olgertym

Конечно, в список закупки занесли ваши рекомендации, чтобы в следующий раз и спину не сорвать, и иметь проверенные средства для лечения.

Сегодня хотела как раз поведать Вам о наших закупках.
Как всегда весной у нас начинается сезон, когда надо думать, что нужно закупить на ещё один сезон в тайге.

Огромную благодарность каждый год выражаем нашему управлению. Работники отдела снабжения каждый год собирают заявки на личные нужды работников и закупают всё, что люди попросят. С зарплаты удерживается оговоренная сумма закупки, и сотрудники закупают нам то, что мы их просим.
Часто это большой список из товаров первой необходимости и то, что намного дешевле купить в Магадане, чем в Сеймчане.
В этом году список выглядит так.

Работники отдела снабжения закупают всё на базе, и это часто достаточно недорого стоит. Плюс удобно, что это всё сразу идёт с основным грузом станционного снабжения.
Всё приходит на барже снабжения раз в год вместе с продуктами, хознуждами и бензином.

А вот остальное мы решили брать на маркетплейсе.
Раз уж в прошлом году в Сеймчане (ближайший населенный пункт к нам) открыли Ozon, то мы решили, что остальное закажем там и будем уже спокойно в отпуске жить, зная, что по возвращению нужно будет завести только продуктовые запасы на зиму.

Начали закупку с самого необходимого: кухонные расходники, мелочи для уборки и предметы гигиены.
Через Ozon мы часто заказывали подарки для друзей, и у нас там три пункта выдачи: в Барнауле, Питере и Сеймчане.
Понимаю, что цены в Сеймчане выше, чем в Барнауле и Питере, ведь довезли в такое место товары дорого.
Но я не думала, что настолько дорого.
Вот для сравнения наша корзина на всякую мелочь.

И несколько дорогих товаров, которые мы обычно закупаем.

Разница огромная! А с учётом большого объема наших закупок сумма переплаты будет космическая.
Мы очень расстроились. Придется в отпуске покупать всё самим и отправлять почтой.
Но опять же проблема.
Зашла на сайт почты, чтобы посмотреть, сколько стоит отправить посылку из Барнаула. Посылки у нас обычно в районе 19–20 кг около 5-6 шт.
Зашла и обалдела с разницы.

Зырянка — это Якутия, оттуда к нам приходят речники. Хорошо, что там наши колымские родители, и можно отправить посылки на них.
Но какая же чудовищно огромная разница в стоимости!
Думаю, дело в том, что в Магадан посылки идут по маршруту:
БАРНАУЛ — НОВОСИБИРСК — ВЛАДИВОСТОК — СОКОЛ — СЕЙМЧАН.
Посылки идут по морю.
А вот в Зырянку маршрут такой:
БАРНАУЛ — НОВОСИБИРСК — НЕРЮНГРИ — ЯКУТСК — ЗЫРЯНКА.
Тут только самолёт и поезд.
Возможно, ошибаюсь в маршрутах, но раньше по отслеживаю посылок мы видели такие пункты остановок.
Вот так грустно и дорого доставлять всё в Сеймчан. Представлю, как люди на Чукотке страдают.

Ещё сегодня достали последний кусок подаренного охотниками мяса лося.

Запасы подходят к концу, и май придется сидеть на тушёнке. :(
Конечно, мясо каждый день мы не едим, но всё равно тепло на душе, когда можно залезть в закрома и достать кусочек мяса для гуляша или котлеток. :)
Сегодня приготовили гуляш из лося с гарниром из пшеничной лапши.

