Конечно бывают разные заведения с разным уровнем обслуживания.

В какой-нибудь шоколаднице или кофе хаузе официанты работают именно принеси - подай и не мешай.

Мне довелось работать в ресторане, именно Ресторане официантом во времена учёбы в институте.

Спросите, как меня, студента, взяли в ресторан где официанты работают годами? Помог попасть на собеседование друг. Без его рекомендации меня бы даже не пригласили туда.

До этого из сферы услуг у меня был опыт работы только в снек баре при кинотеатре и в боулинге официантом, где было принеси-подай за минимальную зарплату с возможностью накосячить в тысяче случаев.

Так вот, про ресторан.

Меня обучали всему с нуля, как правильно ходить, носить, наливать, подавать, описывать блюда для гостя, чтобы он его захотел и много других микро моментов.

Да, сначала бывали косяки, как большие, за которые я потом отудвался, так и мелкие. Какое-то время мне не давали столы постоянников, а если и давали, то под внимательным контролем админа и коллег, которые каждый раз мне напоминали какое я говно, и как нужно делать правильно.

Да, бывали моменты когда я думал, что мне это нафиг не надо, что зп ниже МРОТа, а чая почти нет, хотя у других он был, причем от 4-5к за смену (потолка там не было, иногда у ходили и с 20 и с 50 в кармане фартука). НО. Спустя месяца 2-3 потихоньку я начал вникать, со мной стали считаться ПОЧТИ как с равным. Я уже брал столы с большим количеством человек, это было сложно, но с каждым разом я был более уверен в своих силах. Меня начали ставить на обслуживание корпоративов, там чай был включен в стоимость счета и он был очень не маленьким, при этом делился на офиков, бар, ранеров (да, да, это те люди, которые целые день таскали с кухни в зал на подносах еду на 2 этажа вверх), поваров, посудомойщицу, админа.

И вот, после всех запар и корпоративов наступает тот момент, когда ты обслуживаешь несколько столов, кружишь по залу с другими официантами в какой-то определённой гармонии, продаешь гостям именно то, что нужно продать (да бывает такое, что шеф скидывает список позиций, которые нужно продать сегодня, это не значит, что ингредиенты испортились или близки к этому, но завтра/ послезавтра придётся их списывать если не продадим), набиваешь крутые чеки и работаешь на одном дыхании, отдаваясь процессу полностью, забывая даже перекусить за дверью зала у посудомойки, гости чувствуют твою позитивную энергию, заряжаются ей, заряжают тебя, и, как итог, остаются довольные кухней, обслуживанием, баром и оставляют на чай.

И вот такие моменты я никак не могу назвать принеси-подай, это что-то большее, творчество аналогичное творчеству повара или бармена.

В конце дня делимся и с кухней, и с баром, каждый выделяет ту сумму, которую считает нужной.

Конечно бывали и такие гости, кто не оставлял чаевых или оставлял мелочь со сдачи (я говорю именно про монеты), хотя мы обслуживали их с таким же рвением и внимательностью как и других. Скажу даже больше, бывали такие, кто постоянно ходил к нам и не оставлял на чай, при этом отношением к ним не менялось.

Мы дарили людям не только чувство сытости, но и делали процесс похода в ресторан чем-то более утонченным, ритуальным. Мы отдавали часть своего позитивного настроения гостям и было приятно, когда гости отвечали нам тем же ( я говорю именно про улыбки, хорошие отзывы и тд)

А потом наступил сезон новогодних корпоративов, там чаевые включались в счет, и там было реально сложно. Сложно эмоционально и физически. Абсолютно всему персоналу ресторана. Мы чуть ли не ночевали на работе. Попадались неадекватные гости, при этом, чем выше статус, тем неадекватнее. Да, да, я про некоторых актеров, певцов и тд. Но, конечно же, бывали приятные исключения.

Было такое, что я оставался с админом до 5 утра из-за одного гостя, который захотел посидеть, выпить и покурить кальян со своей пассией, мы хотели спать, но выгнать его были не в праве, лишь намекали, что время уже позднее. Конечно его мало волновало, что завтра нам опять на работу. Он оставил за причинённые неудобства нам 40-50 тысяч чая ещё и счет на круглую сумму.

