Из тайги в цивилизацию!)
9 постов
9 постов
182 поста
4 поста
21 пост
13 постов
7 постов
10 постов
4 поста
Пишу о жизни и работе на труднодоступной станции (ТДС) метеорологической сети нашей необъятной Родины!)
Часть жизни описана в серии постов
Жизнь на труднодоступной станции в тайге!.
Часть работы описана в серии постов
Работа на метеостанции!).
Серия постов с рецептами Рецепты с ТДС. .
Серия постов с фото Фото с ТДС в тайге. .
Серия дневника изоляции
Дневник изоляции. .
Наконец-то дождались! В наши края пришло долгожданное тепло.
Вчера вечером температура поднялась до -37 градусов, а сегодня днём было -33, а к вечеру потеплело до -27. Со вчерашнего дня идёт снег, и ветер гонит позёмку по станции.
Несмотря на это, на душе так тепло и хорошо! Дома сразу стало гораздо комфортнее, и даже можно снять второй слой кофт и штанов.
Мы решили воспользоваться этим теплом и занялись заготовкой дров, а завтра отправимся за водой. Прогулялись до деляны и наготовили кучки дров, которые завтра нужно будет собрать и доставить на станцию.
Работать на свежем воздухе было одно удовольствие. В лесу ветер не так докучал, как на открытой местности станции. За час работы мы свалили три лиственницы, напилили полешек и сложили их у путика, чтобы завтра было удобно их забирать.
Специально для вас я сделала несколько фото с нашей прогулки за дровами! Женя валил и пилил деревья, а я очищала их от снега, убирала ветки и складывала кучки из полешек. Мы работали в команде!
Пока мы занимались деревьями, Петрович осматривал окрестности. Напал свежий снег, и местность стала для него абсолютно новой. Ему нужно было всё пометить и обнюхать. Но как только он закончил свои дела, сразу же двинулся к нам.
Фото у одной из кучек с полешками. Петрович не мог стоять в стороне и прибежал, как только я присела на снег. Он решил, что это время для обнимашек в снегу!
К сожалению, когда мы делали фото, телефон уже замёрз, и некоторые фотографии получились нечёткими.
Вот так прошёл наш первый по-настоящему тёплый день. Месяц морозов подарил нам настоящий праздник — ощущение радости от -30 градусов!
Мы очень надеемся, что февраль не будет морозным и последний месяц зимы не заморозит нас окончательно.
А ещё Женя сегодня вечером изготовил новое развлечение для Локи.
В составе : поролон, шпагат, стяжки и карабин для крепления на бельевую верёвку.
Но Локи сильно не оценил нововведение.
С отпуска привезу ему новые игрушки, чтобы зима ему была на так скучна :)
Пишу о жизни и работе на труднодоступной станции (ТДС) метеорологической сети нашей необъятной Родины!)
Часть жизни описана в серии постов
Жизнь на труднодоступной станции в тайге!.
Часть работы описана в серии постов
Работа на метеостанции!).
Серия постов с рецептами Рецепты с ТДС. .
Серия постов с фото Фото с ТДС в тайге. .
Серия дневника изоляции
Дневник изоляции. .
Прогноз обещает нам потепление уже к 10 февраля !)
Мы с нетерпением ждём тёплых дней.
Наконец-то сможем съездить за водой на Колыму.
Растопить баню и прогреть наши замёрзшие кости.
А пока хочу похвастаться Вам своим первым достижением в учёбе.
С декабря 2024 начала изучать 1С.
Прошла курс для начинающих на Stepik, потом прошла интенсивный курс в учебном центре 1С.
Параллельно с обучением зубрила экзамен. Покупала доступ к тренажёру и учила вопросы. Конечно, зубрёжка — это не лучший вариант разобраться с устройством Платформы 1С, но как ещё сдать экзамен, где больше 900 вопросов? )
В экзамене 14 вопросов из этих 900 с лишним, и на сдачу даётся 30 минут.
У меня было две попытки, и 4-го числа я решила попробовать сдать экзамен.
Зашла на платформу. Интернет так сильно тупил, что я боялась не успеть ответить на вопросы. Всё долго грузилось, но я не переживала. Решила, что если не сдам, то время всё хорошо выучить ещё есть.
