ресторане был вкус, как будто в упомянутом чае отмачивали немытые пятки.
И, как во многих ресторанах-кафе, официантка периодически спрашивала, как нам блюда, к тому же видя, что мы их отставляем и не едим. Естественно, мы ей все высказывали. К нам и замдиректора подходил извинялся, и директор. По крайней мере, они себя так называли.
Вишенкой на торте было, когда мы ждали десерт, подошла официантка и сказала, мол извиняется, но они там что-то напутали и этот столик заказан и нас сейчас пересадят. Мы просто заржали в голос, отказались от десерта и ушли оттуда.
Ну и еще, пока мы ждали еду, за соседним столом семья ругалась с официанткой. Мама требовала принести воды младшему ребенку, а официантка говорила, что надо подождать еще немного, минут пять. Воды, Карл! Подождать!...