За тот месяц я заработал больше 100 тысяч, и это были самые большие деньги в моей жизни, которые я заработал сам. Потратил на новогодние подарки близким и отдых с девушкой в Крыму.

К сожалению, а может и к счастью, после нового года ресторан закрылся, его продали владельцам то да се, предложили нам остатся, но из зала все уволились, я в том числе.

Следующей моей работой уже стала работа по специальности, а эту я вспоминаю только с позитивной стороны.

Если раньше я имел такое же мнение о сфере услуг как и автор, то после работы в том ресторане я по-другому начал относиться к этому процессу. Да бывают официанты, которые работают на пофиг, а бывает вкладываются в этом, следят за своими столами, пытаются сделать так, чтобы гость остался всем доволен, потому что официант это то, через что гость общается с рестораном (в основном). И мне не жалко оставить именно такому официанту и 20% от счета.

И бонус в комментариях, переводчики

Есть такое.

Это прошло не очень замеченным, но это "усложнение" - вот к этой новости от июля-августа, просто наконец-то нам спустили инструкции.

"Автомобили иностранного производства в Республике Казахстан могут выпускаться в оборот со следующими особенностями:

- с уплатой ввозной таможенной пошлины по «пониженной» ставке;

- без уплаты ввозной таможенной пошлины («таможенная льгота») в отношении автомобилей с электрическими двигателями (электромобили).

Автомобили, которые были выпущены в Республике Казахстан по «пониженной» ставке ввозной таможенной пошлины являются условно выпущенными и не подлежат вывозу в другие государства – члены ЕАЭС, в том числе в Российскую Федерацию. Ввоз таких автомобилей в Российскую Федерацию лицами, постоянно проживающими в Российской Федерации, запрещен.

Электромобили, выпущенные в Республике Казахстан с «таможенной льготой», запрещено предавать во владение, пользование, распоряжение лицам, постоянно проживающим в Российской Федерации. Для их ввоза в Российскую Федерацию необходимо уплатить таможенные пошлины, налоги в Республике Казахстан.

Поэтому при покупке автомобиля в Республике Казахстан рекомендуем получить у продавца документы, подтверждающие, что этот автомобиль был ввезен и выпущен в Республике Казахстан с полной уплатой ввозной пошлины, а не по «пониженной» ставке или с применением «таможенной льготы».

Также обращаем внимание, что на продажу могут быть выставлены автомобили, которые не были задекларированы (не выпущены в свободное обращение) и в отношении которых числится задолженность по уплате таможенных платежей, в том числе в других государствах – членах ЕАЭС.

Незадекларированные автомобили находятся под таможенным контролем и их запрещено передавать во владение, пользование, распоряжение любым лицам."

Поэтому и будут проверять.

Источник: https://customs.gov.ru/fiz/pravila-peremeshheniya-tovarov/tr...

Решил тоже побаловаться, и до меня не доходит, как сделать рисуночек "в стиле".

Хотел в стиле Ложкина, а получается вот такое. Исходный запрос по кодовым словам "dead peoples, London, big eye, ложкин " (ссылко https://s.mj.run/0EiyF5NMh8M).

Что скажут уважаемые коллеги по цеху?

Австрийцы и официальная Вена начинают склоняться к снятию антироссийских санкций из-за приближающихся холодов и сильного скачка счетов за электроэнергию, пишет немецкая газета Welt

informer.rs  03.09.2022

"УКРАИНА ТЕРЯЕТ ЕЩЕ ОДНОГО СОЮЗНИКА!? Газета "Вельт" утверждает, что приход зимы меняет все..."

- В Австрии больше нет явного большинства за санкции против России. Зимой эта тенденция может усилиться. В то же время растет поддержка правой националистической, несистемной Партии свободы Австрии, благосклонной к Путину, — говорится в материалах.

В доказательство своей точки зрения автор статьи приводит данные опроса, согласно которым 40 процентов австрийцев выступают против антироссийских мер. По его словам, на общественное мнение сильно влияют рост цен на энергоносители и высокая инфляция.

Растет и число граждан, готовых проголосовать за Партию свободы, которая «выступает за диалог с Россией с уважением».

В то же время были случаи, когда политики из правящей коалиции меняли свое мнение о необходимости антироссийской риторики , сообщает Welt.

https://informer.rs/planeta/vesti/731989/ukrajina-austrija

Kohan