Еле-как уложилась в отведённое время, но всё же ответила на все вопросы.
Пока грузился результат, очень переживала.
Как бы то ни было, но хотелось сдать всё сразу.
И вот он, результат — 12 из 14. Прошла по краю прямо :)
Но всё же экзамен сдан !)
Моей радости не было предела !!! )
А вчера пришёл сертификат.
Поэтому решила Вам похвастаться своим первым шагом на пути к новой профессии !)
Впереди ещё долгий путь. Много чего надо узнать, но начало положено.
А ещё, пока Петрович греет своё величество у печи, по нашей территории бегают не только горностаи, но и лисы.
На днях увидели следы лисицы и её носы в снегу.
Это точно не Петрович, потому что он намного сильнее проваливается в снег. Отпечаток носа тоже не его, потому что слишком глубокий и узкий для мордочки Петровича.
Морально мы уже привыкли к холодам, и когда днём температура поднимается до -42, то нам кажется, что это достаточно тепло.
Представляю, как нам снесёт крышу от радости, когда всё-таки потеплеет :)
На днях нам установили новую программу для обработки метеоинформации, которую мы собираем. Сразу начала изучать ее новые возможности.
Всегда очень интересно изучать что-то новое. Сразу ощущается какое-то жизненное движение, которого так не хватает в тихие и однотипные зимние дни.
После сдачи экзамена и разборок с новой рабочей программой я решила устроить себе каникулы - смотрю Куплинова, играем с Женей в "Worm's" и смотрим "Бесстыжих", готовим вкусности и греемся у печки. Каникулы мечты!)
Вот такими событиями наполнена наша скучная таежная жизнь !)
Пишу о жизни и работе на труднодоступной станции (ТДС) метеорологической сети нашей необъятной Родины!)
Часть жизни описана в серии постов
Жизнь на труднодоступной станции в тайге!.
Часть работы описана в серии постов
Работа на метеостанции!).
Серия постов с рецептами Рецепты с ТДС. .
Серия постов с фото Фото с ТДС в тайге. .
Серия дневника изоляции
Дневник изоляции. .
Мы прилетели на станцию 19 февраля 2021 года.
Мы не понимали, как вообще жить на станции.
Закупали вещи и предметы быта для жизни.
Из продуктов закупали только то, что хранится долго. Да и денег у нас не было, чтобы конкретно закупаться.
Только по приезде мы осознали, что у нас нет ни картошки, ни лука, ни морковки. В общем, никаких корнеплодов, которые составляют рацион большей части россиян.
Зато книг притащили аж из Новосибирска. )) Были глупыми, что уж поделать.
Так вот, перейдем к сути.
Когда мы приехали на станцию, то не знали вообще ни о чем, кроме теоретических знаний, у нас не было ничего.
Мы не знали о том, как обращаться с генератором, как обращаться с батареями, как вообще жить в таких условиях.
Мы не знали, приедут ли люди.
Мы морально готовились к станции, где людей мы будем видеть только в отпуске, где связи не будет (только рация), где не будет ничего из цивилизованного мира.
Когда нам рассказали, что на нашей станции есть рабочий интернет и даже ТВ, то мы были вне себя от восторга. Рабочий интернет нас прельщал тем, что не надо передавать данные по рации. А когда мы узнали, что можно через рабочий интернет писать близким в WhatsApp, нас постиг восторг.
Благодаря тому, что нас на станции оставили уже с опытным начальником, жизнь наша была не так тяжела. Он все рассказал в районе устройства технического.
Но с едой я мучалась страшно.
Договорились, что я буду готовить на всех.
Так проще, да и одному человеку на пайке месяц не прожить. А тут сразу три пайка складывались, и я исправно готовила первое, второе и выпечку.
Но поначалу это был адский ад.
Сложно было подстроиться под режим света и включения духовки. Иногда ее нельзя было включать, а иногда можно. В общем, одни испытания, но в итоге все получилось. )
Но первая наша весна была сложной.
Хотя мы и складывали три пайка, но все равно не было насыщения от еды. Суп не приготовить без корнеплодов, нам оставались только рис, гречка, перловка и лапша. И надо было каждый день что-то придумывать.
