Как-то оказался я по работе в Чите. Из столицы Забайкалья пришлось командироваться на границу с Монголией и вернуться в Читу.
Коллега брал с собой китайскую лапшу-«самовар», которая на маркетплейсах продается по 800 рублей. В поездке мы ее не съели, но съели потом.
На упаковке ни слова по-русски. Решили процесс распаковки и дегустации запечатлеть на видео.
Сегодня решила попробовать Вьетнамскую лапшу, как написано на русской наклейке "креветочный суп". Даже есть уточнение "остренько", что ж проверим)
Лапша показалась прям малюсенькой, хотя написано что она 85 гр. Прилагается 3 пакетика с приправой: первый - сухой лук и соевые катышки); второй - что-то типа томатной пасты, остро-сладкая, густая; третий - тоже паста, но с ярким вкусом и запахом перца чили.
Вот так это всё выглядит в тарелочке. Запах чили ну прям очень сильный, кажется будет сильно остро🔥страшновато)))
Спустя 3 минуты видим упругую лапшичку в красной бульоне. Катышки из сои и лук распарились отлично, ничего на зубах хрустело. Бульон оказалось прям в меру острый, ожидала что будет хуже) после того, как съела лапшу немного жгло губы😄 по остроте примерно как 3 красных доширака. Кто не любит острое - достаточно будет добавить просто томатный соус и всё. Креветочного вкуса не ощущается абсолютно. Где-то прям совсем далеко чувствуется лемонграсс. В общем, перчик перебил вообще все вкусы. Чисто моё мнение - вкусно, но ещё раз не стала бы брать. Ставлю 5 из 10.
Основной смысл лапши быстрого приготовления простота и доступность. Но зарубежная лапша по сравнению с местной российской стоит как крыло самолета, начинается от 50 до 500 и выше. Если раньше можно было найти на Озоне лапшу Vifon по 25 р за пачку, то и эту лавочку прикрыли. Особенно "радуют" магазины азиатской кухни типа питерского Красного дракона со своими ценами они сводят на нет доступность. Года 4 назад тогда ещё живая новосибирская Сибириада продавала вьетнамскую лапшу чуть ли не по 15 рублей,сейчас такая стоит около 50 р.
Кто-нибудь подскажет где найти азиатскую лапшу по адекватной цене, от 20 до 60-70 р? Желательно в Питере. Может кто-нибудь находил в сетевых магазинах. Была Мама в Пятёрочке или в Щедром, но ценник на нее огонь (около 80 р),я пробовал ее , но она не стоит этих денег.
Корейский дошик самое то!
Кто-нибудь пробовал миксовать? Стоит ли? Каковы шансы на выживание?
И так, базовый ассортимент лапши в дальневосточной сети гипермаркетов «Самбери». Всякие Samyang, Оттоги, Yum Yum и китайскую лапшу с Наруто можно встретить практически в любом другом магазине.
С февраля прошлого года пропали Cup Noodles, оттоговский Cheese Bokki и ещё некоторые виды лапши, однако появилось очень много китайской.
Иногда ассортимент меняют и завозят что-то новенькое.
И да, дошираков и ролтонов вы тут не увидите - им выделено скромное небольшое местечко на другой полке магазина. Лежат вместе с макаронами и крупами, если не ошибаюсь))
Первой решила попробовать лапшу Thai Coconut Soup. Пачка большая, целых 100 грамм. Отдельно лапшу не взвешивала, тк нет весов )
Есть наклеечка с русской инструкцией и составом.
В пачке квадратная, довольная большая лапша. Судя по запаху поджаренная. И 2 пакетика с приправой: в одной порошок, вторая полужидкая с ярким вкусом лемонграсса.
В сыпучей приправе явно есть порошок кокосового молока, судя по цвету и привкусу. По инструкции - залить кипятком и подождать 3 минуты.
В готовом виде можно сказать что абсолютно бесцветная, но запах безумный лемонграсса и кокосового молока. Вкус 10/10, мне ооооочень понравилась. Лапша не расквасилась, осталась упругой. Водичку с приправой впитала отлично. Остроты нет вообще. Достаточно сытная, одной порции хватило накушаться. Тем, кто любит тайские супчики с лемонграссом - зайдет однозначно)
Остались ещё экземпляры на опыты))))
Когда то мной был просмотрел ролик на Ютубе, где был дан совет лапшу из пакетиков/банок и прочего, круче не заваривать, а именно варить. Попробовали, много было вариантов, в итоге допилили шикарное блюдо на обед, а ещё отлично заходит после бурной вечеринки:
берем квисти от доширака(пачка лапши в пакетике, греем кастрюльку с водой, воду рассчитывайте на свой вкус, на две порции 600-700мл, в воду сыпем зелёную/красную приправу-бульон, если нравится остальное, то тоже туда же, добавляем дольку лимона/лайма, 3-4 колечка имбиря, если хочется острого, то перчик (чили/халапеньо), но чем дольше перчик варится, тем острее. Пока бульон закипает готовим допнички - яйцо, мясо, грибы, все по вкусу, как любите, так и делаете. Как вода закипела кидаем туда лапшу, варим 3-5 минут помешивая, пробуйте. Как лапша готова, распределяем ее по тарелкам, далее допнички, и заливаем бульоном. Лимон и имбирь лучше вынуть, такое они себе после варки. Сверху кинза и зелёный лук только усиливают вкус.
на фото яйцо пашот, грудка курицы, жареные шампиньоны и лук зелёный.
Блюдо шикарное получается, чуть больше усилий надо приложить, но оно того стоит.
Тут красный квисти, копчёная грудка, взбитое и обжаренное яйцо и шампиньоны