Лось томился два часа на печи и просто тает во рту. :)
Мясо разделим на порции, а вот косточки и обрезки достанутся Петровичу на еду. Будет кушать кашу на наваристом бульоне и поправляться к весне. :)
Мы сами не любим навар с костей лося, а вот гуляш и что-то с фаршем из лося кушаем с удовольствием.
В финале поста хочу показать Вам, как Женя украсил мой топор. :)

Насечки специально, чтобы топор не скользил в руках. Обычно мы обматывали ручки проволокой или изолентой, но сейчас у нас это всё кончилось.
Вот такой стилизованный топор теперь у меня есть. :)

А вечером мы запекли окорочка с картошкой в пакете — получился настоящий праздничный ужин!

Окорочка получились идеально пропечёнными, мясо прямо отваливалось от косточек. Всё было сочным и вкусным — просто объедение!

Здесь, на станции, наши праздники всегда проходят одинаково: вкусное горячее и десерт. Но это не мешает им быть по-настоящему праздничными. Мы всегда стараемся создать атмосферу радости и веселья, чтобы эти дни отличались от серых зимних будней.

Надеюсь, ваш праздник прошёл в кругу близких и подарил вам атмосферу счастья и любви. А если вы одиноки, то обязательно устройте себе праздник сами!

Ещё раз с праздником, дорогие дамы!

Сегодня утром после плотной тренировки пошла на кухню и начала творить!) Обожаю готовить, когда есть четкий план действий.

Женя ещё спал, Локи батонился у печки, а Петрович снова гонял лося по окрестностям.

Включив «Ютьюб» и надев беспроводные наушники, я начала заводить тесто.

Поделюсь с Вами 100% хорошим рецептом теста.

Нам потребуется:

Яйца - 4 шт,

Соль - 1/2 ч.л.,

Сахар - 4 ч.л.,(1 ч.л. если будете фаршировать несладостями)

Молоко - 1 л,

Сода - 1/2 ч.л.,

Мука - 400 гр,

Масло растительное - 80 мл.

1. Яйца смешиваем с солью и сахаром.

2. Добавляем теплое молоко и все хорошо перемешиваем.

3. Муку просеиваем и добавляем соду.

4. Вводим смесь муки и соду в молочно-яичной смеси. Все хорошо перемешиваем венчиком, чтобы не было комочков. Миксер не используем! Работаем ручками :)

5. Вводим растительное масло и все ещё раз тщательно перемешиваем.

Ждём 20 минут, чтобы ингредиенты поженились, и можем печь блинчики на хорошо разогретой сухой сковороде.

Блинчики получаются воздушными, легко снимаются со сковороды и отлично подходят как для фарширования, так и для поедания в первозданном виде.

Я решила разнообразить сегодняшний блинный день и решила часть блинчиков зафаршировать, а часть оставить как есть.

В итоге сделала два вида фаршированных блинчиков: сыр+ сосиски и фарш с луком.

Также сделала блинные трубочки с вареной сгущенкой.

И в первозданном виде у меня осталось только 3 блинчика :)

Вот такой блиный завтрак-обед у меня получился )

Женя был рад, проснувшись, поесть свежих горячих блинчиков.

Локи блинчики не жалует, а вот Петрович был очень рад вкусить пару блинчиков в честь такого хорошего праздника !)

Конечно, Масленица для тех, кто не держит пост, не нужна. Ведь это неделя энергетического заряда перед Великим постом.

Но это и ещё один повод собраться всей семьёй или позвать друзей.

Это повод поесть вкусных блинов в кругу родных и близких.

Повод позвонить бабушке или маме, чтобы узнать семейный рецепт блинов.

Повод вместе приготовить что-то, что не является повседневной едой.

Повод наконец-то уже научиться переворачивать блины одним движением сковороды. Для меня, как для человека с руками из Н-места, это настоящие мастера !)

Хочется, чтобы Вы вдохновились нашим масленичным днём и тоже приготовили вкусные домашние блины с разными начинками, чтобы Вы с добротой и теплотой пообщались с близкими за большим блиным столом !)

С Масленицей, дорогие мои Пикабушники !)

И, конечно, не обошлось без десерта — шоколадного бисквитного рулета с масляным кремом и домашним апельсиновым джемом.