Так вот, к сути поста. )
В то время я постоянно шарила по рецептам и искала способы как-то накормить и разнообразить рацион нашей станции.
Нашла рецепт пастушьего пирога.
Подумала-подумала и приспособила его под наши реалии.
Пюрешка у нас была сухая. Овощи консервированные. Вместо мяса тушенка. Вообще отличный набор)
Получилось вкусно и всем понравилось.
Это стало своего рода праздничным блюдом в те времена.
На днях я вспомнила о нем и решила приготовить.
И, конечно же, решила поделиться с вами моей вариацией этого рецепта.
Приготовить этот пирог, но лучше буду называть это запеканкой, очень просто.
Нам потребуется:
Картофель - 1 кг,
Молоко - 200 мл,
Масло сливочное - 50 гр,
Лук - 2 шт,
Чеснок - 5 зубчиков,
Кукуруза - 1 банка,
Фасоль красная - 1 банка,
Тушёнка говяжья - 1 банка,
Томатная паста - 3 ст.л.,
Специи - по вкусу,
Соль - по вкусу.
Приготовление:
1. Первым делом нужно отварить картофель до готовности. Слить воду. Смешать молоко и растопленное сливочное масло. Залить картошку этой смесью и хорошенько пробить миксером. После этой процедуры картофельное пюре воздушное и нежное)
2. Нарезаем лук и чеснок. Открываем все консервы и сливаем с них воду.
3. Пережариваем лук с чесноком. Добавляем кукурузу и фасоль. Жарим пару минут и добавляем тушёнку.
Если у вас есть мясо или курица, то надо первым делом обжарить мясо, а потом уже лук и все остальное.
4. Добавляем к нашей начинке томатную пасту.
Решила показать Вам нашу томатную пасту. Она очень вкусная. Насыщенный вкус. Густая консистенция. Шикарная паста)
5. Готовую начинку выкладываем в форму для запекания. Мне эти достались от наших колымских родителей. :)
6. Укрываем начинку пюрешкой.
Небольшое замечание! Если в пюре добавить майонез и перемешать, то вкус будет просто потрясающий. Так говорит Женя, потому что он любитель майонеза. У меня майонеза нет, но и без него вкусно. Особенно для тех, кто майонез не любит. :)
7. Присыпаем все сыром.
Ещё одно замечание! Если у вас много сыра, то лучше его ещё и также как майонез ввести прямо в картошку.
8. Ставим в разогретую до 200 градусов духовку на 30 минут. Пока сырная корочка не будет готовой.
Достаем нашу запеканку из духовки и бежим наслаждаться этим шедевром)
Опять же, это блюдо абсолютно пригодно для любых экспериментов.
В начинку можете добавить и грибы, и зелёный горошек, и цветную капусту.
Можете вместо томатной пасты добавить майонез, сметану или любой другой Ваш любимый соус.
Полет фантазии тут безграничен.
А готовить эту простую запеканку можно хоть каждый день!
Можно уменьшать или увеличивать бюджет запеканки, добавляя или удаляя продукты.
Сыр там тоже не обязателен, если есть майонез или сметана)
Надеюсь, рецепт Вам понравится и Вы приготовите его для себя и своих родных. :)
О наболевшем! Морозы ставят новые рекорды :(
Но когда дома вкусная еда, то и морозы за окном не страшны !)
Пишу о жизни и работе на труднодоступной станции (ТДС) метеорологической сети нашей необъятной Родины!)
Часть жизни описана в серии постов
Жизнь на труднодоступной станции в тайге!.
Часть работы описана в серии постов
Работа на метеостанции!).
Серия постов с рецептами Рецепты с ТДС. .
Серия постов с фото Фото с ТДС в тайге. .
Серия дневника изоляции
Дневник изоляции. .
Ну что же! Мороз снова в топе нашей жизни.
Зима мчит всю морозную мощь на нас.
Сегодня очередной рекорд.
Из--за продолжительных моров, мы уже не удивляемся даже таким температурам. Кажется так и должно быть. Становится обидно, когда во всей стране нет зимы, а у нас она есть.
Можно уже не надо ?)
Но зато посмотрите какой красивый морозный рассвет в -52.6 !)
