
Сообщество любителей острого
Подскажите, кто за зверь?)
Привет, уважаемые перцеводы!)
Захотелось мне маринованного перчика халапеньо, как в коробки с пиццей "пападжонс" кладут )
И подвернулась семена вот эти:
И вот что из него вывелось)
Несколько раз пытался нагуглить)
Но вроде и не халапеньо и не хабанеро...
Остальные 4 куста высажены в грунт , ростом меньше гораздо и пока только небольшие плоды появились. Но вроде бы то же самое визуально получается)
Подскажите чайнику?) Кто это? И шо с ним делать?)
Заранее благодарю)
Проблема с Trinidad Douglah
Всем добрый день. Подскажите пожалуйста, в чем может быть проблема с Douglah - за 2 недели не проросло ни одно из 10 семян. Одно из семян попробовала попеременно опустить в горячую и холодную воду (термическая скарификация, эксперимента ради), оболочка вроде бы треснула.
Поместила в землю, через 3 дня аккуратно землю сняла посмотрела - все семена сухие, хотя регулярно увлажняю грунт.
Бутч и Aji сейчас наклюнулось ещё по 2 петельки, а этот спустя 2 недели - вообще никаких сдвигов.
Вопрос: "мёртвые" семена или Douglah требуется что-то особенное?
Помогите с домашним соусом
Всё в загаловке. Очень хочу сделать острый соус в домашних условиях, а то эти суперострые соусы из магаза что-то совсем не острые. Условия: сходи в магазин и купи ингридиенты, а не вырасти у себя на окне перец. Надеюсь, на понимание.
Пы.Сы. Самое острое ел в Южной Корее. Но там не говорили, что за соус/приправа добавлены в блюдо
Кто папа и мама?)
Есть перец bhut jolokia white, ну это такие семена мне продали. Перец вырос, не без помощи советников с пикабушечки зацвел и сейчас отращивает первые плоды. А теперь внимание знатокам - а тот ли это перец растёт? На одном растении пока 4 формирующихся плода, завязались они примерно одинаково - 3 из них примерно одинаковые по виду, один кардинально отличается. Действительно ли это bhut jolokia white или нет? Фото прилагаю
И таки что с перцами через почти три недели? + Адский соус
Ранее в посте Просветите по перцу, пожалуйста! я обещал отписаться через пару недель по ситуации с перцами.
Итак.
Все перцы посажены одновременно. Им три с половиной месяца.
Троица перцев "Фифронка", "Бабье лето" и безродный из пакета с "оверхотчили" от Индийских специй цветёт, позитивно пахнет и увешана перцами.
Окромя моей страховидной годзиллы "Шоколадный Хабанеро". Он справа на фото. Бутылёк Швепса прикручен для визуализации масштаба трагедии.
Этот лопух-переросток только-только выпустил по два бутона в параллель на верхних ветках. Как глаза у улитки. У меня опасения и раньше были в его недобром ко мне отношении, а теперь, прозрев, он точно наведётся на меня, как на приоритетную для прокорма цель. А хваталки то у него уже огого!!! Ох, баюс-баюс-опасаюс! :)
Кто в курсе, что с ним дальше делать, чем отбиваться или как приручить - отпишитесь пожалуйста!
Первый раз у меня такой монстр на воспитании :)
А пока лирическое отступление.
Я пару постов про поездку в Португалию публиковал, но кроме тех забавных историй есть ещё одно открытие. Могучее, злючее и беспредельное! Линейка острых португальских соусов и, как пудовая гиря (а не вишенка) на этом тортике, вершина линейки, вот этот красавец с нежным именем "Ай-Ай".
Черепок на тюбике точно соответствует одной капле этой вулканической эссенции из чертей и адской лавы..
Что сказать про знакомство с ним? Под крышкой с носиком имеется кружочек фольги. Предохранитель "тысызыть". Последний рубеж от балбесов, рискнувших попробовать!
Что делает всякий нормальный человек, отрывая фольгу с обычного кетчупа, горчицы или майонеза какого-нибудь? Правильно, он фольгу облизывает, для знакомства с соусом.
Ну и я облизал. Дурашка.
Через пятисекундную задержку коварного Ай-Ая, я научился одновременно плакать, краснеть, скакать, потеть, подвывать и шепеляво материться!
"Огнеед" доморощенный.
С первой попытки, проникнувшись уважением к этой термоядерной технологии, стал экспериментировать и вывел правила. Может вам пригодятся. Без прыжков и матов.
1. "Живьём" не употреблять никогда. Помереть недолго.
2. На сковороду тушёного мяса (килограмма полтора) две, максимум три капли зла. Иначе пасть порвёт вдребезги напополам, а мясо сырым сгорит.
3. На острые супы "по корейски" и пр. - капля, максимум две на кастрюлю. Иначе можно хлебать суп холодным, чего, впрочем, и не заметишь.
4. Необходимо прокачаться на +10 к ловкости и +10 к эквилибристике, чтобы научиться капать столько капель, сколько тебе надо, а не "ай чёрт, лишняя", "УПС" или "Пиндык... что делать то теперь со всем вот этим вот?"
Так что нового вам в копилку знаний да и позитива в огнеедстве и огневодстве!
Ну и с соусом этим поаккуратнее всё же... А то всякое может случиться :)
Пришло моё время. Попрошайка1
Начиталась я тут ваших постов про перчики и тож хочу. Вообщем, приму в дар семена (живу в ̶ж̶о̶п̶е̶ ̶м̶и̶р̶а̶ районе Крайнего Севера - поэтому вариант "пойти-купить" пролетает мимо, тут базилика паршивого даже не найти, заказывать не хочу - пару раз был отрицательный экспириенс с другими семенами). Буду благодарна также за советы ̶ю̶н̶о̶м̶у̶ ̶п̶а̶д̶а̶в̶а̶н̶у̶ по разведению/уходу. Из вводных: регион Крайнего Севера, полярная ночь есть, световой день зимой примерно минут 40-час. Этаж третий, окон в комнате 2, сейчас летом почти круглосуточно подоконник освещается.
С меня для того, кто решится стать моим мастером - небольшие северные сувениры и вкусняхи.


