Мой главный защитник был очень рад и доволен. Особенно ему понравился салат, ведь в нём был его любимый майонез.
А мои маленькие пушистые защитники получили косточки от окорочков для Петровича и консервированную горбушу для Локи.

Женя отказался делать праздничное фото, но Локи был не против.

А у Петровича даже получилось целое видео!

Я с радостью поделюсь с вами нашими снегосъёмными прогулками. Петрович обожает гулять в лесу, и я всегда рада его компании.

Вот так тихо и мирно прошёл наш праздничный день.
Надеюсь, Ваш День защитника Отечества тоже будет мирным и добрым.

Ещё раз с праздником, дорогие наши защитники!

Один раз был забавный момент. Сижу работаю и вижу, как Петрович на всех парах несётся откуда-то со стороны бани прямо к дверям дежурки. Вначале я подумала, что Женя вышел на улицу, но нет — Женя был дома. Значит, Петрович просто так на адских скоростях довольный и абсолютно счастливый бежал к дверям дежурки.
Пришлось вставать и идти вознаграждать такое счастье обнимашками и печенькой. :)

Утром Женя отогрел снегоход, и после 00 срока (12 часов дня) мы поехали за водой.
Потом Женя растопил баню, а я занялась уборкой.
В общем, день полный забот и хлопот, но эти хлопоты приятные, потому что дома становится чисто, мы становимся чистыми, и вечером можно наслаждаться полной чистотой вокруг!)
А какой же кайф мыться в бане, после того как два месяца мылся в корыте у печки!)
Настоящее наслаждение прогреть все косточки в бане. Проскрабить и промассажировать банками все тело — это прямо как спа!)
После бани ещё и все отёки, и лишние жидкости уходят из организма, и ощущаешь невероятную лёгкость и приятную усталость.

Но вернёмся к сегодняшней дате.
Ровно 4 года назад (19,02,2021) мы прилетели на метеостанцию Коркодон и начали нашу таёжную жизнь!)
Решила продемонстрировать наш опыт в цифрах.
Всего на станции мы провели 1391 день.
В отпуске мы были 70 дней (2022 год).
До отпуска мы проработали 404 дня и жили вместе с начальником станции.
После отпуска мы остались вдвоем с Женей и провели только вдвоем 807 дней.
В летний период гости у нас проводят около 60 дней за сезон, так что эти цифры я учла.
До отпуска в лучшем случае нам осталось 102 дня — совсем чуть-чуть!)
А всего на станции без выезда в цивилизацию мы проведем 1029 дней (это при условии, что 1 июня у нас начнется отпуск и мы уедем).
Пока не начала подсчёт, даже не осознала, что уже так долго мы не были на большой земле и не видели своих родных и близких.
Честно, уже даже забыли как это жить в нормальных условиях. Я не жалуюсь, мы сами выбрали эту работу и мы рады.
Просто иногда хочется пожить в человейнике с канализацией, отоплением, водоснабжением и светом.
Позвонить вечером друзьям и позвать их на посиделки с вкусной едой.
Хочется самых простых и обычных вещей.

Вспоминая о прошлом на станции, я поняла что так и не показала Вам наш Ютюб канал.
Мы начинали его вести как только улетели в Магадан и пытались снимать нашу жизнь до отпуска. В отпуске 2022 я смонтировала все и выложила на Ютюб.
Монтаж и звук на видео не очень :/
Простите опыта у меня не было и по факту это просто дневник из нашей жизни в Магадане и на станции в период с января 2021 по май 2022.
Но может кому-то из Вас будет интересно посмотреть как же мы начинали свой путь работы метеорологами.
Вот ссылка на наш Ютюб канал.

http://www.youtube.com/@РобинзоныизСибири

Жду Ваши отзывы либо тут, либо уже под самими видео :)
Готова к критике и замечаниям !)