Дым поднимается высоко и можно разглядеть его путь по морозному воздуху достаточно далеко.
А на закате( было уже снова -50.3) дым по дуге стелился по воздуху будто по какой-то эфемерной поверхности. Как будто сказочная кисть вселенной прочертила путь дыму и он слепо ему следовал.
Ради такого пейзажа пришлось сбегать за телефоном и заснять это для Вас!)
А вечером нас ожидало северное сияние. Просто праздничная программа прелестных видов.
Но его запечатлеть не успела.
Заметила. Вышла полюбоваться ярко зеленой полоской, скачущей по вершинам сопок. Минут 5 стояла любовалась. Поняла, что надо срочно снимать. Побежала домой, а когда вышла оно уже светило бледно-зеленым светом.
Приложу все усилия, чтобы в следующий раз не упустить эту красотищу для Вас !)
В такую погоду вспомнилось прекрасное стихотворение Роберта Рождественского.
Та зима была,
будто война, —
лютой.
Пробуравлена,
прокалена ветром.
Снег лежал
навалясь на январь
грудой.
И кряхтели дома
под его весом.
По щербатому полу
мороз крался.
Кашлял новый учитель
Сергей Саныч.
Застывали чернила
у нас в классе,
и контрольный диктант
отменял завуч…
Я считал,
что не зря
голосит ветер,
не случайно
болит по утрам
горло,
потому что остались
на всём свете
лишь зима и война —
из времён года!..
И хлестала пурга
по земле крупно,
и дрожала река
в ледяном гуле.
И продышины в окнах
цвели кругло,
будто в каждое
кто-то всадил
пулю!..
И надела соседка
платок вдовий.
И стонала она допоздна-поздно…
Та зима была,
будто война, —
долгой.
Вспоминаю
и даже сейчас
мёрзну.
В этом стихотворении он описывал зиму 1984 года в Норильске.
Тогда температура воздуха опускалась до -51–53 °С в декабре.
Особенно мне нравится это стихотворение в прочтении 43ai !)
А вообще Рождественский был потрясающе талантливым.
Пишу о жизни и работе на труднодоступной станции (ТДС) метеорологической сети нашей необъятной Родины!)
Часть жизни описана в серии постов
Жизнь на труднодоступной станции в тайге!.
Часть работы описана в серии постов
Работа на метеостанции!).
Серия постов с рецептами Рецепты с ТДС. .
Серия постов с фото Фото с ТДС в тайге. .
Серия дневника изоляции
Дневник изоляции. .
Морозы всё не отпускают.
Зима продолжается, и мы всё ещё находимся в суровых условиях, когда температура опускается ниже -45 градусов. Днём немного теплеет, до -42, а к ночи столбик термометра вновь опускается почти до -50.
Но даже в такие морозы жизнь не останавливается.
Недавно наш Петрович ночью убежал на улицу и несколько часов гонялся за лосем по окрестностям станции. Мы не видели его в темноте, но отчётливо слышали тяжёлую поступь по снегу. К сожалению, не удалось запечатлеть его для вас.
Уже два дня мы слышим наших соседей — горностаев. Вот тут есть их фото - Жизнь на ТДС в тайге. Часть 10. Кто ещё живёт с нами .
Видимо, жалуются на морозную погоду.
Сегодня я даже увидела их выход из-под дома. Обычно я замечала только пару следов, но тут они прямо открыли свой лаз.
Видно, что они использовали этот опасный открытый ход всего пару раз. Петрович легко их ловит, и, к сожалению, после таких игр с ним они не выживают.
А ведь горностаи очень полезны — ловят мышей лучше Локи. Правда, Локи об этом не знает.
Всегда приятно видеть активность местных жителей вокруг нас, особенно в морозную зимнюю тишину.
Из-за необычайно продолжительных морозов мы поняли, что пора экономить питьевую воду. Теперь для технических нужд — уборки, стирки, гигиены и мытья посуды — мы берём воду на улице, топя снег.
Это очень удобно. Раньше мы такого не делали, но за пару дней я набрала 70 литров технической воды. Мы смогли помыться, убраться и даже осталось на стирку!
