Сообщество - Сообщество любителей острого

Сообщество любителей острого

2 550 постов 12 054 подписчика

Популярные теги в сообществе:

16

Помогите опознать нежданчика

В пакете с семенами болгарского перца оказался он - подкидыш. Был отсажен в отдельную емкость до выяснения. Не подскажете, кем он может оказаться?

Помогите опознать нежданчика
Показать полностью 1
15

Пустоцвет

Доброго времени суток уважаемые переводы. Растёт 2 куста халапеньо, появился цвет, но он весь опадает и плоды не образуются. Подскажите что с ними делать, может подкормить чем нибудь?

Показать полностью 2
41

Тестируем булдак

По следам поста Buldak дошик на максималках решил и я отведать этой лапшички.

Варим  в 600 мл воды по инструкции, притопив ложкой, а то всплывает. И ставим разогреваться сковородку.

Отсыпаем 8 столовых ложек воды и сливаем в друшлаг. В  оставленную воду высыпаем(выдавливаем) специи и заливаем лапшу на сковородке.

Я еще добавил остатки колбаски сальчисон.

Обжариваем на сильно разогретом масле пару минут, пока вода не испарится.

Садимся тестировать.

По остроте для меня - ну так - средненько. Вкус тайской кухни присутствует. Вкуса курицы не уловил. Вприкуску с хабанеро зашла нормально.

Мне понравилась. Но дороговато для доширака😎

Показать полностью 5
198

Спустя год!

Хочу поделиться радостью! Год назад я начала выращивать острые перцы. Мне передали стручок красного хабанеро. Почти все семечки проросли и у меня было около 20 саженцев. Больше половины я раздала знакомым (ну а зачем мне столько). У кого то он растёт хорошо и есть плоды. Есть те, у кого они погибли, а есть те, кто борится за них. У меня осталось 4 горшочка. 3 из них перешли из пустоцветов в раздел плодоносящих. Я так рада)

Спустя год!

Прослышав о моем новом увлечении друг притащил мне 2 новых малюсеньких саженца: шоколадные скорпион и хабанеро. На них пока нет цветов, но наберусь терпения и буду ждать)
Всем спасибо за полезные посты. Сообщество помогает поддерживать растения и мой интерес)

Показать полностью 1
21

Ещё одна небольшая радость

Сегодня, после двух недель ожидания в экспериментальном контейнере наконец проклюнулся 7Pot Douglah (на всякий случай напомню, что подкапываю и смотрю, как идут дела - эксперименты они такие), а вот в стаканчике, в котором семена сидят уже почти месяц, пока совсем тишина.
Для себя пока сделала вывод, что Douglah больше нравится постоянная влажность - в контейнере не стала делать дренажных отверстий и дополнительно увлажняла грунт, не дожидаясь полного пересыхания. Предварительное замачивание не обязательно, но в моем случае, видимо, роль сыграло и то, что перед посадкой я помещала семена попеременно в горячую и холодную воду (уже писала об этом в одном из постов)
Итого спустя почти месяц - вот такие результаты первой попытки:

На второй фотографии в середине - кайенских, который был посажен позже всех, но уже, похоже, обогнал всех остальных.
Облепиха и Бутч в контейнере сильно тянутся, хотя солнца хватает (фиолетовый цвет стебля на это указывает) - предполагаю, что это из-за того, что слой земли совсем небольшой, хотя Prairie Fire не вытянулся (прорастали в одинаковых условиях, так что пока никаких точных выводов сделать не могу). В ближайшее время рассажу, буду немного заглублять.
Уже около недели никак не вылезет ещё один Aji (в стаканчике, где торчат 2 малыша), надо будет аккуратно снять немного земли сверху (самостоятельно вытаскивать не буду, но листики там уже сформированные, боюсь, что могут загнить от влаги, если не вылезут на поверхность в ближайшее время). А Бутч в шляпе все ещё сидит, вот уже не знаю, почему застопорился.
Ну что могу сказать - вполне себе успех, довольна как слон)

Показать полностью 2
8

Тринидад скорпион приболел, поможите советом

Всем привет! Решил попробовать вырастить из семечек Тринидад скорпион. Вроде по началу всë было ровно, а недавно начали появляться вот такие пятна на листьях, Подскажите в чем может быть причина таких пятен на листьях, может кто сталкивался

Пятна желтеют, сохнут и в конечном итоге появляются сквозные "дырки". Растут под лампами. Удобрения не вносил, поливаю по мере высыхания

Из моих чисто логических подозрений - либо света слишком много, 2 лампы по 18 ватт, либо эти товарищи вытянулись близко к лампам и начали обжигаться от неверного расстояния до ламп...

Показать полностью 7
173

Buldak дошик на максималках

Любители острого, всем привет. Настала моя очередь испытать себя. Как то все что я раньше пробовал и ел было недостаточно остро. И вот добрался до расхваленной всеми корейской лапши buldak 2x spicy от samyang, так что пора отчитаться о результатах.

Вот она красавица. Описывать полностью думаю смысла нет, и так желающие найдут, а знающие знают. Способ приготовления написан на задней части упаковки и он прост. Добываем 600 мл кипятка, варим лапшу 5 минут, оставляем примерно 8 столовых ложек воды, бахаем соус из пакетика, размешиваем, бахаем содержимое второго пакетика, ииии готовенько, можно отправляться в филиал ада. Да, с соусом надо быть аккуратнее, я по привычке после того как выдавил его в лапшу, попробовал на вкус из пакетика, в качестве разминки. Думаю если случайно испачкать в нем пальцы, а потом почесать глаз, то его выжгет насквозь, это не соус из дошика.

Я решил добавить немного шрирачи в сие блюдо для вкуса.))))) Процесс приготовления не снимал, ибо плита немного засрана, а чистить прям щас было лень. Так что вот, завтрак сатаны готов. Приятного аппетиту.

Ну что могу сказать, я нашел свой предел по остроте. Не сказать чтобы прям невозможно есть, но прошло знатно. Первые пять ложек вилок были норм, даже вкус лапши можно почувствовать, различаются вкус перца, чеснока, шрирачи, вкуса курицы не распознал. Но после начинается реально ад во рту, из вкуса осталась только острота, я честно не понимаю, зачем кладут в комплект второй пакетик, его содержимое мне кажется растворяется в соусе без остатка и совершенно не ощущается. Я честно смог осилить примерно половину тарелки, и сдался полез доставать молоко. Ощущение было, что когда дую на лапшу чтобы остудить, то наоборот ее разогреваю. Если честно то по остроте плюс минус терпимо, даже немного приятно, но организм желал исторгнуть из себя сие адское варево. Но молочко и йогурт помогли договориться с организмом.

Что я могу сказать, штука знатная, позволяет попотеть, почувствовать вкус к жизни и проверить себя на прочность. Смог осилить его полностью, правда не без читерства с молоком, а вот бульенчика осилил только глоток и сдался.

Рекомендую всем любителям острого, а так же добра и печенек.

Показать полностью 5
Отличная работа, все прочитано!