mishka78rus

Немецкий картофельный салат.

Ингредиенты:

- 2 средних картофелины

- 3-4 небольших маринованных огурца (или корнишоны)

- 1 луковица

- что-нибудь копчёное - можно колбаски, или грудинку. У меня - салями и обжаренный бекон

- 1 зубчик чеснока

- 1 столовая зернистой горчицы

- укроп, петрушка

- не рафинированное растительное масло

- соль, перец по вкусу

Приготовление:

1. Картофель отварить в мундире, остудить и нарезать кубиками.

2. Бекон обжарить (если он сырой), крупно порезать

3. Огурцы порезать колёсиками.

4. Лук порезать полукольцами и ошпарить кипятком (чтобы ушла горечь)

5. Колбасу порезать соломкой.

6. Всё смешать, выдавить чеснок, добавить горчицу, зелень. Посолить, поперчить и в конце заправить ароматным маслом.

Приятного аппетита!

Что приготовить с собой.

Всё очень просто.

Обжариваем мясо, фарш или можно подогреть готовую котлету. Затем вбиваем яйцо и всё перемешиваем. Выкладываем на лаваш или как в данном случае на тортилью, посыпаем сыром и заворачиваем конвертиком.

Завтрак с собой готов.

Приятного вам аппетита! .

Маринованные куриные желудочки

Ингредиенты:

Куриные желудочки – 0,5 кг

Лук - 1 шт.

чеснок - 5-6 зубчиков

5 % уксус – 0,25 стакана,

подсолнечное масло – 0,5 стакана,

сахарная пудра – 0,5 ч. л.,

соевый соус – 1 ст. л.,

соль, перец – по вкусу.

петрушка – 1 пучок.

Приготовление:

Желудочки отварите в подсоленной воде до готовности часа полтора. Остудите, нарежьте соломкой. Нарежьте полукольцами лук и добавьте к порезанным желудочкам. Влейте соевый соус, насыпьте сахарную пудру, поперчите и перемешайте. Полейте нагретым на сковороде маслом, добавьте мелко нарезанный чеснок и измельченную зелень, влейте уксус, посолите. Аккуратно перемешайте и поставьте на ночь мариноваться в холодильник.