Обычно морозы приходят и уходят периодами: неделя мороза, неделя тепла — примерно -30-35 градусов. Но уже с 12 января мы не видели температуру ниже -39 градусов. И прогноз всё ещё неутешительный.
Но мы справимся!
Дрова у нас есть, воды теперь хватит на больший срок.
Конечно, если такая погода сохранится ещё весь февраль, то возникнут проблемы. Придётся ходить за водой на Колыму. Но с учётом того, что снега много, можно за раз набрать воды для питья на неделю и не переживать ни о чём больше.
Зато нашим красавцам всё в кайф, ведь у печки всегда тепло и в миске всегда есть еда.
Пишу о жизни и работе на труднодоступной станции (ТДС) метеорологической сети нашей необъятной Родины!)
Часть жизни описана в серии постов
Жизнь на труднодоступной станции в тайге!.
Часть работы описана в серии постов
Работа на метеостанции!).
Серия постов с рецептами Рецепты с ТДС. .
Серия постов с фото Фото с ТДС в тайге. .
Серия дневника изоляции
Дневник изоляции. .
Сегодня мы отправляемся в экскурсию на метеостанцию Лабазная !)
Координаты: секретная информация.
Там работают наши друзья. С ними мы познакомились, когда проходили обучение на курсах в Новосибирске. Все мы учились на профессию гидрометнаблюдатель.
Мы сразу попали в Магадан, а они сперва полгода проработали в Якутии. Уволились оттуда из-за очень низких зарплат. Они вдвоем получали меньше 60 тысяч, хотя также как и мы работали на метеостанции ещё и с начальником (то есть всего на метеостанции было трое людей), а мы сразу начали получать почти 100 тысяч на двоих.
Мы устроились в январе 2021, а они в декабре 2021. Так что почти одновременно, только они успели посмотреть на другую метеостанцию.
В Якутии у них не было автоматического комплекса, как у нас. Приходилось все замеры делать самим и каждые три часа под угрозой волков ходить на площадку. В общем, одни мучения, а не работа.
В Магадане, как бы скудны ни были наши условия, всё равно лучше, чем в Якутии.
В Якутии такие маленькие зарплаты, потому что все северные надбавки надо годами зарабатывать, а в Магадане они платятся сразу.
Ну что я всё о деньгах да о деньгах...
Давайте начнем экскурсию на красивейшую метеостанцию Лабазная !)
Метеостанция расположена у сопок.
Деревьев намного меньше, чем у нас.
Открытый природный ландшафт рисует для глаза великолепные виды в любое время года.
Только посмотрите, какая красота царит тут и летом, и зимой.
Минус нахождения рядом с сопками — это медведи. Наши друзья встречаются с ними намного чаще, чем мы.
Вот только пара сохранившихся фото.
Но мишки там постоянно рядом.
Замечу, что рядом есть и волки.
Осенью стабильно поедают хотя бы одну собаку. Приходит волчица и тихо-мирно уводит в лес собаку, а там уже наши друзья находят только кровавые следы происшествия. Очень страшно.
Очень жалко собак. Каждый сезон минимум одна новая собака.
И также у наших друзей нет оружия. Есть всё, что и у нас — сигнал охотника, фальшфейеры, звуковые и световые патроны.
Отпуск у них был тоже один раз и тоже короткий. Они даже не успели начать оформлять документы на оружие.
Также на станции Лабазная сложный гидропост.
Гидропост расположен на реке Омолон в одном километре от станции.
Вот, собственно, и он .
Сам Омолон.
Река не такая большая, как наша Колыма, но течение сильное. Река то разливается, то пересыхает в разных местах.
А по плану гидрологии они должны производить замеры расходов воды.
Нужно идти перпендикулярно течению и каждый определенный шаг делать замеры.
Для этого через реку направлен трос, по которому они должны двигаться.
Опять же они работают вдвоем. Лодка у них без весел, потому что крепления для них сломаны, а нужные управление прислать не может. В перерыве между сроками делать замеры они не успевают.
А людей кинули на станцию зимой, потому что заезд туда только через зимник. Ничего не объяснили, никаких практических занятий по этому у нас не было. Людям не могут помочь и нормально объяснить принцип работы.
Плюс из-за отсутствия нормального управления лодкой они уже чуть не утонули однажды. Но опять же по технике безопасности всё нормально, пока кто-то из них не утонет.
Гидрология на этой станции — больная тема.
Рядом со станцией расположен живописнейший ручей Лабазный .
Он течет через ледник, который никогда не тает. Откуда наши друзья берут воду и лёд круглый год. От станции до ручья расстояние около 400 метров.
Окрестности осмотрели, пора проходить прямо на станцию.
Вот так дом смотрится снаружи.
Сейчас представлю схему дома на Лабазной и нашего дома, чтобы вы поняли отличия.
Нашим друзьям повезло, и им завозят уголь, который закрывает большую часть потребности в дровах. Но заготовка дров для них также является сложным вопросом, потому что вокруг станции мало пригодных для топки деревьев.
Вот так дом выглядит изнутри.
Рабочее место метеорологов на метеостанции Лабазная .
Жилая комната.
От прошлых жильцов ребятам достался двухспальный матрас. Настоящая роскошь !)
А это место досуга в холодные зимние вечера.
Сушеные грибочки. Наши друзья собирались в отпуск и приготовили местные гостинцы родным и близким.
А еще имеется теплица!)
Наблюдения мы производим почти одинаковые.
Наши друзья работают на метеостанции также как и мы — вдвоем. Идеально для семейной пары.
Электричество они получают как и мы с помощью бензогенератора «Скат» 3,2 кВт.
Единственный и весомый плюс — это то, что у них скоро появится оптоволоконный интернет.
Через их станцию, по зимнику, тянут интернет на Кубаку (золотодобывающий прииск). Им тоже обещали кинуть доступ. Периодически подключают им интернет, но постоянства нет. Как только Кубаку запустят, так и у них будет отличный интернет.
На этом наша экскурсия подходит к концу.
Если какие-то вопросы и уточнения остались без пояснения, то можете спрашивать !)
Всё узнаю у жителей станции Лабазная и передам Вам :)
Готовлю еще пару постов-экскурсий на другие метеостанции!)
Пишу о жизни и работе на труднодоступной станции (ТДС) метеорологической сети нашей необъятной Родины!)
Часть жизни описана в серии постов
Жизнь на труднодоступной станции в тайге!.
Часть работы описана в серии постов
Работа на метеостанции!).
Серия постов с рецептами Рецепты с ТДС. .
Серия постов с фото Фото с ТДС в тайге. .
Серия дневника изоляции
Дневник изоляции. .
В последние дни наша жизнь становится лучше, а всё благодаря Вам, нашим подписчикам!)
Первое обновление.
Уже писала о том, что пользоваться интернетом мы можем только когда включен генератор. Об этом писала тут - Жизнь на ТДС в тайге. Интернет новости.
Дабы интернет был в нашей жизни круглые сутки в доступе, мы решили подключить дополнительные батареи к нашим.
Еще летом через речников мы приобрели два новых аккумулятора. Не использовали их раньше, потому что нам хватало времени работы интернета. Но ещё мы боялись, что два дополнительных аккумулятора убьют наш МАП.
МАП — преобразователь, с помощью которого мы следим за уровнем заряда батарей, заряжаем наши батареи и, собственно, через него мы получаем энергию с батарей во время отключения генератора.
Наш подписчик, который всегда помогает нам в технических вопросах, и на этот раз нам помог.
Подсказал, как подключить правильно батареи. Три дня подряд мы общались с ним, и он консультировал нас по всем нашим глупым вопросам и напрасным опасениям.
Было страшно. Мы сами очень всегда боимся что-то делать с такими важными вещами, как электричество. Особенно зимой, когда в случае поломки из-за глупостичто-то другое доставят только весной.
Когда Женя уже налил электролит, зачистил и прикрепил провода к аккумулятору, нужно было цеплять два новых аккумулятора к нашим уже имеющимся.
Когда прикреплял провода к минусу, то ничего не случилось, а когда поднес провод к плюсу, то прошла искра.
Стало очень страшно.
Миссия была отменена до выяснения обстоятельств у нашего наставника. :)
Наставник сказал, что это не страшно. Произошел переток.
Выдохнув с облегчением, мы все же решились завершить начатое.
Во второй раз искры мы боялись, но уже знали, что это так и надо.
И каково же было наше удивление, когда все заработало.
Батареи заряжались отлично.
Держат теперь заряд великолепно. Приходится даже включать телевизор, чтобы быстрее их разрядить.
Благодаря @spasatel.malibu мы теперь постоянно с интернетом.
И вот так это все выглядит.
Пока некуда больше поставить. Весной перенесем в более удачное место.
Обновление номер два.
Благодаря Вашим советам этой осенью собрала всю бруснику вокруг. Раньше не думала, что эта ягода настолько вкусная!)
И ещё летом купила сухой белок.
Сегодня первый раз решила использовать сухой белок в выпечке.
Сделала кексы с брусникой и украсила их заварным белковым кремом.
Вот такая красота у меня получилась.
Эксперимент с кремом удался на отлично, а вот кексы опали, после того как я достала их из духовки. С настоящими яйцами такого никогда не было. Возможно, нужно было дать остыть им именно в духовке, чтобы сразу не шокировать холодом окружающей среды.
Но все равно получилось вкусно, и самое главное — продукты для такой выпечки хранятся без проблем, и всегда можно побаловать себя вкусной бисквитной выпечкой и кремом.
Я в восторге!)
И все благодаря Вам. :)
Обновление номер три.
В этом обновлении нам нужны Ваши советы.
Женя решил весной (или осенью) переложить печку.
Вот так выглядит наша печь сейчас.
Сегодня Женя принес кирпичи, чтобы тепло от печи дольше держалось. Не знаем, станет так теплее или нет, но попробовать стоит.
Так вот, к делу.
Женя хочет убрать железную часть печки и выложить большую топку.
Уже смотрит разные источники, чтобы немного понимать, что да как работает в печи и как правильно все сделать.
Кирпичи у нас есть в количестве 235 штук.
Есть смесь кладочная огнеупорная — 190 кг.
Есть порошок смесь шамотный — 40 кг.
Колосники, створки и плита есть.
Нет только умения класть печь. :)
Если кто-то может что-то посоветовать, то мы будем Вам очень признательны!)
Этим постом я снова хотела сказать Вам огромное спасибо за помощь, советы и поддержку.
И в очередной раз: Пикабу — сила !)
Сегодня была самая холодная ночь и утро этой зимы.
В 9 утра было -51,5 — это пока что самая низкая температура этой зимы!)
Ещё в девять вечера зашкалил напочвенный датчик (он у нас до -50,0 работает), поэтому пришлось всю ночь ходить и смотреть температуру подстилающей поверхности по термометрам на площадке.
Ужас!
Из-за того, что печка ночью в эконом режиме (закрытая заслонка поддувала), утром максимально холодно.
Чищу зубы, и от зубной щетки просто идёт пар.
Вода Локи и Петровича замёрзла в камень.
Во время тренировки, а она происходит на спортивном коврике, от меня прямо пар валил.
Хотя печка топилась уже 4 часа в нормальном режиме.
Таких по-настоящему холодных дней за всю зиму не больше десяти обычно. Но у нас уже с 11-го числа температура ниже -40, и хочется хотя бы -35/-30, чтобы погреться. :)
В такие морозные дни особенно скучаем по цивилизации. По теплой комфортной квартире. О горячей ванне и теплой воде из крана. Да что уж там! Самое желанное — теплый комфортный туалет!)
А ещё хотела поделиться приятной утренней находкой. Уже писала, что в морозы у нас обычно стоит оглушающая тишина.
Но сегодня утром, когда я шла на площадку в 00 срок (12:00), то я увидела целую стайку птичек. В комментариях уже писали, что это, возможно, зимородки (если правильно запомнила). Так вот, эти малышки оглушили тишину своим щебетом.
Петрович даже удивился их появлению и долго смотрел в ту сторону, в которую они улетели.
В морозном воздухе этот щебет был веянием весны. Крохотной ноткой надежды на скорое тепло.
Я так обрадовалась этим птичкам, что просто с минуту стояла и вместе с Петровичем с улыбкой смотрела этим крохам вослед.
Но уже на днях обещают потепление, так что недолго осталось морозиться.
Несколько дней передышки природа нам обещает.